Receta për sallatë Swift: Përzierja e Përbërësve dhe Këshilla Gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për të ushqyer mysafirë të papritur, organizoni shpejt një tryezë festive në prag të festës do të ndihmojë recetat për sallatat me nxitim. Ushqimet e thjeshta do t'ju hapin oreksin, do t'ju ngopin ata që po humbin peshë dhe do të kënaqin gustatorët me një shumëllojshmëri kombinimesh shijesh.

Teknologjia e gatimit nuk është procese komplekse. Edhe fillestarët që janë injorantë për ndërlikimet e kuzhinës së një kuzhinieri do të jenë në gjendje të përballojnë gatimin.

Një ëmbëlsirë me fasule, kampionë dhe pulë është një shtesë e përzemërt për vaktin

Përbërësit me lëng ndërthuren në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin, duke formuar një ekstravaganzë të ndritshme të ndjesive shije. Aroma e kërpudhave plotëson elasticitetin e butë të pulës, ndërsa fasulet krokante bëjnë kontrast të gjallë me strukturën e domates.

Produkte të përdorura:

• 730g bishtaja;
• 300g gjoks pule;
• 220g domate qershi;
• 175g djathë i fortë;
• 90g qepë të njoma;
• 125 ml vaj ulliri;
• 60 ml uthull balsamike;
• 60ml mustardë me kokërr të plotë.

Procesi i gatimit:

1. Prisni qepën, përzieni me sasinë e treguar të vajit, uthullës, mustardës.
2. Filetë pule dhe kërpudha të prera në shirita të hollë.
3. Skuqini përbërësit në një tigan, rregulloni me një grumbull erëzash aromatike.
4. Prisni djathin në kubikë 1 cm, domatet në dy gjysma.
5. Përziejini përbërësit e gjellës së bashku.

Kjo sallatë e shpejtë dhe e lehtë është fillimi i përsosur. Një vakt i përzemërt e diversifikon tryezën e zakonshme të ngrënies me pamjen dhe shijen e saj. Shërbejeni me feta baguette franceze ose ciabatta.

Shpërthimi gastronomik i shijes: avokado dhe mango

Për të ndriçuar rutinën e kuzhinës do të ndihmojë një sallatë e lehtë frutash dhe peshku. Pritini shpejt frutat, aromatizoni meze me salcë. Përfitimet dietike të kësaj pjate do ta bëjnë atë të shijshme të rregullt në dietat e vegjetarianëve dhe humbje peshe.

Produkte të përdorura:

• 250g fileto mustak;
• 70 ml vaj ulliri;
• 3-4 domate qershi;
• 1 avokado;
• 1 mango.

Procesi i gatimit:

1. Hiqni farat nga frutat, prisni mishin në feta të holla.
2. Lani filetot e peshkut, spërkatini me vaj ulliri dhe rregullojini me erëza.
3. Mbulojeni me petë, piqni në furrë në 200°C për 18-20 minuta.

Vendosni feta avokado dhe mango në një pjatë, lini një copë peshku në qendër të përbërjes. Dekorojeni me domate, prisni lëkurat e kuqe sipas dëshirësfruta në dy gjysma.

Shuba me pulë: një recetë klasike në një mënyrë të re

Si të diversifikoni një sallatë të thjeshtë pudre? Një pallto leshi e gatuar me nxitim do të shkëlqejë me ngjyra të reja nëse zëvendësoni saktë përbërësin kryesor. Për shembull, në vend të peshkut tradicional, përdorni fileto pule.

Produkte të përdorura:

• 380g fileto pule;
• 110g panxhar;
• 90g djathë i fortë;
• ½ art. majonezë;
• 6 vezë;
• 3 patate;
• 1 qepë e kuqe.

Proceset e gatimit:

1. Zjeni panxharin, patatet dhe vezët.
2. Fitoja e pulës skuqet në një tigan ose piqet në furrë.
3. Përbërësit të prerë në kubikë të rregullt, kur të prisni për çdo produkt, përdorni një enë të veçantë.
4. Vendosni përbërësit e sallatës në shtresa: patate, majonezë, qepë, panxhar, majonezë, pulë, majonezë, vezë, majonezë, panxhar.
5. Spërkateni me djathë të fortë, zbukurojeni me panxharin e mbetur dhe copat e vezëve.

Plotësoni pamjen e përgjithshme të rostiçeri me arra ose mollë të grirë, e cila do t'i shtojë një shije të thartë delikatesës. Kuzhinierët polakë përziejnë majonezën me mustardën, duke i shtuar një shije të lezetshme veshjes tradicionale.

Ide kulinare ekzotike nga Meksika e largët

Cilat janë hollësitë e përfshira në përgatitjen e një sallate të përzemërt? Perime të prera me nxitim, salcë me vaj ulliri… Pa komplikime dhe rezultat tepër i shijshëm! Një rostiçeri e lehtë do t'i kënaqë gustatorët me shkëlqimin e prezantimit,vlera ushqyese.

Produkte të përdorura:

• 180g patate të ziera;
• 110g fasule të kuqe;
• 100g misër;
• 1 piper zile;
• 1 hark i Krimesë;
• 1 domate.

Proceset e gatimit:

1. Prisni qepën në gjysmë unaza të rregullta, domatet, piperin në kubikë ose rripa.
2. Vendosni përbërësit në një tas.
3. Qëroni xhaketën me patate, priteni në feta të holla dhe shtojini te pjesa tjetër e perimeve.

Pjatë me erëza, zbukurojeni me fasule dhe misër. Kripë, piper, një shumëllojshmëri barishtesh të tjera aromatike duhet të përdoren bazuar në preferencat tuaja të shijes.

Sallatë e lirë me nxitim. Receta meze me pulë dhe djathë

Pulë e shijshme plotëson shijen e djathit dhe zarzavatet ndriçojnë butësisht pamjen e pjatës. Një trajtim i tillë i përzemërt do të jetë një shtesë e pazakontë për vaktin e mbrëmjes, baza e dietës.

Produkte të përdorura:

• 130g gjoks pule;
• 110g spinaq;
• 90g panxhar;
• 60 g djathë;
• 30g arra;
• 25-30g boronicë;
• 30 ml uthull balsamike.

Procesi i gatimit:

1. Prexharin i presim në copa, i presim arrat dhe i përziejmë me spinaq.
2. Mishi skarë, skuq ose piqet në furrë.
3. Përbërësve i shtojmë djathin, i përziejmë butësisht.
4. Erëzoni përbërjen që rezulton me kripë, rregullonierëza dhe uthull.
5. Spërkatni boronicat e kuqe, arra të mbetura sipër.

Nëse dëshironi, përdorni marule, degë rukole. Në vend të uthullës balsamike, mund të përdorni vaj vegjetal klasik. Erëzoni shijen e pulës me pluhur shafran të Indisë.

Paleta e shijeve pranverore: brokoli dhe domate me lëng

Përgatitja e sallatave me nxitim është një art që i nënshtrohet jo vetëm shefave me përvojë, por edhe kuzhinierëve fillestarë. Në fakt, një meze e lehtë nuk kërkon aftësi profesionale, prani të përbërësve të pazakontë.

Produkte të përdorura:

• 380g brokoli;
• 320g domate;
• 110 g gjizë;
• 2 vezë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 kastravec turshi;
• 90ml lëng limoni.

Procesi i gatimit:

1. Ndajeni brokolin në lule, ziejini në ujë pak të kripur.
2. Prisni domatet në unaza, vezët dhe kastravecin në kubikë.
3. Për një salcë ushqyese përzieni gjizën me lëng limoni.
4. Prisni thelpin e hudhrës, e rregulloni me salcën e gjizës.

Përziejini butësisht përbërësit, shpërndani në mënyrë të barabartë salcën midis shtresës së domateve dhe brokolit. Përpara se ta shërbeni, zbukurojeni ëmbëlsirën e perimeve me gjethe spinaq, bizele të konservuara.

Sallatë e lehtë e shpejtë me sallam dhe djathë

Recetë e ngjashme nga një e zakonshme në librat e kuzhinës zvicerane. Pjata evropiane është e famshme për kombinimet e saj të guximshme,solemniteti i prezantimit, ngopja.

Produkte të përdorura:

• 4 domate;
• 1 kastravec;
• 380g djathë;
• 330g proshutë të gatuar;
• 150g kos.

Prini produktet në kubikë simetrik, vendosini në një tas. Përzieni kosin grek me një grumbull aromatike erëzash, paprika dhe majdanoz. Mbusheni përzierjen me salcë diete.

Vështrim evropian mbi traditat e kuzhinës japoneze

A janë vërtet të mira sallatat tradicionale në tryezën e festave? Me nxitim, mund të gatuani Olivierin e zakonshëm, pallton e leshit ose mimozën. Por çfarë të bëni kur shpirti dëshiron për ndryshime gastronomike? Surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të re me ushqim deti, që të kujton shumë sushi të preferuar për sa i përket përbërësve.

Produkte të përdorura:

• 140g oriz;
• 120g salmon;
• 90g karkaleca të gatuara;
• 30g sheqer;
• 20g xhenxhefil të tharë;
• 3 fletë nori;
• 1 kastravec;
• 30 ml salcë soje;
• 25-30ml djegës të ëmbël;
• 25 ml uthull orizi.

Procesi i gatimit:

1. Gatuaj orizin sipas udhëzimeve në paketim.
2. Përzieni uthull oriz me erëza, sheqer.
3. Qëroni kastravecin, hiqni farat, prisni perimet në kubikë të vegjël.
4. Prisni gjethet e norit në copa të vogla (më së miri me gërshërë kuzhine).
5. Prisni filetot e peshkut të kuq në shirita të hollë.

Përziejini tërësishtpërbërësit me oriz të ftohur, shtoni karkalecat dhe pluhurin e shijshëm të xhenxhefilit. Përziejini përbërësit e lëngshëm së bashku për të formuar një salcë, shijoni variacionin e sushit me marinadën.

patate dhe kërpudha pikante: të lira dhe të shijshme

Është e lehtë të presësh shpejt përbërësit e njohur, por si t'i japësh një pjate një shkëlqim restoranti? Amvisat moderne i japin përparësi sallatave të lira me nxitim. Receta për pjatën tjetër do të kënaqet me thjeshtësinë dhe shijen e mahnitshme të pjatës së përfunduar.

Produkte të përdorura:

• 870g kërpudha;
• 160 ml majonezë;
• 7-8 tranguj;
• 5-6 patate;
• 2 llamba.

Procesi i gatimit:

1. Gatojini patatet, prisni kërpudhat në mënyrë të rastësishme.
2. Skuqini copat e kërpudhave me rrathët e qepës në një tigan.
3. Patatet e ziera i presim në katrorë, kastravecat në shirita të zgjatur.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, sipër me salcë me shumë kalori.

Është e rëndësishme që të gjithë përbërësit e gjellës të jenë ftohur përpara se të përzihen. Një sallatë e shpejtë me majonezë do të bëhet më e shijshme nëse e dekoroni pjatën me një degë majdanoz përpara se ta shërbeni.

Restorant në shtëpi. Shparg turshi dhe luleshtrydhe

Mos kini frikë nga eksperimentet e kuzhinës! Nga kombinimet e pazakonta të produkteve, fitohen duete çuditërisht harmonike, duke theksuar në mënyrë interesante shijet dhe aromat e përbërësve rutinë.

Produkte të përdorura:

• 330g asparagus;
• 250g luleshtrydhe;
• 90g gjethe marule;
• 60-65g sheqer pluhur;
• 30g arra pishe;
• 120 ml uthull balsamike;
• 90ml vaj.

Proceset e gatimit:

1. Qërojini shpargujt, ziejini në ujë me kripë për 12-18 minuta.
2. Karamelizoni frutat e gjelbra të zgjatura në glazurë sheqeri.
3. Përzieni uthullën me vaj, shpargujt turshi në salcën që rezulton.
4. Pjeqini arrat e pishës në një tigan pa shtuar yndyrë.
5. Shpëlajini luleshtrydhet, hiqni bishtin.

Përziejini përbërësit, spërkatni me marinadën e mbetur. Zgjeroni paletën natyrale të shijeve të asparagut me trumzë dhe koriandër. Kjo sallatë e thjeshtë dhe e përgatitur me nxitim do të pëlqehet nga vegjetarianët dhe adhuruesit e një diete të shëndetshme.

Puff Hot Dog Solution Party

Një variacion i pazakontë i një rostiçeri standarde do të ndihmojë për të ushqyer një duzinë mysafirësh. Një trajtim i përzemërt, me shumë shtresa me sallam dhe djathë është i popullarizuar nga adhuruesit e sallatave të thjeshta: e gatuar me nxitim, pjata pushton me sukses stomakun e gustatorëve.

Produkte të përdorura:

• 480g sallam;
• 210g djathë i grirë;
• 175g qepë të skuqur;
• 30g sheqer;
• 440ml ketchup;
• 40-60ml uthull;
• 5 simite hot dog;
• 1 marule ajsberg;

Procesi i gatimit:

1. Prisni simitet dhe sallamin në katrorë simetrik, skuqini në një tigan.
2. Lajeni marulen tërësisht, prerë nëcopa arbitrare.
3. Në një tigan, përzieni ketchup-in, uthullën, sheqerin me rrathët e qepës.
4. Përbërësit me erëza, ziejini për 18-25 minuta.
5. Shtroni përbërësit e përfunduar të gjellës në shtresa: bukë, ajsberg, salcë, sallam, qepë, salcë.

Spërkasim meze që rezulton me pjesën tjetër të qepës, djathin e grirë. Shërbejeni sallatën në tasa sallate qelqi ose gota të gjata në mënyrë që të ftuarit të mund të shohin strukturën e ëmbëlsirës së përfunduar.

mendje gastronomike e kuzhinierëve italianë

Recetat e sallatës Hurry nuk kufizohen vetëm në përzierjen e perimeve. Shefat krijojnë kryevepra të vërteta, duke kombinuar me guxim përbërësit, duke dekoruar në mënyrë interesante meze të gatshme.

Produkte të përdorura:

• 3-4 fileto gjoks pule;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 feta bukë;
• 1 limon;
• 250g domate qershi;
• 150g kërpudha;
• 35-38g sheqer;
• 90 ml vaj ulliri.

Proceset e gatimit:

1. Gatoseni mishin në një tigan me erëza pikante.
2. Prejeni bukën në kubikë të pastër, skuqeni me hudhër të grirë.
3. Lajeni limonin, grijeni lëvoren dhe shtrydhni lëngun.
4. Përzieni lëkurën e grirë me kripë dhe sheqer, rrahni në vaj ulliri me lëng kosi.
5. Kërpudhat i presim në feta, i ziejmë në zjarr mesatar.

Pritini mishin e përfunduar në shirita. Përziejini butësisht përbërësit e starterit italian, sezonin me salcë limoni. Agrumet priten në rrathë dhe lërini si dekorativartikull.

Trajtim me makarona: Meze me spageti me ton

Një tjetër ide kulinare vjen nga Italia e nxehtë. Recetat e thjeshta të sallatave të bëra me nxitim ju lejojnë të përdorni mbetjet nga vakti i mëparshëm. Makaronat e djeshme përbëjnë një bazë të përzemërt për një ëmbëlsirë të thjeshtë.

Produkte të përdorura:

• 190-210g petë të gatuara;
• 110g ton i konservuar;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 1 domate;
• 90 ml majonezë;
• 30 ml salcë soje.

Peper dhe domate të prera në kubikë, qepë në unaza. Përziejini përbërësit së bashku me petët, tonin e grirë. Përgatitni një salcë me kalori të lartë nga majoneza dhe salca e sojës, shtoni në sallatë dhe lëreni për një ditë në frigorifer.