Si të përdorim drithërat e mbirë? Metodat e mbirjes. Si të hani grurë të mbirë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kokrrat e mbirë janë një delikatesë për disa, një ilaç për të tjerët. Ka një numër të madh recetash me këto produkte. Në varësi të llojit të grurit, vetitë e tij shëruese ndryshojnë. Pra, gruri forcon të gjithë trupin, dhe tërshëra, për shembull, shëron lëndimet dhe ka një efekt të dobishëm në muskujt e njeriut.

Pak histori

Që nga Egjipti i lashtë dhe Tibeti, njerëzit kanë ditur për vetitë e dobishme të drithërave të mbirë. Në Romën e lashtë, me ndihmën e grurit, ata forconin shëndetin e luftëtarëve dhe, nëse ishte e nevojshme, trajtonin plagët. Në Rusi, pjatat nga filizat e drithërave ishin gjithashtu shumë të njohura. Përgatiteshin puthje, sallata, drithëra, përdoreshin edhe në prodhimin e birrës. U përdorën produkte të tilla si bizelet, gruri, tërshëra, elbi dhe të tjera.

Në vitet '30 të shekullit të njëzetë, u krye një eksperiment në të cilin u vërtetua se një kafshë mund të ekzistojë e sigurt duke ngrënë vetëm kokrra gruri të mbirë. Edhe pse subjektet e testit nuk mund të duronin një dietë tjetër perimesh.

Me sugjerimin e Annie Wigmore, e cila ka shkruar më shumë se 30 libra mbi vetitë e dobishme të embrionit të grurit, shumë shkencëtarë kanë filluar të studiojnë këtë problem. Çdo vit, ishte e mundur të zbuloheshin veti të reja të drithërave të mbirë, në veçanti se si është i dobishëm gruri i mbirë.

Vlera totale

Vetitë kryesore të dobishme të kokrrave të mbirë:

• Rrisni imunitetin e organizmit. Mbrojtje e mirë kundër ftohjes dhe sëmundjeve të ngjashme. Falë marrjes së filizave, proceset jetësore rikthehen në trup. Kjo është veçanërisht e vërtetë në pleqëri, kur mbrojtja natyrore e një personi po dobësohet.
• Falë drithërave, metabolizmi është shumë më i shpejtë. Gjithashtu përmirëson funksionimin e sistemit nervor. Kokrrat e mbirë ndihmojnë në luftën kundër sëmundjeve si ulçera në stomak, ekzema të ndryshme.
• Keni një kombinim të mirë të karbohidrateve dhe proteinave, në sasi të mjaftueshme për një person. Kokrrat e mbirë përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe të vitaminave thelbësore.
• Ato përmbajnë antioksidantë që ndihmojnë në rinovimin e trupit. Vitaminat A, C dhe E, të cilat janë të bollshme në filizat e drithërave, gjithashtu ndihmojnë në këtë.
• Ndikon në mënyrë të favorshme në jetën seksuale të një personi, si dhe në performancën e përgjithshme të trupit.
• Kokrrat e mbirë të grurit stimulojnë qarkullimin e gjakut dhe normalizojnë sasinë e hemoglobinës në gjak.
• Falë magnezit në filiza, presioni i gjakut ulet, zvogëlohen rreziqet e sëmundjeve që lidhen me zemrën dhe kolesteroli ekskretohet nga trupi.
• Gjithashtu drithërat përdoren nga njerëzit që duanulni peshën tuaj.
• Ndikimi pozitiv i drithërave të mbirë në stabilizimin e gjumit të shëndetshëm dhe të plotë është zbuluar gjithashtu.
• Shtimi i racioneve të filizave në dietën tuaj rregullisht është i mirë për parandalimin e kancerit.
• Një efekt pozitiv në ngjyrën dhe trashësinë e flokëve, cilësinë e shikimit (përmirësuar pas përdorimit të rregullt), shëndetin e dhëmbëve, koordinimin e përgjithshëm të lëvizjeve.

Të gjitha këto karakteristika pozitive vlejnë për të gjitha kokrrat e mbirë, por secila prej tyre ka veçoritë e veta specifike.

Grurë

Ky produkt është më i popullarizuari. Lëngu i barit të grurit shitet në shumicën e vendeve si në farmaci ashtu edhe thjesht në tregje dhe dyqane. Shumica e njerëzve të famshëm me siguri do ta fillojnë ditën e tyre me një porcion të këtij produkti të shëndetshëm. Vetitë e grurit të mbirë janë unike. Le të përpiqemi të kuptojmë se si është e dobishme.

• Përmirësoni metabolizmin e trupit.
• Imuniteti përmirësohet pas marrjes së filizave.
• Lufton në mënyrë aktive proceset inflamatore që ndodhin në trupin e njeriut.
• Ndikon pozitivisht në cilësinë e shikimit. Gruri i mbirë është gjithashtu i dobishëm në mjekim. Vlerësimet për të janë vetëm pozitive.
• Thonjtë dhe flokët bëhen më të fortë dhe marrin një ngjyrë natyrale.

• Me përdorim të zgjatur, rrit jetëgjatësinë.
• Meqenëse embrioni i grurit është pothuajse i pamundur të hahet tepër, ai ka një efekt pozitiv në peshën e një personi.
• Ndihmon trupin të pastrohethelme dhe substanca të tjera të dëmshme.
• Pranimi i kokrrave të mbirë ndihmon në shpërbërjen e tumoreve dhe cisteve të ndryshme.

Duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur filloni të merrni drithëra të mbirë nëse keni probleme të caktuara me sëmundje të zorrëve ose trupi nuk e tret mirë ushqimin. Nuk rekomandohet ngrënia e filizave për pacientët me ulçerë. Në ditët e para të marrjes së drithërave janë të mundshme ndotja e stomakut me gaz, probleme me jashtëqitje, gurë nga veshkat dhe sistemi diuretik. Ju gjithashtu mund të përjetoni marramendje dhe vjellje. Mos u trembni. Pas disa ditësh, gjendja e trupit kthehet në normale dhe në të ardhmen do të japë vetëm sinjale pozitive. Më besoni, do të zbuloni se gruri i mbirë është më se i dobishëm.

Tërshërë

Lizrat e kësaj drithëra janë shumë të njohura. Tërshëra është e pasur me magnez dhe zink. Përmban gjithashtu vitamina B, C dhe E. Ashtu si drithërat e tjera të mbirë, tërshëra ka një efekt të dobishëm në të gjithë trupin e njeriut, duke përmirësuar funksionimin e të gjitha sistemeve në tërësi. Vetitë dalluese të kësaj drithëra:

• ndihmon në luftimin e sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë;
• shumë i dobishëm për funksionin e duhur të tiroides;
• përdorimi i tërshërës së mbirë rekomandohet për njerëzit me tuberkuloz;
• shpesh përdoret nga atletët si një përshpejtues shtesë i shërimit të llojeve të ndryshme të lëndimeve;
• si dhe embrionet e grurit të mbirë, favorizojnë metabolizmin;
• rikthen dhe normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal;
• tërshëra e mbirë stimulon përtëritjen e gjakut në trupin e njeriut.

Pyetja aktuale është se sihani tërshërë të mbirë? Nëse planifikoni të merrni rregullisht filizat e kësaj drithëra, atëherë 10-15 copë. një ditë do të jetë e mjaftueshme për të ndjerë së shpejti ndryshimet dramatike në shëndetin dhe mirëqenien tuaj. Për efekt më të mirë, rekomandohet që përpara se të hani tërshërë të mbirë, mos e përpunoni paraprakisht në një mulli mishi ose shtrydhëse frutash.

Hikërror

Shumë i pasur me fosfor, magnez, bor dhe jod. Në përgjithësi, kokrrat e mbirë të hikërrorit janë më se të dobishme për sëmundje të ndryshme.

• Efekt i mirë në nivelet e hemoglobinës në gjak.
• Njerëzit me hipertension këshillohen të marrin rregullisht filizat e hikërrorit.
• Ky produkt jep një kontribut të madh në luftën kundër sëmundjeve si variçet, diabeti, hemorroidet.
• Hikërrori ka një efekt pozitiv në fuqinë e enëve të gjakut.
• Ngrënia e filizave nxit funksionimin më të mirë të zemrës.
• Përdoret për humbjen e gjakut.
• Luftoni në mënyrë aktive sëmundjet e mëlçisë dhe veshkave.

Përparësia kryesore e kokrrave të hikërrorit të mbirë është prania më e madhe e rutinës midis drithërave të tjera. Është ai që është përgjegjës për efektin e dobishëm në enët e njeriut dhe për luftën kundër sëmundjeve që lidhen me dëmtimin e tyre.

Kokrra të tjera të mbirë

Drithërat e tjera janë më pak të zakonshme, por po aq të dobishme.

• Fasule. Ushqimet si qiqrat dhe bizelet kanë veti diuretike. Përveç kësaj, bishtajoret kanë shumë proteina me një sasi të vogël yndyre. Ata janë shpeshpërdoret në dieta të ndryshme. Lakrat e sojës nxisin gjumë të mirë dhe fasulet janë një mbrojtës i shkëlqyer i gripit. Vetëm mos e merrni varietetin e kuq - është helmues.
• Elb. Përfitimet e kokrrave të elbit të mbirë janë rritja e qëndrueshmërisë së trupit dhe stabilizimi i ekuilibrit acido-bazik.
• Kungull. Lakrat e këtij produkti janë shumë të dobishëm për meshkujt. Ato kontribuojnë në luftën e suksesshme kundër sëmundjeve të prostatës.
• Liri. Lufton me sukses artrozën, sëmundjet e zemrës dhe forcon enët e gjakut të trurit.
• Thekra. Kokrrat e mbira të thekrës janë një profilaktik i mirë kundër aterosklerozës. Gjithashtu, ky produkt ndihmon në largimin e radionuklideve nga trupi i njeriut.
• Gambaku i qumështit. Lakrat largojnë gurët nga veshkat dhe sistemi diuretik dhe bëjnë një investim të madh në restaurimin e qelizave të mëlçisë.
• Xhensen dhe luledielli. Nëse nuk është e mundur të merrni rrënjën e xhensenit, atëherë mund të përdorni farat e mbirë të lulediellit. Vetitë e këtyre dy produkteve janë pothuajse identike - stabilizimi i sistemit nervor, përmirësimi i shikimit, gjendja ideale e lëkurës.
• Farat e susamit. Ato kanë një sasi të madhe kalciumi, e cila ndihmon në forcimin e kockave.
• Thjerrëzat. Do të ndihmojë në luftën kundër sëmundjeve të fëmijërisë. Lakrat e saj janë të pasura me kalcium dhe proteina të shëndetshme.
• Amarant i mbirë. E ngop trupin me substanca që mund të luftojnë kancerin.

Procesi i mbirjes

Shumë i rëndësishëm është faktori nga erdhi mbirëmisri. Përfitimi do të jetë vetëm nëse nuk i është nënshtruar ndonjë trajtimi kimik. Për shkak të popullaritetit të këtij produkti, aktualisht është e mundur të blini filiza të gatshme në farmaci ose markete. Ju gjithashtu mund të blini drithëra të mbirë të përpunuara në formën e lëngjeve, ekstrakteve. Por padyshim, kokrrat e mbirë në shtëpi do të jenë më të dobishmet dhe më të sigurtat. Për të mos përmendur anën financiare të çështjes.

Zgjedhja e kokrrave duhet të trajtohet me kujdes. Ata duhet të duken të natyrshëm dhe fjalë për fjalë të marrin frymë jetë. Është më mirë të blini drithëra në një farmaci ose nga fermerë të njohur, duke u siguruar që ato të mos jenë trajtuar ende kimikisht.

Çdo farë ka sekretet e saj të vogla të mbirjes. Disa duhet të ujiten më shpesh, dhe disa, përkundrazi, nuk duhet të preken. Por parimi i përgjithshëm i mbirjes është i ngjashëm. Së pari, merrni një tigan të vogël. Mundësisht prej porcelani, b alte ose qelqi. Kokrrat për mbirje i lajmë në tre faza. Fillimisht, me ujë të pastër, më pas zhyteni për disa minuta në permanganat kaliumi dhe përsëri nën dush.

Hidhini kokrrat në enët e përgatitura. Mbushni me ujë në masën nja dy centimetra mbi nivelin e produktit. I hedhim kokrrat që kanë dalë në sipërfaqe - ato nuk do të mbijnë. Pjatën me farat e vendosim në një vend të ngrohtë, me temperaturë rreth 20 gradë dhe kujdesemi që të mos bien rrezet direkte të diellit.

Pas 2 orësh, rilajmë kokrrat dhe ndërrojmë ujin në enët. Pas disa orësh, përsëritni hapat. Kullojeni ujin nga kokrrat e fryra dhe mbulojini me garzë ose leckë të lagur.

Me ardhjen e filizave të parë, vendosini enët në frigorifer. Disa herë nëditën bëjmë larjen e kokrrave dhe lagim garzën.

Ka disa mënyra të tjera për të mbirë kokrrat. Ky është përdorimi i një kavanozi ose gote me një sitë. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni rregullave të mësipërme në mënyrë që filizat të rriten shpejt dhe të kenë veti shëruese.

Receta me grurë të mbirë

Si e hani grurin e mbirë? Sigurisht, mund të hani vetëm disa gramë nga filizat e kësaj kokrre çdo mëngjes, por nëse dëshironi, mund të kombinoni të dobishmen me ato të këndshme dhe të gatuani pjata të shijshme.

Gruri i mbirë me mj altë. Receta më e lehtë. Marrim tre lugë kokrra gruri të mbirë dhe i kalojmë në një mulli mishi. Më pas shtoni një ose dy lugë çaji mj altë. Përziejini tërësisht dhe shijojeni. Për përthithje më të mirë, nuk rekomandohet marrja e ushqimeve të tjera brenda 3 orëve. Para se të merrni embrion gruri, këshillohet të pini pak ujë.

Sallatë e shijshme. Për të, ju duhet të merrni 2 lugë gjelle fara luledielli dhe gruri të mbirë dhe t'i grini në një mulli mishi. Pritini imët një banane dhe kivi. Grini 100 gram djathë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni 2 lugë mj altë në to. Vishni sallatën me lëng nga gjysmë limoni. Sipër spërkatni 3 lugë kokrra shege. Kontrolloni me mjekun tuaj përpara se të përdorni drithërat e mbirë.

Ja një mënyrë tjetër për të ngrënë grurë të mbirë. Kokrrat kalohen në një mulli mishi së bashku me arrat dhe frutat e thata. Nga masa e përftuar bëhen biskota, e cila spërkatet sipër me farat e susamit oselulekuqe. Më pas vendoseni boshllëkun në furrë dhe piqni për 15 minuta.

Kissel (recetë e thjeshtë). Përdridhim filizat e grurit, i mbushim me ujë dhe i ziejmë. Pasi masa të ketë qëndruar për gjysmë ore e kullojmë me sitë. Jelën e përfunduar vendoseni në frigorifer.

Enë nga drithërat e tjera të mbirë

Ka shumë pjata ku drithi i mbirë është përbërësi kryesor. Recetat mund të jenë për pjatat e para, dhe për pjatat anësore dhe madje edhe ëmbëlsirat.

Puthje nga tërshëra. I kalojmë filizat në një mulli mishi dhe i hollojmë me ujë të ftohtë. Shtoni ujë të valë në përzierjen që rezulton dhe gatuajeni për 2-3 minuta. Lëreni të piqet për pak.

Sallatë me tërshërë të mbirë. Pritini në gjysmë unaza 300 gram domate dhe një qepë. Thërrmoni një thelpi hudhër. Presim 30 gramë majdanoz dhe kopër, si dhe 100 gramë tërshërë të mbirë. Lyejeni sallatën me tre lugë vaj vegjetal. Kripë, piper shtoni sipas shijes.

Sallatë me karota dhe hikërror të mbirë. I grijmë në rende 2 mollë dhe një karotë, u shtojmë 100 gram nga filizat tona. Hollohet sipas shijes me arra, bajame, te cilat jane te grimcuara paraprakisht. Viseni sallatën që rezulton me vaj vegjetal.

Qull. Hidhni në një blender 10 gram kokrra hikërror të mbirë, një banane, pak rrush të thatë. Grini mirë ushqimin. Gjithçka, qulli është gati.

Alat me thjerrëza dhe misër të mbirë. Marrim gjysmë gote të dyja drithërat, një spec, një lugë alga deti, të njomura paraprakisht, një qepë, pak.zarzavate të koprës dhe majdanozit. Grini të gjithë përbërësit dhe përzieni. Hidhni grejpfrut ose lëng limoni mbi sallatë.

Sojë e mbirë me kërpudha. Grini 100 gramë lakër, derdhni ujë të valuar. Kërpudhat zihen paraprakisht dhe priten (15 g të thara). I hedhim përbërësit në një tigan me vaj susami, i skuqim mirë. Shtoni pak lëng me kërpudha. Në fund hedhim edhe pak vaj susami, të cilin e skuqim paraprakisht me speca.

Supë me bizele. Përzieni 1 filxhan filxhan misri në një blender së bashku me selino, qepë të njoma dhe erëza dhe 2 gota ujë.

Kokrrat e mbirë në kozmetikë

Si mund të përdoren ndryshe drithërat e mbirë? Përfitimet e filizave për trupin mund të jenë jo vetëm nga marrja e tyre brenda, por edhe nëse përdoren për përdorim të jashtëm. Ka disa maska që do të kenë një efekt pozitiv në lëkurën tuaj.

Mund të bëni locion. Për ta bërë këtë, derdhni filizat e tërshërës, grurit ose thekrës me një gotë verë të bardhë dhe lëreni të ziejë për disa ditë. Kullojeni infuzionin përmes një sitë dhe shtoni një të verdhë veze. Për lëkurën e thatë, ky është një locion shumë i dobishëm.

Maskë për fytyrën. Përzieni një lugë çaji me kokrra gruri të mbirë dhe maja. Shtoni 2 lugë vaj luledielli dhe një të verdhë veze. Maskën e përfunduar e vendosim në lëkurën e fytyrës dhe qafës dhe presim derisa të thahet. Pas kësaj, lani gjithçka me ujë të ngrohtë dhe trajtojeni me një kub akulli. Në fund e lyejmë fytyrën me një krem me yndyrë.

Maskë për flokë. Përzieni 3 lugë grurë të mbirë dhe konjak. Ne u shtojmë atyre2 të verdha veze, një lugë salcë kosi dhe një lugë çaji vaj ulliri. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe aplikojeni në flokë të larë paraprakisht. Mbështilleni me një peshqir dhe prisni gjysmë ore. Më pas shpëlajeni maskën me kujdes. Me përdorimin e rregullt të këtij kremi, flokët tuaj do të fitojnë forcë dhe shkëlqim të bukur.

Receta popullore për disa sëmundje

Në mjekësinë popullore drithërat e mbirë përdoren pothuajse për të gjitha llojet e sëmundjeve. Konsideroni disa nga më të zakonshmet.

Nga ftohja, gripi. Mund të bëni një çaj të shëndetshëm që ul temperaturën. Për ta bërë këtë, ju nevojiten 2 lugë gjelle gjethe mjedër dhe një kokërr gruri të mbirë. Shtoni një gjysmë limoni dhe disa lugë mj altë në to. Derdhni gjithçka me gjysmë litër ujë të zier dhe lëreni të piqet për rreth 15 minuta. Gjithashtu i dobishëm për ftohjet do të jetë një infuzion për fërkim. Për përgatitjen e saj përdoren 300 gramë vodka, një lugë çaji kokrra të mbirë dhe disa lule jargavani.

Nga plagët, gërvishtjet, dëmtimet e tjera të lëkurës. Pomada është bërë nga hops, lule kamomili, embrion gruri, barishte yardhe, kalendula. Të gjithë përbërësit që ju nevojiten, merrni një lugë gjelle dhe derdhni një litër ujë të zier, gatuajeni jo më shumë se 20 minuta. Trajtoni zonat e dëmtuara të lëkurës me pomadë dhe më pas shpëlajeni me ujë në të cilin janë zier barishtet.

Nga gastriti, ulçera në stomak. Ne bëjmë një pije shëruese nga një lugë gjelle kokrra të mbirë dhe dy gota lëng patate. Ju duhet të merrni ilaçin tre herë në ditë për 2 lugë gjelle. l. para se të hahet.

Ngasëmundjet e mëlçisë, pankreasit. Përzieni një lugë gjelle me lakër thekre dhe hithra. Ziejeni për rreth gjysmë ore në një litër ujë. Më pas kullojeni pijen. Merrni gjysmë filxhani tri herë në ditë.

Përfundim

Pavarësisht nëse bëhet fjalë për tërshërë, hikërror, bizele apo grurë të mbirë, vlerësimet e njerëzve të zakonshëm dhe ekspertëve janë vetëm pozitive. Falë marrjes së këtyre produkteve, shumë njerëz u larguan nga sëmundjet e tyre. Përfitimet e filizave të drithërave janë të pamohueshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni kokrrat e duhura që ju nevojiten dhe të mos abuzoni me përdorimin e tyre. Gjithashtu monitoroni me kujdes cilësinë e drithërave, teknologjinë e mbirjes. Sigurohuni që të konsultoheni me një mjek përpara se të përdorni këtë produkt në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj. Nëse nuk ka kundërindikacione, atëherë falë dietës së përditshme me shtimin e drithërave të mbirë, do të jeni në gjendje të shmangni shumë sëmundje dhe të jetoni një jetë të gjatë dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është që ajo të mos jetë e pakuptimtë.