Cila verë armene meriton vëmendje? Vera armene e shegës: çmimi, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vera është një pije e mrekullueshme alkoolike e bërë nga fermentimi i lëngut të rrushit. Dhe sa e madhe është paleta e varieteteve të rrushit, i njëjti numër i varieteteve të shkëlqyera të verës u paraqiten nga prodhuesit e verës njohësve të vërtetë të kësaj pije të mrekullueshme. Gotat plot me aromë dielli dhe hardhie kullohen çdo ditë në pjesë të ndryshme të botës.

Përveç shijes së shkëlqyer, vera është gjithashtu një komponent i rëndësishëm që ka një efekt pozitiv në metabolizëm (nëse merret brenda arsyes, sigurisht). Tani tregu përfaqësohet nga një numër i madh prodhuesish dhe vendesh që furnizojnë verë. Çmimi i të gjitha produkteve është mjaft demokratik, dhe blerësi mund të zgjedhë një pije bazuar në preferencat e tyre të shijes. Verërat bullgare, franceze, kiliane, spanjolle ndodhen në raftet e supermarketeve. Por unë do të doja t'ju tregoja për varietetet e krijuara shumë më afër nesh. Ky është faji i Armenisë.

Në malin Ararat…

Verërat e prodhuara në Armeni, për shkak të klimës së shkëlqyer dhe faktorëve të veçantë natyrorë, marrin një përqindje të lartë sheqeri në pije, e cila jep një përmbajtje mjaft të lartë alkooli dhe, për rrjedhojë, është e përshtatshme për të bërë gjysmë ëmbëlsirë dhe të fortë. pijet. Kjo i bën verërat armene unike.

Shumë varietete rrushi mund të gjeni vetëm atje: “mskhali”, “areni”, “vosevat”. Vetë natyra e ka bërë Armeninë një vend të prodhimit të verës. Përmendja e hardhisë së mbjellë nga Noeu në këmbët e Araratit është ende në Bibël. Edhe para shekullit të IV para Krishtit. e., gjatë pushtimit të Nairit (një shtet i vendosur në territorin e Armenisë moderne) nga trupat greke, ata pinin verë në shtëpitë e ruajtura në anije speciale - karas. Gjatë punës arkeologjike në rajone të ndryshme të Armenisë, janë gjetur shumë dëshmi të prodhimit të verës, në veçanti, një kasafortë me 480 karat verë u gjet në kështjellën Teishebaini. Shumë më vonë, tregtarët furnizuan verë armene së bashku me armë dhe kuaj Dukatit të Madh të Lituanisë. A nuk flet kjo për traditat e pandryshueshme të verës armene!

Shekulli XX

Ata që vizituan Armeninë gjatë Bashkimit Sovjetik gjithmonë sillnin verën më të mirë armene si dhuratë për të afërmit dhe miqtë. Shqyrtimet e pijeve u përhapën shpejt në të gjithë vendin. Një verë e mrekullueshme me një aromë të ndritshme diellore dhe shije delikate ishte e kërkuar në të gjithë shtetin e gjerë. Verërat e bëra nga varietetet unike të rrushit mbanin emrat e varieteteve nga të cilat u rritën - Mskhali, Vosevat.

Një nga krijimet legjendare të verëtarëve armenë është vera e kuqe "Nerkarat", e cila, sipas disa legjendave, bëhet nga varietetet e rrushit që Noeu mbolli në shpatet e Araratit. Epo, sigurisht, është gjithashtu e pamundur të mos përmendim një nga krijimet më të mira të verëtarëve. Ky është Areni. Shija dhe aroma e kësajkryevepra e artit të rrushit për një kohë të gjatë mbeti me ata që patën fatin ta shijonin këtë pije.

Në mesin e viteve 80 të shekullit të njëzetë, Armenia përpunonte rreth 210,000 ton rrush në vit. Pothuajse një e katërta e konjakut të prodhuar në atë kohë në Bashkimin Sovjetik vinte nga Armenia, pjesa e verës ishte rreth 5%.

Të gjithë në grykë

Qendra e prodhimit të verës armene në fund të shekullit të 20-të ishte e përqendruar në Ararat Trust. Atje, në grykë, ekziston një muze i prodhimit të verës, koleksioni i të cilit është më shumë se tre mijë lloje të ndryshme të verës. Disa varietete janë të vjetruara për disa shekuj. Në botë ka edhe dy magazinime të ngjashme - në Francë dhe Itali. Ajo që ka mbetur praktikisht e pandryshuar gjatë tre mijëvjeçarëve të fundit është vetë procesi i prodhimit. Në kantinat e verës, gjithçka ruhet ende në fuçi lisi, dhe prodhuesit e verës në shtëpi, si më parë, përdorin karase për të ruajtur verën. Vera armene prodhohet me respektim të kujdesshëm të të gjitha traditave.

Konjak zotëri

Sigurisht, me një zhvillim të tillë të verës, duhet të ishte shfaqur fryma e verës dhe, si rrjedhojë, konjaku. Cilësia më e lartë e konjakëve armen është vërejtur vazhdimisht në ekspozitat ndërkombëtare dhe deri më sot ajo mban pozicione të larta në katalogët ndërkombëtarë.

Në një rajon kaq të pasur dhe pjellor si Armenia, me shumë fruta dhe erëza, vetë banorët prodhojnë një larmi të madhe verërash. Një nga më të preferuarat është shega, e prodhuar me respektimin më të rreptë të teknologjisë. Kjo ëmbëlsirë e verës armene është e mrekullueshmee kombinuar me shumë ëmbëlsira, të cilat janë të pasura me kuzhinën armene. Një bashkim mahnitës i ushqimeve të shkëlqyera dhe krijimeve jo më pak luksoze të verëtarëve vendas nuk do të lërë indiferent asnjë gustator.

Granata djathtas

Vera e shegës po fiton gradualisht popullaritet jo vetëm në vetë Armeni, por edhe përtej kufijve të saj. Popullariteti i kësaj pije është rritur pasi bëri bujë në një nga festivalet e kuzhinës në Bejrut. Më vjen mirë që vera armene me shegë po përjeton një ngritje të re në tregun ndërkombëtar.

Meqë ra fjala, sipas shumë ekspertëve, sasia e antioksidantëve në verën e shegës është më e lartë se në verën e rrushit të kuq. Acidi linolenik, i përfshirë në farat e shegës, pengon aktivitetin e substancave që shkaktojnë kancer. Gjithashtu parandalon plakjen e parakohshme të trupit. Shija e verës së shegës është e ëmbël dhe në të njëjtën kohë e thartë, kulmi i kësaj pije, pa dyshim, mund të quhet një amëz e gjatë e këndshme arrë me nota të lehta qershie dhe duhani. Ai është veçanërisht i mirëpritur nga amatorët.

Edhe në konsistencë, vera e shegës ka një densitet dhe dendësi më të madhe. Në mënyrë që buqeta të hapet plotësisht, ekspertët rekomandojnë ftohjen e verës në 12-14 ° C. Ata që e kanë provuar këtë pije flasin për shijen e saj të ndritshme dhe të pazakontë. Ëmbëlsia nuk është aspak shurup, por i përgjigjet lëngut të shegës me cilësi të lartë.

Ka vend për t'u rritur

Popullariteti i verës së shegës po rritet jo vetëm jashtë vendit, por edhe në Rusi. Deri në këtënjë pije e mirë nuk mund të konkurrojë me verën tradicionale të rrushit, por numri i admiruesve të saj po rritet vazhdimisht. Gjithnjë e më shumë blerës preferojnë varietete të tilla të verës së shegës si Frans ose Armenia. Dhe çdo ditë mund të blini verë të shkëlqyer shege në pikat e reja të shitjes në të gjithë Rusinë. Çmimi i një shishe të kësaj pije është mjaft demokratik dhe nuk ndryshon shumë nga verërat e tjera armene. Shqyrtimet e pijeve janë çuditërisht unanime në vlerësime të shkëlqyera. Vera armene e shegës, kostoja e një shishe prej së cilës është rreth 500 rubla, nuk do të godasë portofolin tuaj, por do të lërë jo vetëm një shije të këndshme.