Sallatë Australiane: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata Australiane nuk ka asnjë lidhje me kontinentin më të vogël në planet. Megjithatë, në Australi, banorët i duan pjatat me shumë perime dhe fruta të freskëta. Ndoshta kjo ngjashmëri i bëri përshtypje zbuluesit të sallatës, gjë që e shtyu shefin e kuzhinës t'i jepte një emër të tillë inovacionit.

Shije

Receta e sallatës australiane është mjaft e thjeshtë dhe produktet për përgatitjen e saj mund t'i gjeni gjithmonë në çdo supermarket. Shpesh ato mund të gjenden në shumë vetëm në frigorifer. Ajo përgatitet, si shumë sallata, thjesht duke i prerë përbërësit në copa të vogla. Megjithatë, një kombinim i pazakontë i produkteve e bën gjellën si mish ashtu edhe perime në të njëjtën kohë. Thithësinë e nevojshme nuk e shton uthulla, por lëngu natyral i limonit ose portokalli. Disa njerëz përziejnë pije së bashku dhe e shtojnë përzierjen në sallatë.

Në artikull, merrni parasysh një recetë hap pas hapi për sallatën australiane me një foto. Do të mësoni se cilat produkte duhet të blini, si t'i përgatisni për prerje,çfarë të mbushni dhe si të dekoroni për tryezën festive. Një sallatë e tillë freskuese dhe e lehtë mund të merret me vete në një piknik. Ai do të kënaqë në mënyrë të përkryer urinë dhe do të japë energji.

Produkte thelbësore

Për të përgatitur sallatën "australiane" do t'ju duhet proshutë. Disa e zëvendësojnë atë me mish derri të zier pa dhjamë. Që të mos thahet mishi nuk vendoset në ujë të ftohtë për zierje, por zhytet në tenxhere me të zier tashmë. Kriposni mishin. Sipas dëshirës, mund të shtoni pipëza në bizele dhe gjethe dafine. Do të jetë më e shijshme. Kjo është pjesa e mishit të sallatës. Le të shohim se çfarë të gatuajmë tjetër:

• 2 mollë të forta dhe me lëng;
• 2 kastraveca të freskëta mesatare;
• i njëjti numër domatesh;
• limon dhe portokall;
• majonezë - 4 lugë gjelle. l.

Kur të gjitha produktet të jenë në dispozicion, mund të filloni të gatuani sallatën australiane sipas recetës klasike.

Receta më e lehtë

Nëse përdorni proshutë të blerë në dyqan, atëherë do të mjaftojnë 300 gramë për ta bërë sallatën të kënaqshme. Duhet të pritet në kube. Nëse keni gatuar mish derri pa dhjamë, atëherë ftohni mishin përpara se ta prisni në feta.

Mollët zgjidhen të tharta, varieteti Golden është i përshtatshëm. Mund t'i prisni të dyja në kubikë dhe shirita të hollë.

Disa amvise heqin lëvozhgën e trangujve dhe presin në rripa vetëm pjesën e mishit. Por ju nuk mund ta bëni këtë. E njëjta gjë vlen edhe për domatet. Perimet priten pak para se të shërbejnë, përndryshe sallata është e drejtëdo të notojë nga shumë lëngje.

Shtypni lëngun e limonit dhe portokallit, bashkoni së bashku 20 ml limon me 40 ml portokall, derdhni përzierjen në një tas sallatë. Kriposni gjithçka për shije dhe shtoni majonezë. Përziejeni dhe shërbejeni.

Variant me selino dhe marule

Për të përgatitur versionin e radhës të sallatës australiane, prerja e perimeve dhe e mishit bëhet në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Por së pari, le të kuptojmë se çfarë përfshihet në përbërjen e tij:

• proshutë - 50 gram;
• perime, për shembull, domate dhe tranguj - 1 secila;
• 1 mollë e vogël;
• tufa me gjethe marule;
• selino - një kërcell (50 gram), disa amvise e përdorin rrënjën e saj pas zierjes;
• kripë dhe piper për shije;
• lëng portokalli të freskët të shtrydhur - 2 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 50 gram.

Siç e keni vënë re tashmë, ka shumë pak mish në përbërjen e sallatës. Përshuta pritet shumë hollë, gjë që nuk ka gjasa të jetë e mundur në shtëpi. Kur blini, është mirë t'i kërkoni shitësit që të presë proshutën në feta të holla për të bërë të njëjtat pjata. Ato shtrihen sipër sallatës, duke u përdredhur në role.

Gatimi i sallatës

Kjo recetë është për dy, kështu që merrni pjatën të sheshtë dhe jo shumë të gjerë. Pjesa e poshtme e enës fshihet nën gjethet e maruleve, duke i përhapur me një pjesë të gjerë drejt skajit të jashtëm.

Mollët qërohen nga farat dhe bishti, priten në kubikë. Qëroni lëkurën e kastravecit dhe copëtoni imët. Nëse përdorni pjesën e sipërmenjë pjesë të selinos, mjafton të lani një kërcell dhe ta prisni në copa të holla. Nëse preferoni shijen e ashpër të rrënjës së kësaj kulture perimesh, atëherë këshillohet që fillimisht ta prisni në kubikë (të papërpunuar), dhe më pas ta zieni derisa të zbutet në një tenxhere. Kjo do ta bëjë selinon të gatuhet më shpejt. Më pas vendosini copat në një pecetë që gota të ketë lagështi të tepërt dhe të ftohen dhe më pas përziejini me një mollë dhe një kastravec.

Kur bëhet pjella e perimeve dhe frutave, sipër saj vendosen role proshutë si ventilator, nga mesi deri në skajet e pjatës. Midis rrotullave ka zbrazëti në formën e trekëndëshave. Mbushen me feta domate të prera. Për bukuri, mund të merrni disa feta domate të kuqe dhe të njëjtën sasi domate të verdha dhe t'i alternoni me njëra-tjetrën. I spërkasim me kripë dhe piper dhe i hedhim me lëng portokalli.

Blini majonezë në një paketë të butë me një vrimë të hollë, pasi shtresa e sipërme e marules derdhet në një rrjedhë të hollë. Ju mund të vizatoni një vizatim shumë të ndryshëm, por më shpesh ata thjesht bëjnë një shtresë me onde. Mos e përzieni, përndryshe pamja e gjellës do të përkeqësohet.

Siç mund ta shihni, sallata "australiane" përgatitet shumë shpejt dhe ka një shije mjaft interesante. Kombinimi i mishit dhe perimeve të freskëta me aciditetin e mollës dhe agrumeve jep një efekt freskues. Këto produkte mund t'i gjeni si në verë ashtu edhe në dimër, ndaj mund ta përdorni këtë recetë gjatë gjithë vitit.