2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndodh shpesh që thjesht nuk ka kohë të mjaftueshme të lirë për të gatuar ushqime të shijshme. Çfarë mund të jetë më e lehtë dhe më e shpejtë se zierja e makaronave? Akoma më mirë kur gjella plotësohet me topa mishi. Do të duhen jo më shumë se gjysmë ore për të organizuar një drekë apo darkë të tillë. Në botimin tonë do të veçojmë një sërë recetash për qofte me makarona që do t'i pëlqejnë patjetër të gjithë familjes.
Recetë klasike
Së pari, merrni parasysh recetën më të thjeshtë për gatimin e makaronave me qofte. Këtu do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- Mish i grirë në bazë të çdo mishi të disponueshëm - 500 gram.
- Qepë e madhe.
- Hudhër - disa thelpinj.
- Piper dhe kripë për shije.
Për të përgatitur salcën do t'ju nevojiten speca të ëmbël, rreth 400 gramë domate, vaj ulliri. Përbërjes duhet t'i shtohet kripë dhe piper. Sasia e erëzave përcaktohet sipas preferencës personale.
Le të vazhdojmë drejtpërdrejt me gatiminmakarona me qofte. Qepët dhe hudhrat qërohen dhe më pas priten me kujdes. Përzierja bashkohet me mishin e grirë dhe përzihet. Këtu shtohet kripë, piper i zi i bluar. Topthat e mishit jo më të mëdhenj se një arrë rrotullohen nga mishi i grirë. Produktet vendosen në një tigan të ngrohur mirë dhe të lagur me vaj vegjetal. Piqini qoftet në zjarr të ulët për 25-30 minuta.
Paralelisht, copëtoni një pjesë tjetër të qepës dhe hudhrës. Përbërësit skuqen në një tigan tjetër në vaj vegjetal. Grini domatet me një pirun. Domatet e copëtuara i shtohen hudhrës dhe qepëve të skuqura. Përzierja kriposet dhe piperohet sipas shijes. Piper i ëmbël i prerë në shirita të vegjël futet në përbërje. Produkti zihet në zjarr të ulët për 5 minuta, duke e përzier herë pas here.
Spageti hidhet në ujë të vluar dhe vihet në gatishmëri dhe më pas kullohet në një kullesë. Makaronat përzihen me topa mishi të skuqur dhe salcë. Më pas mbajini makaronat me qofte në furrë për 10-15 minuta.
Recetë nga Jamie Oliver
Mjeshtri i famshëm britanik i kuzhinës dhe promovuesi i flaktë i ushqimit të shëndetshëm Jamie Oliver ofron versionin e tij të makaronave me qofte. Shefi i kuzhinës këshillon përdorimin e çdo spageti sipas shijes tuaj, si dhe gatimin e mishit të grirë, duke kombinuar mishin e derrit dhe viçit. Plotësimi i pjatës me një përzierje erëzash aromatike dhe salcë domatesh të autorit ju mundëson të arrini një shije vërtet mbresëlënëse.
Pra, si i bëni makarona me qofte në salcë domatesh sipas recetës së Jamie Oliver?Së pari, merrni disa gjethe rozmarine dhe grijini imët. Crakerat mbështillen me një copë pëlhure, pas së cilës ato grimcohen në një gjendje thërrimesh të imta. Përbërësit përzihen në një enë të thellë. Këtu shtohen disa lugë mustardë, mish i grirë dhe rigon. Thyejeni një vezë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.
Baza e topthave të mishit të ardhshëm gatuhet në mënyrë cilësore. Duart janë lagur pak dhe bëhen qofte të vegjël. Rezultati duhet të jetë rreth dy duzina raunde të vogla. Topthat e mishit lyhen me vaj ulliri. Produktet shtrohen në një pjatë dhe dërgohen në frigorifer.
Prisni imët hudhrën dhe qepën. Komponentët kombinohen me spec djegës të grirë. Në të njëjtën kohë ngrohni tiganin. Sipërfaqja lyhet me disa pika të të njëjtit vaj ulliri. Përzierja e përgatitur e qepëve dhe hudhrës skuqet duke e përzier herë pas here derisa perimet të marrin një nuancë të lehtë të artë. Më pas shtohen specat djegës, si dhe domatet e grira, të kombinuara me një sasi të moderuar uthull balsamike.
Topthat e mishit nxirren nga frigoriferi, vendosen në një tigan të pastër dhe skuqen në vaj ulliri. Trajtimi me nxehtësi kryhet për 8-10 minuta. Për të kontrolluar nëse qoftet janë gati, mjafton të thyeni një nga produktet në gjysmë. Në mes nuk duhet të ketë shenja mishi të papërpunuar. Në fund, makaronat e ziera paraprakisht përzihen me qofte dhe zihen gjithashtu për disa minuta në zjarr të ulët.
Spageti me qofte, salcë djathi dhe kërpudha
Kombinimi thjesht duket perfektmakarona, qofte, salcë krem djathi dhe kërpudha të skuqura. Si fillim, grijmë imët një qepë të madhe dhe e përziejmë me mishin e grirë. Këtu rrihet një vezë. Masa përzihet, përgatiten topa të vegjël mishi dhe skuqen në vaj luledielli deri në kafe të artë.
Lani me kujdes kampionët nën ujë të rrjedhshëm. Kërpudhat thahen pak dhe priten në feta të vogla. Shtoni salcën e sojës dhe ziejini për 2-3 minuta. Hidhni rreth një gotë krem. Salca e kërpudhave zihet. Pritini djathin në kubikë të vegjël. Produkti i shtohet salcës. Në masën që rezulton vendosen qoftet. Pjata nxehet mirë në një tenxhere me zjarr mesatar.
Spageti vihet gati në ujë të vluar dhe kullohet me kujdes. Sipër vendosen topa mishi të përgatitur. Pjata derdhet me djathë dhe salcë kërpudhash. Rezultati është thjesht qofte tepër të shijshëm me lëng mishi makaronash.
Recetë duke përdorur brokoli
Makaronat me toptha mishi dhe lulelakër janë një pjatë ushqyese dhe e shijshme që kërkon fjalë për fjalë 20 minuta për t'u përgatitur. Mishi i grirë gatuhet dhe bashkohet me qepën e grirë hollë. Hidhni një vezë pule, shtoni një lugë ëmbëlsirë kripë, si dhe piper të bluar. Qoftet e formuara skuqen në vaj vegjetal. Qoftet derdhen me qumësht dhe vihen në valë. Pas 5 minutash, brokoli dërgohet në tenxhere. Rreth 250 gramë makarona vendosen në një enë dhe zihen derisa të zbuten në zjarr të ulët.
Salcë beshamel
Mishi i grirë kombinohet me një vezë, kripë dhe piper. Rreth 100 gram gjalpë vendosen në një tigan të nxehtë. Shtoni disa lugë miell dhe përzieni salcën për 2-3 minuta. Hidhni në një gotë qumësht, duke copëtuar copat e miellit. Formohen qoftet dhe zihen derisa të zbuten në salcë. Në fund, shtoni disa lugë ëmbëlsirë me arrëmyshk. Përbërësit bashkohen me makaronat e ziera paraprakisht. Pjata shtrohet në pjata dhe spërkatet me djathë të grirë.
recetë italiane
Rreth 500 gram mish të grirë përzihet me tre lugë djathë të grirë dhe po aq thërrime buke. Përdorni një lugë ëmbëlsirë me paprika si dhe hudhër të thatë.
Topthat e mishit të mbështjellë skuqen në zjarr të ulët. Shtoni qepën e grirë dhe disa gota lëng domate. Përbërësit kalohen në një tenxhere të mesme, gjysmë të mbushur me ujë. Këtu vendosen edhe spageti. Pjata është e kalitur me degëza trumzë. Pasi lëngu të vlojë, flaka hiqet në minimum dhe gjithçka shuhet për 10-12 minuta nën kapak. Kur makaronat me qofte në salcën italiane të domates arrijnë gjendjen, gjella spërkatet me barishte dhe djathë.
Gatim pjatë me oriz
Së pari përgatisni lëngun e mishit. Orizi zihet pothuajse derisa të gatuhet. Pritini imët qepën. Karotat priten në një rende. Mishi i grirë përzihet me përbërësit e treguar. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Topat e mishit të mbështjellë vendosen në një lëng të nxehtë. Pjata është e zier përgjysëm ore. Më pas shtoni pak ujë dhe ziejini qoftet së bashku me makaronat.
Në fund
Siç mund ta shihni, ka shumë receta mjaft interesante për të bërë makarona me topa mishi. Secila prej ideve të paraqitura në materialin tonë ju lejon të diversifikoni pjatën e zakonshme dhe të befasoni familjen çdo herë. Eksperimentoni, përdorni kombinime të ndryshme përbërësish dhe shijoni shijen e shkëlqyer të një pjate të shkëlqyer me kalori.
Recommended:
Stroganovi i mëlçisë së pulës: recetë, udhëzime gatimi hap pas hapi, foto
Stroganovi i mëlçisë së pulës është një pjatë që çdo amvise duhet ta përvetësojë. Një alternativë e shkëlqyer për një pjatë viçi, përgatitet lehtësisht, shpejt. Si rezultat, ne marrim produktin më delikat me një grup të madh të vetive të dobishme. Marrja e një pjate anësore për stroganofin e viçit është e lehtë. Gatimi do të sjellë kënaqësi të jashtëzakonshme
Makarona me brokoli: recetë, udhëzime gatimi hap pas hapi, foto
Brokoli është një lakër shumë e shëndetshme që përdoret gjerësisht në gatim. Për shkak të shijes së tij të veçantë, shkon shumë me perime të ndryshme, kërpudha, drithëra, mish, peshk dhe përbërës të tjerë, gjë që e bën atë jashtëzakonisht të popullarizuar në mesin e amvisave që nuk kanë frikë të eksperimentojnë në kuzhinë. Postimi i sotëm do t'ju tregojë se si të gatuani brokoli me makarona
Petë në kallëp silikoni: recetë, udhëzime gatimi hap pas hapi me foto
Nëse jeni një adhurues i pjekjes, atëherë thjesht duhet të provoni të bëni byrekë në një kallëp silikoni. Në këtë artikull nuk do t'ju tregojmë vetëm për përfitimet e silikonit, por do t'ju japim edhe disa këshilla për gatimin në këtë formë. Ne do të shqyrtojmë gjithashtu receta të thjeshta në mënyrë që të kënaqni të dashurit tuaj me pasta jashtëzakonisht të shijshme
Sharlota me biskota: recetë, udhëzime gatimi hap pas hapi, përbërës, foto
Charlotte është konsideruar prej kohësh ëmbëlsira më e lehtë për t'u bërë. Çdokush mund ta bëjë atë, edhe kuzhinierët më fillestarë. Edhe nëse kjo sharlotë është biskotë. Sot do të shikojmë procesin hap pas hapi të përgatitjes së kësaj pjate interesante. Ne do të mësojmë se si të bëjmë një sharlotë klasike të biskotave me mollë, dhe gjithashtu do të shohim opsione të ndryshme për këtë ëmbëlsirë. Brumi i tij është i butë, aromatik dhe duke qenë se nuk përmban as gjalpë as margarinë, është edhe i lehtë
Pufkat me gjizë: recetë, përbërës, udhëzime gatimi hap pas hapi, foto
Pufkat janë byrekë me mbushje të ndryshme, të bëra nga petë. Në fakt, për shkak të llojit të testit, u shfaq emri i tyre. Besohet se për herë të parë pasta të tilla u shfaqën në Francë. Sot duam të flasim se si të gatuajmë pufkat me gjizë
