Rrushi i zi: kalori, proteina, yndyra, përmbajtja e karbohidrateve

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Rrushi nuk është vetëm delikatesa e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve, por edhe një alternativë e shkëlqyer për ilaçet moderne. Vitaminat që ato përmbajnë janë tonik dhe qetësues të shkëlqyer të dhimbjes.

Përmbajtja kalorike e rrushit të zi nuk e kalon vlerën energjetike të varieteteve të lehta. Megjithatë, ka më shumë vitamina dhe minerale në manaferrat e errëta. Sot do të shohim vetitë e dobishme dhe përmbajtjen kalorike të rrushit të zi.

Cila është vlera energjetike e rrushit të zi?

Asnjë dietë popullore nuk përfshin ngrënien e rrushit. Le të kuptojmë pse, sepse vetë manaferrat nuk shtojnë peshë shtesë. Rrushi i zi, i cili ka pak kalori në krahasim me ushqimet e tjera të ëmbla, nuk rekomandohet të hahet gjatë humbjes së peshës. Vlera e saj energjetike varion nga 65 deri në 75 kcal për 100 gram manaferra, në varësi të varietetit. Gjithçka është e thjeshtë këtu: sa më e ëmbël, aqpërmbajtje më të lartë kalori.

Pse, atëherë, gjatë një diete është më mirë të përmbaheni nga ngrënia e një produkti kaq të shëndetshëm që mund të zëvendësojë lehtësisht ëmbëlsirat dhe çokollatën? Kjo sepse tufa e rrushit shkakton një oreks të fortë tek njeriu. Por nëse vullneti juaj mund ta përballojë atë, atëherë kërcënimi i peshës së tepërt nuk është i tmerrshëm për ju. 100 gram produkt përmban 16.8 gr. karbohidrate, 0,6 gr. proteina dhe vetëm 0, 2 gr. yndyrë.

Çfarë substancash ka në rrush?

80% ujë dhe 20% lëndë ushqyese: glukozë, vitamina B, elementë gjurmë dhe enzima, acide organike, pektinë përmban rrush. Përmbajtja e kalorive, vetitë e dobishme nuk varen nga njëra-tjetra. Rrushi jeshil dhe i zi përmbajnë sasi të barabarta vitaminash.

Rrushi është një burim i pazëvendësueshëm i kaliumit, ai gjithashtu përmirëson funksionin e organeve hematopoietike dhe palcën e eshtrave. Duke pirë një gotë lëng rrushi, ju e ngopni trupin tuaj me normën ditore të vitaminave B. Kjo pije bëhet e domosdoshme në dimër dhe gjithçka sepse përmban një sasi të madhe të vitaminave C dhe P.

Për cilat sëmundje është e rëndësishme të mbani mend për rrushin e zi?

Vetitë e dobishme të rrushit të zi nuk janë eksploruar ende plotësisht, por sot dihet se mund të ndihmojë me shumë sëmundje të rënda. Rrushi nuk do t'ju shërojë plotësisht, por mund të lehtësojë simptomat dhe të parandalojë sëmundje të tilla si:

• astma bronkiale;
• proceset inflamatore në traktin respirator;
• pleurit;
• sëmundjet e stomakut dhe zorrëve;
• sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

Kjo kokrra e zezë e vogël është në gjendje t'i rezistojë edhe sëmundjeve të rënda si tuberkulozi. Kjo për shkak se ka një efekt ekspektorant. Prandaj, vetitë e dobishme të rrushit përdoren për bronkitin, laringitin dhe insuficiencën pulmonare. Lëvorja përmban pektinë, fibra dhe tanine. Ky kompleks përmirëson funksionimin e organeve gjakformuese dhe të traktit gastrointestinal.

Për çfarë është i mirë rrushi i zi?

Rrushi i zi, përmbajtja kalorike e të cilit është afërsisht 72 kcal, në mënyrë ideale përmban një ekuilibër të mineraleve dhe përbërjeve kimike. Vitaminat dhe elementët gjurmë që përmbahen në këtë kokrra të kuqe të ëmbël dhe të thartë janë të përfshirë në të gjitha proceset e rëndësishme të jetës.

Rrushi i zi ka përfitime unike dhe shije unike. Jo shumë njerëz e dinë se është i pasur me vitamina si A, B, C, E, K, PP. Ai përmban një sasi të mjaftueshme të hekurit dhe manganit, fosforit dhe zinkut, natriumit dhe kalciumit, selenit dhe kolinës. Rrushi i zi i çdo varieteti ka një efekt të fuqishëm antioksidant, i cili, nga ana tjetër, ka një efekt të dobishëm në shëndetin e përgjithshëm. Një kokrra të kuqe mund të ketë një efekt të dobishëm në trupin tuaj dhe madje t'ju gëzojë.

Mjedisi dhe ekologjia kanë një efekt të dëmshëm në trupin e një të rrituri, aq më tepër tek një fëmijë.

Dietologë,Ekspertët në fushën e të ushqyerit të shëndetshëm dhe mjekët rekomandojnë me forcë përfshirjen e këtyre manaferrave në dietën e përditshme për qëllime parandaluese. Ata argumentojnë se është rrushi i zi, përmbajtja kalorike e të cilit është e ulët, e pasur me vitamina dhe elementë që gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e çekuilibrave që ndodhin në sistemin hormonal dhe imunitar të njeriut. Këtij efekti, mund t'i shtohet fakti se vetitë e mrekullueshme të rrushit mund të parandalojnë, madje të kurojnë, depresionin ose të lehtësojnë stresin nervor.

Të gjithë ata që hanë një grusht rrush të zi ose ndonjë derivat të tij: lëng, më rrallë rrush i thatë - pas një kohe të shkurtër vërehet një përmirësim i mirëqenies dhe imunitetit, gjë që çon në një përmirësim të përgjithshëm të shëndetit.

Studimet tregojnë gjithashtu se njerëzit që hanë rregullisht rrush të zi kanë më pak gjasa të përjetojnë probleme kardiovaskulare sesa ata për të cilët ky produkt është një mysafir i padëshiruar në tryezë.

Përmbajtja kalorike e produkteve të tjera të prodhuara nga rrushi

Rrushi - qoftë jeshil apo i zi, me ose pa fara - luan një rol të rëndësishëm në proceset jetësore të trupit. Kjo është vërtetuar vazhdimisht nga shkencëtarët dhe dietologët.

Kujtojmë që rrushi i zi ka një përmbajtje kalori prej 72 kcal për 100 gr. Pavarësisht kësaj, ai është mjaft i ushqyeshëm sepse përmban një përqindje të madhe të karbohidrateve. Rrushi i thatë, ose rrushi i thatë, ka një përmbajtje më të lartë kalori - 281 kcal. Personat me mbipeshë duhet të kenë kujdes me dozën e rrushit të thatë. Është më mirë që ata t'i japin përparësi një gote me lëng rrushi, sepse nëështë 100 gr. përmban vetëm 54 kcal.

Cilat janë karakteristikat e sulltanes së rrushit të zi?

Ka shumë varietete rrushi, por shpesh të gjithë preferojnë ekskluzivisht rrush pa fara. Shumëllojshmëria më e njohur është kishmish, ajo gjithashtu vjen në të zezë dhe jeshile. Kishmish i zi i rrushit, përmbajtja kalorike e të cilit është pak më e lartë se ajo e varieteteve të tjera, ruan të gjitha vetitë e dobishme dhe elementët gjurmë.

Përbërja kimike e rrushit sulltanezë karakterizohet nga një përmbajtje e lartë sheqeri, si dhe një përmbajtje e lartë kalori. Për shkak të kësaj, si dhe mungesës së farave, ky varietet rrushi përdoret për të bërë rrush të thatë dhe lëngje.

Lëkura e rrushit të zi përmban një sasi të madhe të bioflavonoideve, pektinës dhe kaliumit, për shkak të të cilave ka një ngjyrë të tillë. Prandaj, sigurohuni që të hani edhe lëkurat e rrushit. Le të përmbledhim rezultatet kryesore të asaj që është thënë në tabelë.

Rrushi i zi: kalori, proteina, yndyra, përmbajtja e karbohidrateve

Përmbajtja për 100 gram, gr.		Përqindja e vlerës ditore, %
Proteinat	1, 30	1
Yndyrna	0, 30	0
Karbohidratet	18, 70	6
Kalori	95 kcal (397 kJ)	4

Rrushi i zi nuk është vetëm i shëndetshëm dhe i shijshëm,ka edhe veti medicinale dhe është i lirë për konsumatorët gjatë sezonit të pjekjes. Mos e lini pas dore këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme dhe trupi juaj do të jetë gjithmonë i shëndetshëm dhe disponimi juaj gjithmonë i gëzuar.