Sa kalori ka në zierjen e perimeve? Zierje me perime: kalori dhe përfitime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ushqyerja e shëndetshme nuk është aspak e mërzitshme. Drithëra të lirshme, perime të ziera, mish i gatuar në një kazan të dyfishtë - dhe si rezultat ju merrni një tryezë të ndritshme dhe të larmishme. Sot duam të flasim për sa kalori ka në zierjen e perimeve. Pse vendosët ta konsideroni këtë pjatë të veçantë? Sepse është shumë e shijshme, e lirë dhe e përgatitur shpejt. Nëse nuk keni perime të caktuara, nuk ka rëndësi. Mos ngurroni t'i ndryshoni ato për të tjerët dhe rezultati do të jetë një pjatë e re që nuk është aspak inferiore ndaj origjinalit në shije.

Përgatitja për llogaritjet

Nëse jeni në dietë, atëherë përmbajtja kalorike e gjellës është një tregues shumë i rëndësishëm. Në këtë rast, opsioni më i favorshëm është perimet e ziera. Ju mund të përballoni një pjesë të madhe të ushqimit të shijshëm në çdo kohë të ditës pa frikë për belin tuaj. Sa kalori ka në zierjen e perimeve, sot do të shqyrtojmë me shumë detaje në mënyrë që të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm për veten tuaj.

Zug klasik

Do të na duhet të japim disa receta, pasi rezultati përfundimtar varet shumë nga ndryshimi i përbërësve. Kështu qëdefinitivisht është e pamundur t'i përgjigjemi pyetjes se sa kalori ka në zierjen e perimeve. Kjo llogaritet në bazë të përbërësve të gjellës së gatshme për 100 g. Nuk merret parasysh vetëm përmbajtja kalorike e perimeve të papërpunuara, por edhe mënyra e përgatitjes. Edhe të ziera me kripë bëhen pak më të “rënduara”.

Receta klasike përdor kungull i njomë dhe patëllxhan, qepë dhe domate. Me një përzierje të tillë, është e lehtë të llogaritet se sa kalori ka në zierjen e perimeve. Ka 25 kcal për 100 g, domethënë, edhe nëse i lejon vetes një pjesë të madhe gjatë natës, përsëri nuk do të ndikojë në figurën tënde.

Zgjidhni vetë

Në të vërtetë, vlera ushqyese e një pjate varet kryesisht nga kërkesa. Sa kalori në zierjen e perimeve pa mish, mund ta llogaritni lehtësisht duke shtuar të gjithë përbërësit së bashku. Ne do të japim shifrat mesatare, në bazë të të cilave, tashmë është e mundur të nxirren përfundime. Ka 24 kcal në 100 g patëllxhan, lakra e bardhë jep 28 kcal, brokoli - 33, bizelet e njoma - 73. Kungulli i njomë është një mbushës ideal, pasi përfshin vetëm 27 kcal. Specat e ëmbël kanë 25 kalori, karotat kanë 22, dhe qepët dhe domatet kanë nga 17. Mblidhni një tenxhere të tërë me perime dhe do të keni rreth 2,5 kg zierje të shijshme. Përmbajtja kalorike e gjellës do të jetë vetëm 800 kcal. Për çdo 100 g, ka 36 kcal.

A ju pëlqejnë perimet e gatuara në avull? Shumë njerëz preferojnë të skuqin qepët, karotat dhe përbërës të tjerë për të përmirësuar shijen e gjellës. Sidoqoftë, atëherë duhet të shtoni vaj luledielli, përmbajtja kalorike e të cilit është 900 kcal për 100 g. Si rezultat, pjata bëhet "më e rëndë".në përputhje me rrethanat, pjesa do të duhet të pritet disi.

Përfshi brokolin në recetë

Të gjithë dietologët këshillojnë ta konsumoni këtë perime unike sa më shpesh. Ai përmban shumë makro dhe mikroelemente, përmirëson tretjen dhe gjatë dietës është një ndihmës i domosdoshëm. Puna është se brokoli, si gjoksi i pulës, ka një përmbajtje negative kalori. Çfarë do të thotë? Dhe fakti që nga 100 g të produktit trupi merr 20 kcal, dhe shpenzon rreth 40 kcal në tretje. Kjo është shprehja e famshme "hani dhe humbni peshë". Por le të flasim për zierjen me mish pak më poshtë, ndërsa analizojmë pjatat anësore.

Ne ofrojmë një recetë shumë të shijshme, ushqyese dhe mbushëse, e cila është perfekte si një pjatë anësore për drekë dhe për të zëvendësuar darkën. Merrni fasule jeshile dhe brokoli, qepë dhe lulelakër dhe vaj vegjetal. Perimet rekomandohet të skuqen lehtë, dhe më pas të zihen në një tigan të thellë. Le të llogarisim sa kalori ka në zierjen e perimeve me brokoli. Në varësi të shkallës së pjekjes, ose më saktë nga sasia e vajit, përmbajtja kalorike për 100 g varion nga 40 në 118 kcal.

Zug me kungull i njomë

Nëse jeni të interesuar për opsionin më të lehtë të pjatës së dytë, atëherë mund të supozoni se e keni gjetur tashmë. Sa kalori në zierjen e perimeve pa mish dhe vaj tashmë mund të llogariten mjaft saktë. Këtu për bazë merret kungull i njomë, qërohet dhe zihet së bashku me domate, patëllxhan, qepë, karota dhe erëza. Eshte me mirevetëm një tigan me mure të trasha i vendosur në zjarr të ngad altë është i përshtatshëm për këto qëllime. Koha e gatimit - rreth 40 minuta. Përmbajtja kalorike e pjatës së gatshme është 25 kcal për 100 g. Është e përkryer për ushqimin dietik dhe mjekësor.

Merak me patate

Një pjatë e tillë nga njëra anë ka një shije më të pasur dhe nga ana tjetër ka pothuajse dyfish më shumë kalori. Ka rreth 60 kcal për 100 g, dhe kjo në mungesë të vajit. Por ngopet më shpejt, pra mund të përdoret si pjatë e pavarur për drekë ose darkë.

Për gatim, do t'ju duhet të merrni lakër të bardhë dhe patate, qepë dhe karrota, paste domate dhe erëza. Fillimisht hidhni qepën në tigan dhe shtoni një pikë vaj për t'i dhënë një ngjyrë të artë. Tani shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, mbushni me ujë dhe ziejini derisa të zbuten. Nëse jeni të interesuar se sa kalori ka në zierjen e perimeve me ato blu, atëherë ne do t'ju përgjigjemi lehtësisht. E gjitha varet nga disponueshmëria e patateve. Me të, përmbajtja kalorike rritet në 60 për 100 g, hiqet - përkatësisht, zbret në 30 kcal.

Merak pule

Jo çdo mashkull pranon të ulet në darkë pa mish. Për të gjetur një kompromis midis një pjate dietike dhe një pjate të fortë, mund të shtoni gjoksin e pulës në recetën klasike. Është e shijshme, e kënaqshme dhe shumë e shëndetshme. Sa kalori ka ziera me perime me pulë? Nëse përdorni gjoks, atëherë pjata është shumë e lehtë - rreth 50kcal për 100 g Këmbët dhe krahët do të shtojnë pak më shumë. Pastaj përsëri gjithçka varet nga ju. Zierja është një opsion më dietik, ndërsa kaurdisja shton më shumë kalori.

Gatim në tenxhere të ngad altë

Dhe si e shikoni faktin që pjata është përgatitur vetë, pa pjesëmarrjen tuaj? Kjo është shumë e lehtë për t'u bërë, mjafton të marrësh një asistent të tillë kuzhine si një tenxhere të ngad altë. Mund të vendosni të gjithë përbërësit në mëngjes, të ndizni kohëmatësin e vonesës - dhe ajo do të përgatisë darkën për ju kur të mbërrini.

Për të përgatitur zierjen, duhet të prisni qepën dhe fileton e pulës, të skuqni gjithçka lehtë në një tigan. Tani vendoseni mishin në një tenxhere të ngad altë, shtoni karota dhe kunguj të njomë, lakër dhe patate, erëza dhe pak pastë domate. Pjata do të përgatitet në mënyrën e zierjes. Do të duhen rreth 30 minuta dhe ju mund të shijoni një drekë të shijshme. Sa kalori ka zierja me perime me pulën në një tenxhere të ngad altë? Duke shtuar patate, ju merrni një pjatë të përzemërt që përmban rreth 100 kcal për 100 g. Duke hequr përbërësin niseshte, ju mund të lehtësoni drekën ose darkën tuaj përafërsisht përgjysmë.

Në vend të një përfundimi

Zug me perime është një pjatë shumë e shëndetshme, e thjeshtë dhe e shijshme. Me siguri do të bie në dashuri me të gjithë anëtarët e familjes suaj. Në varësi të qëllimeve, ju mund të rregulloni në mënyrë të pavarur përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar. Sidoqoftë, në çdo rast, do të jetë i ulët. Kjo do të thotë që zierja me perime duhet të jetë në tryezën tuaj sa më shpesh të jetë e mundur.