Tavë me kungull i njomë: receta për furrë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si bëhet tava me kunguj të njomë? Recetat (kjo pjatë është më e lehtë për t'u bërë në furrë) do të paraqiten në materialet e këtij artikulli. Prej tij do të mësoni disa opsione për përgatitjen e një vakti të shijshëm, të kënaqshëm dhe të shëndetshëm.

Tavë me kungull i njomë

Receta (kungull i njomë janë veçanërisht të shijshëm në furrë) ka një shumëllojshmëri përgatitjesh për një pjatë të tillë. Receta më e thjeshtë dhe më e përballueshme përfshin përdorimin e mishit të grirë. Por gjërat e para së pari.

Për të zbatuar recetën e tavës së kungujve në furrë, na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• mish i grirë gati (mund të përdorni të përzier, pulë, viçi, etj.) - rreth 500 g;
• domate të pjekura - 2 copa të mëdha;
• qepë e madhe - 1 kokë;
• kungull i njomë i mesëm - 4 copë;
• kripë, paprika e ëmbël, barishte të thata - sipas dëshirës tuaj;
• vaj vegjetal - afërsisht 55 ml;
• majonezë me kalori të lartë - 80 g;
• djathë i fortë - 125g

Përgatitjapërbërësit

Si të gatuajmë tavë me mish kungull i njomë në furrë? Receta hap pas hapi kërkon përpunimin e të gjitha produkteve.

Qepa shtypet me blender dhe më pas i shtohet mishit të grirë së bashku me kripën e tryezës, paprikën e ëmbël dhe barishtet e thata. Pasi përzihen mirë përbërësit, shtrohen në një tigan me vaj luledielli dhe skuqen deri në kafe të artë. Pas kësaj, atyre u shtohen domate të grira hollë dhe zihen në lëngun e tyre për ¼ orë.

Pasi ka marrë një masë mishi homogjene, hiqet nga soba dhe ftohet. Në këtë kohë, filloni të përpunoni perimet. Kungull i njomë lahet dhe pastrohet mirë. Pas kësaj priten në rrathë të hollë dhe aromatizohen me pak kripë.

Si t'i jepni formë dhe piqni në furrë?

Receta për gatimin e tavës me kunguj të njomë në furrë është shumë e thjeshtë. Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, vazhdoni me formimin e pjatës. Për ta bërë këtë, merrni një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe lyejeni me vaj vegjetal. Më pas, shtroni në mënyrë alternative një pjesë të kungujve dhe mishit të grirë në enët. Shtresat alternative të tilla duhet të jenë 3 ose 4 herë.

Sapo të gjithë përbërësit të jenë në formë, mbulohen me një rrjetë majoneze dhe spërkaten me djathë të grirë. Në këtë formë, pjata dërgohet në furrë dhe piqet për 35-38 minuta. Gjatë kësaj kohe, duhet të gatuhet plotësisht dhe të mbulohet me një kapak djathi.

Shërbimi për darkë

Pasi zihet tava e mishit me kungull i njomë, ftohet pak dhe më pas pritet dhe shtrihet në një shesh.pjatë dhe shërbehet në tryezë së bashku me një fetë bukë. Ju mund të hani një pjatë kaq të shijshme dhe ushqyese për drekë dhe darkë.

Tavë e shpejtë me kunguj të njomë në furrë: receta, foto

Për të përgatitur një darkë familjare sa më shpejt të jetë e mundur, ju rekomandojmë të përdorni këtë recetë. Për ta zbatuar atë, na duhen:

• kungull i njomë i vogël - 1 kg;
• djathë i përpunuar - rreth 200 g;
• qepë - ½ kokë;
• vezë e madhe pule - 2 copë.;
• bollgur - 3 lugë të mëdha;
• vaj ulliri i rafinuar - 2 lugë të mëdha;
• piper i zi i bluar, kripë e imët - aplikojeni sipas shijes tuaj.

Menyra e gatimit me hapa

Si bëhet një tavë e shpejtë me kunguj të njomë? Recetat (në furrë për të bërë një darkë të tillë është e lehtë dhe e thjeshtë) e pjatave të tilla nuk kërkojnë shumë përpjekje dhe kohë. Së pari, përpunohet përbërësi kryesor. Kungull i njomë lahet dhe qërohet dhe më pas fërkohet në një rende të trashë. Në këtë formë perimet lihen mënjanë për 10-15 minuta.

Në këtë kohë, filloni përgatitjen e produkteve të tjera. Qepët qërohen dhe priten në gjysmë unaza të holla. Sa i përket djathit të përpunuar, ai pritet në copa të vogla.

Pas veprimeve të përshkruara, kungull i njomë shtrydhet mirë dhe kalohet në një tenxhere të thellë. Atyre u shtohet vaj ulliri, djathi i shkrirë dhe qepa. Pasi i keni vënë enët në një zjarr të vogël, përmbajtja e tij ndërhyn vazhdimisht.

Sapo masa e kungujve të jetë mirëngrohet, dhe djathi tretet plotësisht, produktet hiqen nga sobë dhe përzihen menjëherë me bollgur. Duke e lënë mënjanë përzierjen, vazhdoni me përgatitjen e vezëve. Rrihen fort në një enë të veçantë, pas së cilës hidhen në masën e kungujve të ftohur plotësisht. I shtohen erëza sipas shijes dhe gjithçka përzihet tërësisht.

Mbas përgatitjes së bazës për tavën, shtrohet me kujdes në formë të trashë rezistente ndaj nxehtësisë dhe më pas dërgohet në furrë të nxehur më parë në 190 gradë.

Duke iu përmbajtur këtij regjimi temperaturash, gjella duhet të gatuhet për 60 minuta. Gjatë kësaj kohe, tava duhet të mpikset mirë dhe të marrë ngjyrë kafe.

Shërbimi i tryezës familjare

Tavë me kungull i njomë me perime në furrë, receta e së cilës u përshkruam më lart, është shumë e butë dhe e shijshme. Pasi të jetë gatuar gjella, lihet për pak kohë në temperaturën e dhomës. Pas 20-30 minutash, tava pritet dhe shërbehet me një gotë çaj të ëmbël.

Bëni një pjatë të shijshme me kërpudha

Tani ju e dini se si të bëni tavë me kunguj të njomë. Recetat (kjo pjatë më së shpeshti bëhet në furrë) u prezantuan më lart. Sidoqoftë, këto nuk janë mënyrat e vetme për të përgatitur një pjatë të tillë. Për një drekë më të kënaqshme, ju rekomandojmë të shtoni kërpudha të skuqura në të.

Pra, na duhen:

• kungull i njomë i vogël - 2 copë;
• kampione të mëdha të freskëta - 100 g;
• proshutë ose sallam i tymosur - 150 g;
• qepë - 1 pc.;
• erëzatë ndryshme - sipas dëshirës tuaj;
• krem kosi me yndyrë të lartë - 400 g;
• djathë i fortë - rreth 110 g.

Procesi i gatimit

Kjo pjatë është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Së pari, kërpudhat e freskëta lahen mirë dhe priten në feta të holla. Pas kësaj, kërpudhat vendosen në një tigan, e gjithë lagështia e tepërt avullohet, dhe më pas shtohet vaji vegjetal dhe skuqet. Në procesin e trajtimit të nxehtësisë së kërpudhave, atyre u shtrohen erëza dhe barishte (për shije).

Sapo të skuqen kërpudhat, u shtohen qepë të grira hollë dhe proshutë e grirë (sallam i tymosur). Pas disa minutash, në të njëjtin tas shtrohen kungull i njomë i freskët, të cilët priten paraprakisht në copa të vogla. Pas kësaj nxirren perimet (duhen lënë kërpudhat me salsiçe) dhe shpërndahen në fund të një forme rezistente ndaj nxehtësisë.

Për sa i përket përbërësve të mbetur, ato bëhen pure me blender. Masës së përftuar sipas dëshirës mund t’i shtoni edhe pak salcë kosi të freskët dhe të trashë.

Pas përgatitjes së bazës për tavën, mbi një shtresë kungulleshkash shtrojmë një masë me kërpudha të skuqura, qepë dhe proshutë dhe më pas lyejmë me pjesën tjetër të kosit të freskët dhe spërkasim me djathë të fortë të grirë.

Pasi është formuar një pjatë perimesh me kërpudha siç përshkruhet më sipër, dërgohet në furrë. Në temperaturën 200 gradë, darka piqet për 15-25 minuta. Pas trajtimit të nxehtësisë, gjella duhet të kapet mirë dhe djathi duhet të kthehet në një kore të shijshme.

Si të prezantoni perimettavë në tavolinë?

Shërbejeni çdo tavë në tryezën e familjes (duke përfshirë perimet) vetëm pasi të jenë ftohur pjesërisht. Kjo për faktin se kur është e nxehtë, një pjatë e tillë copëtohet shumë shpejt.

Pas një ekspozimi të shkurtër, tava pritet në pjesë dhe shtrihet në një pjatë të sheshtë. Dreka e lartë mund të derdhet me salcë kosi ose krem, dhe të spërkatet me barishte të copëtuara.

Shërbejeni një drekë me kunguj të njomë në tryezë, mundësisht me një gotë çaj të ëmbël dhe një fetë bukë të bardhë.