2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Italia është një vend i famshëm për modën, djathin dhe makaronat. Por jo të gjithë e dinë se ishte këtu që makina e ekspresit u zhvillua për herë të parë. Në parim, vetë receta e ekspresit i ka rrënjët në Itali. Por amatorët italianë të kafesë nuk u ndalën me kaq dhe u ofruan gustatorëve të vërtetë të pijes shumë receta unike dhe të shkëlqyera.
Pak histori
Nga një ekspres aromatik që një barist i zgjuar e bashkon me qumësht dhe shkumë, ka dalë një pije krejt e re e quajtur kapuçino.
Fakt interesant: emri i të mirave u shfaq për një arsye, vetë fjala vjen nga italishtja capucin, kështu që ka pothuajse një referencë të drejtpërdrejtë me urdhrin kapuçin.
Sfondi historik
Rezulton se kapuçinët mbanin ngjyrën karakteristike të kuqërremtë-kafe që është gjithashtu karakteristikë e një pije të nxehtë të bërë nga kremi dhe të verdhat e vezëve me bazë ekspres.
Dhe megjithëse ai ishte në të vërtetëE shpikur së pari nga austriakët, receta u soll në përsosmëri në Itali. Në të njëjtin vend, emri u dha në gjuhën amtare, përmendja e parë e së cilës u regjistrua në fillim të shekullit të njëzetë. Që atëherë, delikatesa e famshme është bërë e zakonshme në të gjitha kafenetë dhe kafenetë.
Ç'është kapuçino?
Tradicionalisht është një pije italiane e përbërë nga tre përbërës: qumësht, kafe dhe shkumë qumështi. Për të bërë një kapuçin kërkohen përmasat e duhura të përbërësve: 1/3 kafe, 2/3 shkumë qumështi.
Megjithatë, versioni klasik tashmë është bërë i mërzitshëm për shumëkënd, ndaj italianët kanë dalë me shumë variacione të përgatitjes së pijes. Më pas, le t'i hedhim një vështrim më të afërt recetës së kapuçinës me vanilje.
Ëmbëlsirë gustator
Më e njohura është kapuçino me vanilje, i cili për shkak të shijes dhe cilësive ushqyese shpesh i përket rendit të ëmbëlsirave.
Shumë popuj e lidhin vaniljen me prosperitetin dhe kënaqësinë. Kjo është arsyeja pse kapuçino me vanilje konsiderohet një pije gëzimi.
Kjo ëmbëlsirë e nxehtë është në gjendje të largojë trishtimin edhe në motin më të zymtë dhe të japë energji për tërë ditën. Dhe nuk është aq e vështirë për ta bërë atë. Nuk është e nevojshme të shkoni në një kafene për një kapuçin me vanilje kur mund të bëni një ëmbëlsirë në shtëpi.
Një aparat kafeje me funksion kapucinator, natyrisht, nuk do të dëmtonte. Në këtë rast, do t'ju duhet të shtoni qumësht dhe vanilje në njësi dhe më pas ndizni pajisjen. Në makinë, ju do të merrni ekspres të mahnitshëm dhe krem të shijshëm. Do të jetë e nevojshme vetëm të vendosni shkumën në të përfunduarkapuçino me vanilje.
Por kush e anuloi traditën e mirë të vjetër të gatimit të gjithçkaje me duart tuaja?
Gatim kapuçino me vanilje me dorë
Kur nuk ka asistent në dorë, duhet të pini vetë kafe (mundësisht në gjuhën turke) dhe të bëni qumësht me shkumë. Thjesht duhet të mbushësh dorën - dhe ja ku do të shkojë si orë!
Meqë ra fjala, nëse i shtoni të verdhat e vezëve në kapuçin, mund të bëni një pjatë mjaft ushqyese dhe të shijshme (rrezik: dëmtim i figurës!). Përmbajtja kalorike e një pije të tillë padyshim do të rritet, gjë që do ta klasifikojë atë si një pjatë. Por kush nuk rrezikon - ai nuk pi! Shija e pijes vetëm sa rritet dhe ndonjëherë mund ta trajtoni veten me një delikatesë të tillë.
Recetë gatimi
Së pari duhet të ndani të verdhat nga proteinat.
Më pas rrihni të verdhat me sheqer pluhur (duhet të merrni dy lugë çaji).
Shtoni qumështin dhe vaniljen duke e rrahur (qumështi mund të zëvendësohet me krem të trashë).
Më pas, derdhni përzierjen e përgatitur në kafenë e përgatitur paraprakisht (ekspresso), e cila tashmë është derdhur në një filxhan të posaçëm prej porcelani të nxehtë, siç kërkohet nga etiketa.
Në fund, vendosni një shkumë vaniljeje të harlisur dhe aromatik sipër pijes.
Recommended:
Ëmbëlsirat më të bukura: pasqyrë, veçori dhe fakte interesante
Bolu rei, gulabjamun, mazariner, knafe, vinarterta dhe tiramisu - jo, kjo nuk është vetëm një tufë fjalësh, por, mund të thuhet, një parajsë për dhëmbët e ëmbël. Deri më sot, ekziston një gamë e gjerë ëmbëlsirash, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra në shije mahnitëse dhe bukuri të jashtëzakonshme. Tashmë është e vështirë të befasosh dikë me ëmbëlsira të tilla, megjithatë, me një dëshirë të fortë, mund t'ia dalësh
Absinti i zi - përshkrim, veçori dhe fakte interesante
Çfarë veti ka absinti i zi? Përshkrimi i pijes legjendare, historia e origjinës së saj dhe veçoritë e përdorimit
Kafe kapuçino në shtëpi. Përbërja e kafesë kapuçino. Recetat më të mira të gatimit
Kafja kapuçino është pija më e njohur italiane, emri i së cilës përkthehet si "kafe me qumësht". Duhet theksuar se ai ishte gjerësisht i njohur jo vetëm në vendet evropiane, por në mbarë botën. Pija e bërë siç duhet është shumë e butë dhe e shijshme. Përgatitet mjaft lehtë dhe thjesht duke e rrahur produktin e qumështit në një shkumë të trashë dhe me gëzof
Pse dhe si pinë tekila me kripë dhe limon: veçori dhe fakte interesante
Me siguri, shumë njohës, të dashuruar apo edhe njerëz të thjeshtë të paktën një herë në jetë, por pyesin veten pse pinë tekila me kripë dhe limon (lime). Konsideroni historinë e pijeve dhe si ta përdorni atë nën një xham zmadhues
Biskota me vanilje: recetë me përshkrim, përbërës, veçori gatimi
Në botën e pasur të ëmbëlsirave, ka dhjetëra biskota të ndryshme. Ato përdoren për të bërë ëmbëlsira, role, pasta dhe një shumëllojshmëri të gjerë ëmbëlsirash. Por për shumë ëmbëlsira, biskota me vanilje është një nga të preferuarat e tyre: e lehtë, e ajrosur, byrynxhyk, pothuajse pa peshë. Ndoshta tipari kryesor i tij është se është i lagësht, kështu që nuk kërkon impregnim shtesë. Epo, përveç për t'i dhënë ëmbëlsirave një shije të veçantë
