Si të gatuajmë zierje me perime me pulë - receta, veçori gatimi dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nuk ka mbetur asnjë amvise që nuk di për kombinimin unik të mishit të pulës me perimet. Më saktësisht, i gjithë ky kombinim i shijshëm mund të quhet zierje me perime me pulë. Vetë koncepti i "zierës" tashmë flet për një shtrirje të madhe imagjinate, sepse mund të shtoni shumë perime të ndryshme, barishte të freskëta dhe mish të përzemërt. Dhe nëse nuk jeni njohur ende me këtë pjatë, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani zierje perimesh me pulë.

E lehtë dhe e thjeshtë dhe madje e shijshme

Në shikim të parë, kjo është një recetë shumë e thjeshtë. Për më tepër, ju mund të merrni një darkë të mirë 2 në 1 - kjo është edhe një pjatë anësore dhe e nxehtë. Por duke qenë se kuzhina nuk bën dot pa eksperimente kulinare, herë pas here duhet t'i jepni dorë të lirë imagjinatës suaj. Zierja me perime me pulë, mund të përgatitet me lulelakër të freskët, patate dhe madje edhe kunguj të njomë.

Lëreni imagjinatën tuaj - dhe një darkë e shijshme është gati

Le të kuptojmë se si të gatuajmë zierje me perime me pulë. Receta kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• mish pule - 800 g (mund të merrni një pulë të tërë ose pjesë);
• hark -3-4 copë;
• karota - 2 copë;
• hudhër - 2 koka;
• domate - 4 copë.;
• lakër - gjysmë koke;
• 3 speca të ëmbël
• kërpudha - 200g

Së pari, le të përgatisim pjatat, le të jetë një tepsi ose roskë e përshtatshme.

Ne do të zgjedhim mishin e pulës, nëse preferoni gjoksin, atëherë mund ta bëni me të, ose ta therni pulën. Tani duhet të grini imët qepën dhe paprikën dhe t'i skuqni lehtë në vaj vegjetal. Më pas shtoni pulën e grirë në tigan dhe ziejini për 5-7 minuta.

Tani presim qepën në rrathë të hollë, karotat në rripa dhe shtojini mishit të pulës. Hidhni në thelpin e hudhrës së grirë gjatë zierjes.

Sapo të ndjeni erën pikante të qepëve dhe hudhrës së gatuar, shtoni domatet e prera në kubikë, lakrën e copëtuar, specat dhe kërpudhat.

Hidhni pak lëng, uji do të bëjë, nëse ka, supë. Dhe lëreni enën të ziejë për 15-20 minuta të tjera.

E keni vënë re sa e thjeshtë dhe e thjeshtë është gjithçka? Është po aq e lehtë për të dalë me një recetë, për shembull, zierje me perime me pulë dhe kunguj të njomë. Përmasat e perimeve mund të vëzhgohen sipas dëshirës tuaj, nuk ka asnjë recetë strikte.

Receta të lehta për çdo ditë

Kjo pjatë e thjeshtë dhe origjinale mund të përgatitet të paktën çdo ditë, si dhe mund të shërbehet në tryezën festive.

Pra, ne ofrojmë një recetë për zierje perimesh me pulë dhe kunguj të njomë:

• mish pule - 500g;
• qepë - 150 g;
• hudhër - 2 koka;
• kungull i njomë - 300 g;
• patate - 150 g;
• erëz për shije.

PërPër këtë pjatë, mund të përdorni shkopinj pule ose një pulë të plotë, pasi e keni ndarë në copa. Fillimisht skuqni mishin e pulës në një tenxhere, duke shtuar kripë, piper, paprika dhe hudhër, në vaj vegjetal sipas shijes.

Më pas shtoni qepën e grirë. Më pas kungullin e njomë i presim në kubikë dhe ia shtojmë pulës, mund të shtosh edhe disa patate të prera në kubikë.

Duhet të derdhni gjithçka me një sasi të vogël lëngu dhe të ziejë, si në recetën e mëparshme. Ju nuk mund të shtoni lëng gjatë zierjes, merrni parasysh preferencat tuaja të shijes.

Lehtë për t'u përgatitur, por shumë e mirë

Merak me perime, patate, lakër dhe pulë. Mendoni se pak përbërës? Ju jeni të gabuar. Për këtë pjatë do t'ju duhet:

• pule 500-600g;
• qepë - 200 g;
• piper i ëmbël - 150 g;
• karotë - 200 g;
• patate - 200 g;
• lakër - 150g

Prisni pulën, vendoseni në një tenxhere, shtroni qepën, specat, karotat, patatet dhe lakrën sipër.

Dhe më pas, duke derdhur një sasi të vogël supë, dërgojeni të gjitha të ziejnë në zjarr të ulët për 20-25 minuta. Kështu që ju merrni një darkë jashtëzakonisht të shijshme, të shëndetshme dhe madje diete pa shtuar vaj.

Ka dy mënyra për të gatuar zierje me perime.

E para është të skuqen të gjithë përbërësit para zierjes, në mënyrë që të mos lëshojnë lëng gjatë zierjes, në mënyrë që ziera të mos dalë shumë e lëngshme.

Mënyra e dytë, përkundrazi, për dashamirët e zierjes me paksasia e supës. Kur produktet shtrohen në shtresa, ato derdhen me një sasi të vogël lëngu dhe zihen pa u përzier. Të dyja metodat janë të mira dhe të gjithë zgjedhin teknologjinë e gatimit që do të ndihmojë në përgatitjen e zierjes së perimeve sipas preferencave të shijes.

Merak të vdekur

Kjo pjatë është ideale për ata që shikojnë figurën e tyre dhe duan të humbin disa kilogramë shtesë. Ai përmban shumë vitamina, është jashtëzakonisht i lehtë dhe i shijshëm.

Do t'ju duhet:

• fileto pule - 400 g;
• karotë - 150 g;
• kungull i njomë - 200 g;
• selino për shije;
• qepë - 100g

Nëse preferoni një opsion diete për gatimin e zierjes me pulë dhe perime, atëherë është më mirë ta bëni pa salcë dhe patate.

Duhet të zgjidhni një fileto pule të butë dhe ta zieni pak në një tenxhere duke shtuar pak ujë. Në kohën kur është 5-7 minuta.

Më pas, prisni të gjitha perimet në kubikë, selinon dhe qepën në rripa dhe shtojini pulës kur të jenë gatuar gjysmë.

Të gjitha së bashku duhet të ziejnë për 10 minuta në zjarr të ulët.

Ndoshta, për amvisat e vërteta nuk është sekret që për pamjen estetike të zierjes me perime, të gjithë përbërësit priten në copa të barabarta. Disa besojnë se kjo ndikon në shijen, të tjerë priren të besojnë se ziera me perime pule është e shijshme në çdo formë.

Recetë e shijshme, e testuar

Dhe një nga recetat më të mira - zierje perimesh me pulë dhe patate me perime të stinës.

Përdoret si më poshtë:

• gjoks pule - 600g;
• kungull i njomë - 600 g;
• domate - 350 g;
• piper zile - 300 g;
• karotë - 150 g;
• qepë - 100 g;
• erëza për shije;
• salcë kosi - 200g

Filloni të gatuani zierje me perime me pulë. Receta thotë që kungull i njomë qërojmë dhe i presim në gjysmë unaza. Frutat më të pjekura qërohen më së miri. Domatet dhe specat duhet të priten në kubikë të mëdhenj. Grini karotat, prisni qepën në gjysmë unaza.

Kur të gjitha produktet janë përgatitur, është koha për t'i skuqur. Në një tigan me vaj të nxehur mirë, skuqim fillimisht kungull i njomë, më pas domatet, specat dhe karotat derisa të zihen gjysmë. Pula dhe qepa mund të skuqen së bashku me erëza dhe hudhër.

Pasi pula të jetë gati, shtoni perimet e skuqura në të. Pastaj duhet të derdhni salcë kosi, të përzieni dhe ta mbani në nxehtësi mesatare për 10 minuta. Për ndryshim, mund të shtoni edhe kërpudha të skuqura në zierje, ato shkojnë shumë me mish pule dhe perime.

Zug perimesh me një shije delikate kremoze është gati!

Merak me perime me pulë dhe lulelakër

Për këtë opsion do të përdorim:

• pule - 600 g;
• salcë kosi - 100 g;
• pastë domate - 20 g;
• lulelakra - 300 g;
• qepë - 100 g;
• domate - 100 g.

Zug mund të përgatitet jo vetëm në një tigan ose tenxhere, por edhe në enë b alte ose në një enë të veçantë pjekjeje.

Për ta bërë këtë, duhet të prisni mishin e pulës, ta shpëlani, ta thani mirë dhe ta vendosni në formë të lyer me yndyrë.

Për një shtresë, përgatisni një salcë me domate dhe salcë kosi. 3 art. lugët e domates dhe 100 gram kosi përziejmë, shtrydhim hudhrën dhe e lëmë mënjanë derisa zierja të marrë formë. Pas mishit të pulës, dërgoni lulelakrën, të prerë në tufë lulesh të vogla.

Hidhni sipër pak salcë, më pas shtoni një shtresë me qepë dhe domate të grira dhe shtoni sërish pak salcë. E gjithë kjo mund të mbulohet me një shtresë djathi të grirë, të mbuluar fort me petë dhe të dërgohet në furrë për 20 minuta. Më pas merrni një zierje tepër të shijshme me mish me lëng dhe perime aromatike.

Eksperimentoni dhe mos kini frikë. Zierja me perime me pulë, patate, lakër dhe shumë perime të tjera në fund rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Mirë oreks!