Ajkë kosi nga pasta me kore të shkurtra: recetë me foto

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Çdo zonje i pëlqen të përkëdhelë familjen e saj me pjata të shijshme dhe interesante, qofshin ato sallata, pasta, pjata të nxehta aromatike apo ëmbëlsira. Ka shumë receta interesante. Shumica e tyre nuk kërkojnë kosto të mëdha financiare dhe nuk marrin shumë kohë (kjo luan një rol shumë të rëndësishëm). Një opsion i shkëlqyeshëm për një ëmbëlsirë të shijshme për çaj do të jetë kosi i bërë nga pasta me kore të shkurtra. Do të duket mirë edhe në tryezën e festave. Në artikull do të paraqesim një recetë të detajuar për salcë kosi nga pasta me kore të shkurtra.

Fakte kurioze

Në Rusi, ka një numër të madh të adhuruesve të kësaj ëmbëlsire të shijshme që thjesht shkrihet në gojën tuaj. Ky është një opsion i mirë nëse doni të bëni përshtypje të ftuarve tuaj. Smetannik konsiderohet tradicionalisht pastë ruse, megjithëse versione të ndryshme të tij përgatiten edhe në vende të tjera të botës. Është në Gjermani (i quajtur"shmandkuchen"), në Kazakistan dhe pjesë të tjera të botës. Tradicionalisht, përbërësi kryesor i tortës është kosi, por ka edhe receta me çokollatë dhe salcë kosi (kjo kosi rezulton tepër e shijshme).

Tani le të flasim se si të shërbejmë salcë kosi në tryezë. Delikatesa e përfunduar duhet të lihet të ftohet pak (nuk është aq e shijshme kur është e nxehtë). Është mirë që të merrni një pjatë të madhe të rrumbullakët, ta mbuloni me një pecetë të bukur dhe të shërbeni salcë kosi në tryezë në të. Nuk ka nevojë ta prisni paraprakisht në pjesë. Produkti i përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur ose çokollatë qumështi të grirë.

Përbërësit e kërkuar

Nuk ju nevojiten shumë produkte për të përgatitur këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme aromatike. Dhe ato që ju nevojiten janë gjithmonë pranë në çdo kuzhinë. Përgatitja e salcës së kosit nga pasta me kore të shkurtra nuk shkakton vështirësi as për fillestarët në fushën e gatimit. Pra, do t'ju duhet:

Për testin:

• Gjalpë - paketë. Nuk duhet të jetë shumë i butë. Prandaj, vendoseni në frigorifer për një kohë të shkurtër përpara se ta gatuani.
• Vezë - 2 copë. Përdorni vetëm pulë, varietetet e tjera mund të prishin shijen e brumit.
• Miell gruri - 1 filxhan. Merr premium.
• Sheqeri - gjysmë gote. Nëse jeni duke kërkuar për një figurë, atëherë shtoni pak më pak.
• Pluhur për pjekje - 2 lugë. Pa të, brumi nuk do të dalë me gëzof dhe i butë.

Për mbushje:

• Ajkë kosi - 500 gr. Produkti kryesor, duhet të marrësh cilësi të mirë dhe të mos kursesh.
• Vezë - 4 copë. Këtu mund të përdorni edhe pulën edhe thëllëzën.
• Sheqer - 4 lugë gjelle. l.
• Vaniline - 1 pako. Ai do t'i shtojë një shije unike produkteve tuaja të pjekura.

Ajkë kosi me pasta të shkurtra: recetë me foto

Kur të përgatiten të gjitha produktet e nevojshme, mund të filloni procesin e gatimit.

1. Merrni vajin dhe fërkojeni në një rende të trashë. Për ta bërë atë më të përshtatshëm dhe më të shpejtë, mos harroni se vaji duhet të jetë pak i fortë. Pas kësaj, shtoni sheqer. Dhe përziejini mirë.
2. Vezët e pulës rrihen plotësisht. Ju duhet të merrni një shkumë të bardhë me gëzof. Për të mos humbur shumë kohë, ju rekomandojmë të përdorni një blender. Shtoni miellin e situr dhe pluhurin për pjekje (mund të zëvendësohet me sodë të zhytur me uthull, por më pas kosi do të marrë një erë pak si ajo). Përziejini gjithçka dhe shtoni sheqer dhe gjalpë në përzierjen që rezulton.
3. Zejeni brumin. Bëjmë një top të madh dhe e lëmë të shtrihet pak.
4. Merrni një kallëp keku dhe lyejeni me gjalpë.
5. Rreteni brumin butësisht në një rreth dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
6. Bëni skaje të larta në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë gjatë gatimit.
7. Çfarë të bëjmë më pas? Ashtu është, le të bëjmë mbushjen.
8. Në një tenxhere të thellë përzieni vezët me sheqerin dhe filloni t'i rrihni me mikser. Gradualisht shtoni vanilje dhe salcë kosi.
9. Kur mbushja të jetë gati, vendoseni mbi brumë.
10. Ndezni furrën dhe lëreni të nxehet.
11. Vendosni salcë kosi vanilje nga buka e shkurtërtest.
12. Koha e gatimit - 40-50 minuta.

Por oreks!

Këshilla nga amvise me përvojë

Nëse dëshironi që pastat tuaja të jenë më të shijshmet, atëherë mbani parasysh disa rekomandime:

• Gjalpi duhet hequr nga ngrirja para gatimit.
• Mund të shtoni një sasi të vogël të çdo arra në mbushje. Mos harroni t'i grini paraprakisht në blender.
• Gjatë gatimit, mos e hapni derën e furrës, përndryshe ëmbëlsira nuk do të dalë e gjatë dhe e butë. E thënë thjesht, do të "bie".
• Pas zierjes, kosi duhet të hiqet për pak kohë në frigorifer. Kjo bëhet në mënyrë që mbushja e butë të marrë një formë më të fortë.
• Pite e shijshme është më mirë të shërbehet paksa e ftohur.
• Një filxhan kafe me aromë ose një filxhan çaj do të jetë një shtesë e shkëlqyer për të.

Ajm kosi me banane

Le të përpiqemi të gatuajmë një opsion tjetër. Ne kemi nevojë për të njëjtat produkte për provë si në recetën e mëparshme. Mbushjes duhet t'i shtohen vetëm disa banane. Qëroni frutat, pritini në copa dhe rrihni me mikser deri sa të bëhen të butë. Pastaj ne bëjmë gjithçka, siç kemi thënë tashmë. Vetëm mbi brumë fillimisht duhet të shpërndani purenë e bananes. dhe vetëm më pas mbushja me kosi. Edhe kjo torte eshte shume e shijshme. Të gjithë anëtarët e familjes suaj do t'i festojnë me kënaqësi të madhe.