Pjekje me kalori të ulët për humbje peshe: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kush nuk ëndërron të hajë ëmbëlsirat dhe pastat e tyre të preferuara dhe të mos ketë frikë të peshojë veten. Me siguri të gjitha zonjat që po humbasin peshë ose ato që i përmbahen vazhdimisht ushqimit të duhur ëndërrojnë të gjejnë receta të verifikuara dhe të provuara për pasta dhe ëmbëlsira me kalori të ulët.

Sot ofrojmë të përgatisim një tortë të shijshme diete, ëmbëlsira me djathë që nuk do të dëmtojnë figurën tuaj, tavë me gjizë aromatike, simite, petulla, biskota me arra dhe shumë të tjera. Të gjitha produktet në receta do të jenë të përballueshme, të lira dhe, më e rëndësishmja, me pak kalori. Për më tepër, për lehtësi do të tregohen recetat për produktet e pjekura me kalori të ulët me kalori për racion ose njëqind gramë gjellë të gatshme.

byrek me bollgur me mollë

Shumëve iu duket se humbin peshë vetëm pa ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Por është e pamundur të heqësh dorë plotësisht nga ëmbëlsirat, madje edhe të papranueshme. Ka një numër të madh recetash për pjekje me kalori të ulët për humbje peshe që do t'ju ndihmojnë të përshtateni me një mënyrë jetese të re diete dheshijojeni plotësisht dhe mos duroni vuajtjet për shkak të mungesës së ushqimeve të preferuara. Një pjatë e tillë është byreku me tërshërë me mollë.

Set produktesh

• Miell gruri integral - 160g
• E njëjta sasi tërshërë.
• Dy vezë.
• kefir pa yndyrë - 180 ml.
• Gjysmë lugë çaji pluhur pjekjeje.
• 3-4 lugë mj altë.
• Vanilin.
• Mollë jeshile - 4-5 copë

Si të piqni pasta

Shumë amvisa që vendosin të hanë siç duhet, kanë frikë nga recetat e pjekjes me pak kalori. Duket se janë komplekse dhe kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur. Në fakt, byrekët, petullat, ëmbëlsirat me fruta dhe tava me gjizë përgatiten shumë shpejt dhe lehtë. Gratë tashmë nën stresin e "humbjes së peshës" nuk kanë gjasa të krijojnë receta komplekse, dërrmuese dhe që kërkojnë kohë për veten e tyre.

Pra, ju duhet një tas i madh për të bërë një byrek. Në të hidhet mielli dhe përzihet me drithëra. Pastaj përbërësit e thatë derdhen me kefir dhe përzihen plotësisht. Brumin e leme per nje ore ne menyre qe thekonet te fryhen dhe kefiri ta beje masen me push dhe te ajrosur.

Gjatë kohës së korrigjimit, mund të prisni mollët. Është më mirë të hiqni lëkurën, t'i bëni fetat të holla dhe të njëtrajtshme. Kur të ketë kaluar një orë, brumit i shtoni pluhurin për pjekje, vaniljen dhe mj altin. Mund të shtoni edhe kanellë, e cila është e mrekullueshme me aromën dhe shijen e mollëve.

Vendosni fetat e mollës në kallëp. Mundohuni të mbuloni pjesën e poshtme me to në mënyrë që të mos ketë boshllëqe dhe të mëdhadistancat midis pjesëve. Më pas mbushni mbushjen me brumë dhe dërgojeni në furrë. Temperatura atje duhet të jetë 190 gradë. Tortës me pak kalori do të duhen rreth 25 minuta për t'u pjekur.

Një porcion byreku - 80 kcal.

Skuqe me dardhe dhe molle

Dakord, shumë shpesh në një dietë nuk kemi mjaft biskota: petulla, petulla dhe skuqura. Ne ofrojmë të gatuajmë petulla të shijshme dhe të lehta në kalori. Mollët dhe dardhat e ëmbla do të bëjnë.

Përbërësit për petullat

• Miell - 200g
• Dy mollë.
• lugë lëng limoni.
• Sheqer pluhur - 1 lugë gjelle
• Dy dardha të mëdha.
• Vezë – 1pc
• Kosi - 1 tavolinë. lugë.

Si t'i gatuani ato

Dëshiroj të vërej menjëherë se një pjatë e tillë nuk është vetëm e shëndetshme për figurën dhe shumë e shijshme, por gjithashtu ju lejon të eksperimentoni me servirjen dhe dekorimin. Pancakes janë një pastë universale me kalori të ulët. Receta me një foto i ndihmon fillestarët të pjekin shpejt petullat për të gjithë familjen, dhe kur shërbeni, thjesht merrni parasysh dëshirat e të gjithëve. Për njërën, gjellë do të shërbehet me salcë kosi të pasur në shtëpi dhe reçel të ëmbël të gjyshes, ndërsa për tjetrën, petullat thjesht do të spërkaten me pluhur të ëmbël dhe do të aromatizohen me një lugë çaji salcë kosi me pak yndyrë.

Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhen pjata mjaft të thella. Në të hidhet mielli. Këtu shtohen edhe dardha dhe mollët e grira në rende të imët. Në një enë tjetër përziejmë vezën e pulës, kosin dhe sheqerin pluhur. Duke futur gradualisht përzierjen e vezëve, gatuajeni mjaftueshëmbrumë i trashë. Nëse bëhet shumë i trashë, shtoni pak ujë.

Disavantazhi i vetëm i kësaj recete mund të gjendet në faktin se petullat ende duhet të skuqen në vaj vegjetal. Por ju mund t'i hani ato, dhe yndyrat bimore në sasi të vogla janë madje të dobishme.

Përmbajtja kalorike e njëqind gramësh të petullave të tilla është vetëm 63 kcal.

Tavë diete me gjizë

Shumë shpesh në një dietë dëshironi diçka qumështore. Djathi pa yndyrë si një pjatë e pavarur është një produkt mjaft i thatë dhe i pakuptimtë. Dhe për shkak të proteinave të shëndetshme, ju duhet ta hani atë të paktën një herë në javë. Recetat me foto të pjekjes me kalori të ulët për humbje peshe do të ndihmojnë në korrigjimin e situatës. Për shembull, ju rekomandojmë të përgatisni një tavë diete me gjizë. Në recetën klasike, lista e përbërësve përfshin sheqer të grimcuar dhe miell gruri. Por në versionin dietik, nuk do të ketë produkte të tilla me kalori dhe jo të shëndetshme për figurën.

Çfarë ju nevojitet

• gjizë pa yndyrë – 420g
• bollgur - 2 lugë gjelle. l.
• Zëvendësues i sheqerit - 3 tab.
• Rrush i thatë - 120g
• Një vezë.
• Vanilin.
• Një majë kripë.

Procesi i gatimit

Para gatimit, rekomandohet larja e mirë e rrushit të thatë. Hiqni manaferrat e thata dhe të dëmtuara (lundruese në sipërfaqe) prej saj. Kullojeni ujin disa herë. Rrushi i larë duhet të ngjyhet për 30 minuta. Kur të kalojë koha, vendoseni manaferrën në një peshqir dhe thajeni pak.

Shkrihet në një filxhan të vogël me ujë të ngrohtëëmbëlsues. Në një tas të madh, përzieni gjizën dhe bollgurin. Tek përbërësit kryesorë shtoni vezën, ëmbëlsuesin në ujë, pak kripë, vanilinë dhe rrushin e thatë. Përziejini mirë.

Vendosni furrën të ngrohet. Temperatura duhet të arrijë 180 gradë. Vendoseni masën në një enë të veçantë pjekjeje dhe rrafshoni me kujdes. Si rregull, ëmbëlsirat me kalori të ulët, pasta përgatiten mjaft shpejt. Një tavë, për shembull, zgjat 20-25 minuta.

Kalori - 110 kcal.

Biskota me arra

Ëmbëlsirë shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u bërë me pak kalori - biskota me thërrime arra. Pasta të tilla jo vetëm që përgatiten shpejt, por edhe ruhen për një kohë të gjatë. Pasi të keni përgatitur një numër të madh biskotash dhe t'i vendosni në një kavanoz qelqi, mund të shijoni pasta të shijshme me pak kalori për më shumë se një javë.

Kërkohet:

• Bollgur - 3 lugë gjelle. l.
• Dy ketra.
• Një vezë.
• Ujë.
• Arra të bluara (bajame ose kikirikë).

Si të gatuaj

Hidhni miellin në një enë, thyeni një vezë të plotë dhe merrni vetëm proteina nga dy të tjerat. Përziejini gradualisht dhe shtoni lëngun. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë, por as shumë i lëngshëm. Do të formojmë biskota me lugë, kështu që brumin e hollojmë që të mos kullojë nga luga. Në fazën e fundit, shtoni 2/3 e thërrimeve të arrave në brumë dhe përzieni.

Recetat për pjekje me pak kalori kërkojnë pothuajse gjithmonë pjesëmarrjen e furrës, ndaj edhe gjatë gatimit duhet të jetëpër të ngrohur. Temperatura është 190 gradë. Letra shtrohet në një tepsi, të lyer pak me vaj. I shtrojmë biskotat, siç u përmend më lart, me një lugë të zhytur në ujë. Nëse brumit i shtoni pak më pak ujë, pak më shumë tërshërë, atëherë mund ta hapni. Më pas biskotat formohen duke përdorur kallëpe plastike. Pjekja me pak kalori përgatitet brenda 25-30 minutash.

Njëqind gramë biskota përmbajnë nga 80 deri në 120 kcal. Në varësi të llojit të arrave dhe sasisë së tyre.

Petullat me kokrra të kuqe

Këtu është një shembull tjetër i mrekullueshëm kur një delikatesë e preferuar, me zëvendësimin e duhur të përbërësve, bëhet një pjekje me kalori të ulëta të dobishme dhe miqësore me dietën për të humbur peshë. Recetat e petullave dietike janë të ndryshme, por ne kemi zgjedhur më të lehtat dhe më të përballueshmet për sa i përket blerjes së produkteve.

Lista e përbërësve

Do të na duhet:

• Bollgur i tërhequr – 340g
• 4 ketra.
• 420 g çdo kokrra të kuqe.
• gjizë pa yndyrë - 160g
• Ajkë kosi - 2 lugë gjelle. l.
• Pluhur pjekjeje.
• Kos i trashë - 210 ml.

Gatim

Hidhni tërshërën (të bluar) në një tas të cekët dhe përzieni me pluhurin për pjekje. Në një enë tjetër përziejmë kosin, kosin dhe vezët. Masën e lëngshme e futim gradualisht në miell dhe e gatuajmë brumin. Nëse rezulton i trashë, atëherë hollojeni me qumësht ose ujë të zakonshëm të zier.

Pjekim petullat pa i shtuar vaj në tigan. Rekomandohet të shërbehet me krem manaferrash. Për ta përgatitur, përzieni të larëmanaferrat dhe gjizën pa yndyrë. Me mikser i kthejmë përbërësit në një krem. I shtrojmë petullat me krem. Mund ta bëni pak më të hollë dhe thjesht t'i zhysni petullat në salcën e manave.

Njëqind gram petulla dietike do të përmbajnë rreth 142 kcal.

Tortë me fruta me krem manaferra

Ëmbëlsira janë larg nga produktet e pjekura më pak kalori. Sidoqoftë, këtu, duke humbur peshë, ata arritën të trillonin. Ata ishin në gjendje të gjenin një delikatesë për veten e tyre që ka një shije po aq të mirë sa biskotat klasike, por është e barabartë në kalori me gjoksin e pulës së skuqur.

Çfarë përdorim:

• bollgur - 360g
• Sheqer pluhur - 180g
• Dy banane.
• 3 vezë pule.
• Makë sode.
• Portokalli - 1 copë
• Kivi - 2 copë
• 3 qese pelte.
• Verë e kuqe - 110 ml.

Si të bëni një tortë

Për ta bërë kekun më madhështor, është më mirë t'i rrihni vezët me një mikser ose blender të fuqishëm. Sapo të fillojë të shfaqet shkuma karakteristike e bardhë, mund të shtoni gradualisht bollgur. Prisni bananen në rrathë të vegjël dhe shtoni gjithashtu në tasin me miell. Shtoni pak sheqer pluhur dhe pluhur pjekjeje.

Vendosni letër pergamene në fund të enës së pjekjes. E lyejmë lehtë me vaj ose e spërkasim me miell në mënyrë që brumi të mos ngjitet në muret e formës. Derdhni brumin dhe dërgoni tortën të piqet. Koha - 35 minuta në temperaturë standarde.

Sapo furra të njoftojë përfundimin e procesit të pjekjes së tortës, duhet tëmerrni menjëherë. Lënia e pastave në furrë nuk rekomandohet, torta mund të fryhet. Ndërsa ftohet, frutat i presim. Ne heqim qafe portokallin jo vetëm nga lëkura, por edhe nga ndarjet e forta të bardha. Lëmë vetëm tulin me lëng. Qëroni kivin dhe priteni në feta të holla.

Kur keku i pjekur të jetë ftohur, e ndajmë në dy pjesë. Midis shtresave shtrihen frutat, të spërkatura me sheqer pluhur. Shkrihet pelte në ujë të vluar. Një pjesë, e përzier me verë të ngrohtë, thith tortën e poshtme. Pjesa tjetër mbulon pjesën e sipërme të tortës kur të montohet.

Ka ngelet ta vendosim kekun ne frigorifer qe xhelatina te ngrije mire. Si rezultat, ju do të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme, me pak kalori, të cilën nuk është turp ta vendosni në tryezën festive dhe të trajtoni të ftuarit e papritur.

Çfarë të zëvendësohet?

Margarinë ose gjalpë në ëmbëlsirë. Një zëvendësues i shkëlqyer i yndyrës në pjekje është pureja e frutave e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan.

Vezë në pjekje. Në vend të një veze të plotë pule, mund të përdorni vetëm proteina për testin. Përveç kësaj, vezët zëvendësohen me banane.

Rërë sheqeri. Zëvendësuesi më i popullarizuar është mj alti. Megjithatë, në vend të sheqerit, mund të vendosni fruta, manaferra dhe shurup panje në pjekje.

Miell. Si rregull, nëse ky përbërës përjashtohet plotësisht nga përbërja e brumit, ky i fundit do të vuajë ndjeshëm në cilësi. Prandaj, nutricionistët këshillojnë të mos përjashtoni, por të holloni miellin e grurit me lloje të tjera të këtij produkti: misër, tërshërë, bizele, elb. Një zëvendësues i shkëlqyer për miellin e grurit mund të jetëkrunde.

Siç mund ta shihni, gatimi i pastave me pak kalori dhe përkëdhelja me pjata të ëmbla dietike nuk është aspak e vështirë. Enët magjepsin me një sasi të madhe proteinash të shëndetshme dhe karbohidrate të ngad alta. Falë recetave të tilla, humbja e peshës bëhet e lehtë, e thjeshtë dhe e këndshme. Tani festat e çajit do të mbahen me kënaqësi dhe me një copë ëmbëlsirë të shijshme.