Ëmbëlsirat gustator: çokollatë zvicerane

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tashmë në shekullin e nëntëmbëdhjetë, kur çokollata ishte e zakonshme në Evropë, Zvicra vendosi të merrte pjesë në eksperimentet për të krijuar këtë delikatesë aromatike. Për të marrë një shije më të pasur, i është shtuar ujë, por rezultati nuk i përmbushi pritjet. Më pas, në 1876, Daniel Peter sugjeroi të shtoni qumësht në të. Falë kësaj, sot kemi mundësinë të përdorim çokollatën e vërtetë zvicerane me qumësht, e cila është e cilësisë së lartë, shije dhe aromë të shkëlqyer. Shija e saj nuk lë askënd indiferent.

Çfarë është çokollata zvicerane?

Askush përveç pastiçerëve zviceranë nuk mund të bëjë çokollatë kaq të mrekullueshme me qumësht. Mjeshtrit i mbajnë sekret recetat e përgatitjes së tij. Arsyeja kryesore për suksesin e kësaj delikatesë mund të konsiderohet një kombinim i suksesshëm i vetëm përbërësve më të mirë. Lopët që kullosin në livadhet e këtij vendi japin qumësht të jashtëzakonshëm, të mahnitshëm. Ëmbëlsirat nuk i zbulojnë të gjitha sekretetduke bërë ëmbëlsira, por nuk e fshehin se si ta dalloni çokollatën e vërtetë zvicerane nga ajo e rreme.

Si të zgjidhni çokollatën e vërtetë?

Produkti natyror zviceran ka një shkëlqim të shkëlqyeshëm. Aroma e delikatesës duhet të jetë pikante, e pasur, por delikate. Kjo për faktin se nuk futen aromatizues dhe aditivë në të. Pllaka duhet të thyhet me përpjekje, duke bërë një klikim të lehtë. Në këtë rast, skajet nuk duhet të shkërmoqen, por të jenë të njëtrajtshme dhe të lëmuara.

Çokollata e vërtetë zvicerane (shpesh mund ta gjeni pa doganë) duhet të shkrihet në gojë si gjalpë, pa u ngjitur në dhëmbë dhe qiellzë. Nuk ndihet asnjë amëz sepse ka një aromë unike çokollate.

Si ruhet çokollata zvicerane?

Një produkt i tillë rekomandohet të ruhet në një vend të freskët, të thatë, por jo të ftohtë. Nëse paketa nuk është hapur, atëherë delikatesa mund të ruhet për një periudhë mjaft të gjatë kohore (deri në dymbëdhjetë muaj). Por ajo duhet të fshihet nga erërat e lehta dhe të huaja, si dhe nga lagështia, sepse e gjithë kjo mund të prishë shijen unike të një ëmbëlsirë të tillë si çokollata zvicerane.

Llojet e çokollatës zvicerane

Ka disa lloje të kësaj ëmbëlsire të shijshme. Pra, çokollata me qumësht përdoret për të krijuar pllaka, tartufi, pije dhe pasta të ndryshme (torte, role, etj.). Çokollata e zezë përdoret për të krijuar likere. Konsiderohet si më i rafinuari, përmban deri në gjashtëdhjetë për qind të kokrrave të kakaos. Çokollata e bardhë zvicerane është më e shijshme,sepse nuk përmban kokrra kakao. Është jashtëzakonisht popullor, pavarësisht faktit se shumë nuk e konsiderojnë atë si çokollatë.

Pastiçeritë në Zvicër u ofrojnë konsumatorëve shumë lloje të kësaj delikatesë në opsione të ndryshme dizajni dhe ekzekutimi.

Prodhuesit me famë botërore

Duhet theksuar se çokollata zvicerane krijohet në shumë fabrika që ndjekin traditat shekullore të përgatitjes së kësaj ëmbëlsire. Turistët kanë mundësinë të vizitojnë disa prej tyre dhe të njihen me fazat e prodhimit të delikatesës. Në territorin e uzinës ka dyqane ku të gjithë mund të blejnë pllaka sipas shijes së tyre, si dhe të rezervojnë suvenire për të afërmit ose miqtë e tyre.

Sot mund të blini çokollatë zvicerane në Moskë dhe qytete të tjera të vendit. Tashmë dimë ta zgjedhim saktë, ndaj kemi mundësinë të provojmë një ëmbëlsirë të vërtetë, e cila është shumë e pëlqyer në të gjithë botën.

Shpikjet zvicerane në prodhimin e çokollatës

Ëmbëlsira zvicerane janë krenarë për shpikjet e tyre. Në këtë vend, u shpikën pajisje si miksera për përzierjen e kakaos dhe sheqerit të grimcuar, si dhe një metodë e ngrohjes së masës së çokollatës, e cila eliminon shfaqjen e kristaleve në sipërfaqen e saj; çokollatë me lajthi, mbushje dhe çokollatë qumështi. E gjithë kjo është një pjesë integrale e kulturës që lavdëroi këtë vend në mbarë botën. Sot çdo fëmijë i konsumon me gëzim dhe kënaqësi çokollata të tilla.i rritur. Shija dhe aroma e paharrueshme e bëjnë këtë delikatesë të veçantë. Ai përmban shumë gjalpë kakao, kështu që ka një strukturë delikate, homogjene dhe një strukturë kremoze. Është interesante se në pranverë pastiçerët në Zvicër bëjnë lepuj me çokollatë, kurse në vjeshtë kërpudha dhe gështenja, ndërsa në stinën e verës bëjnë lule nga kjo ëmbëlsi. Disa mjeshtra janë shumë të dashur për të bërë orë çokollate dhe grupe speciale. Sido që të jetë, ata që e kanë provuar këtë delikatesë të paktën një herë nuk do ta harrojnë kurrë shijen e saj.