Sallatë me fasule jeshile me vezë: një përzgjedhje recetash dhe këshillash gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat e bishtajave me vezë janë shumë të thjeshta dhe në të njëjtën kohë të përzemërta dhe të shëndetshme. Si rregull, ato përmbajnë një sasi të vogël përbërësish. Të dy produktet e mësipërme përmbajnë shumë proteina, kështu që ushqimet prej tyre janë të përshtatshme për njerëzit me tendosje të madhe fizike, përfshirë atletët. Disa receta interesante janë paraqitur më poshtë.

Me hudhër

Sigurohuni të provoni të gatuani një sallatë shumë të shijshme, të lehtë, por në të njëjtën kohë mjaft të kënaqshme me bishtaja me vezë. Ky meze është mjaft interesant, megjithëse nuk përmban përbërësit e zakonshëm: mish, shpezë, peshk apo djathë. Sallata përdor bishtaja të freskëta, por nëse nuk është e disponueshme, atëherë e ngrira do të funksionojë. Për të përgatitur këtë meze do t'ju nevojiten:

• fasule;
• vezë;
• hudhër;
• gjalpë;
• kripë e tryezës;
• majonezë (më mirëbëni shtëpi - do të jetë më e shijshme);
• piper i zi i bluar.

Si ta bëni atë?

Kjo recetë e sallatës me vezë dhe bishtaja është shumë e lehtë. Zieni 300 gramë një perime jeshile për pesë minuta në ujë të valë. Pasi ta hiqni nga zjarri, vendoseni në ujë me akull për pesë minuta dhe më pas kullojeni lëngun. Kjo është e nevojshme për të ndaluar gatimin e mëtejshëm.

Vendosni fasulet në një tigan me gjalpë të shkrirë (1 lugë gjelle) dhe ziejini në zjarr të ulët për tre deri në katër minuta, duke i përzier herë pas here. Ftohu. 3 vezë të ziera fort dhe të prera në copa të vogla.

Përzieni fasulet, vezët, një thelpi hudhër të grirë, piperin dhe kripën sipas shijes në një tas sallatë. Viseni sallatën me tre lugë majonezë. Meze eshte gati dhe mund ta servirni ne tavoline.

Variant misri

Sallata e radhës me fasule, misër, vezë dhe kastravec është shumë e shijshme e servirur me tortilla ose pita, në të cilat mund të mbështillet. Për gatim do t'ju duhet:

• 150 gram tranguj turshi;
• 2 vezë të ziera mesatare;
• 150 gram misër i ëmbël i konservuar;
• 200 gram bishtaja të freskëta;
• patëllxhan i vogël;
• 2 vezë të ziera mesatare;
• majonezë;
• 50 gram elb perla;
• qese me krutona thekre;
• vaj luledielli;
• 200 gram sallam të zier.

Si ta bëjmë atë?

Kjo sallatë me bishtaja me vezë përgatitet kështu. Ziejeni elbinujë me kripë, transferojeni në një sitë dhe lëreni ujin të kullojë. Presim sallamin dhe vezët në kubikë, kastravecat i presim në rripa. Pritini patëllxhanët në kubikë dhe skuqini në vaj luledielli derisa të zbuten. Ziejini bishtajat për pesë minuta dhe vendosini në frigorifer.

Vendosni sallamin, kastravecat, misrin, vezët, fasulet, elbin margaritar, krutonët dhe patëllxhanin në një tas sallate. Sezoni meze me majonezë, përzieni dhe jeni gati për të ngrënë.

Me djathë

Fasulet me fije gjenden shpesh në gatime të ndryshme. Shkon mirë me gatimet e mishit, kërpudhave apo perimeve. Mund të gatuhet në mënyra të ndryshme: skuqni, ziejini ose zieni. Në çdo rast, pjatat do të marrin një shije të freskët dhe të re.

Bëjini fasulet e freskëta ose të ngrira në një sallatë të shijshme, plot, por të thjeshtë. Do t'ju duhet:

• fasule - 300 g;
• tre vezë pule mesatare;
• djathë i fortë - 100 gram;
• hudhër - 2 këmbë;
• ullinj jeshil - pesë gjëra;
• gjysmë tufe qepësh të njoma;
• majonezë - 100 ml;
• kripë për shijen tuaj;
• piper i zi i bluar - një majë.

Procesi i gatimit

Kjo sallatë me bishtaja dhe vezë është e lehtë për t'u përgatitur. Vendosni vezët e lara mirë në një tenxhere me ujë të ftohtë të kripur (kripa do të parandalojë plasjen e lëvozhgës) dhe ziejini për 9 minuta pas fillimit të zierjes. Më pas mbushni produktin me ujë të ftohtë, ftohni, qëroni dhe prisni në kubikë.

Hidhni fasulet në ujë të vluar (të ngrirë paraprakishtnuk ka nevojë për shkrirje) dhe gatuajeni për rreth shtatë minuta. Ftoheni nën ujë të ftohtë, lëreni të kullojë dhe transferojeni në një tas sallate. Shtoni hudhrën e shtypur.

Shto vezë te fasulet dhe hudhrat. Në vend të pulës mund të merrni edhe thëllëzë. Kur përdorni, thjesht pritini ato në gjysmë.

Shtoni djathë të grirë. Ullinjtë nevojiten për pikante - pritini në unaza të holla. Pritini qepët e njoma. Spërkateni me pak kopër ose majdanoz të freskët, nëse dëshironi.

Kripë, piper për shije dhe lyejeni sallatën me majonezë. Nëse dëshironi, mund ta gatuani vetë - do të jetë shumë i shijshëm.

Ftojeni sallatën me vezë me fasule jeshile për një orë dhe jeni gati. Ajo shkon shumë me një baguette të freskët. Mirë oreks!

Variant Polka

Në dimër, perimet e ngrira do të ndihmojnë në shtimin e vitaminave në dietë. Përgatitni prej tyre një sallatë të shijshme, të shëndetshme, e cila do të shërbejë si një darkë e mirë. Përgatitja e tij do t'ju marrë jo më shumë se njëzet minuta. Do t'ju duhet:

• fasule jeshile të ngrira - 300 g;
• bizele jeshile të ngrira - 150 g;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 1 copë;
• majonezë;
• kripë.

Si të përgatisni një rostiçeri me vitamina?

Zieni, ftohni dhe prisni vezët. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj luledielli derisa të jetë e butë, kripë. Mund ta zëvendësoni me një thelpi hudhër. Në të njëjtën kohë, kini parasysh se shija e një sallate me fasule, bizele dhe vezë do të jetë paksa e ndryshme, por definitivisht jo më keq.

Gatuaj në valë të kripurujë së bashku bizele dhe fasule për pesë minuta. Për të ruajtur të gjitha vetitë e dobishme të perimeve, lajini ato me ujë të ftohtë. Kullojeni lëngun e tepërt.

Fasulet dhe vezët e prera në copa të barabarta. I përziejmë në një tas sallate me bizele të njoma, qepë të skuqura pa vaj dhe majonezë. Mos harroni të shijoni dhe rregulloni sasinë e kripës. Lëreni në frigorifer për dhjetë minuta dhe jeni gati për ta shërbyer. Pjata është shumë freskuese - bizelet i shtojnë butësi dhe butësi sallatës.

Shto avokado

Fasulet e gjelbra mund të kombinohen edhe me fruta të tilla si avokado. Rezultati është një vakt i shëndetshëm i pasur me yndyrna dhe proteina të shëndetshme. Për të bërë këtë sallatë jeshile do t'ju duhet:

• 200 gram fasule jeshile;
• 1 domate e madhe;
• 2 avokado mesatare (të pjekura);
• 1 kastravec;
• 2 vezë,
• një tufë qepë të njoma;
• majonezë;
• lëng nga një limon.

Si të përgatisni një meze të lehtë të gjelbër?

Shpëlajini bishtajat e fasules dhe ziejini në ujë me kripë për pesë minuta. Pas kësaj, kullojeni të gjithë lëngun dhe ftohni perimet. Pritini në disa pjesë.

Vezët i ziejmë fort, i ftojmë dhe i presim në kubikë. Të njëjtat copa duhet të priten domate dhe pulpë avokado. Qepa e gjelbër dhe kastraveci duhet të priten në shirita të vegjël. Të gjithë përbërësit më pas duhet të përzihen në një tas të madh dhe të kaliten me një përzierje majonezë dhe lëng limoni. Nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni këtë salcë me salcë kosi osekos grek.