Dietë pa karbohidrate: meny, rregulla, veçori, rezultate dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një dietë pa karbohidrate, ose, siç duan ta quajnë, dieta e Kremlinit, megjithëse është një mënyrë mjaft e kufizuar e të ushqyerit, konsiderohet gjithashtu një nga më të përshtatshmet dhe efektive. Kjo dietë përdoret shpesh nga personat që janë të dhënë pas sportit për të përgatitur mirë trupin për garat dhe për ta sjellë atë në formë. Megjithatë, mund të përdoret nga kushdo që dëshiron të humbasë shpejt dhe në mënyrë efektive peshë. Ky artikull do të sigurojë një menu për një dietë pa karbohidrate dhe një tabelë produktesh për të.

Parimet

Dieta e Kremlinit është një sistem i veçantë ushqimor që përfshin kontrollin e sasisë së lëndëve ushqyese që hyjnë në trup, veçanërisht karbohidrateve. E thënë thjesht, kur një person konsumon pak karbohidrate, por në të njëjtën kohë mbështetet tek ushqimet proteinike, trupi përdor proteinat si burimin kryesor të energjisë. Një dietë e tillë është shumë e përshtatshme për faktin se proteinat, ndryshe nga karbohidratet, shpërbëhen mjaft ngadalë. Dhe për faktin se në këtë mënyrë lejohet të hahet pjesë të vogla, por shpesh, ushqimi tretet shpejt, dhe stomaku jondihet i uritur deri në vaktin tjetër.

Sportistët i drejtohen shpesh kësaj diete për të "tharë" trupin. Yndyra dhe kilogramët e tepërt pas një diete të tillë duket se avullojnë dhe për faktin se një sasi e madhe proteinash hyn në trup, muskujt dhe lehtësimi i trupit shtrëngohen dhe duken më të bukur dhe më të fortë. Falë kësaj, vlerësimet për dietën pa karbohidrate për humbje peshe janë kryesisht pozitive, sepse falë këtij plani ushqimor, shumë njerëz mundën të humbnin një numër të madh kilogramësh dhe të merrnin trupin që ëndërronin.

Përveç efektit të mirë, kjo dietë dallohet edhe për thjeshtësinë e saj. Gjëja kryesore është t'i përmbaheni një rregulli të rëndësishëm: mos konsumoni më shumë se 250 kalori në ditë nga karbohidratet. Karbohidratet janë gjithçka që ju duhet të kufizoni veten. Për të zbuluar përmbajtjen kalorike të një pjate ose përmbajtjen e lëndëve ushqyese thelbësore (në rastin tonë, karbohidratet), mund t'i referoheni tabelës së kalorive të ushqimit.

Nga çfarë përbëhet dieta?

Pavarësisht se një dietë e tillë fillimisht duket mjaft e thjeshtë, do t'ju duhet të kufizoheni në shumë gjëra që ju pëlqenin të hani më parë. Gjithashtu ndonjëherë do t'ju duhet të rishikoni informacionin rreth asaj që hani në mënyrë që të shmangni prishjet për të cilat mund të mos jeni në dijeni. Për një dietë pa karbohidrate, një tryezë ushqimore është një gjë shumë e dobishme. Me ndihmën e tij, ju mund të gjeni përmbajtjen e karbohidrateve në një produkt të veçantë, i cili është shumë i përshtatshëm. Tabela tregon se çfarë mund të përdoret shpesh, çfarë është e rrallë dhe çfarëështë i ndaluar.

Të gjitha ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, akullorja, si dhe simitet dhe simitet me bukë janë në listën e ndaluar. Ju do të duhet të dërgoni manaferrat me fruta (përveç atyre të tharta), dhe perime niseshte dhe sheqer (ai përmban një sasi të madhe karbohidratesh) në koshin e plehrave. Këto produkte zëvendësohen nga e bardha e vezës, peshku, disa lloje mishi dhe sigurisht djathi. Pra, nuk është aq e vështirë të gjesh produkte për një dietë pa karbohidrate.

Ju nuk do të duhet të vdisni nga uria në këtë sistem ushqimor, sepse duhet të kufizoni veten vetëm në karbohidrate. Sasia e ushqimit të konsumuar nuk kontrollohet, siç është edhe madhësia dhe përmbajtja e porcioneve. Në këtë drejtim, është mjaft e lehtë të ngopeni, por jo të teproni me një dietë pa karbohidrate, kështu që është një nga më të rehatshmet. Megjithatë, pavarësisht se nuk ka kufizime të dukshme, nuk duhet ta teproni me sasinë e ushqimit të konsumuar. Ju duhet t'i qaseni kësaj nga një këndvështrim i shëndetshëm, ndaj duhet të bëni një menu të detajuar për një dietë pa karbohidrate.

Gjithashtu duhet pasur parasysh që ato 250 kcal karbohidrate nuk duhen konsumuar në kurriz të ëmbëlsirave dhe produkteve të miellit. Ju duhet të bëni një dietë të ekuilibruar dhe t'i fitoni ato në kurriz të karbohidrateve të ngad alta dhe të pasura me vitamina, të cilat gjenden në bukë me drithëra, perime dhe drithëra. Nëse konsumoni ëmbëlsira të ndryshme dhe bukë me xhenxhefil, edhe një dozë e vogël e tyre mund të shkaktojë gjendje të pafavorshme shëndetësore: rritje të oreksit, metabolizëm të ngad altë, sheqer të lartë në gjak.

Ka edhe një sërë produktesh qëia vlen kujdes. Midis tyre:

• perime me niseshte të lartë;
• zëvendësuesit e sheqerit;
• ushqim i etiketuar si pa yndyrë ose dietik;
• shpirtrat;
• fruta (gjithçka përveç agrumeve; disa dieta lejojnë kokosin, pjeshkët dhe mollët);
• yndyrna artificiale, yndyrna trans;
• ushqim i shpejtë;
• ushqim i shpejtë dhe ushqime të tjera jo të shëndetshme.

Produkte për dietë proteinike

Megjithatë, pavarësisht nga të gjitha llojet e kufizimeve, kjo dietë do të ketë diçka për të përtypur. Është e nevojshme të mendoni për të gjithë menunë e ditës për një dietë pa karbohidrate, dhe për këtë ju duhet të dini se çfarë mund të hani dhe çfarë jo. Ne e kuptuam listën e ndalimeve, mbetet të shikojmë direkt dietën gjatë kësaj diete.

Mishi i viçit, shpendët pa dhjamë (pule, gjeldeti), si dhe mishi i lepurit dhe viçit lejohen.

Produkte të mira në një dietë pa karbohidrate do të jenë organet e kafshëve të gatuara siç duhet: mëlçia, zemra, gjuha. Vezët janë gjithashtu një produkt thelbësor, pasi e bardha e vezës përmban shumë proteina. Është më mirë të mos e teproni me të verdhën, pasi ka një sasi mjaft të madhe karbohidratesh, gjë që nuk është shumë e mirë për ne.

Peshku dhe frutat e detit janë një shpëtim i shkëlqyer, origjinal dhe i shijshëm nga uria në këtë dietë. Lejohen pothuajse të gjitha llojet e peshqve pa yndyrë, si dhe karkalecat, artropodët dhe kallamarët.

Produktet e qumështit dheproduktet e qumështit janë gjithashtu të mirëseardhura në dietë. Gjëja kryesore nuk është të blini produkte ku mbishkrimi magjepsës "pa yndyrë" shfaqet në paketim. Si rregull, produkte të tilla përmbajnë edhe më shumë karbohidrate se ato të zakonshme. Kështu e kompensojnë mungesën e yndyrës.

Një pjatë e mirë anësore për gatimet e mishit ose të peshkut mund të jenë perimet e lehta dhe pa niseshte që nuk përmbajnë shumë karbohidrate.

Dhe frutat, manaferrat dhe arrat janë të shkëlqyera për të ngrënë në dietën e Kremlinit. Vlen të zgjidhni vetëm fruta me përmbajtje të ulët sheqeri, fruta të tharta ose agrume. Dhe me arrat duhet të keni kujdes, pasi shumë prej tyre janë burime të shumë karbohidrateve. Prandaj, në çdo rast, ia vlen të gjurmoni sasinë e ushqimit të konsumuar.

Rezultatet dhe komentet

Siç u përmend më herët, rishikimet e dietës pa karbohidrate për humbje peshe janë kryesisht pozitive. Në thelb, në një javë, njerëzit humbasin peshë nga tre deri në pesë kilogramë, gjë që është shumë e mirë. Në të njëjtën kohë, nuk keni pse të vuani nga uria dhe të refuzoni pothuajse të gjitha llojet e ushqimeve dhe të hani një mollë në ditë. Para dhe pas një diete pa karbohidrate, njerëzit duken krejtësisht ndryshe, madje në një kohë të shkurtër është e mundur të arrihen rezultate mjaft të mira.

Me ndihmën e fitoreve të njerëzve të tjerë në këtë detyrë të vështirë - humbjen e peshës - mund të sillni pak përvojë për veten tuaj, si dhe të rimbushni motivimin tuaj dhe të vendosni këmbë në rrugën e humbjes së peshës. Shqyrtimet e menusë së dietës pa karbohidrate janë në të vërtetë shumë të mira gjithashtu. Njerëzit thonë se me ndihmën e saj nuk mundeni vetëmrehat për të humbur peshë, por edhe për të normalizuar metabolizmin tuaj, për të ulur sheqerin në gjak dhe thjesht për të përmirësuar trupin tuaj.

Menu

Tani ka shumë komente pozitive në internet në lidhje me menunë e dietave pa karbohidrate për një javë. Disa prej tyre i kemi paraqitur në pjesën e mëparshme. Por pse vetëm një javë? A do t'ju ndihmojë kjo dietë të humbni disa kilogramë në një kohë kaq të shkurtër? Fakti është se një javë është një nga periudhat kohore më optimale dhe është e nevojshme të uleni në këtë dietë për të paktën një sasi të tillë kohe për të vlerësuar rezultatin. Gjatë kësaj periudhe, një person do të jetë në gjendje të përcaktojë nëse duhet të humbasë peshë më tej, dhe nëse vendos të vazhdojë, atëherë me përvojë të re ai do të pushtojë lartësi të reja. Kjo është arsyeja pse ne do të japim një menu të përafërt për 7 ditë për një dietë pa karbohidrate dhe ju mund të nxirrni përfundimet tuaja.

Dita e Parë

• Mëngjesi: fetë bukë me drithëra, të bardha veze të ziera, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: çdo frut (i thartë ose agrume).
• Drekë: lëng mishi me spinaq, fetë bukë me drithëra integrale, peshk i zier në avull. Ju mund ta plotësoni dietën me një shake proteinash.
• Snack: gjizë kokërr.
• Darka: çdo ushqim deti.

Dita e dytë

• Mëngjesi: bukë me drithëra, kos i thjeshtë, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: agrume ose disa arra.
• Drekë: supë peshku, kampionë të pjekur me spinaq. Ashtu si në ditën e parë, ju mund ta plotësoni dietën me një shake proteinash.
• Snack: një copë djathë i fortë me pak yndyrë.
• Darka: sallatë me tranguj dhe domate (është e këshillueshme që të mos shtoni shumë kripë dhe të rregulloni me kos natyral në vend të gjalpit).

Dita e tretë

• Mëngjesi: fileto pule (gjiri është më i miri), bukë me drithëra, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: feta grejpfrut.
• Drekë: vezë të fërguara, fasule, të ziera ose të ziera, shake proteinash.
• Snack: një gotë kos.
• Darka: një copë tavë me gjizë.

Dita e Katërt

• Mëngjesi: bukë me krunde, gjizë, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: disa arra.
• Dreka: supë e bardhë veze, kungull i njomë ose patëllxhan i pjekur, shake proteinash.
• Snack: kos natyral pa aditivë.
• Darka: kallamar i mbushur me vezë dhe lakër.

Dita e pestë

• Mëngjesi: sanduiç me djathë të fortë me pak yndyrë me një fetë bukë me drithëra ose krunde, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: mandarinë.
• Drekë: Lëngë mishi me qofte, Shake proteinash
• Snack: çdo produkt qumështi i fermentuar.
• Darka: Sallatë me perime të mbushura me të bardhë veze, mund të hidhet sipër me pak djathë me pak yndyrë (mundësisht të parajonuar ose të kalitur me kos natyral).

Dita e gjashtë

• Mëngjesi: disa të bardha veze të ziera, bukë me drithëra të plota, çaj/kafe.
• Mëngjesi i dytë: çdo frut (siç rekomandohet më lart).
• Drekë: gjoks pule të zier ose të pjekur, lëng me krunde, sipas dëshirëskoktej.
• Snack: kos ose gjizë.
• Darka: fileto pule me perime.

Dita e fundit

• Mëngjesi: ndonjë nga ditët e mëparshme.
• Mëngjesi i dytë: disa feta ananas të freskët.
• Drekë: omëletë perimesh, lëng mishi, shake proteinash.
• Snack: qumësht i pjekur i fermentuar ose qumësht i thartuar.
• Darka: fileto peshku në avull ose mish.

Nuk është e nevojshme t'i përmbaheni kësaj menyje të veçantë, sepse mund të shtoni diçka tuajën, të ndryshoni diçka. Për më tepër, nuk është e ndaluar të hartoni në mënyrë të pavarur planin tuaj të të ushqyerit dhe ta ndiqni rreptësisht atë. Kjo meny është thjesht më e zakonshme, kështu që duhet t'i kushtoni asaj të paktën një pjesë të vogël të vëmendjes suaj.

Pavarësisht se sistemi i ushqimit proteinik vendos një ndalim dhe kufizon shumë ushqime, duke e respektuar atë, prapë mund të hani shijshëm. Pikërisht në raste të tilla ndihmojnë recetat e pjatave për një dietë pa karbohidrate. Falë tyre, gjatë dietës mund të hani jo vetëm ushqime primitive dhe të bezdisshme, por edhe një shumëllojshmëri krijimesh kulinare që do të jenë të varfra me karbohidrate.

Një tjetër avantazh i këtyre recetave është se nuk është e nevojshme të diplomoheni në një kolegj të arteve të kuzhinës për t'i përgatitur ato. Këto pjata përgatiten lehtësisht, dhe më e rëndësishmja, rezulton shumë e shijshme.

Mish viçi me karota

Përbërësit:

• mish viçi - gjysmë kilogram;
• qepë - 2 copa mesatare;
• karrota - 200 gram;
• piper i zi - disa gjëra;
• të tharagjethe dafine - 3-4 copë;
• vaj luledielli - 100 ml;
• piper (i bluar), kripë - sipas shijes.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni mishin e viçit në kubikë. Më pas derdhni një sasi të vogël uji në një tigan të parangrohur dhe vendosni të gjithë mishin atje. I rregullojmë me gjethe dafine, kokrra piper të zi dhe i lëmë të gatuhen.
2. Pas një kohe, kur i gjithë uji të ketë avulluar, përzieni. Lëreni të ziejë për 50-60 minuta të tjera derisa të gatuhet plotësisht.
3. Prisni qepët në gjysmë unaza dhe karotat në rrathë, përgjatë. Shtoni perime dhe vaj te viçi.
4. Nuk ka mbetur shumë kohë. Në substancën që rezulton, shtoni një gotë ujë të valë, piper, kripë dhe lëreni të ziejë për rreth 50-60 minuta. Pjata është gati!

Tavë me djathë

Kjo pjatë i ngjan më shumë një ëmbëlsirë, ndaj mos u tërhiqni me të.

Përbërësit:

• gjizë - 500 gram;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• bollgur - aq sa sheqeri;
• kulloni vajin. - 40 gram;
• vezë - 1 copë;
• pak salcë kosi;
• një majë kripë;
• manaferra të freskëta (mundësisht të tharta);
• vanilinë - 1 qeskë e vogël.

Gatim:

1. Nxirreni gjalpin nga frigoriferi pak kohë përpara se ta gatuani që të shkrihet pak. Përzieni gjalpin e zbutur dhe gjizën në një enë.
2. Rrihni vezët në një enë tjetër. Shtoni të gjithë sheqerin dhe vaniljen atje dhe rrihni përsëri mirë.
3. Përziejpërmbajtjen e të dy enëve, aty vendosim edhe bollgur dhe manaferra. Përziejini mirë.
4. Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre ose letër pjekjeje, spërkateni me një shtresë të vogël buke. Derdhni brumin e përfunduar atje.
5. Lyejmë sipërfaqen e tavës me salcë kosi dhe e pjekim në furrë për 20-30 minuta në temperaturën 180°C. Dhe në vetëm gjysmë ore, një mëngjes ushqyes është gati!

Rezultati

Një dietë pa karbohidrate, si të gjitha dietat e tjera, ka të mirat dhe të këqijat, avantazhet dhe disavantazhet e saj. Kjo dietë është shumë e rehatshme për t'u ndjekur dhe është mjaft e lehtë t'i përmbahesh. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë aspak që një dietë e tillë mund të përdoret gjatë gjithë jetës dhe të braktisni plotësisht karbohidratet. Kufizimi i karbohidrateve për një kohë të shkurtër nuk sjell asgjë të tmerrshme, por prapëseprapë nuk ia vlen të flirtoni. Në fund të fundit, sasia e duhur dhe normale e karbohidrateve është po aq e rëndësishme sa sasia e proteinave dhe yndyrave. Është gjithashtu e nevojshme të monitorohet marrja e vitaminave të rëndësishme në trup, sepse pa to nuk do të jetë në gjendje të funksionojë plotësisht. Pra, gjëja kryesore këtu është të mos e teproni dhe të monitoroni me kujdes mirëqenien tuaj. Bëhuni më të shëndetshëm, më të bukur dhe më të dobët!