2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Emri i kësaj makarona klasike italiane vjen nga fjala "fuso", që do të thotë "bosht". Në të vërtetë, në pamje, produktet ngjajnë shumë me një pajisje për tjerrje leshi. Fusilli duken si spirale të përdredhura. Falë kësaj forme, ato mbajnë në mënyrë të përkryer çdo salcë në sipërfaqen e tyre. Makaronat fusilli veçanërisht të shijshme përftohen në kombinim me spinaqin dhe rikotën. Receta për këtë pjatë të shijshme do të prezantohet në artikullin tonë.
Veçoritë dhe rekomandimet e gatimit
Makarona Fusilli (foto më sipër) është një produkt që përbëhet nga tre tehe të ndërlidhura dhe të përdredhura që e mbajnë aq mirë salcën. Kjo është arsyeja pse është kaq e lehtë të eksperimentosh me këtë lloj makarona. Epo, në mënyrë që çdo pjatë të ketë sukses, në procesin e gatimit duhet të përdornikëshilla nga shefa me përvojë:
- Forma e pazakontë e fusilit ju lejon t'i përdorni ato jo vetëm për gatimin e pjatave kryesore, por edhe për sallata. Mjafton që makaronat të zihen deri në gjysmë të ziera, të ftohen dhe të përzihen me përbërësit e tjerë të parashikuar në recetë.
- Fusilli tretet shumë lehtë. Për të shmangur këtë, 2 minuta para përfundimit të zierjes, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lërini makaronat në ujë të nxehtë për pak kohë që të arrijnë gjendjen e dëshiruar.
- Dhe pika e fundit e rëndësishme është se sa duhet të gatuaj makarona fusilli. Së pari, për përgatitjen e makaronave, duhet të merrni vetëm produkte me cilësi të lartë të bëra nga gruri i fortë, të cilat, për shembull, përfshijnë produkte nga marka e famshme italiane Barilla. Së dyti, fusilli i markës së paraqitur më sipër duhet të gatuhet saktësisht për 11 minuta, siç tregohet në udhëzimet në paketë. Ato duhet të zhyten në ujë tashmë të vluar dhe të kripur dhe produktet e gatshme duhet të hidhen në një kullesë.
Makarona Fusilli me spinaq dhe rikota: përbërësit
Në Italinë veriore, kjo pjatë është shumë e njohur. Pothuajse çdo familje di ta gatuajë këtu dhe pëlqen ta gatuajë. Receta është shumë e thjeshtë për sa i përket përbërjes së përbërësve dhe është e përshtatshme edhe për vegjetarianët që megjithatë konsumojnë produkte qumështi.
Për të bërë makarona do t'ju duhet:
- Makarona Barilla fusilli – 280g;
- djathë rikota - 250 g;
- spinaq i freskët - 400 g;
- qumësht - 50ml;
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
- kripë - 1 lugë gjelle. l.;
- piper i zi - ¼ lugë;
- trumzë - 1 copë;
- ujë - 3 l.
Nga pjatat për gatimin e makaronave do t'ju duhet një tenxhere e madhe dhe për të përgatitur salcën një tigan të thellë. Sasia e treguar e përbërësve është e mjaftueshme për 4 porcione makarona.
Gatim hap pas hapi
Gatuaj makaronat me spinaq dhe salcë rikota në rendin e mëposhtëm:
- Hidhni një sasi të vogël uji në një tenxhere, shtoni pak kripë dhe lëreni të ziejë.
- Renditni spinaqin, shpëlajeni dhe vendoseni në një tenxhere. Ziejeni për 4 minuta.
- Vendosni spinaqin e zier në një kullesë, kullojeni dhe shtrydhni pak.
- Në një enë të veçantë vendosni rikotën, grijeni me pirun dhe derdhni qumështin në djathë. Përzieni përsëri masën e djathit duke e kripur dhe piper sipas shijes.
- Ziejini makaronat në ujë të vluar me kripë. Pas 11 minutash vendosini në një kullesë.
- Prisni imët spinaqin dhe skuqeni në një tigan me vaj ulliri.
- Pas 3 minutash shtoni rikotën dhe trumzën.
- E gatuajmë salcën për 2 minuta të tjera, më pas vendosim fusilin në të dhe përziejmë gjithçka mirë. Pas 1 minutë tjetër, pjata do të jetë gati dhe mund të shërbehet menjëherë.
Makarona Fusilli me karkaleca në salcë domate
Një tjetër pjatë e shijshme mund të bëhet me këtë lloj makarona. hap pas hapii gjithë procesi mund të përfaqësohet si më poshtë:
- Makarona Fusilli (500 g) Ziejini derisa të zbuten sipas udhëzimeve të paketimit. Zakonisht gatuajnë për pak më shumë se 10 minuta.
- Hidhni vaj ulliri (5 lugë gjelle) në një tigan me fund të rëndë. Skuqini mbi të hudhrën e grirë imët (3 thelpinj) dhe qepujt. Pas 1 minutë, shtoni karkaleca të qëruar (300 g), disa domate qershi të prera në gjysmë dhe derdhni gjithçka me verë të bardhë tryeze (½ filxhan). Ziejini përbërësit në avull nën kapak për 3 minuta.
- Shtoni në tigan domatet e grira në blender (300 g), kripë, piper, borzilokun e freskët të grirë hollë dhe piper djegës.
- E gatuajmë salcën për 5 minuta të tjera, më pas vendosim makaronat në të.
- Trazojeni pjatën. Mbajeni të mbuluar edhe për 2 minuta të tjera.
- Kur i shërbeni, spërkatni makaronat në salcë me parmixhan të grirë dhe zbukurojeni me gjethe borziloku.
Recommended:
Recetë klasike e tortës Napoleon me krem: veçori dhe rekomandime gatimi
Adhuruesit e çajit të shijshëm me një fetë tortë kremi do ta kenë të dobishëm këtë artikull. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël tani do të njohin recetën klasike të tortës Napoleon dhe do të jenë në gjendje ta bëjnë lehtësisht në shtëpi me përbërësit e disponueshëm. Seti i produkteve është minimal dhe i lirë, ju vetëm duhet të shtoni një dëshirë të padurueshme për të pjekur vetë ëmbëlsirën e dëshiruar. Pra, le të fillojmë të zhytemi në hollësitë dhe nuancat e kuzhinës të disa opsioneve të recetave - klasike, të thjeshtuara dhe të shpejta
Makarona me sallam dhe djathë: recetë, veçori gatimi
Shumë shpesh amvisat nuk kanë kohë të mjaftueshme për të përgatitur një pjatë origjinale, por komplekse. Recetat për pjata të thjeshta por shumë të shijshme vijnë në shpëtim. Sot do të gatuajmë në furrë makarona me sallam dhe djathë. Jo të gjitha amviset i dinë ndërlikimet e prodhimit të tyre. Artikulli do të sigurojë një sekuencë veprimesh hap pas hapi dhe do të japë disa këshilla
Gjizë qumështi e shijshme e bërë në shtëpi: recetë, veçori gatimi dhe rekomandime
Për të gatuar gjizë në shtëpi, nuk është e nevojshme të kesh aftësitë e një shefi profesionist. Mjafton të njiheni me listën e rekomandimeve të dobishme dhe nesër mund të kënaqni familjen tuaj me një produkt natyral. Gjiza përgatitet nga qumështi i dyqanit ose fermës, duke zgjedhur përmbajtjen e yndyrës sipas nevojës
Sallata Cezar: një recetë klasike, veçori gatimi dhe rekomandime
"Cezari" është një sallatë shumë e lehtë, e shijshme dhe aromatike, nga pamja e së cilës fillon të rrjedhë pështyma. Por në mënyrë që ajo të dalë vërtet e shijshme, duhet ta gatuani pikërisht sipas recetës, të cilën mund ta lexoni këtu dhe tani
Si të gatuajmë makarona karbonara me pulë: një recetë e thjeshtë dhe rekomandime
Makarona karbonara është një pjatë tradicionale italiane e krijuar nga minatorët që duhet të gatuajnë dhe hanë shpejt. Më pas, për shkak të shijes dhe mundësisë së kombinimit të përbërësve shtesë, kjo pjatë filloi të përgatitet në restorante
