Kafe polake. Variacion i pazakontë i pijeve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Opsioni "kafeja polake" do t'u pëlqejë adhuruesve të pijeve jo standarde, të lodhur nga kapuçino dhe latte e zakonshme. Preferencat e kafesë së polakëve nuk kufizohen në një recetë, teknologjia tradicionale e përgatitjes është e holluar në mënyrë harmonike me variacione të shumta të shpikura nga amatorët.

Vetëm 18+. Kafe akullore me krem dhe… vodka

Po, ky është pikërisht rasti kur në një kafene duhet të tregosh një pasaportë ose ndonjë dokument tjetër që konfirmon moshën e pronarit. Pija ka një hidhësi të thellë dhe shërbehet e ftohtë.

Produkte të përdorura:

• 30g akullore vanilje;
• 20g sheqer;
• 120ml kafe e fortë;
• 50ml krem pana;
• 10-15 ml vodka.

Proceset e gatimit:

1. Në mënyrën e zakonshme, ju duhet të pini një pjesë kafeje, mundësisht më të fortë.
2. Shtoni akullore dhe disa pika alkool në pijen e ftohtë.
3. Shërbejeni kafen polake me një bisht të butë kremi pana.

Akullorja zëvendësohet me sukses me kube akulli. Për më shumëPiquancia e shijes, ekspertët e kuzhinës këshillojnë përdorimin e erëzave. Për shembull, karafil, anise ose vanilinë. Në vend të kremit, shpesh shtohet vaj kokosi ose margarinë.

Klasike e kafesë. Një gllënjkë energjie nga mëngjesi herët

Teknologjia e mëposhtme për përgatitjen e një pije të fortë ekziston që nga shekulli i 17-të, kur kokrrat aromatike hynë vetëm në pallatet luksoze të fisnikëve të pasur. Për të krijuar kafe në stilin polak, duhet të përftoni një minimum përbërësish.

Produkte të përdorura:

• kokrra të imta;
• ujë i nxehtë.

Hidhni dy ose tre lugë kafeje të bluar në një gotë me lëng të nxehtë. Nëse dëshironi, shtoni sheqer, qumësht, krem. Mbuloni enën me një pije me një disk, lëreni për 3-4 minuta. Shërbejeni variacionin e pijes sllave lindore pa e kulluar, me trashësi.

Kafe e menjëhershme polake: Gri, Marita dhe më shumë

Për përgatitjen e pijeve të mahnitshme, përdoren lloje të ndryshme të bluarjes së drithërave dhe përbërës shtesë. Cilat marka janë ideale për pirjen e kafesë polake? Në fakt, nuk është e nevojshme të përdoren vetëm kokrra. Për të krijuar një pije të fortë, janë të përshtatshme analoge buxhetore të pluhurave të shtrenjta.

Pozicionet drejtuese në tregun e shitjeve janë zënë nga ekzemplarët e mëposhtëm aromatikë:

1. Mahika Gold - kafe arabica me një nuancë druri të ndërthurur me një amëz kakao.
2. O Poranku - një përzierje kokrrash të grimcuara, çikore dhe elbi,gjë që e bën pijen jo vetëm gjallëruese, por edhe të dobishme.
3. Marita - një kombinim i fasuleve Arabica dhe Robusta, pjekja e tyre mesatare ofron një aromë të pasur dhe shije të hidhur pa vëmendje.
4. Cafe d'Or Gold - i përshtatshëm për njerëzit me burime të kufizuara kohore! Kokrrat e grimcuara treten menjëherë në ujin e vluar të përvëluar, duke e mbështjellë dhomën me aromën e thekur të çokollatës.
5. Eilles Gourmert është kafe e pastër arabike që ka fituar popullaritet në mesin e adhuruesve të kafesë falë shkumës së saj të harlisur.

Një recetë e jashtëzakonshme. Kafe polake me vezë

Hidhësia e një pije gjallëruese përzihet në mënyrë interesante me butësinë e teksturës së ajrosur të shkumës së vezëve. Receta modifikohet shpesh, duke e holluar pijen gjallëruese me erëzën e pluhurit të kanellës, shijen e thartë të alkoolit (rum, uiski, madje edhe verë).

Produkte të përdorura:

• ekspreso dyshe ose kafe e bërë me dy lugë çaji pluhur të menjëhershëm;
• 1 e verdhë veze;
• 2 lugë çaji sheqer.

Procesi i përgatitjes së një trajtimi të tillë jo standard është mjaft i thjeshtë. Thjesht duhet të ndani proteinën nga e verdha, të rrahni përbërësin e fundit me sheqerin dhe t'ia shtoni kafesë tashmë të zier.

Nuanancat e bërjes së pijes perfekte gjallëruese

Si të krijoni kafenë polake korrekte kanonike? Receta për të bërë një pije të tillë nuk është e komplikuar, por megjithatë duhet të ndiqni disa rregulla shumë të rëndësishme. Këshilla për kafe:

1. Shpëlajeni me kujdes enën e përzgjedhur me ujë të valë përpara përdorimit. Shpesh mjafton vetëm përvëlimi i një filxhani ose gote me ujë të nxehtë.
2. Kini durim, pija duhet të zihet për rreth 5-8 minuta për të zbuluar plotësisht gamën gjallëruese të shijeve.
3. Nuk ka përbërës të ëmbël në recetën klasike, por mund të shtoni sheqer, vanilinë nëse dëshironi.
4. Nëse nuk ju pëlqen kremi i kafesë, atëherë hiqni formacionin nga pija duke përdorur një lugë çaji.
5. Përdorni kokrra më të mira bluarjeje shumë të imta. Kafeja polake prodhohet nga pluhuri i bluar, i cili e bën pijen më të fortë dhe më viskoze.

Për të bërë kafe turke, është më mirë të përdorni Arabica, kokrrat e saj vajore janë me aromë joshëse. Megjithatë, adhuruesit e pijeve të forta mund të përdorin Robusta, një varietet i njohur për energjinë e tij pikante, në eksperimentet e kafesë.

Ashtu si shtëpitë më të mira në Varshavë! Turk, kafe, qumësht

Pija jo vetëm që do të mbushë trupin me energji dhe do t'ju japë energji për tërë ditën, por sigurisht që do t'i kënaqë adhuruesit e kafesë me një shije të pavëmendshme. Shkuma pa peshë thekson në mënyrë harmonike forcën dhe erëzat zbulojnë plotësisht potencialin e shijes.

Produkte të përdorura:

• 12-16g kafe të bluar;
• 230 ml qumësht;
• kanellë, sheqer vanilje.

Proceset e gatimit:

1. Bëj kafe polake në një turk, derdh një lugë çaji pluhur të lirshëm me ujë, ziej.
2. Ftojeni pijen, kullojeni dhe ngroheni përsëri në sobë.
3. Ngrohni qumështin veçmas, mos e vini lëngun në valë.
4. Shtojeni ngadalë një produkt të butë qumështi në kafe të nxehtë.
5. Në fazat e fundit, shtoni sheqer, një majë kanellë dhe vanilje.

Përpara se ta shërbeni, dekorojeni një pije gjallëruese me copëza çokollate të errët, pluhur kakao, disa kokrra kafeje. Një element dekorativ mund të bëhet i ngrënshëm duke e karamelizuar fillimisht.