Makarona armene: recetë me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Nuk dini si ta ushqeni shpejt dhe shijshëm darkën tuaj familjare pas një dite të ngarkuar në punë? Mundohuni të gatuani makarona armene të thjeshta, të pazakonta dhe shumë të shijshme. Gati për eksperimente kulinare? Ngjeshim ijët, pra lidhim përparëse rreth belit dhe shkojmë në kuzhinë.

Përbërësit e kërkuar

Për këtë pjatë interesante do të na duhet:

• makarona e preferuar - 1 pako (400 g);
• ujë i zier i nxehtë - 500 ml (mund të ketë nevojë pak a shumë);
• vaj vegjetal - 50 ml;
• vezë pule - 5 copë.;
• kripë - për shije;
• erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara për shije.

A keni përgatitur produktet e nevojshme? Le të fillojmë të krijojmë.

Gatim

• Bazuar në recetën e makaronave armene, filloni duke ngrohur vajin në një tigan të thellë. Vaji duhet të jetë i nxehtë por jo i vluar.
• Pra, hidhni të gjithë paketën e makaronave në vajin e nxehtë, përzieni.
• Skuqini makaronat tona armene për 10-15 minuta mbi nxehtësinë mesatare, duke i përzier vazhdimishtshpatull. Makaronat duhet të kenë një ngjyrë të bukur, të njëtrajtshme, kafe të artë.
• Më pas, pa e hequr tiganin nga soba, i derdhim makaronat me ujë të nxehtë. Uji duhet të mbulojë pak produktin. Në këtë fazë, është më mirë të kriposni gjellën.
• Më pas, duhet t'i mbuloni enët me kapak dhe t'i lini të ziejnë në zjarr të ulët derisa lëngu të përthithet plotësisht nga makaronat (do të duhen rreth 5-7 minuta).
• Ndërsa makaronat armene janë gatuar nën kapak, ne do të përgatisim vezët. Ata duhet të thyhen në një tas dhe t'i rrahni lehtë me një pirun ose rrahni së bashku me kripën dhe erëzat tuaja të preferuara. Ideale për gatimet me makarona janë: borziloku i tharë, rigoni, nenexhiku, hudhra, piper i kuq dhe i zi, borziloku. Në këtë rast, është më mirë të përqendroheni në shijen tuaj unike dhe të mos keni frikë të eksperimentoni.

• Kontrolloni tiganin tonë, hapni kapakun dhe vlerësoni gjendjen e pjatës. Nëse i gjithë uji është zhytur në makarona dhe konsistenca na shkon, derdhim kryeveprën e kuzhinës me vezë të rrahura, përziejmë, mbulojmë sërish dhe e lëmë në zjarr të ulët për 2-3 minuta të tjera.
• Hiqni kapakun, përziejeni përsëri dhe shërbejeni pjatën e gatshme në tavolinë, ku familja e uritur tashmë është duke përplasur lugët në pjatat bosh.

Furnizimi

Makaronat e stilit armen janë të mira më vete, por mund të provoni t'i pasuroni shijen e tyre duke shërbyer sallata të freskëta me perime, salca pikante ose thjesht duke i spërkatur me djathë. Shumë njerëzve u pëlqen vërtet ta shijojnë këtë pjatë me barishte të freskëta të grira hollë.(majdanoz, borzilok, cilantro) dhe parmixhan i grirë.

Parmixhani i shton një shije të këndshme kremoze produkteve të kuzhinës, ndërsa zarzavatet thjesht e dekorojnë pjatën dhe e plotësojnë me shije të freskëta dhe pikante.

Dëshiroj të ndalem pak te salcat. Ato nuk duhet të jenë të rënda ose shumë të yndyrshme. Salca greke tzatziki është ideale, e cila përgatitet lehtë dhe e thjeshtë. Mjafton të qëroni një kastravec të madh të freskët, ta grini në rende të trashë, ta përzieni me një thelpi hudhër të kaluar në shtypës dhe të grini imët 3 degëza kopër. Përzierja e perimeve që rezulton do të duhet vetëm të hollohet me kos pa sheqer dhe kripë për shije.

Pjata është gati! Bëhuni gati për të pranuar mirënjohjen nga anëtarët e lumtur të familjes. Shpresojmë t'ju pëlqejë makaronat armene dhe receta me foto do t'ju ndihmojë në përgatitjen e tyre.