Ëmbëlsirat me çokollatë: një recetë hap pas hapi me një përshkrim dhe një foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kush nuk e pëlqen çokollatën? Tani çdo i dyti blen dy akullore në vapën e nxehtë të verës. Çdo person i tretë nuk do t'i rezistojë dot shijeve të bukura në dritare dhe do t'i shijojë patjetër. Çdo i katërti ka gjithmonë një çokollatë në çantën e tij për t'i gëzuar. Të dashuruarit e ëmbël janë të rrethuar nga pothuajse çdo person. Prandaj, sot do të shohim se cilat ëmbëlsira me çokollatë mund të përgatiten për kënaqësinë e këtyre dhëmbëve të ëmbël.

Llojet e çokollatës

Së pari, le të shohim se çfarë lloj çokollate ekziston:

• Çokollata me qumësht është çokollata më e preferuar tek fëmijët dhe adoleshentët, pasi konsiderohet si më e ëmbël dhe më e shijshme. Për më tepër, është më e zakonshme në dyqane. Tani në raftet e supermarketeve mund të gjeni qindra variacione të ndryshme shijesh: me rrush të thatë, kikirikë, lajthi, biskota, dragee, kokoshka, krisur, copa manaferrash dhe frutash, oreo, karamel, kokos, kos, fruta, qumështmbushje dhe madje edhe me alkool.
• E hidhur (e zezë, e zezë) - kjo çokollatë ka një përmbajtje të lartë kakao (deri në 99%). Ka pak vaj dhe sheqer, nxit humbjen e peshës, ndaj është ai që i pëlqen të humbasë peshë. Ajo vlerësohet edhe nga të moshuarit, pasi çokollata e zezë konsiderohet një produkt i shëndetshëm.
• E bardhë - Ky produkt nuk përmban pluhur kakao. Përbërja e një çokollate të tillë përmban qumësht, gjalpë kakao dhe sheqer, si dhe një minimum antioksidantësh. Vanilina përdoret si aromatizues. Çokollata e parë e bardhë u prodhua nga Nestle në vitin 1930.

Këto janë llojet më të zakonshme të çokollatës. Ata janë dashur prej kohësh nga konsumatorët.

Përfitimet e çokollatës

Le të zbulojmë se cili lloj i çokollatës është më i shëndetshmi dhe pse.

• Çokollata e hidhur rrit kolesterolin "të mirë".
• Produkti duhet të përdoret për presionin e lartë të gjakut ose dhimbje koke.
• Një delikatesë ushqyese që mund të ngopet shpejt. Megjithatë, kini parasysh se ngopja kalon shpejt.
• Çokollata e hidhur është në gjendje të parandalojë trombozën, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e enëve të gjakut.
• Çokollata përmban kafeinë (rreth 30 mg për bar). Ka një efekt stimulues në sistemin nervor dhe kardiovaskular. Produkti lehtëson lodhjen dhe rikthen energjinë.
• I aftë për të aktivizuar proceset mendore dhe aktivitetin e trurit.
• Lufton gjendjen shpirtërore depresive me serotonin (një hormon që ngre humorin).
• Çokollata e hidhur është e pasur me antioksidantë,të cilat nuk lejojnë zhvillimin e proceseve oksiduese.

Siç mund ta shihni, më e dobishme është çokollata e zezë. Mundohuni ta përdorni siç duhet. Megjithatë, mos harroni kurrë se ky produkt duhet të hahet ende me moderim.

Ëmbëlsirë "tre çokollata"

Cila është ëmbëlsira e preferuar për dhëmbët e ëmbël? Sigurisht, përgjigja e saktë është çokollata. Por çfarë nëse kombinoni tre lloje ëmbëlsirash të ndryshme dhe bëni një tortë të shijshme nga kjo, e përbërë nga çokollatë e hidhur, qumësht dhe e bardhë?

Çfarë ju nevojitet për testin:

• 50g sheqer të grimcuar;
• dy vezë pule;
• st. lugë (rreth 30 g) kakao;
• 40 gram miell.

Çfarë duhet të keni për të bërë një sufle:

• 630 ml krem;
• 10 gram xhelatinë;
• dy art. lugë sheqer;
• 60 gram gjalpë;
• çokollatë e bardhë;
• çokollatë e hidhur;
• çokollatë me qumësht.

Këshilla për gatimin paraprak:

1. Është mirë të përdorni sheqer pluhur në vend të sheqerit të grimcuar.
2. Kremi duhet të jetë i yndyrshëm (nga 30%).
3. Xhelatina mund të merret si në pjata ashtu edhe në pluhur.
4. Cokollatat merren më së miri pa asnjë mbushës. Shmangni çokollatën poroze.
5. Gjalpi duhet të zbutet. E nxirrni nga frigoriferi përpara se ta gatuani. Lëreni për tre orë në temperaturën e dhomës.
6. Për të zbutur më shpejt gjalpin, priteni në copa të vogla.
7. Vezët duhet të jenë të ftohta.
8. Çokollata duhet të shkrihet përpara se të hidhet në sufle në një banjë uji.
9. Si të kontrolloni nëse një biskotë është gati? Duke përdorur një kruese dhëmbësh. Nëse shkopi mbetet i thatë gjatë lënies së biskotës, atëherë keku është gati.

Mënyra e gatimit:

1. Xhelatina duhet të ngjyhet në një sasi të vogël kremi.
2. Përgatitja e një biskote: rrahim vezët në një tas të veçantë së bashku me sheqerin (pluhurin) derisa të dyfishohen në vëllim. Tani shtoni pluhur kakao dhe miell. Zierja e brumit.
3. Hidheni brumin në një kallëp të mbuluar me pergamenë, të lyer me vaj. Piqeni për rreth shtatë minuta në 180 ° C në furrë.
4. Përgatitja e suflesë: rrihni kremin e ftohur së bashku me sheqerin derisa të bëhet shkumë.
5. Shkrini një copë çokollatë të zezë me gjalpë dhe një të tretën e xhelatinës duke përdorur një banjë uji.
6. Në masën e çokollatës (duhet të jetë e ftohur), shtoni dyqind gramë krem pana. Përziejini në drejtim të akrepave të orës (vetë, pa përdorur mikser).
7. Mbushim kekun me të gjithë masën që rezulton. Tani vendoseni në frigorifer për rreth një orë. Në këtë kohë, ne po përgatisim shtresën e dytë, vetëm duke përdorur tashmë një çokollatë me qumësht. I derdhim një kek. E vendosim sërish në frigorifer për një orë.
8. Shtesa e fundit e tortës do të përmbajë një copë çokollatë të bardhë. Hidheni sërish tortën dhe vendoseni në ngrirje për një orë.
9. Ëmbëlsira mund të dekorohet me krem pana, manaferra, fruta të plota dhe të grira, të spërkatura me çokollatë të grirë ose kakao - sipas shijes tuaj. Mund të bëni edhe krem me brymë.

Kështu që tani ju e dini se si të bëni ëmbëlsirën "trecokollate." Torta ideale përbëhet nga një biskotë, një sufle me tre shtresa, krem dhe dekorim. Surprizoni familjen dhe miqtë tuaj me këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme!

çokollatë e nxehtë

Kjo është tashmë një recetë klasike e ëmbëlsirës me çokollatë. Me një foto, ju mund të përgatisni pijen tuaj të ëmbël të përsosur. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me fruta, copëza çokollate ose shtoni një tortë të vogël. Ëmbëlsirë "çokollatë e nxehtë" do t'i tërheqë të gjithë ata që e provojnë.

Çfarë ju nevojitet:

• 150 ml qumësht;
• 50ml kafe e tretur në ujë të vluar;
• 50g çokollatë e bardhë;
• 50g çokollatë e zezë;
• marshmallow.

Mënyra e gatimit:

1. Qumështi duhet të zihet. Shtoni copa çokollatë të bardhë dhe të hidhur duke e trazuar masën.
2. Shtoni pesëdhjetë ml kafe, përzieni.
3. Hiqeni tenxheren nga sobë. Hidheni në gota. Shtoni anise yll ose kanellë.

Ju mund të dekoroni çokollatën e nxehtë kur e shërbeni me marshmallows (marshmallows). Do të përmirësojë disponimin e shijuesve tuaj!

Ëmbëlsirë kremoze me çokollatë në gota

Kjo ëmbëlsirë është fundi i përsosur i çdo darke festash. Përbërësit idealë për ëmbëlsirë janë kremi dhe çokollata. Një delikatesë e tillë mund të përgatitet edhe nga një fëmijë ose një zonjë e papërvojë. Është jashtëzakonisht i lehtë. Mund ta bëni në vetëm tridhjetë minuta (duke përjashtuar kohën e kaluar për ngrirje). Mos kini frikë të provoni këto receta!

Çfarë na nevojitet:

• çokollatë me qumësht;
• 300 mlkrem i rëndë (35%);
• Arti tre. lugë sheqer pluhur;
• 25 gram xhelatinë;
• 150 ml ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Luteni xhelatinën në ujë të ftohtë të zier. Lëreni të fryhet për rreth një orë.
2. Tani masën që rezulton vendoseni në sobë, ngroheni derisa xhelatina të tretet plotësisht. Më pas, duhet të kulloni tretësirën e xhelatinës.
3. Thyeni shiritin e çokollatës. Vendosni copat e çokollatës në një tenxhere dhe shkrini në një banjë me ujë.
4. Krem pana.
5. Hidhni një të tretën e kremit në çokollatën e shkrirë të ftohur. Përziejini tërësisht, por butësisht nga poshtë lart me një shpatull. Tani shtoni kremin e mbetur dhe përziejeni.
6. Shto tretësirë xhelatine. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
7. Hidheni masën që rezulton në gota të larta. Ju mund të fërkoni një copë çokollatë të zezë ose të bardhë për dekorim. Meqë ra fjala, ëmbëlsira do të duket edhe më e bukur nëse e dekoroni me një përzierje çokollatë të grirë të hidhur dhe të bardhë. Për më tepër, do të ndikojë pozitivisht në shijen e delikatesës.
8. Le t'i ftojmë syzet.
9. Pasi ëmbëlsira të jetë ftohur, ajo do t'i ngjajë suflesë me çokollatë ose pudingut të lehtë në cilësi dhe shije.

Gëzojini miqtë dhe të dashurit tuaj me ëmbëlsira të ëmbla. Ndriçoni jetën e tyre me këto ëmbëlsira të shijshme. Për shembull, një ëmbëlsirë me krem dhe çokollatë sigurisht që do të bëhet një pjatë e shpeshtë në tryezën tuaj.

Pa pjekje torte me çokollatë

Le të shohim një recetë tjetër ëmbëlsire me çokollatë. Dhe kjo është përsëri një tortë, por pa pjekje. Amvisat mund të kursejnë kohë dhe energji. Ëmbëlsira me çokollatë dhe marshmallow thjesht shkrihet në gojën tuaj! Sigurohuni që ta gatuani.

Çfarë na nevojitet:

• 300 gram biskota;
• 150 gram kumbulla. vaj;
• katër lugë gjelle. lugë kakao;
• 250g krem djathi;
• 100 gram sheqer pluhur;
• 200g çokollatë (dy shufra);
• 100 g krem.

Recetë hap pas hapi:

1. Biskotat do të shërbejnë si bazë ose tortë. Kumbulla e shkrirë. kombinoni gjalpin me thërrimet e biskotave (bluajeni në çfarëdo mënyre - me petull, çekiç, blender, mulli kafeje etj.) dhe kakaon. I trazojmë të gjitha deri në një masë homogjene. Në formë shtroni një shtresë që do të shërbejë si tortë. Shpërndani dhe rreshtoni. Formen me biskota e vendosim ne frigorifer.
2. Përgatitja e mbushjes: filloni të rrihni kremin e djathit, duke futur gradualisht sheqerin pluhur.
3. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë. Lëreni të ftohet dhe më pas hidheni në përzierje krem djathi. Përziejini përsëri gjithçka tërësisht.
4. Rrihni kremin në një tas të veçantë. Tani shtoni ato në masën e çokollatës, duke i trazuar lehtë nga poshtë lart me një shpatull.
5. Ne i marrim biskotat tona nga frigoriferi. Shtrojmë dhe shpërndajmë me kujdes mbushjen tonë me çokollatë. Torta tani duhet të qëndrojë në frigorifer për të paktën katër orë që të qëndrojë plotësisht.
6. Para se ta shërbeni, dekorojeni me marshmallow (marshmallows të vegjël). Ato do t'i japin butësi tortës dhe gjithashtu i japin ngjyrë tortës.

Ndoshta keni ftuar mysafirë nëçaj? Atëherë kjo tortë mund të jetë me meritë pjata kryesore në një tryezë festive ose të përditshme. Në fund të fundit, falë marshmallows, ai duket i mahnitshëm dhe shumë i paraqitshëm, pa marrë parasysh se për çfarë rasti keni një festë çaji.

smoothie me çokollatë

Pije e mrekullueshme që mund të freskojë këdo. Sidomos nëse e mbani fillimisht në frigorifer.

Përbërësit:

• st. lugë kakao;
• gotë kos pa yndyrë;
• gjysmë filxhani qumësht bajame;
• rrura çokollatë e hidhur.

Përgatitja e një pije:

1. Përzieni qumështin me kos dhe kakaon në një blender.
2. Hidheni përzierjen në një gotë të gjatë. Spërkateni me çokollatë të zezë të grirë.

Pija mund të pihet jo vetëm e ftohur në vapën e verës. Ngroheni dhe do të keni një alternativë të shkëlqyer për çokollatën e nxehtë në dietën tuaj.

Kos çokollatë me manaferra

Përgatitni një ëmbëlsirë të lehtë për të dashurit tuaj në vetëm dy minuta. Nuk besoj? Provojeni vetë!

Çfarë na nevojitet:

• gjysmë filxhani gjizë pa yndyrë;
• st. lugë kakao;
• st. lugë mj altë;
• ndonjë manaferrë.

Mënyra e gatimit:

1. Kosi pa yndyrë duhet të përzihet me sheqer, mj altë dhe kakao.
2. Dekoroni bujarisht me manaferrat. Ëmbëlsira është gati.

Ky është mëngjesi, rostiçeri ose darka e lehtë perfekte. Shërbejeni me çaj.

Çokollatë Ëmbëlsira me banane

Syrniki është një pjatë tradicionale rusekuzhinat. Ato janë jashtëzakonisht të dobishme për njerëzit e të gjitha moshave, sepse përgatiten nga gjizë, e pasur me kalcium dhe proteina. Cheesecakes janë një opsion ideal për pjekje nëse fëmijëve tuaj nuk u pëlqen të hanë gjizë në formën e tij të pastër. Për më tepër, ju gjithashtu mund t'i detyroni ata të rimbushin trupin e tyre me kalcium dhe proteina duke përdorur karrem: ne do t'i shtojmë çokollatë dhe banane qumështoreve, të cilat do ta bëjnë ëmbëlsirën tonë edhe më të shijshme dhe më të ëmbël.

Çfarë na nevojitet:

• 250 g gjizë;
• vezë;
• st. lugë sheqer;
• Arti tre. lugë miell;
• banane;
• 50 gram çokollatë me qumësht (ose pika çokollatë);
• një majë kripë.

Përgatitja e një ëmbëlsirë me gjizë, çokollatë dhe banane:

1. Vendosni gjizën në një tas. Shtoni vezën, përzieni.
2. Më pas shtoni sheqer dhe kripë në tas. Mos mendoni se një lugë sheqer i grimcuar nuk do të mjaftojë, sepse banania dhe çokollata e përfshirë në përbërje do t'i shtojnë ëmbëlsi qumështit.
3. Qëroni dhe copëtoni imët bananen. Shtoni në brumë, përzieni.
4. Tani shtoni miell.
5. I jepni formë topave dhe i rrafshoni. Vendosni një copë çokollatë brenda. Rrotulloni në miell.
6. Skuqini nga të dyja anët në zjarr të lartë për rreth 1,5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe.
7. Shërbejini syrnikit të nxehtë (që të rrjedhë çokollata) me salcë kosi, mj altë, reçel, qumësht të kondensuar, reçel ose manaferra të grira me sheqer.

Kjo ëmbëlsirë me çokollatë brenda nuk do të lërë indiferent asnjë nga shijuesit tuaj. Edhe ata që nuk i pëlqejnë veçanërisht pastat e ëmbla ose gjizë. Ndoshta është nga kjo ëmbëlsirë meçokollata dhe bananet do të fillojnë dashurinë e tyre për ëmbëlsirat dhe gjizën.

banane e mbuluar me çokollatë

Dhurojini fëmijëve tuaj një ëmbëlsirë me çokollatë me qumësht dhe banane!

Përbërësit:

• 2 banane;
• çokollatë me qumësht.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni bananen. Priteni në copa 4-5 cm të gjera, vendosni një hell druri ose shkop akullore.
2. Shkrini çokollatën në një banjë me ujë. Lyejeni një fetë bananeje në çokollatë. Lëreni të thahet.

Një ëmbëlsirë kaq interesante, e shijshme dhe më e rëndësishmja e lehtë mund të përgatitet për ditëlindjen e fëmijëve.

Tiramisu me mascarpone dhe liker kafeje

Kush nuk di për tiramisu? Kush e ka provuar ndonjëherë? Le ta bëjmë këtë tortë të mrekullueshme në shtëpi tani.

Çfarë na nevojitet:

• gjysmë kilogram djathë mascarpone;
• 24 copë biskota savoiardi;
• tre vezë pule;
• dy art. lugë liker kafeje;
• 50g çokollatë e zezë;
• Arti tre. lugë kakao;
• gjysmë filxhani sheqer pluhur;
• 150ml kafe të sapokrijuar.

Përgatitja e tortës:

1. Ndani proteinat nga të verdhat. Rrahim të bardhat me një rrahëse derisa të bëhen shkumë.
2. Në një enë të veçantë rrihni të verdhat me sheqerin. Shtoni mascarpone dhe përziejini derisa të jetë homogjen.
3. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura gradualisht në krem.
4. Bëj kafe, ftoh. Tani shtojmë tre lugë gjelle. lugë pije alkoolike. Në këtë përzierje do të zhysim savoiardin.
5. Shtrimi i tortës në shtresa:lagni savoiardin me përzierjen e kafesë (zhytni biskotat atje për një sekondë), më pas shtroni gjysmën e të gjithë kremit. Më pas - përsëri një shtresë me biskota dhe krem.
6. Vendoseni ëmbëlsirën që rezulton brenda natës në frigorifer.
7. Mund të dekoroni me kakao ose çokollatë të grirë përpara se ta shërbeni.

Shijoni "Tiramisu" delikate dhe aromatike në një ambient komod shtëpie me familjen tuaj. Mos e humbisni rastin të mblidheni me familjen në tryezën e mbrëmjes dhe të pini çaj.

Kifle me qershi me çokollatë

Qershitë e freskëta të stinës duhet të përdoren për këtë recetë ëmbëlsirë me çokollatë (fotot e opsioneve të ndryshme u prezantuan më lart). Manaferrat e ngrira nuk do të japin një lëng të tillë dhe nuk do t'i shtojnë pasuri shijes.

Çfarë na nevojitet:

• 200 g miell;
• çokollatë me qumësht;
• 100g sheqer;
• dy lugë çaji pluhur pjekjeje;
• vezë pule;
• gjysmë lugë gjelle (lugë gjelle) niseshte misri;
• 50 g kumbulla. vaj;
• 200 ml qumësht;
• 100 gram qershi të freskëta.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini çokollatën me copa gjalpi në një banjë uji. Lëreni të ftohet.
2. Hidhni çokollatën e shkrirë në një tas të veçantë me qumësht dhe përziejeni.
3. Në një enë tjetër përziejmë miellin me sheqerin dhe pluhurin për pjekje për brumin. Përzier.
4. Hiqni gropat nga qershitë me një pajisje speciale. Përziejini me niseshte në mënyrë që të mos vendosen në fund gjatë pjekjes.
5. Tani kombinoni përmbajtjen e të dy tasave (miellin dhe qumështin me çokollatë).
6. Truajbrumë. Duhet të jetë me gunga të vogla.
7. Përhapeni në format e kifleve duke i lyer me gjalpë. Vendosni 2 qershi në çdo kallëp.
8. Pjekim në 200°C në furrë për njëzet minuta.

Ëmbëlsirë me qershi dhe çokollatë mund të dekorohet para se të shërbehet me arra të grira, krem pana, thërrime waffle, dragee - çfarëdo që ju pëlqen. Mos kini frikë të eksperimentoni. Kjo ëmbëlsirë me çokollatë me qumësht dhe qershi nuk mund të ngatërrohet.

Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e çokollatës

Ky është seksioni më interesant në artikujt për njerëzit në dietë ose një mënyrë jetese të shëndetshme. Le të shohim sa kalori ka në 100 g të produktit, dhe gjithashtu të studiojmë përmbajtjen e BJU:

• Çokollatë e bardhë: 6g proteina; 34 g yndyrë; 56 g karbohidrate; 554 kcal.
• Çokollatë e hidhur: 5g proteina; 35 g yndyrë; 52 g karbohidrate; 544 kcal.
• Çokollatë me qumësht: 5.5g proteina; 28 g yndyrë; 60 g karbohidrate; 520 kcal.

Po në lidhje me baret e njohura të ëmbëlsirave që njerëzve u pëlqen t'i hanë në lëvizje?

• Kit-Kat: 6 g proteina; 29 g yndyrë; 61 g karbohidrate; 530 kcal.
• Mars: 4g proteina; 21 g yndyrë; 43 g karbohidrate; 380 kcal.
• Snickers: 9g proteina; 22 g yndyrë; 60 g karbohidrate; 480 kcal.
• Twix: 4 g proteina; 24 g yndyrë; 64 g karbohidrate; 498 kcal.
• Piknik: 7 g proteina; 28 g yndyrë; 56 g karbohidrate; 504 kcal.
• Burimi: 4g proteina; 25 g yndyrë; 57 g karbohidrate; 471 kcal.

Le të shqyrtojmë edhe ëmbëlsirat e tjera të preferuara ngaçokollatë:

• Cokollatë marshmallow: 2g proteina; 13 g yndyrë; 71 g karbohidrate; 410 kcal.
• Bitrek me çoko: 4g proteina; 16 g yndyrë; 71 g karbohidrate; 430 kcal.
• Bameletë Golden Step: 30g proteina; 28 g yndyrë; 51 g karbohidrate; 488 kcal.
• Kamele Raffaello: 9g proteina; 48 g yndyrë; 39 g karbohidrate; 623 kcal.
• 3 Ëmbëlsirë me çokollatë (tortë): 5g proteina; 28 g yndyrë; 27 g karbohidrate; 401 kcal.
• Halva me çokollatë: 14 g proteina; 33 g yndyrë; 47 g karbohidrate; 528 kcal.

Tani e dini energjinë dhe vlerën ushqyese të ushqimeve që hani shpesh

Përfundim

Shpresojmë që recetat tona t'ju kenë frymëzuar për të krijuar kryeveprat tuaja me çokollatë. Diversifikoni dietën tuaj. Mirë oreks!