Sallatë e përzier: recetë gatimi hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallatat e përziera janë një nga ato pjata unike që janë të përshtatshme për çdo situatë. Përveç kësaj, ushqime të tilla përgatiten shumë më lehtë dhe më shpejt sesa versioni i fryrë. Këtu, si në shumë kategori, ka një ndarje në menutë e përditshme dhe festive. Ne paraqesim disa receta për sallata të përziera që janë të përshtatshme pothuajse gjithmonë. Një përshkrim hap pas hapi thjeshton shumë detyrën e krijimit të një sallate të tillë, edhe për kuzhinierët pa përvojë.

Grykë me misër dhe mëlçi

Kjo kryevepër e përgatitur pothuajse pa mundim mund të përdoret si një pjatë e përditshme ose në një menu festive. Përbërësit e përzier të sallatës:

• mëlçi viçi - gjysmë kilogram;
• croutons - 150 gram;
• vezë të ziera - 4 copë;
• qepë - 2 copë;
• karota të ziera - 2 copë;
• misër - 1 kanaçe;
• vaj i ligët (pa erë) - 4 lugë gjelle;
• majonezë - për shije;
• kripë dhe barishte për shije.

Hapat e gatimit

Së pari, duhet të merrni kohë për të gatuar mëlçinë. Çdo sallatë e përzier me mëlçi do të jetë shumë më e shijshme nëse të brendshmet mbahen më parë në ujë të ftohtë me shtimin e qumështit. Merrni një gotë qumësht për litër ujë. Në këtë lëng, lëreni mëlçinë e papërpunuar për 5-8 orë në një vend të freskët. Më pas kullojeni. Para se të përgatisni një sallatë kaq të thjeshtë të përzier, shpëlani të brendshmet dhe ziejini pasi të keni vluar ujë për 40 minuta. Ftoheni dhe hiqni çdo gjë të papërdorshme. Kjo përfshin kanalet dhe një film që mbulon sipërfaqen e të brendshmeve.

Hapat e mëposhtëm për përgatitjen e kësaj sallate të përzier të mëlçisë janë ndër më të lehtat:

1. Grini karotat. Qëroni vezët dhe prisni rastësisht.
2. Skuqini llambat shpejt deri në kafe të artë në vaj. Tre minuta para përfundimit të zierjes së qepës, shtoni karotat në tigan.
3. Melçia mund të pritet në shirita të hollë, por është më e përshtatshme të përdorni një rende koreane për ta grirë.
4. Faza e fundit e përgatitjes. Përzieni mëlçinë, qepët e ftohta dhe karotat. Është më mirë të mos dërgoni tepricën e vajit të formuar në sallatë. Shtoni kripë, vezë, majonezë. 10 minuta para se ta vendosni pjatën në tavolinë, hapni një pako kriker dhe shtoni në përbërje. Ne dërgojmë misër këtu. Kullojeni lëngun nga kavanoza veçmas. Plotësoni këtë sallatë të përzier ushqyese dhe të shijshme duke shtuar majonezë.

"Cezari" - një sallatë e thjeshtë

Megjithë një shumë të mirëpërbërësit, pjata është relativisht e lehtë për t'u kryer. Kontrolloni disponueshmërinë e produkteve të nevojshme sipas listës:

• fileto pule - 250 gram;
• djathë - 130 gram;
• krekera të bardha me shije djathi - 200 gram;
• marule e freskët - 100 gram;
• 100-150 gram domate qershi;
• vezë të ziera - 2 copë;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• 2-3 thelpinj hudhre;
• mustardë e gatshme - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 1 lugë çaji;
• kripë, piper - sipas shijes.

Recetë hap pas hapi

Para se të mund ta bëni realitet këtë recetë të shijshme sallate të përzier, duhet të gatuani fileton e pulës. Atëherë gjithçka do të përshpejtohet ndjeshëm. Pjatën mund ta gatuani me fileto të skuqur ose të zier. Këtu, mbështetuni vetëm në preferencat tuaja. Mos harroni se mishi i skuqur ka shumë më shumë kalori.

1. Nëse vendosni të gatuani fileto pule: shpëlajeni dhe gatuajeni për 20-30 minuta. Kontrolloni për gatishmëri. Është më mirë të kriposni fileton në mes të gatimit. Pastaj nxjerrim mishin e përfunduar dhe, pasi të jetë ftohur, e presim në copa të mesme. Fileto e pulës duhet të skuqet, të pritet në feta dhe të kriposet lehtë. Për këtë këshillohet përdorimi i vajit të ullirit. Skuqini nga çdo anë derisa të gatuhet (4-5 minuta).
2. Domatet ndahen në 2-4 pjesë. Vezë të prera në copa të mëdha.

Rimbushje

Në një tas të vogël të thellë, përzieni vajin e ullirit, thelpinj hudhre të shtypur, kripën, piperin dhe lëngun e limonit. Është e nevojshme të trazoni përbërësit deri në një gjendje homogjene. Për sotDitën mund të blini salcë të gatshme për këtë sallatë, nëse për ndonjë arsye nuk keni kohë (ose dëshirë) ta bëni vetë.

Shërbejeni sallatën e Cezarit

Në një pjatë të sheshtë, do të mbledhim gjethe të mëdha marule. Në një enë të veçantë përziejmë me kujdes domatet, vezët, fileton e pulës. Përbërësit i shpërndajmë në sipërfaqen e gjethes së marules. Spërkateni me thërrime buke dhe spërkatni me salcë. Dekoroni sipërfaqen me djathë të grirë.

Me shkopinj ananasi dhe gaforre

Mund ta gatuani këtë sallatë të përzier (me majonezë). Produktet janë të thjeshta dhe nuk kërkon shumë kohë për të montuar meze. Lista e komponentëve:

• ananas i konservuar - kavanoz i vogël;
• shkopinj gaforre - 200 gram;
• djathë i fortë - 100 gram;
• hudhër - 2 thelpinj;
• majonezë;
• kripë.

Filloni të zbatoni recetën

Le të lëshojmë fillimisht shkopinjtë nga filmat. Le të hapim kavanozin dhe të hedhim lëngun e ananasit.

1. Prisni ananasin dhe lëreni në një tas që të lëshojë lëngun e tepërt.
2. Shkopinjtë e gaforres fërkohen me një rende të trashë.
3. E grini djathin e çdo fraksioni.
4. Qëroni dhe shtypni hudhrën përmes shtypjes. E shtojmë te majoneza me të cilën do të mbushim sallatën e përfunduar. Është më mirë ta lini salcën për 15 minuta që të thithë shijen dhe aromën e hudhrës.
5. Të gjitha produktet i dërgojmë në tasin e sallatës dhe pasi i kriposim sipas shijes shtojmë majonezë. Përziejeni dhe shijoni pjatën.

"Frymëzim" - një sallatë e lehtë me proshutë dhe perime

Ai është i mirë sepsetë lehta dhe ushqyese në të njëjtën kohë. Lista e produkteve:

• fasule në lëngun e tyre - 1 kanaçe;
• misër – kavanoz;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• piper i ëmbël - 1/2 e ngjyrave të ndryshme (dy kopje);
• proshutë - 200-300 gram;
• kripë dhe majonezë për shije.

I lajmë perimet. Kastravecat dhe specat priten rastësisht. Edhe proshuta duhet të copëtohet sipas dëshirës. Përziejini përbërësit në një tas sallate dhe shtoni fasulet dhe misrin e konservuar. Kullojeni të gjithë lëngun nga ushqimi i konservuar më parë.

Shtoni kripë dhe majonezë. Përziejini përbërësit. Nëse dëshironi, mund t'i spërkatni me çdo kriker që i përshtatet shijes tuaj. Gati. Mund të shërbehet.

"Emerald" me proshutë

Emër i bukur për një sallatë të shijshme. Do të na duhen:

• 1 qepë;
• djathë i fortë - 100 gram;
• kampinjonë të konservuar - 150 gram;
• vezë - 3 copë;
• proshutë - 200 gram (mund ta zëvendësoni përbërësin me mish të gjoksit të pulës të zier);
• kastravec i freskët - 2 copë;
• kripë dhe majonezë.

Së pari zieni dhe qëroni vezët. Pastaj kastravecat e mia. Ne heqim gjithçka të pangrënshme nga llamba. Tre djathë në një rende të çdo fraksioni.

Skuqini qepën në vaj vegjetal. Kërpudhat i presim në kubikë dhe po ashtu i skuqim në tigan me vaj. Pritini në kubikë vezët dhe proshutën.

Në një filxhan të thellë, përzieni të gjithë përbërësit përveç trangujve. Le të shtojmë majonezë. Ne formojmë një hemisferë nga sallata që rezulton. Vendoseni në një pjatë të sheshtë.

Trangujt e freskët të prerë shumë hollërripa dhe duke shtypur njërën anë të shiritit, formojmë një dekorim në sipërfaqen e sallatës. Zakonisht shiritat e kastravecit shtrihen në formën e një trëndafili.

Sallatë e thjeshtë me tranguj dhe pulë

Një pjatë mjaft e denjë për një darkë dhe festë familjare. Do t'ju duhen artikujt e mëposhtëm:

• 400 gram fileto pule të zier;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• 2 vezë;
• 1 kastravec i madh i freskët;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe majonezë për shije;
• gjelbër - opsionale.

Rrihni vezët me pak kripë dhe skuqini në petulla sallatë. Lërini petullat të ftohen.

Në një tas të madh, prisni mishin e shpendëve dhe copëtoni zarzavatet. Shtoni kastravecat, të prerë në shirita ose shirita. Qëroni dhe shtypni hudhrën me një shtypje. Shtoni në pjesën tjetër të produkteve dhe përzieni.

Petullat me vezë të prera në rripa dhe të dërgohen gjithashtu në sallatë. Këtu hyn misri. Kriposeni sallatën, shtoni majonezë dhe përzieni përsëri. Është më mirë të filloni të hani një sallatë të tillë sapo të gjithë përbërësit të jenë përzier.

Me panxhar dhe arra

Sallatë e përzier shumë e thjeshtë. Le të provojmë recetën tani. Përbërësit e sallatës:

• 1 panxhar i zier me diametër të madh;
• vezë të ziera - 3 copë;
• arra, të copëtuara - 150 gram;
• rrush pa gropë - 2 lugë;
• kumbulla të thara - 130–150 gram;
• majonezë për shije;
• kripë.

Qëroni panxharin dhefërkojeni në një rende të trashë. Adhuruesit e kësaj perime mund ta presin në kubikë. Lajmë kumbullat e thata dhe më pas i lajmë në ujë shumë të ngrohtë për 10 minuta. Pas kësaj kohe, pritini frutat e thata në shirita të hollë.

Lajmë edhe rrushin e thatë dhe pasi e kemi tharë me një peshqir letre ua dërgojmë kumbullave të thata.

Këshillohet grirja e vezëve në një rende të trashë. Por ato gjithashtu mund të copëtohen imët.

Tani përzieni të gjithë përbërësit e mësipërm për një sallatë të shijshme të përzier në një tas. Shtoni kripë nëse dëshironi. Në pjatë shtojmë edhe majonezën. E shtrojmë në një tas sallatë të bukur dhe e shërbejmë në tavolinë duke e spërkatur sipërfaqen e sallatës së gatshme me arra. Shija është mjaft interesante - e ëmbël.

Nga karotat dhe panxhari i papërpunuar

Kjo sallatë e shpejtë është e mrekullueshme për t'u bërë si një shtesë e përditshme në darkë. Ne zgjedhim raportin sipas preferencave personale.

Lani dhe pastroni karotat dhe panxharin. Tre kultura rrënjë në një rende të imët. Shtoni disa thelpinj hudhër duke e shtyrë përmes një shtypi. Spërkatni pak kripë dhe rregulloni me majonezë. Pas tre deri në pesë minuta, një sallatë e tillë mund të hahet. Mund t'i shtoni edhe disa kokrra misri.