Dieta Atkins me pak karbohidrate: Menu për 14 ditë, rezultate dhe komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Dieta e re revolucionare e Atkins po bëhet gjithnjë e më popullore kohët e fundit. Falë kësaj teknike, disa yje të Hollivudit, si Jennifer Aniston dhe Kim Kardashian, kanë mundur të fitojnë në luftën kundër peshës së tepërt. Kjo është arsyeja pse shumë gra në mbarë botën, të frymëzuara nga fotot e yjeve para dhe pas dietës Atkins, vendosin të ndryshojnë rrënjësisht edhe dietën e tyre.

Çfarë nevojitet për këtë? Cili është sekreti i dietës Atkins me pak karbohidrate? Si të arrini sukses dhe të humbni peshë pa dëmtuar shëndetin tuaj? E gjithë kjo mund të gjendet në informacionin e mëposhtëm. Artikulli do të sigurojë gjithashtu një menu për 14 ditë për dietën Atkins. Shumë janë të interesuar se cilat pjata mund të gatuhen duke përdorur këtë teknikë. Prandaj, ne do t'i kushtojmë vëmendje kësaj çështje. Dhe, sigurisht, ne patjetër do të ofrojmë një listë të produkteve të lejuara dhe të ndaluara që do t'i vendosim në një tabelë të veçantë.

Dieta Atkins është një program efektiv për humbje peshe. Epo le tëLe të njihemi me konceptet kryesore të tij. Por së pari, le të diskutojmë nëse dieta është vërtet kaq e sigurt?

A është teknika e dëmshme për shëndetin?

Për t'iu përgjigjur një pyetjeje kaq të rëndësishme, duhet të kuptoni se kush e zhvilloi këtë dietë dhe pse. Siç shihet nga emri i metodës së të ushqyerit që na intereson, Atkins është themeluesi i saj. Dieta proteinike u shpik nga ai jo aq për të humbur peshë, por për të ulur kolesterolin. Fakti është se Atkins ishte një kardiolog kryesor amerikan. Ai donte të ndihmonte pacientët e tij jo vetëm të humbnin peshë, por edhe të përmirësonin shëndetin dhe mirëqenien e tyre.

Studimet e mëposhtme kanë vërtetuar efektivitetin e dietës së re Atkins. Kjo teknikë u njoh si me të vërtetë efektive si një program për humbje peshe, si dhe parandalimi i aterosklerozës dhe hipertensionit. Megjithatë, studiuesit zbuluan gjithashtu se nëse i përmbaheni kësaj diete për një periudhë të gjatë kohore, atëherë ekziston rreziku i zhvillimit të sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.

E megjithatë, komunitete të ndryshme mjekësore e konsiderojnë këtë dietë si një nga metodat më të sigurta dhe më efektive për të humbur peshë, si dhe për të hequr qafe presionin e lartë të gjakut dhe kolesterolin.

Pra, cila është pika?

Para se të kaloni në hartimin e një menuje për 14 ditë për dietën Atkins, një tabelë me produktet e nevojshme dhe rishikimin e recetave, duhet të kuptoni se cili është thelbi i teknikës së humbjes së peshës.

Le të themi menjëherë, Dr. Atkins, duke zhvilluar idenë e tij, aplikoi një qasje revolucionare. Sipas teorisë së tij, nuk ka nevojë për kujdesduke numëruar kalori. Thjesht duhet të hiqni karbohidratet nga dieta juaj, të shtoni më shumë proteina dhe të mbani yndyrnat në dietën tuaj. Për çfarë është? Ja si e shpjegoi Dr. Atkins teknikën e tij:

• Karbohidratet që shpërbëhen shpejt duhet të përjashtohen nga dieta. Trupi i djeg ato fillimisht, duke lënë pak ose aspak kohë për të djegur dhjamin.
• Pas karbohidrateve, trupi zbërthen fibrat e muskujve. Sidoqoftë, ushqimi i proteinave i mbron ata nga një djegie e tillë, për shkak të së cilës fillojnë të konsumohen rezervat e yndyrës. Këtë proces Atkins e quajti ketozë.

Sipas metodologjisë, karbohidratet nuk mund të përjashtohen plotësisht nga menyja juaj. Thjesht duhet të mbani gjurmët e numrit të tyre dhe të siguroheni që ato të jenë "të pastra". Cilat janë këto produkte? Ato nuk duhet të përmbajnë asnjë papastërti, si fibra. Prandaj, "karbohidrati" më i pastër konsiderohet, jo çuditërisht, sheqeri.

Megjithatë, përpara se të diskutojmë menunë e lejuar në dietën Atkins për ditën, le të kuptojmë se cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e këtij sistemi për humbje peshe.

Kush mundet dhe kush nuk mundet

Së pari, le të flasim për kundërindikacionet. Ky program për humbje peshe është rreptësisht kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga çrregullime mendore, sëmundje të veshkave ose mëlçisë, stomakut. Është gjithashtu e pamundur t'i përmbahen kësaj teknike për ata që sapo i janë nënshtruar një operacioni ose një sëmundjeje të rëndë, që kanë një sistem imunitar të dobësuar, si dhe për të moshuarit, sportistët profesionistë ose ata që punojnë fizikisht. Kreatinina e ngritur dheÇekuilibri hormonal gjithashtu mund ta bëjë të pamundur këtë dietë.

Për sëmundje të tjera të rënda si diabeti, osteoporoza, sëmundjet e zemrës, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të shkoni në dietë.

A mund ta ndjekin gratë shtatzëna këtë teknikë? Po, por humbja e peshës duhet të fillojë nga faza e dytë e dietës dhe rreptësisht pas konsultimit me gjinekologun.

Indikacionet për përdorimin e këtij programi për humbje peshe janë faktorët e mëposhtëm:

• Obeziteti dhe mbipesha. Në këtë rast, edhe fëmijët mund të ndjekin metodat.
• Rritje e presionit të gjakut.
• Kolesterol i lartë.
• Metabolizëm i dëmtuar.
• Epilepsi.

Le të flasim për disavantazhet

Çfarë mund ta pengojë një person të ndjekë këtë teknikë? Sipas atyre që po humbasin peshë, disavantazhet e rëndësishme të dietës Atkins përfshijnë, para së gjithash, kohëzgjatjen e saj. Dieta është projektuar për disa muaj, deri në një vit.

Një tjetër pikë negative e kësaj teknike, humbja e shumë peshës, është se duhet të shikoni vazhdimisht tabelat për numërimin e rregullt të karbohidrateve.

Shumë njerëzve gjithashtu nuk u pëlqen fakti që dieta është mjaft e ndërlikuar për t'u kuptuar. Domethënë, përpara se të përdorni këtë program, duhet të merrni kohë për të studiuar thelbin e tij, si dhe të kuptoni fazat që përbëjnë vetë dietën.

Për më tepër, shumë që humbasin peshë janë të frikësuar nga një listë mjaft e gjerëKundërindikimet për këtë teknikë. Gjithashtu, njerëzit konsiderojnë një pengesë të rëndësishme të dietës se dieta nuk është e rregulluar rreptësisht, që do të thotë se ekziston një tundim për të ngrënë shumë ëmbëlsira ose ushqime me niseshte.

Ndër efektet anësore të kësaj teknike, shumë humbje peshe kanë vërejtur shqetësime të tilla në mirëqenien e tyre:

• Nervozizëm, luhatje humori.
• Pagjumësi.
• Vjellje, dhimbje barku.
• Rënie e performancës, lodhje, ulje e vëmendjes.
• Thonjë të brishtë, lëkurë dhe flokë të thatë.

Më shpesh, dukuritë e pakëndshme të mësipërme ndodhin për shkak të mungesës së karbohidrateve dhe rritjes së marrjes së proteinave. Nëse jeni të shqetësuar për këto simptoma, është mirë të ndërprisni dietën, pasi gjendja mund të përkeqësohet dhe të çojë në pasoja më të rënda, si ketoacidoza, mungesa e kalciumit, gurët në veshka, dështimi i veshkave, osteoporoza dhe prishja e dhëmbëve.

Le të flasim për virtytet

E megjithatë, avantazhet e këtij sistemi energjetik janë shumë më të mëdha se disavantazhet. Sipas rishikimeve, rezultatet e dietës Atkins janë thjesht të mahnitshme. Në pak muaj, mund të humbni deri në njëzet kilogramë! Dhe ky proces do të jetë plotësisht i sigurt për trupin. Humbja graduale e peshës nuk e dëmton trupin, dhe gjithashtu nuk provokon shfaqjen e shenjave të shtrirjes. Për më tepër, falë kësaj metode të të ushqyerit, është e mundur të përmirësohet mirëqenia dhe të parandalohet shfaqja e një sëmundjeje kaq të tmerrshme si ateroskleroza.

Sipas atyre që kanë humbur peshë, dieta Atkins është vërtet efektive! Shumë prej tyre qëndruan në të për një muaj, dhe për këtëkoha ishin në gjendje të hiqnin qafe pesë ose gjashtë kilogramë të urryer. Disa që kanë humbur peshë kanë vendosur ta përdorin këtë teknikë si një sistem ushqimi gjatë gjithë jetës së tyre dhe shohin rezultate pozitive. Pesha e tyre optimale mbetet normale, ata ndihen të gëzuar dhe të sigurt.

Ndër përfitimet e tjera të dietës, njerëzit vënë në dukje disponueshmërinë e ushqimeve të miratuara.

Për më tepër, njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe ateroskleroza pranojnë se falë kësaj diete arritën të normalizojnë nivelin e insulinës dhe sheqerit në gjak, si dhe të përmirësojnë metabolizmin.

Fazat

U përmend më lart se dieta ndahet në faza të caktuara. Këtu janë:

1. Ketosis, ose djegia e yndyrës.
2. Humbje peshe. Procesi kryhet në treguesit e dëshiruar.
3. Stabilizimi i peshës. Në këtë fazë, trupi përshtatet me ndryshimet që kanë ndodhur.
4. Ruajtja e peshës. Domethënë, trupi rregullohet për të ruajtur formën e dëshiruar për një kohë të gjatë.

Le të flasim për këto katër faza më në detaje.

Fillon ketoza

Sipas atyre që po humbasin peshë, kjo fazë e dietës konsiderohet më e vështira, pasi duhet kufizuar në mënyrë drastike në konsumimin e karbohidrateve. Ato duhet të konsumohen jo më shumë se njëzet gramë në ditë. Sipas rekomandimit të themeluesit të metodologjisë, faza e parë duhet të zgjasë të paktën dy javë. Kohëzgjatja e saj varet nga rezultati i dëshiruar.

Sipas rishikimeve, në dy javë është mjaft e mundur të heqësh qafe pesë kilogramë peshë të tepërt. Efekti arrihet për shkak të faktit se trupi, duke zbërthyer karbohidratet, fillondjeg yndyrën e ruajtur.

Ushtrimet e rregullta dhe energjike rekomandohen në këtë fazë.

Faza e dytë

Kjo fazë e dietës karakterizohet edhe nga humbja sistematike e peshës. Megjithatë, gjatë fazës së dytë, është e nevojshme që gradualisht të rritet sasia e karbohidrateve të konsumuara në nivelin optimal. Si ta identifikojmë atë?

Është e nevojshme që gradualisht të zgjerohet gama e ushqimeve të konsumuara në mënyrë të tillë që të rritet marrja e lejuar ditore e karbohidrateve. Për shembull, çdo ditë tjetër mund të konsumoni dy deri në tre gram më shumë karbohidrate se një ditë më parë. Kjo duhet bërë me shumë kujdes në mënyrë që të mos ngadalësohet procesi i humbjes së peshës.

Kur, përmes provave dhe gabimeve, përcaktoni vetë sasinë optimale të karbohidrateve në ditë, përpiquni t'i përmbaheni asaj derisa të humbni një deri në tre kilogramë në të ashtuquajturën peshë ideale.

Faza e dytë e Atkins mund të kufizohet në tre deri në pesë javë, ose mund të zgjasë për pjesën tjetër të jetës nëse ndiheni rehat duke iu përmbajtur nivelit të duhur të karbohidrateve në dietë.

Stabilizimi i peshës

Ky është emri i fazës së tretë të kësaj teknike ushqyese. Vlen të përmendet se disa humbje peshe injorojnë praninë e saj dhe përfundojnë dietën tashmë në fazën e dytë. Megjithatë, kjo është e gabuar. Ata që e kanë bërë këtë shumë shpesh ankohen se pesha e humbur është kthyer shpejt. Prandaj, mos rrezikoni pamjen dhe shëndetin tuaj dhe kaloni nëpër të katër fazat e humbjes së peshës së Dr. Atkins.

Faza e tretë e dietëspërfshin një rritje graduale të karbohidrateve me pesë deri në shtatë gramë në javë. Vlen të përmendet se ky eksperiment duhet të shoqërohet me peshime të rregullta. Sapo të vini re se pesha filloi të rritet, kufizohuni menjëherë në karbohidratet dhe eliminoni ushqimet që mund të keni shtuar nga dieta.

Kështu që ju vendosni për grupin optimal të produkteve që mund të konsumohen për një kohë të gjatë pa dëmtuar figurën tuaj. Ju gjithashtu do të zbuloni vetë sasinë ideale të karbohidrateve që mund të konsumoni në ditë pa dëmtuar figurën tuaj.

Faza e katërt

Me pak fjalë, kjo fazë është tashmë një mënyrë jetese, e cila duhet respektuar vazhdimisht. Në këtë fazë, ju tashmë keni krijuar shijen tuaj, keni arritur të gjitha qëllimet, tani ka mbetur pak për ju - një dietë me pak karbohidrate duhet të bëhet zakon.

Mos u relaksoni, peshoni rregullisht dhe ndiqni rregulla të caktuara, dhe më pas pesha e tepërt nuk do t'ju kthehet kurrë!

Por, po sikur të kishte një avari? Dr. Atkins këshillon që të ktheheni në fazën e parë, pra të rifilloni dietën.

Dhe tani le të kalojmë tek më interesantet.

Çfarë mund të ha?

Kjo pyetje shqetëson shumë njerëz që duan të humbin peshë dhe janë të interesuar për dietën Atkins. Tabela e plotë e produkteve të lejuara është paraqitur më poshtë.

Siç mund ta shihni, lista është mjaft mbresëlënëse. Megjithatë, mos nxitoni të hidheni pas ushqimeve dhe t'i hani ato deri në pikën e ngopjes. Për të humbur peshë, duhet të ndiqni rregulla strikte.

Së pari, duhet të konsumoni vetëm njëzet gramë karbohidrate në ditë (nëse po flasim për fazën e parë të dietës). Prandaj, para se të hani ndonjë pjatë, llogarisni sa karbohidrate ka në një porcion.

Së dyti, nuk mund të hani gjithçka menjëherë. Njëzet gram karbohidrate të lejuara duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë gjatë gjithë ditës. Kjo qasje jo vetëm që do t'ju ndihmojë të humbni peshë, por nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj.

Së treti, merruni intensivisht me sport dhe më pas rezultati nuk do të vonojë.

Çfarë nuk duhet të hani

Çfarë absolutisht nuk mund të konsumohet duke iu përmbajtur dietës Atkins? Tabela e plotë e ushqimeve të ndaluara është paraqitur më poshtë.

Siç mund ta shihni, lista është gjithashtu mjaft e gjerë. Megjithatë, mos nxitoni të mërziteni. Bëhuni kreativ me gatimin tuaj. Nëse nuk mund të hani mish me patate, atëherë pse të mos zëvendësoni pjatën anësore me niseshte me perime të shëndetshme? Për një ndryshim, ju mund të alternoni sallatat me perime të freskëta dhe të ziera.

Kufizim produkti

Por kjo nuk është e gjitha. Ka ushqime që janë pjesërisht të ndaluara nga Dr. Atkins. Për shembull, ato nuk mund të përfshihen në dietë në fazën e parë të dietës, por mund të konsumohen në fazën e dytë dhe të tretë. Cilat janë këto produkte?

Për shembull, këto janë qumështi (pesë gram karbohidrate), midhjet (3,8 gram), kikirikët dhe arra (përkatësisht 16,2 dhe 13,8 gram karbohidrate), lakra, qepët, karotat, shalqiri, panxhari, mjedra, luleshtrydhet, limon dhe kështu me radhë. Numri i tyre duhet të jetë i kufizuar në të përditshmen tuajdietë.

Pra, ne kuptuam se cilat produkte duhet të konsiderohen të lejuara dhe cilat jo. Prandaj, shumë për humbjen e peshës shqetësohen për pyetjen: çfarë mund të përgatitet nga përbërësit e lejuar? Më poshtë është një menu për dietën Atkins për 14 ditë. Sipas rishikimeve, ulja në një dietë të tillë nuk është vetëm efektive, por edhe e shijshme.

Shujta për dy javë

Më poshtë është një tabelë me një menu të rekomanduar për katërmbëdhjetë ditë.

Dita	Mëngjesi	Drekë	Snack	Darka
I pari	Omëletë (vezë të fërguara) nga dy proteina dhe një e verdhë veze, proshutë	Gjoks pule i pjekur me erëza të ndryshme	Sallatë me perime (jo më shumë se njëqind gramë) me salcë kosi	Merak me perime (jo më shumë se njëqind gram) me mish viçi
E dyta	Bukë me drithëra integrale, dy kastraveca, djathë dhe proshutë	Supë pure kungull, fara kungulli	Ryazhenka në sasinë e një gote	Tulp salmon i pjekur, sallatë perimesh (150 gram)
Te treti	gjizë dhe një pjeshkë	Filetë gjeldeti (mund të shtoni erëza)	Kos	peshk i bardhë i pjekur
I katërt	Omëletë me dy vezë me proshutë, djathë	Katleta derri, perime të ziera (rreth njëqind gramë)	Bukë me drithëra integrale me një fetë të hollë ton	Kingull i njomë i pjekur në furrë (mund të shtoni erëza)
I pesti	Tavë me gjizë (mund të shtoni rrush të thatë), salcë kosi	Kofshë pule dhe zierje me perime (jombi 150 gram)	Dy vezë të ziera fort, një kastravec, marule	Tre copa role me lakër të gatuara në salcë domate
I gjashti	Vezë të fërguara për dy vezë, gjoks pule dhe zarzavate	Qull kungull i gatuar me qumësht	Kos (një filxhan), vezë pule (një copë)	zierje perimesh (rreth 150 gram) me mish viçi
E shtata	gjizë me salcë kosi, një banane	Supë peshku me merluc, sallatë perimesh (jo më shumë se dyqind gramë)	Kefir	Salmon i zier me avull
Tetë	Njëqind gram muesli dhe një gotë kos	Borscht, mund të vendosni copa derri	Salmon dhe djathë, pi çaj jeshil	Speca të mbushura në sasi prej dy copash
nënta	Omëletë ketri (dy copa), dy kastraveca, proshutë	Supë me perime, pulë e zier	Ryazhenka	200 gram lakër të zier me mish viçi
E dhjeta	Një gotë kos dhe pesëdhjetë gramë muesli	Supë me djathë (pa patate, sigurisht), dy domate	gjizë, tre copa kajsi të thata	Bërxolla pule në salcë kosi me djathë
I njëmbëdhjeti	Sallatë me perime (jo më shumë se dyqind gramë)	Deri i gatuar francez	Kos	Ëmbëlsira me peshk dhe pak gjizë
I dymbëdhjeti	Tavë me gjizë (mund të shtoni rrush të thatë), salcë kosi	Tavë perimesh, fileto pule	Djathë, kënaquni me një filxhan kafe	Fatulla pule të ziera në fasule salcë domate (jo më shumë se njëqind gramë)
i trembëdhjetë	Dy vezë pule dhe sallatë perimesh (rreth njëqind gramë)	Supë peshku merluci me copa peshku	Çdo frut në sasinë e një fruti	Skumbri i pjekur me salcë kosi dhe djathë
katërmbëdhjetë	Omëletë nga dy proteina, shtoni shparg në të	Supë perimesh me lëng pule, pulë	Sallatë me perime (dyqind gram)	Mish gjeldeti i zier me avull

Sic mund ta shihni, dieta ditore është mjaft e larmishme dhe e ekuilibruar. Dhe, për çudi, ka mjaft kalori.

Përgatitja e vakteve për këtë dietë është mjaft e thjeshtë. Megjithatë, më poshtë po ju paraqesim disa receta të thjeshta. Dieta Atkins nuk është vetëm efektive, por është gjithashtu e larmishme dhe e shijshme.

Çfarë të gatuaj

Ndër pjatat më të lehta është proshuta dhe vezët. Le të merremi me mishin së pari. Duhet të pritet në copa dhe të skuqet deri në kafe të artë. Më pas heqim fileton dhe skuqim vezët. Vakti ynë i shijshëm dhe i kënaqshëm është gati!

Megjithatë, asgjë nuk krahasohet me lehtësinë e përgatitjes dhe shijen e pulës së pjekur. Për të përgatitur pjatën, duhet të ngrohni furrën në 180 0C. Më pas grijeni pulën e copëtuar në pjesë me erëza dhe vendoseni në një tepsi. Pas tridhjetë deri në dyzet minuta, pjata është gati!

E megjithatë, ju mund ta trajtoni veten me pjata më të shijshme dhe të pazakonta. Për shembull, supë me proteina. Për ta përgatitur do të marrim gjysmë kilogramë kampionë, një kilogram gjoks pule, katër djathëra të përpunuar dhe katër litra ujë.

Së pari zieni fileton. Më pas e nxjerrim dhe në ujin e vluar shtojmë kërpudhat e grira dhe gjizën. Pula duhet të pritet dhe të futet përsëri në supë. Pjata zihet për gjysmë ore, pas së cilës kriposim, piperojmë dhe e rrahim masën e përfunduar me blender.

Siç mund ta shihni, humbja e peshës me dietën Atkins nuk është vetëm efektive, por është edhe e kënaqshme dhe e shijshme!