Nga çfarë përbëhet kremi vegjetal dhe si përdoret

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në përbërjen e pijeve të çastit, ëmbëlsirat, masat e djathit, akullorja dhe shumë produkte të tjera shpesh përfshijnë kremin vegjetal. Disa konsumatorë përpiqen të anashkalojnë produkte të tilla, duke besuar se nuk ka asgjë të natyrshme në to dhe nuk mund të jetë. Të tjerët, përkundrazi, preferojnë ato produkte në prodhimin e të cilave nuk përdoreshin produkte qumështi, por krem vegjetal.

Përbërja

Ky produkt, ndryshe nga bulmeti natyral, sintetizohet duke përzier disa përbërës. Para së gjithash, ne po flasim për yndyrën bimore. Origjina e saj mund të jetë e ndryshme. Në shumicën e rasteve përdoret vaji i kokosit ose i palmës. Por ka edhe opsione të tjera. Një përbërës tjetër i detyrueshëm nga i cili prodhohet kremi vegjetal është uji, i holluar me gjalpë. Sa i përket përbërësve të tjerë, ato varen kryesisht nga qëllimi i produktit dhe prodhuesi i tij. Mund të jetë e natyrshmeproteina qumështi dhe aromë artificiale për t'i dhënë përzierjes një aromë dhe aromë qumështi, dhe stabilizues për të siguruar jetëgjatësi më të gjatë.

Si janë ata

Shumë ndryshe. Së pari, e thatë dhe e lëngshme. Pluhurat janë të destinuara kryesisht për prodhimin e pijeve të çastit (kafe, kakao, çokollatë), supave të çastit etj. Ato shiten edhe në formë të pastër për përdorim të shpejtë. Ato ndryshojnë në kohëzgjatjen e ruajtjes dhe përbërjen jo shumë natyrale. Kremi i lëngshëm në pamje nuk është i ndryshëm nga natyral. Ato përdoren në prodhimin e ëmbëlsirave, akullores, si dhe për përgatitjen e salcave dhe pjatave të para. Kremi vegjetal preferohet nga personat që nuk konsumojnë qumësht natyral, apo ata që janë alergjikë ndaj tij. Megjithatë, në përbërjen e tyre, ndonjëherë ka ende përbërës me origjinë shtazore, duhet t'i kushtohet vëmendje kësaj.

Shumica e prodhuesve u ofrojnë konsumatorëve një seri të veçantë fshikullimi. Përbërja e një kremi të tillë përmban trashës, nën ndikimin e të cilave kremi për ëmbëlsira fiton lehtësisht konsistencën e nevojshme. Ndonjëherë atyre u shtohet sheqer ose zëvendësues të tij. Në këtë rast, fitohet një produkt me shumë kalori.

Krem kafeje

Kjo pije është një nga më të zakonshmet në botë. Fansat e tij mund të gjenden në çdo kontinent. Në të njëjtën kohë, shumë njerëz preferojnë të shtojnë qumësht ose krem (natyral ose vegjetal) në kafenë e tyre. Natyrisht, nëse përdoret një produktkërkesës, prodhuesit i përgjigjen menjëherë kësaj. Për këtë arsye, ka shumë variacione të pijeve të gatshme që përmbajnë kryesisht krem perimesh të thatë, dhe përbërës të destinuar për përgatitjen e tyre në shtëpi. Ato i shtohen kafesë, çajit ose kakaos.

Krem pana

Kur piqni ëmbëlsira ose pasta, si në shtëpi ashtu edhe në shkallë industriale, kuzhinieri nuk mund të bëjë pa kremin e ëmbël. Mënyra më e lehtë për ta përgatitur është të blini krem të veçantë vegjetal për rrahje dhe pasi t'i shtoni sheqer ose pluhur, lëreni mikserin të punojë pak.

Në të njëjtën kohë, nëse produkti është i cilësisë së duhur, askush nuk do ta marrë me mend se ai përmban një zëvendësues perimesh. Pa dyshim, përbërësit e një produkti të tillë gjysmë të gatshëm mund të mos jenë shumë të shëndetshëm. Por nëse përpiqeni të mposhtni një produkt natyral të qumështit, do t'ju duhet shumë kohë dhe përpjekje, dhe në fund ato mund të mos trashen. Është pikërisht për shkak të kapriçiozitetit të tyre që shumë ëmbëlsira preferojnë ose të marrin krem vegjetal ose të përdorin trashës të veçantë për ato natyrale.

Përfitimet dhe dëmet e produktit

Ndodhi që kremi vegjetal të ketë shumë më pak fansa sesa kundërshtarë. Kjo është kryesisht për shkak të origjinës së tyre artificiale. Në fund të fundit, për shumicën e njerëzve, çdo gjë e panatyrshme është, sipas definicionit, e dëmshme.

Në fakt, gjithçka nuk është aq e thjeshtë. Ky produkt gjithashtu ka karakteristika pozitive. Së pari, kjo është afati i ruajtjes së vetë kremit dhe fakti qëprodhuar duke i përdorur ato. Së dyti, kaloritë. Kremi vegjetal me të njëjtën përmbajtje yndyre si kremi natyral është 3 herë më pak ushqyes dhe nuk përmban kolesterol. Në fakt, ato mund të konsiderohen edhe dietike. Këto nuanca bëjnë të mundur përdorimin e produktit si për ata që janë kundërindikuar në qumështin natyral dhe për vegjetarianët. Kafeja me krem vegjetal, ndryshe nga ato të zakonshmet, mund të përballohet lehtësisht edhe nga një person në dietë të rreptë.

Për sa i përket dëmit të mundshëm të shkaktuar në organizëm nga aditivët me origjinë sintetike, së pari nuk është vërtetuar dhe së dyti, mund të zgjidhni një produkt më të mirë me një përmbajtje minimale.

Në përgjithësi, kremi vegjetal nuk është thjesht një analog i krijuar artificialisht i atyre natyralë. Para së gjithash, është një produkt me kalori të ulët, i përballueshëm për pothuajse të gjithë, si për çmimin, për arsye mjekësore, ashtu edhe për besimet. Kur i blini, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes dhe të përpiqeni të mos kurseni cilësinë duke zgjedhur një prodhues të besuar.