2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Makarona karbonara është një pjatë tradicionale italiane e krijuar nga minatorët që duhet të gatuajnë dhe hanë shpejt. Më pas, për shkak të shijes dhe mundësisë së kombinimit të përbërësve shtesë, kjo pjatë filloi të përgatitet në restorante. Pavarësisht kësaj, makarona karbonara me pulë përbëhet nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme për çdo banor. Përveç kësaj, kjo pjatë është aq e zakonshme në planet, saqë lejon ndryshime të vogla në recetën e saj për të përmbushur dëshirat dhe shijet e konsumatorëve.
Karakteristikat
Përbërësi kryesor në makaronat klasike me karbonara është proshuta, e cila shpesh zëvendësohet me gjoksin e pulës. Pjata tradicionale përdor spageti. Por ju mund të gatuani makarona karbonara duke përdorur çdo lloj makarona, mundësisht nga gruri i fortë. Disa restorante bëjnë petët e tyre. Gjithashtu, çdo amvise mund ta bëjë atë në kuzhinën e saj.
Karbonara me makarona me pulë i shtohen perime të ndryshme, sipas shijes. Mund të jetë i freskëtdomate që e ngjyrosin gjellën në një ngjyrë të bukur. Italianët gjithashtu pëlqejnë të përdorin domate të thara në diell, falë pikasisë së tyre, pjata fiton një shije origjinale dhe unike. Në varësi të recetës, makaronave i shtohen spinaqi dhe kërpudhat. Si mish mund të përdoret jo vetëm pula, por edhe mishi i grirë, proshutë, proshutë e papërpunuar ose e tymosur, mish derri, gjeldeti. Ka edhe receta me shtimin e ushqimeve të detit dhe karkalecave. Përbërësit e shpeshtë janë zarzavatet, djathi i fortë, kremi, vezët e gjalla ose të ziera. Futen në salcë ose e dekorojnë gjellën me gjysma të grira.
Përbërësit dhe pikat kryesore
Përbërësi kryesor i makaronave karbonara të pulës është gjoksi i shpendëve. Për shkak të cilësive të saj, pjata është e butë dhe pikante. Për të shmangur tharjen e tepërt, në recetë përdoret salca e kremit. Për një shije origjinale, shtoni një thelpi hudhër, borzilok. Sipas dëshirës, mund të shtoni copa pule të tymosur ose proshutë.
Produktet kryesore janë:
- mish pule - 300 g;
- petë - paketë 400g;
- djathë - 150-200 g;
- krem - 200 ml;
- vaj ulliri - 3-4 lugë gjelle. l.;
- vezë pule - 2 copë;
- hudhër - 1 thelpi;
- zarzavate, piper, kripë - sipas shijes.
Për erëza, shtoni spagetit kampionët me qepë dhe farat e susamit. Bimët provansale theksojnë në mënyrë të përkryer shijen e pjatave italiane. Procedura e përgatitjes së pastës karbonara me pulë është shumë e thjeshtë dhe e aksesueshme edhe për një zonjë pa përvojë.
Procesi i gatimit
PërPër të krijuar makarona karbonara me pulë dhe krem, na duhet filetoja e saj. Gjiri duhet të pastrohet nga venat, të hiqet lëkura dhe të hiqen kockat. Pastaj mishi i pulës duhet të pritet në shirita të gjatë. Tigani duhet të vihet në zjarr dhe të ngrohet mirë. Më pas hidhni nja dy lugë vaj ulliri dhe vendosni copat e pulës në tigan. Skuqini lehtë nga të dyja anët dhe shtoni thelpinj hudhre të shtypur në shiritat e filetos.
Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, duhet të vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe të zieni. Më pas zhytni spagetin në lëngun e kripur dhe gatuajeni derisa të zbuten. Gjatë gatimit, duhet të grini djathin dhe ta përzieni me vezë të freskëta të pulës. Hidhni 200 ml krem në tavën me fileton e pulës dhe përzieni. Më pas shtoni përzierjen e vezëve dhe djathit dhe përziejini mirë. Pasi salca të vlojë, kalohet në makarona dhe zihet nën kapak edhe për 5 minuta të tjera. Sigurohuni që të shtoni të gjitha erëzat e përgatitura, kripë dhe piper.
Makaronat karbonara me pulë dhe krem të përgatitur sipas recetës janë gati.
Eksperimente
Ata që i duan kampionët mund ta shtojnë në fileton e pulës gjatë skuqjes. Në të njëjtën kohë, kërpudhave shtoni qepë gjysmë të grimcuar.
Vezët mund të përdoren jo vetëm të gjalla, por edhe të ziera. Ata mund të shërbejnë një pjatë në një mënyrë origjinale, duke dekoruar makaronat e shtruara në një pjatë me gjysmat e vezëve.
Para gatimit, mishi i pulës mund të marinohet me erëza, kripë dhe lëng limoni dhe lihet për 40 minuta përngopje.
Brokolli, bizelet dhe karotat e grira mund të shtohen 10 minuta përpara se të hiqni gjoksin e pulës nga zjarri.
Rekomandime
Nëse receta për makarona karbonara me pulë përfshin proshutë, atëherë ajo skuqet fillimisht. Më pas hidhet filetoja dhe më pas pjata përgatitet në mënyrën klasike. Në këtë rast, nuk mund të shtoni vaj në tigan, pasi proshuta e shkrirë do të lëshojë një sasi të mjaftueshme yndyre.
Për të parandaluar trashjen e salcës gjatë gatimit, rekomandohet të ndani të bardhat e vezëve dhe të përdorni vetëm të verdhat. Homogjeniteti i salcës mund të arrihet vetëm me përzierje të vazhdueshme. Thithja e kremit mund të shmanget duke e gatuar salcën në zjarr të ulët.
Para se t'i shërbeni makaronat në tavolinë, thërrmoni pak djathë të grirë dhe zarzavate të grira hollë sipër. Kjo do t'i japë gjellës një tërheqje estetike dhe një pamje të shijshme. Pjatën mund ta dekoroni edhe me domate qershi dhe një degë borziloku.
Makarona karbonara me pulë është një pjatë shumë e shijshme dhe e butë. Shija e salcës kremoze dhe mishi i butë i pulës shkojnë së bashku në mënyrë perfekte. Përgatitet shpejt dhe mjaft lehtë. Kjo recetë është justifikimi i përsosur për të surprizuar miqtë tuaj dhe për t'i lënë ata të plotë dhe të lumtur.
Recommended:
Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë
Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull
Makarona me salcë soje dhe pulë: një recetë gustator me një prekje të lehtë japoneze
Makaronat janë një nga ushqimet e preferuara në çdo familje. Popullariteti i përbërësit po rritet çdo ditë, dhe kjo nuk është aspak befasuese. Makaronat kanë shije të mrekullueshme dhe nuk kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar. Çmimi i përballueshëm i produktit është një tjetër plus për të gjitha avantazhet e tij. Provoni t'i shtoni menysë tuaj të zakonshme paksa shumëllojshmëri duke gatuar makarona me salcë soje dhe pulë. Më besoni, rezultati do t'ju befasojë këndshëm
Makarona karbonara: recetë me proshutë dhe krem. Këshilla bazë gatimi
Kuzhina italiane pushtoi disi në mënyrë të padukshme dhe pa vëmendje të gjithë botën. Kjo ndoshta për faktin se pjatat e saj janë të gjithanshme. Për shije, ato u përshtaten të gjithëve: nga një person absolutisht i pakërkueshëm deri te një gustator i padurueshëm. Falë gatimit italian, makaronat kanë pushuar së qeni një përditshmëri e mërzitshme dhe kanë marrë statusin e një pjate të respektuar. Sidomos nëse në tryezë shërbehen makarona karbonara: receta me proshutë dhe krem garanton që darka të jetë e shijshme dhe e shijshme
Si të gatuajmë makarona në një tenxhere të ngad altë: receta dhe rekomandime
Sot, makaronat janë një nga opsionet më të njohura të garniturës. Sigurisht, siç e kuptoni, është thjesht e pamundur të gatuash diçka vërtet të shijshme duke përdorur një tigan të zakonshëm, kështu që shumë njerëz mendojnë se si të gatuajnë makarona në një tenxhere të ngad altë. Sot do të diskutojmë në detaje recetat më të njohura për këtë pjatë, do të zbulojmë komente rreth tyre dhe shumë informacione të dobishme. Le të fillojmë
Biskota: një recetë e thjeshtë dhe një recetë me qumësht të nxehtë
Biskota (recetë e thjeshtë e marrë për përgatitjen e saj ose komplekse) është gjithmonë një provim për aftësitë e kuzhinës për çdo amvise. Le të fillojmë me klasiken, dhe më pas ta gatuajmë këtë tortë delikate edhe në qumësht të nxehtë dhe ujë të valë. Këto dy mënyra ju lejojnë të paraqisni recetën më të thjeshtë të biskotave në një mënyrë të re. Armatosuni me një mikser dhe shkoni
