Si të gatuaj një tortë në një tenxhere të ngad altë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pajisjet moderne të kuzhinës e çlirojnë një grua nga puna rutinë, shqetësimet për djegien e një pjate ose brumin e pjekur keq, kursejnë kohë dhe i japin më shumë liri. Të gjitha këto funksione kryhen nga një gjë kaq e nevojshme në kuzhinë si një tenxhere me shumë.

Përfitimet e tenxhere me shumë tenxhere

Ajo mund të gatuajë, të gatuajë me avull, të pjekë dhe madje të skuqë. Me të, ju mund të gatuani pothuajse të gjitha pjatat, madje edhe torta për ditëlindje. Dhe pjesa më e mirë është se gatimi me shumë tenxhere i bën të gjitha këto pa shumë kontroll nga zonja, e cila ka kohë të bëjë gjënë e saj.

Ka receta të panumërta për pjekje në tenxhere të ngad altë. Me të, ju mund të piqni cupcakes, një shumëllojshmëri të shtresave të ëmbëlsirave dhe madje edhe biskota të shkëlqyera. Nëse më parë ishte një problem i madh për të marrë një biskotë të bukur me gëzof në furrë, me ardhjen e pajisjeve të tilla si një tenxhere e ngad altë, gjithçka ka ndryshuar. papërpjekje të veçanta, tani çdo amvise, duke ndjekur recetën, mund të pjekë një biskotë të mrekullueshme madhështore.

Ëmbëlsira me çokollatë janë ëmbëlsira të shijshme dhe tepër të kënaqshme që do t'i kënaqin të gjithë pa përjashtim. Të gjithë mund të bëjnë një tortë me çokollatë sipas shijes së tyre duke përdorur një tenxhere të ngad altë. Gjëja kryesore është të tregosh pak zell dhe durim.

Biskota klasike është baza e shumë ëmbëlsirave. Pothuajse të gjithë kremrat dhe mbushjet kombinohen me të. Si një tortë ditëlindjeje në një tenxhere të ngad altë, mund të konsideroni recetat e mëposhtme, të cilat përgatiten lehtë dhe dalin gjithmonë.

tortë me mj altë kadife

Kjo kek pëlqehet nga shumë për ajrosjen, shijen unike dhe lehtësinë e përgatitjes.

Kjo është një nga recetat më të mira të tortës me gatim të ngad altë.

Për pjekje, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• miell - 550 g;
• vezë - 5 copë;
• gjalpë ose lyerje - 120g;
• kafe -10 g;
• mj altë - 30 g;
• sode - 1 lugë;
• sheqer - 130 g.

Krijimi i një torte prej kadifeje në një tenxhere të ngad altë hap pas hapi.

Si fillim, kafeja duhet të derdhet me ujë të valë. Në mungesë të kafesë së menjëhershme, ju mund të krijoni kafe të zier, vetëm atëherë kullojeni për ta çliruar atë nga llumi i kafesë. Ndërsa kafeja ftohet, të bardhat e ndara nga të verdhat duhet të rrihen me gjysmën e sheqerit. Vazhdoni të përzieni me shpejtësi maksimale derisa të përftohet një masë e bardhë dhe me shkëlqim.

Të verdhat e ndara bluajini derisa të zbardhen me sheqerin e mbetur. Hidhni kafe të ngrohtë, gjalpë të shkrirë, mj altë dhe sodë në përzierje. Në masë shtojmë gradualisht miellin e situr duke vazhduar rrahjen me mikser. Së fundi, me një lugë palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në brumë.

Hidhni brumin në tasin me shumë tenxhere. Në panel, ndizni butonin "Pjekje" dhe vendosni kohën - 55 minuta ose pak më pak, në varësi të fuqisë së furrës me shumë. Mund të bëni gjëra të tjera ose të përgatisni një nga kremrat. Pasi të fikni shumë tenxhere, mos e hiqni menjëherë tortën e nxehtë nga tasi.

Për shkak se është shumë me gëzof dhe i butë, dëmtohet lehtë. Pas sinjalit, lëreni biskotën të ftohet me kapak të hapur. Hiqeni me kujdes tortën e ftohur duke e përmbysur tasin në një enë të gjerë të sheshtë. Torta që rezulton pritet me kujdes në katër pjesë, tre prej të cilave lyhen me krem. Si krem përdoret pana me sheqer, krem ose qumësht i kondensuar me gjalpë. Grini tortën e katërt në blender së bashku me arrat në një gjendje të thërrmuar. Torta e lagur me krem spërkatet me thërrime dhe çokollatë të grirë duke i dhënë një prekje prej kadifeje. Një tortë e mrekullueshme mj alti është gati për të kënaqur mysafirët.

Biskotë me mollë

Sipas kësaj recete, një kek në tenxhere të ngad altë përgatitet shpejt dhe lehtë.

Pjekja kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• mollë - 3 copë;
• vezë - 4 copë.;
• sheqer - 200 g;
• miell - 250 g;
• pak vanilje.

Rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof, duke shtuar sheqerin dhe vaniljen. Rrihni edhe për disa minuta. Më pas shtoni me kujdes miellin në mënyrë që të mos krijohen gunga. Vendosni një shtresë mollësh në pjesën e poshtme të tenxhere, sipërshtroj brumin. Piqeni për 55 minuta. Përmbysni butësisht biskotën e ftohur në një pjatë në mënyrë që mollët të mbeten sipër. Një foto e një torte në një tenxhere të ngad altë e përgatitur sipas kësaj recete mund të shihet më poshtë.

Tortë me banane

Kjo ëmbëlsirë do t'ju kënaqë me lehtësinë e përgatitjes dhe shijen e shkëlqyer, përveç kësaj, rezulton të jetë konsistenca perfekte. Një tortë e thjeshtë në një tenxhere të ngad altë përgatitet duke përdorur produktet e mëposhtme:

• 2 vezë;
• 500 g miell;
• 140g gjalpë;
• 3 banane;
• 80g qumësht;
• një majë kripë;
• 170g sheqer;
• 5g vanilje;
• 1 lugë sode.

Recetë për tenxhere me shumë tenxhere.

1. Përzieni miellin me sodë buke, kripë dhe vanilje.
2. Qërojini bananet dhe pritini në copa të vogla.
3. Përzieni sheqerin me gjalpin, rrihni me mikser, shtoni bananet.
4. Rrihni vezët, hidheni në përzierje me banane dhe qumësht.
5. Shtoni përzierjen e miellit në tufa, duke e gatuar brumin derisa të jetë homogjen.
6. Vendosni në një tas me shumë tenxhere të lyer paraprakisht me vaj.
7. Zbutni pjesën e sipërme me një shpatull.
8. Në modalitetin "Pjekje", caktoni kohën e pjekjes - 1 orë.
9. Dekoroni tortën e ftohur me feta banane, sipas dëshirës me krem, çokollatë ose arra.

tortë me kosi

Për një tortë të tillë, së pari duhet të piqni ëmbëlsira.

Përbërësit e nevojshëm për të:

• 2 vezë;
• 100g sheqer;
• 200 g salcë kosi;
• 1 filxhan miell;
• 1 lugësode;
• arra.

Për kremin do t'ju duhet:

• 400 ml salcë kosi;
• 100g sheqer;
• vanilje;
• cokollatë.

Së pari duhet të rrihni vezët me sheqerin derisa masa të dyfishohet në vëllim. Përziejmë të gjitha produktet e tjera, shtojmë arrat dhe gatuajmë brumin. Nëse rezulton i holluar me ujë, mund të shtoni më shumë miell. Ndani brumin që rezulton në dy pjesë dhe piqni me radhë në një tenxhere të ngad altë për 1 orë.

Pasi të ketë kaluar koha, përdorni një kruese dhëmbësh për të kontrolluar gatishmërinë e tortës, nëse është ende e lagur, shtoni kohën dhe piqni, duke kontrolluar gatishmërinë. Pas pjekjes së kekut të dytë, secilin prej tyre i presim horizontalisht në 2 shtresa të tjera. Kështu, torta do të dalë nga 4 shtresa keku.

Për kremin, rrihni kosin me sheqerin duke shtuar vaniljen. Pasi të keni aplikuar kremin, sipër tortës spërkateni me çokollatë të grirë dhe arra, ose mund të vendosni fruta ose manaferra, të vendosni mjedra, luleshtrydhe ose unaza banane. Impregnimi i tortës do të zgjasë 2 orë, pastaj mund t'i trajtoni mysafirët tuaj.

Tortë diete

Për ata që duan të humbin peshë, por nuk duan të heqin dorë nga ëmbëlsirat, mund të piqni një tortë në një tenxhere të ngad altë, e cila jo vetëm ka një shije të mrekullueshme, por gjithashtu ka vetëm 216 kalori për 100 g. produkt.

Produktet për recetën:

• kunde tërshërë - 75g;
• vezë - 6 copë;
• gjizë - 150 g;
• cokollatë;
• kakao - 30 g;
• qumësht pluhur - 35g;
• ekstrakt bajame - 5 ml;
• krem djathi - 300g;
• sheqer - 60r;
• sode - 1 lugë;
• kumbulla të thara - 200 g;

Si të piqni një tortë të tillë diete?

1. Çokollata duhet të shtypet, hidhet 100 g ujë të vluar, shkrihet dhe ftohet.
2. Thyeni vezët në çokollatë dhe rrihni përzierjen pak.
3. Hidhni përbërësit e thatë, ekstraktin e bajames, kumbullat e thata të grira dhe gatuajeni brumin.
4. Dërgojeni brumin në tasin me shumë tenxhere për 50 minuta në modalitetin "Pjekje".
5. Pas 10 minutash pas pjekjes, hiqeni tortën e përfunduar nga tasi.
6. Ndajeni tortën në 3 shtresa.
7. Përhapni ëmbëlsira me krem djathi, djathë dhe sheqer pluhur.
8. Lëreni të njomet për disa orë.

tortë zebra

Kjo ëmbëlsirë me vija është bërë një nga më të njohurat jo vetëm për shijen e saj mahnitëse, por edhe për pamjen e saj shumë të shijshme.

Produktet e nevojshme për të bërë kek me çokollatë në tenxhere të ngad altë:

• 600 g miell;
• 4 vezë;
• 250 ml qumësht;
• 1 lugë gjelle l. kakao;
• 200g gjalpë;
• 200 g sheqer;
• 5g vanilje;
• 1 lugë sode;
• lëng limoni.

Shtojeni qumështin dhe gjalpin në përzierjen e rrahur me vezë-sheqerin dhe rrihni edhe për disa minuta. Bashkoni veçmas miellin, sodën, të hidratuar me limon dhe vanilje. Gradualisht shtoni përzierjen e miellit në lëng dhe rrihni derisa të bëhet konsistenca e salcë kosi të trashë. Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta. Shtoni pluhur kakao në njërën nga pjesët dhe përziejini mirë. Aktivizoni programin "Frying" ose "Baking" në tenxhere me shumë.

Hidhni 3 lugë gjelle. l. brumë i bardhë në qendër të tasit. Më pas 3 lugë gjelle. l. Hidheni brumin e kakaos në qendër të brumit të bardhë. Do të derdhet vetë dhe gradualisht do të mbushë pjesën e poshtme të tenxhere me rrathë të bukur. Vazhdoni të derdhni në mënyrë alternative shtresën e lehtë dhe të errët derisa të dalë i gjithë brumi. E pjekim kekun në tenxhere të ngad altë për 50 minuta. Pas ndërprerjes së programit, mos e ngrini kapakun për rreth gjysmë ore, përndryshe pasta do të qetësohet. Për të kontrolluar gatishmërinë e tortës në një tenxhere të ngad altë, ngjitni një ndeshje në qendër të brumit. Nëse qëndron i pastër dhe i thatë, atëherë keku është gati.

Hiqni brumin nga tasi, duke e përmbysur në një enë të gjerë dhe lëreni të ftohet. E spërkasim sipër kekut me sheqer pluhur, e presim në copa dhe e shërbejmë me çaj. Do të duket e mrekullueshme. Ose prisni tortën për së gjati dhe lyeni secilën me kremin tuaj të preferuar duke e kthyer në një tortë ditëlindjeje.

Këshilla të dobishme

1. Lyejmë me vaj fundin dhe muret e tasit në mënyrë që peta e gatshme të mbetet lehtësisht pas mureve.
2. Jo të gjitha modelet e sobave me shumë tenxhere kanë një temperaturë në modalitetin "Pjekje" prej 180 gradë. Sigurohuni që të përcaktoni se në cilën temperaturë po piqet soba juaj me shumë tenxhere - temperaturat më të larta shkurtojnë kohën e gatimit.
3. Faza e njomjes së ëmbëlsirave me shurup mund të anashkalohet, por më pas torta do të thahet - kremi ose kremi nuk do ta njomin siç duhet.
4. Në vend të kremit, mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier.

Ëmbëlsira të shijshme dhe pasta të mrekullueshme në një tenxhere me shumë gatime përgatiten me shpejtësi dhe cilësi të shkëlqyer. Ato nuk digjen kurrë, piqen mirë, gatuhen lehtë dhe nuk kërkojnë shumë përpjekje. Gjëja kryesore është të ndiqni rekomandimet që i bashkëngjiten secilit model të pajisjes.