Pure patate me mish të grirë. Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë ka për darkë sonte? Pure patatesh me mish te grire? Ide e mirë! Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj pjate, por amvisat janë të interesuara pikërisht për ato receta ku nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për gatimin.

Ky artikull do të shqyrtojë një mundësi të thjeshtë për të bërë pure patatesh me mish të grirë - në formën e një tavë. Tava me patate është tepër e shijshme! Kjo pjatë do të kënaqë të gjithë familjen dhe mund të shërbehet edhe si një pjatë e nxehtë në tryezën e festave.

Lista e përbërësve

Për të bërë pure të mishit të grirë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• patate (mundësisht të reja) - 7 zhardhokë të mesëm;
• mish i grirë (çdo mish) - 500 gram;
• qepë - 2 koka;
• vezë - 2 copë;
• qumësht ose krem me pak yndyrë - gjysmë filxhani;
• gjalpë;
• vaj vegjetal;
• kripë;
• erëza.

Nëse dëshironi që tava të jetë diete dhe e butë, atëherë përdorni fileton e grirë të pulës ose gjelit të detit. Me mish derri, viçi ose qengji, tava me patate do të jetë më e shijshme dhe më lëng.

Pure patatesh me mish të grirë në furrë

Filloni gatimin:

• Qërojini patatet. Patatet e reja nuk mund të qërohen, por thjesht të fërkohen me një furçë metalike. Pritini zhardhokët në copa të vogla - kjo do të gatuajë patatet më shpejt.
• Vendosni patatet e prera në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të mjaftueshëm sa të mbulojë plotësisht perimet.
• Vendosni tenxheren me patatet në sobë dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Kriposni pak ujin dhe shtoni disa gjethe dafine. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, mund të filloni të përgatisni mbushjen e mishit për tavën me patate.
• Prisni imët qepën. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Vendosim qepën aty dhe e skuqim derisa të marrë ngjyrë të artë.

• Sapo qepa të ketë marrë ngjyrë rozë, shtoni mishin e grirë në tigan. Në këtë pikë, shtoni kripë dhe erëza. Erëzat më të mira janë rigoni dhe piperi i zi. Dhe nëse vendosni të përdorni rigon, atëherë shtoni në tigan në fund të përgatitjes së mbushjes, pasi erëza ka tendencë të humbasë aromën e saj të këndshme gjatë trajtimit të zgjatur termik.
• Skuqini mishin e grirë derisa të gatuhet. Zakonisht nuk duhen më shumë se 15 minuta për të skuqur.
• Shiftmbushim në një pjatë dhe e lëmë të ftohet.
• Në këtë kohë patatet duhet të jenë gatuar. Transferoni në tasin e një blenderi ose procesori ushqimi, shtoni kremin ose qumështin, gjalpin, vezët, paprikën e bluar dhe gjysmë lugë çaji kripë. Paprika luan një rol të rëndësishëm këtu - i jep tavës një nuancë të artë dhe do t'i japë më shumë shije gjellës.
• Ndezni blenderin dhe prisni derisa të krijohet një pure e lëmuar dhe e butë. Nëse nuk keni blender ose përpunues ushqimi, mund ta bëni pure me një pure të zakonshme patate, vetëm në këtë rast do të jetë e vështirë të arrihet një konsistencë homogjene dhe mund të mbeten gunga.

Shumë kuzhinierë rekomandojnë t'i shtoni pak miell pure patateve, por më pas rrezikoni të merrni një pjatë më të dendur dhe gjithashtu me kalori. Nëse dëshironi të jetë gati - nuk prishet, atëherë mund ta zëvendësoni miellin me një vezë. Thjesht shtoni jo dy, por tre vezë në pure - kjo do të ndihmojë që pjata të jetë e lehtë

Opsionet e furrës

Ka dy opsione se si të piqni pure patatesh me mish të grirë. Në rastin e parë, do të duket si një tavë, dhe në rastin e dytë, do të ndahet në pjesë të vogla:

1. Versioni klasik. Lyejeni lehtë një enë pjekjeje të thellë me vaj vegjetal ose gjalpë. Vendosni më shumë se gjysmën e puresë së patateve në fund të enës. Vendosni mbi të mbushjen e mishit të grirë dhe qepëve. Shtypni lehtë mishin e grirë në pure dhe sipër me patatet e mbetura. E gjithë kjo mund të derdhet me një vezë ose të spërkatet me djathë. Piqeni në furrë për180°C për rreth 30 minuta.
2. Porcion patate për pjekje me mish të grirë. Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje. Formoni puretë e patateve në toptha sa gjysma e grushtit. Bëjmë një gropë të vogël në topa, hedhim në të mbushjen e mishit të grirë dhe qepës. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni djathë. Piqeni në 180°C për rreth 25 minuta.

Kur e servirni, mund ta dekoroni pjatën me barishte të freskëta. Patatet e pjekura me mish të grirë shkojnë mirë me një sallatë të lehtë me perime të freskëta.

Në mbyllje

Ka shumë receta për pure patatesh me mish të grirë dhe secili mund të zgjedhë atë që i pëlqen. Mund të eksperimentoni me mbushjet, përbërësit dhe opsionet e servirjes.