Sandwiç me pulë. Receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Më parë, sanduiçët lidheshin me "ushqimin e gabuar" - të gjithë duhet ta kenë dëgjuar shprehjen "Ngrënia e ushqimit të thatë është shumë e dëmshme!" Tani, ndërtimet e padëmshme të bukës dhe mbushjeve janë rehabilituar për shkak të shkathtësisë dhe ngopjes së tyre. Sanduiçët janë të afërmit më të afërt të sanduiçëve, që ndryshojnë vetëm në atë që përfshijnë dy feta bukë.

Mund t'i blini në çdo pikë të kateringut publik, por është shumë më e dobishme, më e lirë dhe më e shijshme t'i bëni vetë. Ato mund të bëhen edhe dietike! Për shembull, një sanduiç pule që ka pak bukë, por shumë mbushje. Kombinoje me perime të freskëta dhe një drekë e shijshme dhe e shëndetshme është gati!

Panini me pulë dhe djathë

Panini është një variant i bukur italian i sanduiçit të nxehtë të njohur. Sigurisht, është më e përshtatshme për ta gatuar atë në një aparat të posaçëm ose në një hekur waffle, por një tigan i zakonshëm do të funksionojë - thjesht përdorni një shtypje të vogël sipër për të "ngjitur" produktet brenda. Pra, le të bëjmë një sanduiç të nxehtë me pulë dhe djathë! Na duhen produktet e mëposhtme:

• bukë me drithëra - 2 feta;
• mish pule i gatshëm (i pjekur, i zier) - 70r;
• Djathë Mozzarella - 2 topa të vegjël;
• domate - 2 feta;
• mustardë franceze - 1 lugë gjelle

Të gjitha produktet jepen për 1 porcion, shumëzojeni me numrin e ngrënësve nëse është e nevojshme.

Gatim?

Vendosni një tigan me fund të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Mos vaj.

Lyejeni një fetë bukë me mustardë, sipër me domate, mish pule dhe djathë të prerë në feta. Shtypni pjesën e dytë të bukës sipër.

Vendoseni sanduiçin që rezulton në një tigan të nxehur më parë, vendosni diçka të rëndë sipër për kontakt më të mirë - për shembull, një kavanoz me fund të sheshtë.

Kthejeni sanduiçin e pulës kur të jetë skuqur dhe skuqeni nga ana tjetër, duke përdorur edhe peshën nga lart.

Detyra juaj është të siguroheni që të fitojë një kore uniforme krokante dhe djathi brenda shkrihet, duke e lagur mbushjen dhe duke i dhënë një shije të pasur kremoze. Kjo eshte e gjitha! Sanduiçi juaj është gati, mund ta hani menjëherë ose ta merrni me vete si meze të lehtë.

Sandwich me pule a la Caprese

"Caprese" është sallata e famshme italiane, e përbërë nga domate, djathë mocarela, borzilok të freskët dhe salcë pesto. Vendosëm t'i shtojmë fileto pule të zier për një ngopje më të madhe, pasi do të përshtatet në mënyrë të përkryer me shijen e përgjithshme të freskët dhe pikante të sanduiçit. Kjo recetë është më e ndërlikuar se ajo e mëparshme, por rezultati ia vlen. Seti i përbërësve:

• fileto pule e pagatuar - 120g;
• pesto e gatshme - 1 lugë gjelle.l.;
• bukë (ciabatta më e mirë) - 2 feta;
• Djathë Mozzarella - 2 topa;
• domate e freskët - 2 feta;
• borzilok i freskët - 3 gjethe;
• vaj ulliri - 1 lugë;
• kripë, piper i zi - sipas shijes.

Gatim

Së pari, filloni me pulën. E marinojmë në pesto, e lëmë për 15 minuta, më pas e mbështjellim me letër metalike dhe e pjekim për gjysmë ore në 180 oC. Ftoheni pa hequr fletë metalike.

Prejeni pulën e ftohtë në feta kur të jetë gatuar plotësisht.

Për të montuar këtë sanduiç pule (foto më poshtë), vendosni domate në një fetë bukë dhe djathë të prerë sipër.

Ridhni vaj ulliri sipër djathit, spërkatni me kripë dhe piper dhe shtroni gjethet e borzilokut.

Përhapni copat e pulës mbi zarzavate.

Shtypni të gjithë strukturën me fetën e dytë të bukës. Nëse dëshironi, mund ta skuqni sanduiçin si panini në recetën e mësipërme, por është gjithashtu i shijshëm i ftohtë. E përkryer për verën, veçanërisht nëse pula përgatitet para kohe.

Sandviç pule: Kujdesuni për të

Sanduiçët dhe sanduiçët janë të mirë sepse përshtaten në mënyrë të përkryer me linjën "I verbova nga ajo që ishte": ato mund të mbushen me gjithçka që është në frigorifer. Tundimi për të shtuar produkte të gatshme të mishit është i madh, apo jo? Por në emër të një diete të shëndetshme, ju rekomandojmë fuqimisht që të mos tërhiqeni pas tyre. Si alternativë, ju këshillojmë të gatuani pastrami pule - një meze të mrekullueshme të ftohtë,të cilat mund të priten në feta dhe të shtohen në një sanduiç. Ju mund të bëni një rezervë dhe të ngrini disa. Pra, merrni:

• fileto pule - 500 g;
• mustardë - 1 lugë;
• paprika (e zakonshme ose e tymosur) - 1 lugë;
• djegës - 0,5 lugë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• i zi - piper për shije;
• ujë (1) - 1 lugë gjelle. l.;
• ujë (2) - 500 ml;
• kripë - 1 lugë. me rrëshqitje.

Do t'ju duhet gjithashtu varg i trashë kuzhine.

Hapi pas hapi

Shkrijeni kripën në ujë të ftohtë (500 ml).

Vendosni fileton e pulës në këtë tretësirë dhe vendoseni në frigorifer për dy orë.

Prisni hudhrën, kombinoni me paprika, mustardë, djegës, piper të zi dhe ujë. Përziejeni pastën që rezulton derisa të jetë homogjen.

Hiqni filetot, thajini dhe lyejeni me furçë me gjysmën e përzierjes.

Formoni fileton në salcice, duke e lidhur me fije kuzhine për densitet më të madh.

Produktet gjysëm të gatshme të marra lyejnë me bollëk pastën e mbetur sipër. I vendosim filetot sërish në frigorifer për 3-4 orë.

Nxehni furrën në 250 oC.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje, shtroni rolet e pulës dhe piqini për 20 minuta.

Fikni furrën dhe pa e hapur derën, lëreni pastraminë në të të ftohet për 2 orë.

Pas kësaj, paketoni snack-in e përfunduar fort në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Kjo është ajo! Ne ju treguam se si të bëni një sanduiç pule (receta më lart) dhe treguam se si mund ta bëni atë më të shijshëm dhe më të shëndetshëm mepastrami pule të bërë në shtëpi. Shijoje!