Snacks me perime: opsione për tryezën festive

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur janë duke u bërë përgatitjet për ndonjë festë, amvisat përpiqen ta mbushin në maksimum tryezën me gatime mishi dhe ushqime. Kjo është disi qasje e gabuar. Sigurisht, ka mjaft mishngrënës, shumë të ftuar do të jenë të kënaqur vetëm me një bollëk të tillë pjatash të përgatitura nga përbërësi që ata respektojnë. Megjithatë, pothuajse gjithmonë mes të ftuarve ka nga ata që nuk hanë mish. Ose ata që të paktën përpiqen ta hanë sa më pak. Si rezultat, ata nuk kanë gjasa ta vlerësojnë festën tuaj. Përveç kësaj, mishi dhe produktet prej tij janë një kënaqësi mjaft e shtrenjtë sot, kështu që festimi me këtë qasje sigurisht që do të rezultojë në një sasi mbresëlënëse. Çfarë duhet bërë? Si t'i kënaqni të gjithë të ftuarit dhe në të njëjtën kohë të mos jeni vetë humbës? Ushqimet origjinale të perimeve do të vijnë në shpëtim. Në tryezën festive, duke iu nënshtruar një qasjeje krijuese ndaj procesit të gatimit, enët e tilla definitivisht nuk do të kenë turp të vendosen. Për më tepër, shumë ushqime me perime, recetat e të cilave ndonjëherë janë thjesht të habitshme në origjinalitetin e tyre, janë mjaft të afta të lënë në hije "vëllezërit" e tyre të mishit. Dhe bëhuni një zbukurim i vërtetë i tryezës festive.

Ne do të flasim më tej se si të gatuajmë pjata të tilla. Ne do t'ju ofrojmë shumë receta interesante, dhe ju mund të zgjidhniveten më të mirë. Snacks me perime të përgatitura sipas tyre sigurisht që do të befasojnë dhe kënaqin mysafirët dhe të afërmit tuaj.

Një digresion i vogël

Para se të vazhdoj me përshkrimin e secilës recetë, do të doja të them disa fjalë si fjalë ndarëse. Siç e kuptoni, çdo rostiçeri - perime apo mish, nuk ka rëndësi, ato nuk janë të nevojshme për të ngopur mysafirët. Ato janë krijuar për të zbutur pak oreksin dhe për të dekoruar tryezën. Dhe gjithashtu, çfarë mëkati është të fshehësh, të zësh një vend bosh sa më shumë. Natyrisht, turshitë dhe sanduiçët mund ta bëjnë këtë, megjithatë, shihni, është shumë më e këndshme kur tavolina duket elegante. Dhe enët që qëndrojnë mbi të kënaqin mysafirët. Dhe jo vetëm në pamje, por edhe në shije të hollë. Bazuar në këtë, ju duhet të përgatiteni. Në fund të fundit, çfarëdo që të thoni, një perime është një perime. Prandaj, duhet të përpiqemi t'i shërbejmë sa më fitimprurëse.

Kjo është ndoshta koha për të mbyllur pjesën teorike. Le të zbresim në praktikë. Prezantimi i ushqimeve më të mira të perimeve për pushime.

E lirë dhe e gëzuar, por sa e bukur…

Patëllxhanin e grijmë në feta, e rregullojmë me pak kripë dhe e skuqim mirë nga të dyja anët. E rëndësishme: përhapeni nga tigani jo në një pjatë, por në një peshqir letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt. Përzieni dy lugë majonezë dhe disa thelpinj hudhër të grirë imët. Mund të shtoni edhe pak kopër nëse ju pëlqen kjo erëz. Lyejini copat e skuqura me salcë. Domatet, madhësia e të cilave duhet të jetë e barabartë me diametrin e bluve, të prera në rrathë, vendosini në secilën pjesë.patëllxhan, spërkatni bujarisht me djathë të fortë sipër. Nga rruga, nëse nuk keni kohë të ngatërroni me patëllxhanë, mund të bëni pa to. Të gjitha manipulimet e mëparshme duhet të përsëriten me copa domate.

Bërja e një bishti palloi

Përgatitni dy patëllxhanë në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Pritini në feta dy domate dhe kastravec. Fërkojmë njëqind gramë djathë, e përziejmë me majonezë dhe hudhër të grirë imët. Patëllxhanët i shtrijmë në një pjatë dhe duhet të përpiqemi t'u japim formën e bishtit të palloit. Mbi çdo copë blu vendosim nga një domate, lyejmë me një përzierje djathi dhe majonezë, më pas vendosim një kastravec të cilin e dekorojmë me gjysmë ulliri. E rëndësishme: një meze i tillë duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën një orë para se ta servirni.

Tlipanët, jo lulet…

Absolutisht fitim-fitim. Tulipanët e tillë janë në gjendje të lënë në hije të gjitha ushqimet në tryezë - qofshin ato perime apo mish. Një pjatë thjesht e mrekullueshme në pamjen e saj, e cila gjithashtu ka një shije të denjë.

Merrni nëntë domate të zgjatura. Idealisht, varieteti "lady gishtat" është i përshtatshëm. Pritini me kujdes, pak më pak nga fundi, nja dy centimetra, në mënyrë tërthore. Hiqni tulin, prisni një vrimë të vogël në bazë, thjesht, hiqni kërcellin. Merrni 200 gram djathë, grijeni në rende, përzieni me hudhër të grirë imët dhe disa lugë majonezë të trashë. Mbushni kokat e "luleve", bëni kërcell nga pendët e dendura të qepës (thjesht futini ato në prerjevrima), bukur, në formën e një buqete, rregulloni në një pjatë të bardhë.

Meze me spec djathi ylber

Katërqind gram djathë, një tufë barishtesh dhe një kokë të vogël hudhër, copëtoni në një blender. Shtoni majonezë në përzierje. Do të duhet të shtohet pak nga pak, aq sa dalja të jetë një masë mjaft e trashë. Merrni disa kokrra piper bullgar me ngjyra të ndryshme. Ju mund të keni dy, dhe nëse e gjeni, atëherë tre nuanca janë më të mira. Prisni bishtat e kokrrave të piperit, hiqni farat dhe ndarjet, pritini në unaza mjaft të trasha. Më pas mbushni secilën me përzierjen që rezulton. Nëse dëshironi, sipër mund të dekoroni me rrathë vezësh të ziera.

Çizme

Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju nevojiten kunguj të vegjël të rinj. I presim në gjysmë, më pas i presim pak pjesën e poshtme në mënyrë që "varkat" tuaja të qëndrojnë më të sigurta në pjatë. E heqim të gjithë tulin me lugë. Qepën e presim në copa të vogla, nja dy kokrra piper të kuq bullgar, skuqim, pas pak shtojmë tulin e kungujve. Kripë dhe piper. Ne fillojmë. Spërkateni me djathë të grirë sipër dhe vendoseni për dhjetë minuta në mikrovalë.

Meqë ra fjala, në vend të kungujve mund të merrni patëllxhan. Sa i përket vetë mbushjes, përbërja e përbërësve mund të jetë e larmishme. Përveç kësaj, një meze e tillë rekomandohet të shërbehet me salcë hudhër-majonezë, e cila, siç duket edhe nga recetat e mësipërme, shkon shumë me perimet.

Rrotulla

Kingullat e njomë janë përgjithësisht mirënjohësematerial në duart e një amvise të aftë. Ju mund të bëni shumë ushqime të shkëlqyera prej tyre. Le të përpiqemi të bëjmë rrotulla origjinale tani. Nga njëqind gramë djathë të përpunuar, disa thelpinj hudhër dhe majonezë, bëjmë masën që tashmë është e njohur për ne. Pritini kungull i njomë dhe kastravecat e madhësisë së përshtatshme për së gjati në pjata të holla. Më pas skuqini, vendosini në peceta, prisni derisa të thithet vaji. E shtrojmë në një pjatë, sipër vendosim një shtresë kastraveci. Masën e djathit e shtrijmë në njërën buzë, i shtojmë anash një fetë domateje, e kthejmë në formë roleje.

Meqë ra fjala, përkundër faktit se kemi përdorur efektin e temperaturës në përgatitjen e varkave dhe roleve, të gjitha këto janë ushqime të ftohta me perime. Shërbehen në tavolinë vetëm pasi të jenë ftohur.

Disa fjalë për lavashin

Duke u përgatitur për festën festive, mos harroni për rrotullat e gatuara në bukë pita aq të dashura nga mikpritësit tanë. Mund t’i mbushni me mbushës të ndryshëm, duke përfshirë edhe ato vegjetale. Mund të ketë shumë opsione, me siguri secila amvise ka recetën e saj, të veçantë. Ne, për shembull, do t'ju ofrojmë tonën - do t'ju tregojmë se si të gatuani një rrotull shumë të thjeshtë, por jashtëzakonisht të bukur me karota koreane.

Merrni një fletë pita drejtkëndëshe dhe lyejeni me majonezë. Vendosni një shtresë tjetër sipër. Spërkateni bujarisht me çdo djathë të fortë të grirë. Sipër vendosni një shtresë me karota koreane. Më pas spërkateni me barishte të grira hollë. Mbylleni me një fletë tjetër. Përsëritni përsëri të gjitha procedurat e mësipërme. Rrokullisni fort (në gjatësi, jo në gjerësi!) gjithçka në një rrotulldhe dërgojeni në frigorifer. Pas disa orësh, sallami mund të pritet në copa, të shtrohet bukur në një pjatë dhe të shërbehet.

Kur përgatiten ushqime me perime, nuk duhet të harrojmë shumëllojshmërinë e tyre, siç janë sallatat. Sigurisht, askush nuk mund të befasojë askënd me një përzierje banale të trangujve dhe domateve, por ka shumë receta të tjera, shumë më tërheqëse.

sallatë me lakër të Pekinit

E lehtë për t'u përgatitur dhe në përbërje, kjo sallatë gjithsesi do të kënaqet me pamjen e saj të ndritshme dhe gazmore. Merrni një kokë lakër Pekini dhe priteni sa më hollë. Vendoseni në një tas sallate, shtoni pak kripë dhe shtypni pak. Më pas shtoni misrin e konservuar dhe qepën e grirë hollë. Lëngu nga kavanoza me misër duhet të kullohet! Sezoni gjithçka me majonezë të trashë të ëmbël dhe zbukurojeni me vezë të ziera të prera.

Sallatë me fasule të ndritshme

Fasulet e kuqe (300 gram), zhyteni gjatë natës, më pas shpëlajini dhe ziejini për gjysmë ore. Mund të zgjasë më shumë, në varësi të varietetit. Gjëja kryesore është të mos humbisni momentin kur fillon të shpërbëhet. Në parim, ju mund të merrni një kavanoz të konservuar. Më pas, pasi të ftohen, transferojini fasulet e gatshme në një tas sallatë, shtoni qepë të grirë hollë (domosdoshmërisht të kuqe!), tre kërcell selino, një tufë barishte të preferuara dhe rreth pesë rrepka në të. Majoneza me limon është e përsosur si salcë.

Përfundim

Snacks me perime - pjata që mund të përgatiten pa ndjekur me kujdes recetën. Kjo është, duke përdorur imagjinatën tuaj dhe bazuar në përvojën ekzistuese të kuzhinës. Për fat të mirë, toka është pjellore dhe vetë përbërësit janë të kombinuar në mënyrë të përkryer me njëri-tjetrin.

Rostiçeri me perime, recetat me fotot e të cilave janë paraqitur në artikullin tonë, janë një pikë në oqeanin e opsioneve të disponueshme. Filloni me to tani për tani dhe më pas kaloni ngadalë në krijimin e pjatave tuaja unike.