Receta për makarona me qepë. Këshilla për zgjedhjen e makaronave cilësore

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Makaronat janë një nga pjatat më të thjeshta. Pothuajse të gjithë e duan këtë pjatë. Sekreti i suksesit të makaronave është mjaft i thjeshtë për t'i përgatitur, nuk keni nevojë të jeni një kuzhinier i talentuar. Përveç kësaj, makaronat gatuhen mjaft shpejt, gjë që është kaq e rëndësishme kur nuk ka kohë për gatim.

Ky artikull ofron disa receta të shpejta për makarona me qepë dhe këshilla për zgjedhjen e makaronave cilësore.

Si të zgjidhni makarona me cilësi të mirë?

Që pjatat me makarona të jenë të shijshme, duhet të zgjidhni makaronat e duhura. Si ta bëni:

1. Studoni përbërjen e produktit. Makaronat me cilësi të lartë mund të përbëhen nga vetëm dy përbërës - mielli dhe uji. Gjithashtu, makaronave mund t'i shtohen disa përbërës për ngjyrën - erëza, karota ose bojë sepie. Sasia e këtyre aditivëve duhet të tregohet në paketim.
2. Kushtojini vëmendje llojit të miellit nga i cili prodhohen makaronat. Makaronat duhet të jenë të fortavarietetet e grurit. Është e pamundur të përmirësohesh nga një pastë e tillë, sepse falë strukturës komplekse të karbohidrateve të produktit dhe mungesës së plotë të yndyrave, makaronat përthithen mirë nga trupi. Mos blini makarona që shkruajnë "Grupi B", "Klasa e dytë", "Miell gruri i butë".
3. Shikoni pamjen e produktit. Shumë prodhues mashtrojnë duke theksuar se makaronat e tyre janë bërë nga gruri i fortë. Prandaj, për të mos rënë pas këtij karremi, konsideroni me kujdes makaronat. Pasta me cilësi të lartë ka një sipërfaqe të lëmuar, një nuancë të artë dhe përfshirje të vogla në vetë produktin. Makaronat me cilësi të dobët kanë një sipërfaqe të ashpër, skaje të pabarabarta dhe thërrime në paketim.
4. Shikoni sa proteina ka në makarona. Sa më shumë proteina, aq më të mira janë makaronat. Makaronat me cilësi të mirë kanë 13 deri në 16 gram proteina për 100 gram produkt. Në produktet e varfëra, kjo shifër nuk i kalon 9 gram për 100 gram produkt.

Makarona të mira të blera, tani mbetet për t'i gatuar. Kjo do të diskutohet më tej.

Makarona me qepë dhe karrota

Për gatim do t'ju duhet:

• pastë - 250 gram;
• kokë qepë - dy copa;
• karota është një gjë;
• vaj vegjetal - 20 mililitra;
• pastë domate - 40 gram;
• kripë - 8 gram.

Gatimi i makaronave me qepë në një tigan me fund të rëndë.

Gatim.

1. Gatijini makaronat në ujë të kripur. Kohëzgjatja e gatimit varet nga lloji i makaronave, ndaj është më mirë të shikoni këtë informacion.në paketim.
2. Pastroni dhe lani qepën. Pritini perimet imët. Sasinë e qepës mund ta ndryshoni sipas dëshirës. Sa më shumë qepë, aq më e shijshme do të jetë pjata.
3. Lani karotat, qëroni dhe grijini në një rende të imët.
4. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe vendoseni në sobë që të nxehet. Vendosni karotat dhe qepët në një tigan të nxehtë. Skuqini derisa qepa të ketë një ngjyrë karakteristike të artë.
5. I vendosim makaronat e gatuara në tigan dhe i përziejmë mirë.
6. Pas 5 minutash shtoni pastën e domates dhe përzieni përmbajtjen e tiganit. Pjata është gati.

Makarona me fasule dhe qepë

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• pastë - 250 gram;
• fasule - 100 gram;
• domate - 150 gram;
• limon - një;
• Djathë parmixhano - 60 gram;
• gjizë ose gjizë - 15 gram;
• kokë hudhër;
• borzilok i freskët - degëz;
• vaj ulliri - 30 ml;
• kripë - 8 gram.

Gatim.

1. Qëroni, lani dhe grijeni imët kokën e hudhrës.
2. Hidhni vaj ulliri në një tigan. E vendosim në sobë që të nxehet. Hidhni hudhrat dhe bishtajat në një tigan të nxehtë. Kriposni ushqimin dhe mbajeni në sobë për 7 minuta të tjera.
3. Ziejini makaronat në ujë të kripur. Më pas kullojeni ujin nga makaronat në një enë të veçantë.
4. Shpëlajmë domatet dhe i presim në copa të vogla. Është më mirë nëse përdoren domate qershi, ato duhet të priten përgjysmë.
5. Shtypeni nga një limonlëngun dhe lëreni në rende të imët.
6. Djathin "Parmixhan" fërkojeni në një rende të imët. Në vend të parmixhanit mund të përdoret çdo djath tjetër i fortë.
7. Shto gjizë ose gjizë në makarona dhe përziej mirë. Kalojini makaronat në tigan me fasulet dhe përziejini.
8. Sipër makaronave vendosni domate qershi dhe lëvore të grira. Lyejeni përmbajtjen e tiganit me lëng limoni dhe vaj ulliri. Shtoni 20 ml ujë në të cilin janë zier makaronat. Ziej për tre minuta.
9. Shërbejini menjëherë makaronat, sipër me parmixhan të grirë dhe zbukuruar me degëza borziloku të freskët.

Makarona me mish të grirë dhe qepë

Recetat e mëparshme ishin një kënaqësi për vegjetarianët, por pjata e mëposhtme do të kënaqë mishngrënësit.

Për të gatuar makarona me qepë dhe mish të grirë do t'ju duhet:

• spageti - 300 gram;
• mish i grirë (ndonjë) - 300 gram;
• domate - 200 gram;
• karota - 100 gram;
• qepë - 150 gram;
• vaj vegjetal - 15 ml;
• kripë - 8 gram;
• piper i zi - 5 gram.

Hapat e gatimit.

1. Qëroni, lani dhe grijeni imët qepën.
2. Prisni domatet në kubikë të vegjël.
3. Qrojini, lani dhe grijini karotat.
4. Në një tigan të nxehtë skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë, më pas shtoni karotat dhe skuqeni për 4 minuta të tjera.
5. Shtoni domatet në tigan, skuqini për 5 minuta të tjera. Përziejeni vazhdimisht përmbajtjen e tiganit.
6. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për 20 minuta të tjera. Kripo dhe piper përbërësit në fund të gatimit.
7. Ziloni spageti në ujë të kripur.
8. Vendosni spagetin e përfunduar në mishin e grirë, përzieni dhe shërbejeni.

Në përfundim

Ndodh shpesh që dëshironi të hani diçka të shijshme, por nuk keni absolutisht kohë për të përgatitur një kryevepër. Makaronat me qepë janë një zgjidhje e shkëlqyer për këtë problem.

Blini makaronat e duhura dhe ndiqni me përpikëri recetat e gatimit. Në këtë rast, pjatat tuaja do të jenë tepër të shijshme.