Si të përgatisim shurup vanilje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shurpi i vaniljes është një mbushje e shkëlqyer për akullore, pelte, petulla dhe produkte furre si bakllava, puding ose byrekë. Përveç kësaj, përdoret shpesh gjatë përgatitjes së vaniljes dhe milkshakes, limonadave, salcave të ëmbla dhe sallatave të frutave. I shtohet edhe kafesë dhe çajit.

Ajo ka shije shumë të ëmbël me një mbizotërim të notave aromatike të vaniljes pikante. Ka një aromë të pasur dhe të ndritshme. Ngjyra e shurupit të vaniljes është zakonisht e qartë me një nuancë të lehtë të verdhë. Recetat e provuara për mbushjen e shijshme janë mbledhur në artikullin tonë. Le të njihemi.

Dobia dhe e dëmshme e shurupit

Por, përpara se të vazhdoni me shqyrtimin e recetave për përgatitjen e mbushjeve të shijshme, ju rekomandojmë të kuptoni vetitë e dobishme dhe të dëmshme të shurupit. Siç e dini, shurupi i vaniljes është i ngopur me shumë sheqer. Dhe, sigurisht, nuk duhet të konsumohet nga personat që kanë diabet. Cilësitë pozitive të këtij produkti përfshijnë faktin se pas përdorimit të tij në trupin e njeriut, hormoni i lumturisë lirohet dhe rritet.humor.

Në shkallë industriale, shurupi krijohet duke kombinuar shije natyrale dhe artificiale, sheqer kallami me ujë dhe acid citrik.

Recetë e shurupit të vaniljes

Shurup i shijshëm dhe aromatik mund të përgatitet në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju nevojiten një minimum përbërësish dhe gjysmë ore kohë të lirë. Edhe një zonjë e re mund të krijojë një mbushje aromatike. Ky shurup vanilje përmban 72 kilokalori.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm (për 1 racion):

• lufta vanilje - 2 copë;
• sheqer - 200 g;
• ujë - 250 ml.

Dhe tani pjesa praktike:

1. Për të përgatitur një shurup të shijshëm dhe kaq të njohur që nga fëmijëria, fillimisht duhet të prisni për së gjati kokrrën e vaniljes dhe të hiqni të gjithë tulin prej saj.
2. Hidhni ujë në një enë të veçantë, shtoni sheqer të grirë dhe një bisht vanilje të prerë.
3. E vendosim masën që rezulton në sobë dhe e ziejmë në zjarr mesatar derisa sheqeri të tretet plotësisht.
4. Kur shurupi të marrë valë, mund të fikni zjarrin dhe ta hiqni enën nga sobë.
5. Shurupi i vaniljes që rezulton duhet të filtrohet, të ftohet dhe të derdhet në një kavanoz ose shishe.

Ai është një produkt i mrekullueshëm që mund të befasojë me një shije të këndshme dhe aromë të pasur. Mbajeni mbushjen aromatike në frigorifer jo më shumë se dy javë.

Mbushje me kafe

Shurupi i përgatitur sipas kësaj recete ka një aromë të ëmbël, dehëse. Përgatitet pa aromatizues, duke përdorur bishtaja të vaniljes. Përveç kafesë, mund të shtohet në çaj, ujë mineral, kokteje, si dhe mund të përhapet në kek, petulla ose petulla.

Përbërësit e mëposhtëm janë të dobishëm për gatim:

• sheqer - 200 g;
• ujë - 150 ml;
• fasule (bishtaja) vanilje - 2 copë.;
• erëza për shije.

Rekomandime hap pas hapi:

1. Për përgatitjen e shurupit të vaniljes për kafe, përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kofshën e vaniljes nga lart poshtë, hapeni dhe derdhni me kujdes përmbajtjen në një tenxhere në të cilën fillimisht duhet të përzieni ujin dhe sheqerin.
2. Më pas vendoseni tiganin në gaz mesatar, lëreni të vlojë dhe përzieni derisa sheqeri i grimcuar të tretet plotësisht.
3. Pas kësaj, zjarri mund të fiket dhe, sipas dëshirës, shtoni kanellë ose kardamom në shurup.
4. Kur mbushja aromatike të jetë ftohur plotësisht, ajo duhet të derdhet me kujdes në një shishe ose në një enë të rimbyllshme duke përdorur një sitë.

Shënim për amvisat: nuk mund të hidhni një bishtajë bosh, por ta transferoni në një kavanoz sheqeri të mbyllur mirë. Pas disa ditësh, sheqeri i grimcuar do të ketë një aromë të veçantë të këndshme.

Shurup Dakiri vanilje

Vetëm një sasi e vogël mbushje vaniljeje mund t'i japë një kokteji një shije më të pasur. Për të përgatitur pijen Dakiri, e cila të kujton disi një tretësirë, ju duhetkaloni shumë kohë. Megjithatë, ia vlen.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• vanilje - 2 copë;
• lëng gëlqereje - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• shurup vanilje - 5 pika;
• akull - 4 kube.

Procesi duket kështu:

1. Fillimi i përgatitjes së një kokteji me shurup duhet të jetë me përgatitjen e përbërësve kryesorë. Në një shishe rumi të blerë për këtë qëllim, shtoni 2 bishtaja vanilje dhe lëreni të injektohet për një javë.
2. Hidhni një sasi të caktuar rumi, lëng lime, shurup vanilje dhe disa copa akulli në shaker.
3. Përziejini të gjithë përbërësit. Më pas ndajeni akullin nga kokteji dhe shërbejeni një pije freskuese.