Si të gatuajmë bishtajat e fasules?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fasulja është një bimë perimesh e familjes së bishtajoreve. Në mesin e amvisave, ky produkt është shumë i popullarizuar. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse bishtajat e fasules mund të gatuhen shumë shpejt, dhe më e rëndësishmja, të shijshme. Duhet të theksohet se kjo bimë është jo modeste në kultivim. Fasulet e farës i japin një shije unike gjellës, kështu që ky produkt përdoret gjerësisht në të gjithë botën.

Vetitë e dobishme të një anëtari të familjes së bishtajoreve

Është e vështirë të mbivlerësohen përfitimet e konsumimit të këtij produkti. Bishtajat e fasules do të ndihmojnë në rivendosjen e ekuilibrit hormonal, ndaj rekomandohet përdorimi i tyre në gatim gjatë pubertetit. Gratë që janë në pozicion mund ta hanë këtë produkt për të parandaluar çrregullimet hormonale.

Fasulet e gjelbra përfshihen në menunë e një personi që kujdeset për shëndetin e tij, merret rregullisht me sport dhe shikon figurën e tij. Duhet të theksohet se vlera kryesore e këtij produkti është mundësia e përgatitjes së pjatave dietike prej tij. Shumë programe diete përfshijnë fasulet.

Diabeti prek rreth 7%popullsia e të gjithë planetit. Mjaft e çuditshme, bishtajat e fasules janë një ilaç i shkëlqyer për këtë sëmundje. Ato kanë një veti që mund të ulin sasinë e glukozës. Më efektive për këto qëllime është një zierje e bishtajave me gjethe boronicë. Ky lëng rekomandohet të konsumohet gjysmë filxhani para ushqimit.

Ndër të tjera, bishtaja është një mjet i domosdoshëm për parandalimin e një numri të madh sëmundjesh, si prostatiti, çrregullimet e potencës, aritmitë etj.

Receta me fasule

Shumica e njerëzve e kanë hasur ndonjëherë këtë produkt në dyqane, supermarkete ose treg, por jo të gjithë dinë të gatuajnë bishtajat e fasules. Në fakt, ka një numër të madh recetash. Amvisat shpesh e shtojnë këtë produkt në sallata, gatuajnë supa prej saj ose ziejnë me mish.

Dhe nuk është e nevojshme të jesh një kuzhinier me përvojë, edhe një fillestar në këtë biznes mund të gatuajë lehtësisht fasule. Ky produkt shkon mirë me mishin e pulës, patateve, patëllxhanit, domateve, kërpudhave, makaronave, limonit etj. Pjatat nga bishtaja e fasules dallohen me shijen e tyre të jashtëzakonshme dhe përmbajtjen e ulët kalori. Recetat me foto do të diskutohen më poshtë.

Fasule të ziera me kërpudha

Kjo është një nga pjatat më të thjeshta por të shijshme. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 500g bishtaja;
• 5 llamba;
• 500 g kërpudha.

Së pari, lani kërpudhat tërësisht dhe pritini në 4-5 copa të vogla. Më pas i vendosim në një tigan me vaj ulliri, paraduke e ngrohur atë. Pasi të keni zier pak, mund të shtoni qepë të prerë në gjysmë unaza. Pasi të keni nevojë të skuqeni derisa kërpudhat të fillojnë të lëshojnë lagështi. Kur kjo të ndodhë, është koha për të shtuar përbërësin tonë kryesor - bishtajat.

Më pas spërkateni me erëza dhe ziejini derisa të zbuten. Për një shije më të rafinuar, mund të vendosni një domate. Së bashku me të, pamja do të jetë më tërheqëse. Kjo pjatë mund të hahet në çdo formë, por shumica e preferojnë të nxehtë.

Sallatë me bishtaja

Përgatitja e bishtajave të fasules në shumicën e rasteve nuk është e vështirë. Ky produkt shtohet në mënyrë aktive në enët e mishit, por vegjetarianët gjithashtu kanë një arsye për t'u gëzuar. Për sallatën ju duhet:

• 500g bishtaja;
• 300g karrota;
• 1 lugë çaji sheqer;
• 3 lugë gjelle uthull, mundësisht rrush.

Karotat duhet të priten në shirita dhe bishtajat e fasules në copa të vogla. Në ujë të vluar, të kripur paraprakisht, duhet t'i vendosni këto produkte në të njëjtën kohë. Gatuani në zjarr të fortë me kapak të hapur për 5-6 minuta.

Më pas kullojeni lëngun, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe thajeni. Më pas në një enë vendosim karotat me fasulet, shtojmë sheqerin, uthullën, erëzat, vajin e ullirit ose vegjetalin dhe i përziejmë. Për bukuri, mund të vendosni zarzavate në sallatën e përfunduar.

Fasule me mish

Pjatat nga bishtajat e bishtajave dalin gjithmonë aromatike dhei hollë. Një numër i madh njerëzish nuk mund ta imagjinojnë jetën e tyre pa ngrënë mish. Nëse i shtoni kësaj shumëllojshmëri fasulesh, do të merrni një pjatë tepër të shijshme. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 500g bishtaja të freskëta;
• 500g mish;
• 2 lugë gjelle arra;
• 1 qepë;
• 2-3 thelpinj hudhër.

Duhet theksuar se është e dëshirueshme që mishi i derrit të përdoret si mish, pasi është më lëngu. Lajini mirë bishtajat dhe pritini në 4-5 pjesë. Më pas vendoseni në zjarr në ujë me kripë. Duhet të keni kujdes që të mos e teproni.

Në këtë kohë, qepa dhe hudhra duhet të priten dhe të skuqen në gjalpë. Në fund të këtij procesi, aty shtohet mishi i prerë më parë në copa të vogla. E gjithë kjo mbyllet me kapak dhe zihet derisa të gatuhet. Në këtë proces, ju duhet të shtoni vaj vegjetal.

Kur mishi të jetë gati, duhet t'i shtoni bishtajat. Faza e fundit e përgatitjes është kombinimi i gjellës me arra. Për adhuruesit e pikanteve, rekomandohet të shtoni piper të kuq dhe domate të qëruar. Për të befasuar mysafirët me bukurinë e pjatës, mund të dekoroni me barishte përpara se ta shërbeni.

Supë fasule

Si të gatuajmë bishtajat e fasules në një mënyrë të pazakontë? Përgjigja është e thjeshtë - gatuaj supë. Kjo pjatë është mjaft e rrallë, por shija e saj nuk është inferiore ndaj të tjerëve. Për të bërë supë ju duhet:

• 300g bishtaja;
• 1 qepë;
• 2 karota;
• 5 patate;
• 2-3 feta bukë të bardhë.

Së pari duhet të presim imët qepën, të grijmë karotën në rende dhe të hedhim të gjitha në ujë të vluar për 5-7 minuta. Fasulet gjithashtu duhet të priten në copa dhe të skuqen në një tigan me vaj ulliri. Kubikët e vegjël me patate duhet të vendosen me karota dhe qepë. Kur të jetë gati, shtoni bishtajat e bishtajave, shtoni pak kripë dhe pasi të ziejë, hiqeni nga gazi.

Sapo supa të jetë ftohur, duhet t'i grini përbërësit e saj me blender në gjendje pureje. E vendosim në sobë dhe e vendosim të vlojë. Kjo pjatë shërbehet e nxehtë me zarzavate në tavolinë. Buka mund të përdoret për të bërë krutona që shkojnë shumë me këtë supë.

Fasule me pulë

Çfarë mund të gatuhet nga bishtaja e fasules? Ndoshta mendimi i parë që u vjen në mendje amvisave është një perime me pulë. Shumë ushqime shkojnë mirë me këtë mish, dhe fasulet nuk bëjnë përjashtim. Për të përgatitur pjatën na duhen:

• 500g bishtaja;
• 2 copë fileto pule;
• 5 thelpinj hudhre;
• 1 lugë çaji mj altë;
• 2 lugë gjelle salcë soje.

Së pari duhet të marinoni mishin. Kjo bëhet me salcë soje, mj altë dhe erëza të ndryshme, mund të shtoni vaj ulliri. Para se të filloni turshinë, duhet ta prisni fileton në copa të vogla. Ndërsa mishi është duke u gatuar, ju duhet të bëni fasulet. Duhet të lahet, të pritet në hekura dhe të zihet (5-6minuta).

Më pas, vendosni fasulet e gatshme në një tigan të parangrohur, shtoni hudhër dhe erëza të grira në copa të vogla. Skuqeni këtë përzierje në vaj vegjetal për dy minuta, më pas vendoseni përbërjen që rezulton në një pjatë. Në të njëjtën tigan, duhet të skuqni fileton e pulës derisa të gatuhet. Më pas vendosim mishin sipër fasuleve pa e përzier. Mirë oreks.

Vezë të fërguara me fasule

Pjata më e thjeshtë dhe më e shijshme, sipas popullit, mund të bëhet edhe më e mirë. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 400g bishtaja;
• 2 vezë.

Së pari, duhet të lani fasulet, t'i prisni në shufra dhe t'i gatuani për 8 minuta. Më pas hidhni gjalpin në një tigan, shtoni bishtajat e ziera. Duhet të thyeni menjëherë disa vezë. Gjatë gatimit, duhet ta trazoni pak enën. Shërbejeni në tavolinë, të zbukuruar me barishte. Pjata mund të konsumohet e nxehtë dhe e ftohtë.

Përmbledhur, bishtajat janë një produkt i gjithanshëm që i jep ushqimit një shije unike. Të gjithë njerëzit e përfshirë në sport ose që ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme duhet ta kenë atë në dietën e tyre. Fasulet janë shumë të tretshme dhe mund të hahen si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët.