2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndoshta, të gjithë të paktën një herë në jetë kanë provuar feta piper të mbushur në furrë. Përgatitja e kësaj pjate është e lehtë dhe e thjeshtë. Përveç kësaj, jo vetëm mishi i grirë, por edhe peshku mund të përdoret si mbushje. Ekziston edhe një opsion vegjetarian, kur speci është i mbushur me perime dhe fruta. Si të gatuajmë gjysma të specave të mbushura në furrë?
speci i duhur
Para se të filloni gatimin, duhet të blini produktet e nevojshme paraprakisht. Para së gjithash, ka të bëjë me piper. Çfarë duhet të jetë? Gjëja më e rëndësishme është forma e perimeve.
Speci zile është ideal. Është më mishi, me mish të fortë dhe formë të shkëlqyer. Këto perime mbushen lehtë. Kur zgjidhni një spec, duhet t'i kushtoni vëmendje gjendjes së tij. Perimet duhet të jenë pa vende dhe të meta të prishura.
Mos përdorni speca djegës për gatim. Gjithashtu, perimet me formë të zgjatur dhe pak të rrafshuar nuk janë të përshtatshme për mbushje.
Nga çfarë të bëni mbushje
Për të gatuar gjysmat e specit të grirë në furrë,ju duhet të vendosni për mbushjen. Opsionet e saj janë të ndryshme. Si mbushje mund të përdorni:
- Peshk ose mish i grirë.
- Oriz i zier.
- Fruta.
- Perime.
- Djathë dhe erëza, barishte të thata.
Gjëja më e rëndësishme është që gjatë procesit të gatimit, mbushja të jetë e ngopur me shije erëzash dhe lëngjesh. Për ta bërë këtë, ju duhet të zieni mirë specat e mbushur. Gjysmat gatuhen shumë më shpejt në furrë.
Recetë klasike
Pra, si bëhen specat e mbushur? Gjysmat në furrë mund të gatuhen sipas recetës klasike. Kërkohet për gatim:
- piper bullgar.
- Oriz i zier.
- Qepë dhe karota.
- Erëza dhe kripë.
- Çdo salcë.
- Mish i grirë.
Hapat e gatimit
Qepët dhe karotat duhet të qërohen dhe të copëtohen. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe më pas vendosni perimet e përgatitura. Në një enë të thellë, ia vlen të kombinoni mishin e grirë dhe orizin e zier. Kur qepët dhe karotat të jenë skuqur, duhet ta hiqni tiganin nga zjarri dhe t'i lini perimet të ftohen pak.
Tani ju duhet të pastroni specat e ardhshëm të mbushur. Gjysmat në furrë duhet të gatuhen pa fara dhe të brendshme. Perimet duhet të lahen mirë dhe të pastrohen nga përmbajtja. Në të njëjtën kohë, çdo kokërr piper duhet të pritet në disa pjesë.
Erëzat, kripën, qepët e skuqura dhe karotat duhet të futen në mbushje. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen plotësisht. Pas kësajju duhet të plotësoni boshllëqet. Ato duhet të vendosen në një enë pjekjeje të thellë, dhe më pas të derdhen me një salcë të veçantë ose me supa të zakonshme. Specat tani janë gati për t'u futur në furrë. Një orë më vonë, gjella do të jetë gati.
Receta e pulës
Si tjetër mund të gatuani gjysma të specave (të mbushura)? Receta në furrë ju lejon të përdorni pothuajse çdo mbushje. Për të përgatitur piper me pulë do t'ju duhet:
- piper bullgar me madhësi mesatare - 6 copë.
- Karota - 3-4 copë.
- Rrënja selino - 50 gram.
- Presh - 2 copë.
- Domate, mundësisht qershi - 7 copë.
- Filetë pule - 220 gram.
- Vaj ulliri - 32 gram.
- Kripë, erëza dhe barishte të freskëta.
Gatim speca të mbushur
Gjysmat në furrë, të gatuara sipas kësaj recete, janë të lëngshme dhe aromatike. Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni mbushjen. Karotat duhet të qërohen dhe të priten në kubikë së bashku me selinon. Pas kësaj, perimet duhet të hidhen në një tigan me vaj ulliri të ngrohur dhe të skuqen lehtë. Domatet e preshit dhe qershive duhet të grihen imët, dhe më pas të vendosen karotat dhe selino. Erëzat duhet të shtohen në masën që rezulton. Mbushja duhet të zihet derisa të gatuhet gjysmë.
Faza finale
Speci bullgar duhet të qërohet, të pritet në dy pjesë. Duhet të zbardhet për ca kohë në ujë me kripë të lehtë. Fileto e pulës duhet të pritet dhe të skuqet derisagatishmëri të plotë. Më pas zogu duhet shtuar në pjesën tjetër të mbushjes dhe zihet për disa minuta.
Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me letër pergamene dhe të lyhet me vaj vegjetal. Është e nevojshme të shtroni gjysmat e piperit mbi të, dhe më pas t'i mbushni me mbushjen e përfunduar. Pjata duhet të piqet në një temperaturë prej 180 ° C. Do të jetë gati për një orë.
Tani dini si të gatuani speca të mbushur. Gjysmat në furrë, të bëra sipas recetave të përshkruara më sipër, do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve.
Recommended:
Speca të mbushura me mish në salcë domate: recetë me foto
Fotografitë dhe recetat hap pas hapi të specave të mbushur me mish të paraqitura në artikullin tonë do të ndihmojnë për të zotëruar përgatitjen e kësaj pjate për ata që nuk e kanë provuar kurrë më parë dhe për ata që duan të diversifikojnë zakonet e tyre. menu
Speca të mbushura me oriz dhe mish të grirë: receta, sekrete gatimi
Në verë, speci i ëmbël është baza e pjatave më ushqyese dhe vitaminoze - sallata të freskëta, omleta, borscht, etj. Recetat e përshkruara për specat zile të mbushura me mish dhe oriz janë përfaqësues të ndritshëm të menusë së sezonit të nxehtë
Receta për patate të pjekura me mish të grirë në furrë. Sa kohë duhet për të gatuar patatet me mish të grirë në furrë?
Patatet dhe mishi i grirë janë një kombinim klasik i produkteve që pëlqejnë t'i hanë të dashuruarit e mëdhenj dhe të vegjël. Me këta përbërës, ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme që përshtaten mirë si në menunë e zakonshme ashtu edhe në menynë e festave. Publikimi i sotëm përmban recetat më interesante për patate të pjekura me mish të grirë në furrë
Çfarë të gatuaj me mish të grirë dhe patate? Receta me mish të grirë dhe patate
Nga ky artikull do të mësoni se çfarë të gatuani me mish të grirë dhe patate. Në fakt, ka një numër të madh recetash për pjatat nga këta përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm
Lasagna me kërpudha dhe proshutë, mish të grirë, pulë, djathë, mish: si të gatuaj
Lasagna… Kjo pjatë nuk është vetëm e preferuara e këngëtares së njohur Natalia Oreiro, por edhe tepër e shijshme. Recetat dhe variacionet mund të jenë të shumta. Ne ju paraqesim më të shijshmet prej tyre
