Si të gatuajmë bishtajat me hudhër?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fasulet janë të mira më vete dhe të ziera. Por me shtimin e hudhrës, erëzave pikante dhe përbërësve të tjerë, pjata bëhet jashtëzakonisht e shijshme, aromatike dhe më e rëndësishmja - ushqyese dhe e shëndetshme!

Në këtë artikull, ne kemi mbledhur për ju mënyrat më të lehta për të gatuar bishtajat me hudhër, qepë dhe arra. Përveç kësaj, do të mësoni se me çfarë pjate anësore ta servirni këtë pjatë dhe si ta dekoroni. Në shumicën e rasteve, është e zakonshme të përdoret salca e nxehtë ose kosi me pak yndyrë si shtesë.

Recetë me fasule jeshile me hudhër

Përbërësit e kërkuar:

• fasule jeshile - 350 gram;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• salcë soje - 50 gram;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Mënyra e gatimit të bishtajave me hudhër:

1. Fasulet e mia dhe prit kërcellet.
2. Hidhni ujë në një tenxhere, silleni nëziejmë dhe hedhim përbërësin tonë kryesor.
3. I gatuajmë për 5-7 minuta, i kullojmë në një kullesë dhe e hedhim mbi ujë të ftohtë.
4. Prisni hudhrën me një thikë ose një shtypës special.
5. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, hidhni fasulet mbi të, shtoni hudhrën, salcën e sojës dhe erëzat.
6. E ziejmë pjatën për rreth 10-15 minuta dhe e heqim nga zjarri.
7. Përhapeni fasulet në pjata dhe dekorojini me farat e lirit dhe susamit.

Si pjatë anësore, mund të gatuani pure patatesh, oriz të zier ose spageti me salcë domate pikante.

Receta për bishtaja të ngrira me hudhër dhe qepë

Produktet e kërkuara:

• qepë - 1 pc.;
• fasule - 350 gram;
• hudhër - disa thelpinj;
• kripë;
• paprika;
• borzilok i tharë;
• tofu - 150 gram;
• vaj ulliri - 50 gram.

Gatimi hap pas hapi i bishtajave me hudhër:

1. Prejeni qepën në unaza të holla.
2. Ndajeni tofu në kube të mëdha rreth 1 cm të trasha.
3. Fasulet e gjelbra ziejini në ujë të vluar dhe kullojini në një kullesë.
4. Qërojini thelpinjtë e hudhrës dhe kalojini në një shtypës special.
5. Tani ngrohni vajin e ullirit në një tigan, shtoni rrathët e qepëve në të dhe skuqini ato deri në kafe të artë.
6. Spërkatni fasulet, hudhrën dhe shtoni erëza.
7. Mbulojeni enën me kapak dhe ziejini për 10 minuta.
8. Së fundi, vendosni të copëtuarattofu, përzieni dhe skuqeni për 10 minuta të tjera.

Para se ta servirni gjellen e pergatitur ne tavoline, duhet ta dekoroni me barishte te thara, t'i shtoni pak fara susam, liri ose luledielli, si dhe te vendosni nje tas me salce domate.

Gatimi fasulesh me arra

Përbërësit e recetës:

• fasule - 400 gram;
• arra - 50 gram;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë;
• piper;
• borzilok.

Mënyra e gatimit:

1. Gatijini fasulet në ujë të sapovaluar për rreth 5 minuta.
2. Hidhni ujë të ftohtë mbi të dhe transferojeni në një tigan të parangrohur.
3. Shtoni pak vaj luledielli, spërkatni hudhrën e grirë dhe shtoni erëza dhe kripë.
4. Ziejini perimet për 15 minuta derisa të zbuten.
5. Prisni arrat me blender dhe hidhini në një tigan.
6. Skuqeni edhe për disa minuta dhe vendoseni pjatën në pjata.

Për një pjatë anësore, ju rekomandojmë të gatuani patate të pjekura në furrë, ushqime me mish ose peshk, si dhe drithëra ose makarona.

Fasulet me hudhër ngopin shpejt trupin dhe e pasurojnë atë me minerale dhe vitamina të dobishme.