Dietë hipokolesterolemike: menu mostër

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kolesteroli është i nevojshëm për trupin tonë për të ndërtuar membranat qelizore, sintezën e ATP. Fillimisht, nuk është në trup, lipidet që rezultojnë nga produktet metabolizohen në mëlçi, si rezultat i së cilës trupi merr kolesterol. Është një komponent thelbësor gjatë sintezës së hormoneve seksuale dhe vitaminave të tretshme në yndyrë. Sidoqoftë, një rritje e kolesterolit në gjak është e mbushur me pasoja negative për trupin. Njerëzit me kolesterol të lartë duhet të hanë në një mënyrë të veçantë. Një kardiolog përshkruan një dietë hipokolesterolemike, e cila lejon, duke eliminuar disa ushqime, të arrihet një përqendrim minimal i lipideve në gjak.

Cili është thelbi i dietës?

Dieta hipokolesterolemike kufizon ushqimet që përmbajnë grupe të caktuara të lipideve. Kjo ju lejon të zvogëloni peshën e tepërt, të hiqni ujin e tepërt nga trupi (zvogëloni ënjtjen e ekstremiteteve të poshtme), të përmirësoni mirëqenien e përgjithshme, të zvogëloni rrezikundukuri të shumta të infarktit të miokardit. Tashmë në javën e dytë, një person fillon të ndjejë një rritje të forcës. Thelbi i çdo programi dietik është zvogëlimi i sasisë së substancave të dëmshme (në këtë rast, lipideve). Për të arritur qëllimin, u formuan rregulla të arta nga nutricionistët:

• kufizimi i yndyrave bimore dhe shtazore;
• refuzim i plotë i alkoolit etilik;
• kufizim për produktet e pjekura;
• të hahet pulë pa lëkurë.

Këto rekomandime janë të detyrueshme në mënyrë që dieta hipokolesterolemike të justifikojë plotësisht shpresat e saj.

Cilat ushqime duhet të shmangen?

Dieta hipokolesterolemike përjashton një numër të madh ushqimesh të njohura që konsumohen në dietë çdo ditë. Mos harroni se ato duhet të anulohen gradualisht në mënyrë që trupi të përshtatet me kushtet e reja, të fillojë të përdorë depon e yndyrës. Dietologët ndalojnë ushqimet e mëposhtme:

• peshk yndyror, gjalpë natyral, margarinë dhe vaj palme dhe kikiriku;
• krakera, miell, patate të skuqura, petulla, vafle, etj.;
• mishi i derrit është plotësisht i përjashtuar, salsiçet, salsiçet dhe vezët e prodhuara në fabrikë janë të kufizuara.

Rekomandohen produktet e qumështit, por ato duhet të jenë me pak yndyrë. Duhet theksuar se perimet mund të konsumohen vetëm të freskëta, nëse janë të skuqura në gjalpë, kolesteroli do të rritet ndjeshëm.

Të dhënat e fundit sugjerojnë se janë bërë disa ndryshime në dietën standarde me kolesterol të ulët. Mjekët ranë dakord që edhe kafeina duhet të ndalohet. Kjo është për shkak të faktit se substanca rrit lëvizshmërinë e zorrëve, dhe gjithashtu zgjeron enët e gjakut. Ky është një faktor i pafavorshëm për personat e caktuar në këtë tabelë, pasi ata janë shpesh mbipeshë.

Çfarë mund të ha?

Lista e ushqimeve të përjashtuara nga dieta është shumë e madhe, por çfarë përfshihet në dietën hipokolesterolemike? Yndyrnat duhet të jenë të pranishme në dietë, por ato duhet të jenë lehtësisht të tretshme, lipidet e këtij grupi gjenden në mishin e peshkut të kuq, vajrat vegjetale (susami, soja).

Nga proteinat, lejohet të hahen lloje të mishit pa dhjamë, si lepur, pulë. Adhuruesit e kallamarëve dhe karkalecave duhet të kufizojnë marrjen e këtyre produkteve, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe të kolesterolit specifik, si dhe kripë.

Mund të përdorni absolutisht çdo produkt bimor (perime, fruta, zarzavate). Ato do të përbëjnë pjesën më të madhe të dietës, duke zëvendësuar karbohidratet e zakonshme.

Cila duhet të jetë dieta?

Dieta hipokolesterolemike nuk duhet të përjashtojë menjëherë nga dieta të gjitha yndyrat e zakonshme, kjo duhet bërë gradualisht. Reduktoni marrjen e lipideve të dëmshme për trupin me 5 gramë në ditë, duke e zëvendësuar me produktet e rekomanduara. Kur dieta do të mungojëkolesterolit shtazor, do t'ju duhet të konsumoni çdo ditë 50-60 gram vaj ulliri ose liri. Ato do të ndihmojnë në normalizimin e punës së sistemit endokrin në kohën e kalimit në një dietë të re.

Pasuroni dietën tuaj me shumë fibra që gjenden në perime. Kjo do të ndihmojë në heqjen e ndjenjës së urisë, në normalizimin e funksionit të traktit gastrointestinal në rast kapsllëk. Drithërat duhet të jenë të pranishme në dietën e njeriut, duke zëvendësuar karbohidratet e shpejta. Vetëm nëse ndiqen këto rregulla, rezultatet nuk do të vonojnë shumë.

Si duhet të duket menyja?

Dieta standarde hipokolesterolemike (menuja e mostrës) duhet të planifikohet menjëherë për një javë. Para së gjithash, ju duhet të vlerësoni aftësitë tuaja financiare dhe vetëm atëherë të hartoni një dietë. Ai nënkupton të hani sipas orarit të një diete hipokolesterolemike. Menuja për javën do të duket diçka si kjo.

e hënë

Mëngjesi: këshillohet të filloni ditën më të vështirë të javës me një bukë të thekur të lyer me mj altë. Dhe në vend të çajit, pini një gotë qumësht të skremuar.

Drekë: gatuaj supë me perime, ziejmë 150 gram gjoks pule. Në të dytën - sallatë me perime.

Darka: patate me xhaketë, peshk i zier në avull, sallatë me perime me kastravec.

e martë

Mëngjesi: një vezë e zier, lëng portokalli pa sheqer të shtuar, bukë e thekur me reçel.

Drekë: sallatë me domate dhe piper zile, lëng pule, bukë kafe, 150 gram viçi të zier.

Darka: me pak yndyrëkos shtëpie, biskota me tërshërë, çaj me balsam limoni.

e mërkurë

Mëngjesi: 150 gram bishtaja të ziera, bukë e thekur.

Drekë: patate xhaketë (200-250 gram), 120 gram lepur të zier, sallatë perimesh (opsionale).

Darka: oriz i zier, reçel luleshtrydhe, kefir.

e enjte

Mëngjesi: bollgur i gatuar me qumësht, një mollë.

Drekë: supë perimesh, mish gjeldeti i zier, pelte, komposto me fruta të thata.

Darka: peshk i pjekur me limon, hikërror, një gotë qumësht.

e premte

Mëngjesi: karrota të grira me sheqer, lëng.

Drekë: spageti me mish lepuri të zier, një vezë të zier, bukë kafe.

Darka: sallatë me perime lakra jeshile, kos pa yndyrë.

E shtunë

Mëngjesi: çaj i zi i ëmbël, bukë diete, një banane.

Drekë: 100 gram fileto pule, qull orizi, sallatë me tranguj të freskët, domate, speca zile.

Darka: gjizë pa yndyrë, çaj jeshil.

E diel

Mëngjesi: bollgur, kos me pak yndyrë.

Drekë: supë perimesh, peshk me pak yndyrë, qull (opsionale), kafe e dobët me qumësht.

Darka: disa mollë të pjekura me gjizë, komposto me fruta të thata.

Menyja e dietës hipokolesterolemike është mjaft e larmishme. Mos harroni se uji duhet të konsumohet në një sasi prej 2,5-3 litra, dhe sasia e çajit nuk duhet të kalojë 500 ml. Dieta hipokolesterolemike kërkon vullnet të jashtëzakonshëm, si dhe qëndrueshmëri. Mos harroni për sistematikeqasje, pasi një ndryshim i mprehtë në dietën e zakonshme do të jetë stresues për trupin, si rezultat, gjendja nuk do të përmirësohet, por do të përkeqësohet.