Sallatë e përzemërt me pulë: recetë hap pas hapi me përshkrim dhe foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pula, si e zier ashtu edhe e tymosur, është shpesh një përbërës në sallata. Ata rezultojnë të jenë shumë të kënaqshëm, mund të zëvendësojnë lehtësisht një darkë të plotë. Ka vërtet shumë receta. Recetat me foto të sallatave të pulës tregojnë se vërtet ka një shumëllojshmëri, si në përbërës ashtu edhe në mënyrat e servirjes. Për shembull, sallata tradicionale e Cezarit vendoset bukur në gjethe marule, e kalitur me salcë dhe krutona të bukës së bardhë, dhe për të përgatiten fileto të buta. Dhe një version i përzemërt me fasule të kuqe kombinohet me krisur thekre. Edhe lloje të ndryshme djathi i japin sallatës një shije të re. Diku marrin varietete shëllirë, e diku - parmixhan.

Sallatë perimesh me djathë feta

Kjo sallatë përfshin shumë zarzavate. Përveç kësaj, për shkak të lëngut të limonit, kjo pjatë ka një amëz të veçantë, freskohet shpejt. Por për shkak të mishit, sallata e pulës është e përzemërt dhe e pëlqejnë edhe meshkujt. Për këtë lloj sallate duhet të merrni:

• 900 gram domate;
• dy fileto pule të ziera;
• një kastravec, mjaftueshëm i madh;
• dy lugë gjelle lëng limoni ose gëlqereje;
• një çiftlugë çaji lëvore limoni;
• tufë majdanoz;
• disa degë borziloku, çdo ngjyrë;
• nja dy qepë të njoma;
• një lugë çaji kripë deti;
• pak vaj ulliri;
• pak piper i zi;
• rreth gjysmë filxhani djathë feta të copëtuar.

Të gjitha zarzavatet janë grimcuar. Pula është prerë trashë, mund ta çmontoni në fibra. Kastravec dhe domate të prera në kubikë. Kombinoni të gjithë përbërësit përveç djathit. Shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit, përzieni. Shtoni kripë, piper dhe vaj. Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth dhjetë minuta përpara se ta shërbeni. Mbi çdo pjatë me djathë. Kjo recetë e përzemërt e sallatës së pulës përmban shumë vitamina. Zarzavatet mund të shtohen ndryshe, sipas shijes dhe disponimit.

Sallatë me pulë dhe kërpudha

Kombinimi i filetos së pulës dhe kampionëve në shumë vende konsiderohet një klasik. Dikush zgjedh kërpudha të gatshme, turshi. Në disa receta, kjo është mjaft e përshtatshme. Pra, për të përgatitur një sallatë të shijshme, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 500 gram fileto;
• 300 gram kërpudha;
• një karotë;
• kokë qepë;
• pesë turshi;
• majonezë për salcë sallate;
• vaj vegjetal, pak, vetëm për skuqje;
• kripë dhe piper.

Fillimisht, filetoja e pulës fërkohet tërësisht me kripë dhe piper. Ngrohni një sasi të vogël vaji në një tigan, skuqni mishin deri në kafe të artë. Vendoseni pulën në dërrasë, duhen të paktën dhjetë minuta. Pas kësaj, fileton mund ta prisni në kubedhe vendoseni në një tas sallate.

Receta për një sallatë të përzemërt me pulë dhe kërpudha në këtë rast përfshin kampionë të freskët. Qërohen, priten në feta ose kubikë. E skuqur në një tigan. Kur lëngu i sekretuar nga kërpudhat të avullojë, mund të shtoni pak kripë. Gatuani deri në kafe të artë. Palosni kërpudhat në mishin e pulës.

Qepët grihen imët, karotat fërkohen në një rende të imët. Skuqini qepën në një sasi të vogël vaji. Duhet të bëhet transparent. Pas kësaj, shtohen karotat. Ziejini derisa të zbuten. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Kur gjithçka të jetë në temperaturën e dhomës, grijeni imët kastravecin. Sallatë e veshur me majonezë.

Sallatë shumë e thjeshtë me avokado

Kjo recetë e përzemërt e sallatës së pulës është vërtet e shpejtë për t'u përgatitur. Mund ta bëni në dy mënyra, rezultati është shumë i shijshëm. Avokadot përmbajnë yndyrna që i nevojiten një personi. Fileto pule është një burim i shkëlqyer i proteinave. Duke e shoqëruar gjellën me një fetë bukë drithëra integrale, mund të merrni një drekë të ekuilibruar. Për këtë pjatë të shijshme duhet të merrni:

• dy fileto pule të ziera;
• një avokado e madhe;
• një çerek qepë;
• lëng i gjysmë gëlqereje;
• pak cilantro ose borzilok;
• kripë dhe piper.

Mishi dhe avokado të prera në kubikë. Qepë - e grirë shumë imët. Shtoni zarzavate të grira hollë. Mbushur me lëng lime. Spërkateni me kripë dhe piper.

Opsioni i dytë sugjeron një servirje të bukur të kësaj sallate të përzemërt dhe të shijshme pule. Avokado, qepa, barishtet rrihen në blender derisa të bëhen kremoze. Përhapenipjatë. Sipër vendoset fileto e prerë në shirita. Të gjithë derdhin lëng gëlqereje mbi to.

Sallatë e ndritur me ullinj

Sallata e përzemërt me pulë dhe djathë është një variant i sallatës së famshme "greke". Duket vërtet e ndritshme dhe e bukur. Në këtë version, edhe fëmijët përdorin ullinj, pasi këto fruta duken shumë të përshtatshme në një sallatë. Mund të merrni edhe domate me ngjyra të ndryshme. Për këtë recetë, merrni produktet e mëposhtme:

• 400 gram fileto pule të zier;
• 150 gram çdo djathë turshi;
• një kastravec;
• nja dy domate të pjekura;
• njëqind gram ullinj pa koriza;
• kokë qepë;
• tufa me gjethe marule;
• pesë lugë vaj ulliri;
• nja dy lugë gjelle uthull vere;
• disa barishte të thata;
• kripë.

Kastraveci dhe domate të prera në kubikë. Gjethet grisen me dorë. Dërgojini përbërësit në tasin e sallatës. Djathi pritet në kubikë të mëdhenj. Fileto pritet imët, mund të çmontohet në fibra. Qepët priten në gjysmë unaza, mjaft të holla. Ullinjtë nxirren nga shëllira, vendosen tërësisht në një tas sallate.

Bërja e një salce. Për ta bërë këtë, derdhni vaj në një tas, rrihni duke shtuar uthull. E kalitur me kripë dhe barishte të thata. Hidhni salcën mbi sallatë dhe përzieni tërësisht. Shija e kësaj sallate të përzemërt të pulës është shumë e ndritshme. Është i thartë nga uthulla, por ka një nuancë freskie nga perimet. Dhe djathi i kripur ju lejon të mos e kriposni fileton kur zien.

Sallatë pikante me karota koreane

Kjo sallatë e përzemërt me pulë dhe kërpudha është pikante. Mund të blini karrota pikante për të në dyqan ose të gatuani vetë. Ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 600 gram fileto të zier;
• dy vezë;
• treqind gramë kërpudha, më të mira se kampionët;
• njëqind gram qepë;
• 150 gram karrota të stilit korean;
• majonezë për salcë;
• ndonjë zarzavate;
• kripë dhe piper;
• vaj vegjetal për përbërësit e skuqjes.

Si fillim, qepa qërohet dhe pritet në gjysmë unaza. Hidhni pak vaj në tigan, skuqni fetat e qepës derisa të ndryshojë ngjyra. E vendosin në një tas. Kërpudhat priten në feta dhe gjithashtu skuqen, pak të kripura. Nga kërpudhat e gatshme, mund të zgjidhni disa feta për të dekoruar pjatat. Bashkoni kërpudhat dhe qepët, lërini të ftohen.

Vezët zihen, priten në rripa. Fileto e pulës zbërthehet në fibra. Kombinoni mishin, kërpudhat me qepët, vezët dhe karotat. Mbushur me majonezë. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper. Dekoroni me feta kërpudhash.

Sallatë e fryrë me pulë të tymosur

Kjo sallatë e përzemërt me pulë të tymosur nuk është vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Ai përmban përbërës të thjeshtë por të shijshëm:

• 300 gram pulë;
• katër vezë;
• 250 gram kërpudha turshi;
• kokë qepë;
• dy kastraveca;
• treqind gram salcë kosi;
• një tufë qepë të njoma;
• kripë dhe piper;
• rrush pa fara për dekorim.

Kërpudhat nxirren nga kavanozi, lahen dhehidhet në një kullesë. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan. Qepët priten në gjysmë unaza të holla, dërgohen në tigan. Kur të skuqet pak i shtohen kërpudhat turshi. Ata skuqen fjalë për fjalë për pesë minuta dhe i dërgojnë në një pjatë në mënyrë që përbërësi të ftohet.

Vezët zihen dhe fërkohen në një rende të imët. Kastraveci pritet në rripa të hollë. Qepa është e grirë hollë. Pula pritet në rripa. Filloni të merrni marule.

Shtesa e poshtme është fileto pule. Lubrifikoni me salcë kosi. Vendosen kastravecat, kriposen pak dhe lyhen sërish me yndyrë. Më pas vijnë kërpudhat me qepë, një shtresë salcë kosi. Pastaj zarzavate dhe vezë. Përsëri, gjithçka lyhet me salcë kosi. Dekoroni me një sallatë të përzemërt me pulë rrush pa fara të kuqe. Shërbejeni kur gjella të jetë e mbushur pak.

Origjinaliteti i kësaj sallate është se kërpudhat, tashmë të marinuara, janë të skuqura. Sigurisht, ky hap mund të anashkalohet, por gjella do të humbasë shumë. Ia vlen të provoni ta gatuani pikërisht kështu, sipas recetës origjinale.

Sallata Cezar: lista e përbërësve

Sallata me emrin "Cezari" është e njohur për shumë njerëz. Ai përfshin krutona, marule ajsberg, fileto pule dhe salcë të butë. Me këtë të fundit, më shpesh ka shumë pyetje. Prandaj, ka shumë mundësi se si të gatuani sallatën e Cezarit me pulë në shtëpi. Për gatim duhet të merrni:

• 400 gram fileto pule;
• marule kokë;
• dyqind gram domate qershi;
• njëqind gram parmixhan;
• gjysmë bukë e bardhë;
• dy thelpinj hudhre;
• tre lugë gjelle vaj ulliri;
• kripë dhe piper.

Marule Iceberge famshme për faktin se gjethet e saj nuk lagen nga salca, mbeten krokante. Për këtë arsye, nuk duhet të zëvendësohet. Por buka e bardhë mund të zëvendësohet lehtësisht me një copë.

Për salcën për këtë recetë sallatë Cezar me pulë në shtëpi, duhet të merrni:

• dy vezë;
• 60ml vaj ulliri;
• dy lugë çaji mustardë;
• tre lugë gjelle lëng limoni;
• 50 gram parmezan;
• pak kripë.

Salca mund të përgatitet së pari në mënyrë që të ketë kohë për të injektuar. Gjithashtu, disa shtojnë ndonjë zarzavate ose açuge. Kjo recetë nuk është origjinale e “Cezarit”, por shija e saj është shumë e mirë. Shumë njerëz e krahasojnë këtë sallatë me një sallatë restoranti.

Përgatitja e sallatës së Cezarit: përshkrimi i recetës

Vezët për salcën duhet të jenë të ngrohta. Prandaj, ia vlen t'i nxirrni nga frigoriferi të paktën një orë përpara. Ziejeni ujin në një tenxhere. Vezët zhyten në ujë të vluar për një minutë, pastaj lihen në temperaturën e dhomës për dhjetë minuta. Thyeni vezët në blender.

Hudhrat qërohen dhe kalohen në shtypës. Lëndë parmixhani në një rende. Shtoni djathin, lëngun e limonit, kripën dhe hudhrën tek vezët. Shtoni përbërës të lëngshëm. Përziejini mirë. Salca e përfunduar lihet mënjanë.

Mund t'ju duhet një mikrovalë për të bërë krutonët për këtë recetë të sallatës së pulës Cezar. Hudhrat qërohen, shtypen me thikë dhe vendosen në një enë me vaj ulliri. Dërgoni vajin për njëzet sekonda në mikrovalë. Kjo do ta ndihmojë hudhrën të lëshojë shijen e saj sa më shumë që të jetë e mundur.

Nga buka ose bukaprerë koren. Pritini tulin në kubikë. Vendoseni në një tepsi dhe spërkatni me vaj hudhre. Lëreni në furrë në 180 gradë për rreth dhjetë minuta. Ata duhet të bëhen të artë.

Filetoja e pulës pritet në copa rreth dhjetë centimetra. Në një pikë vaj vegjetal, skuqeni derisa të zbutet. Kur filetoja të jetë ftohur, priteni në feta.

Parmixhani pritet në pjata të holla, domatet - në gjysmë. Marule grihet në copa të mesme. Filloni të montoni sallatën e pulës. Fotoja tregon se pjata është e shijshme. Në një pjatë vendosni gjethet e marules, fetat e djathit, domatet. Vendosni fileton e pulës. Të gjithë derdhen me salcë dhe shërbehen.

Sallatë e përzemërt me fasule dhe krutona thekre

Kjo sallatë kombinon përbërës shumë të kënaqshëm. Për ta përgatitur, duhet të merrni:

• 300 gram fileto pule;
• një kokë hudhër;
• 150 gram djathë;
• dyqind gramë fasule, më mirë se e kuqja e konservuar;
• 400 gram misër të konservuar;
• tre copa bukë thekre;
• dyqind gram kos natyral;
• pak majdanoz;
• tre tranguj turshi.

Për të përgatitur një sallatë të përzemërt me fasule dhe pulë, duhet të përgatisni krutona. Hudhra qërohet dhe kalohet në shtypës. Të përziera me kripë. Buka pritet në kubikë dhe fërkohet me një përzierje hudhre dhe kripë. Skuqini në vaj vegjetal dhe lëreni të ftohet.

Filetat e ziera priten në kubikë, e njëjta gjë bëhet edhe me kastravecat. Lëngu kullohet nga kavanozët. Misri kalohet menjëherë te pula dhe trangujve dhe fasuleveshpëlajeni dhe lëreni lëngun të kullojë. Djathi pritet në rripa, zarzavatet priten imët. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me kos. Sallata e shijshme e pulës e bërë në shtëpi është gati!

Sallata me ananas: një opsion i shpejtë

Pula me ananas është bërë gjithashtu një opsion pothuajse klasik për shumë njerëz. Për të përgatitur një sallatë të përzemërt me pulë dhe djathë, duhet të merrni:

• 400 gram fileto;
• dy thelpinj hudhre;
• njëqind gram djathë;
• ananas i konservuar;
• kripë dhe majonezë për shije.

Fileto e zier e prerë në rripa, ananasi e heqim lëngun dhe e presim në kubikë. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Një version më kompleks dhe më i shijshëm

Për këtë recetë të shijshme të sallatës së pulës dhe ananasit të bërë në shtëpi, duhet të merrni:

• 300 gram fileto të tymosur;
• ananas i konservuar;
• misër i konservuar;
• njëqind gram djathë;
• tre vezë;
• majonezë dhe çdo zarzavate për shije.

Ananasit heqin qafe shurupin, të prerë në kubikë. Misri nxirret nga kavanozi, i kombinuar me fruta. Shtoni pulën e tymosur të prerë në kubikë. Djathi pritet në kubikë, zarzavatet priten imët. Vezët zihen dhe grihen në rende. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Sallatën e vendosim në frigorifer për një orë.

Sallatë me petulla të thjeshta me vezë

Shumë sallata përmbajnë vezë. Por kur ngabëjnë petulla, kjo e bën menjëherë pjatën elegante dhe festive. Për të përgatitur këtë lloj sallate, duhet të merrni:

• gjysmë kokë lakër të freskët;
• një fileto pule e zier;
• një vezë;
• një tufë barishtesh, si kopër ose majdanoz;
• nja dy lugë majonezë;
• lugë gjelle vaj vegjetal pa erë;
• pak kripë.

Lakra për sallatë grihet hollë, kriposet dhe bëhet pure me duar. Kjo ju lejon të merrni një pjatë të freskët dhe të lëngshme. Vezët rrihen me pak kripë. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe derdhni vezën në të. Petulla është e skuqur nga të dyja anët. Lëreni mënjanë të ftohet.

Zbulesa grihen imët dhe vendosen në lakër. Mishi i pulës zbërthehet në fibra, i shtohet perimeve. Petulla pritet në rripa, gjithashtu futet në një tas sallate. Viseni sallatën me majonezë dhe përzieni butësisht.

Sallata me gji të tymosur

Për këtë sallatë të thjeshtë por të përzemërt, duhet të merrni:

• një gji;
• njëqind gram shkopinj gaforre;
• të njëjtën sasi djathi të fortë;
• një piper zile;
• domate e pjekur;
• dy vezë të ziera;
• majonezë për veshjen.

Gjoksi është i prerë imët. Është mish i tymosur që i jep gjellës një shije pikante. Shkopinjtë priten në kubikë. Domatet lahen dhe priten gjithashtu në kubikë. Hiqni farat nga piperi dhe grijini imët. Djathi fërkohet në rende më të vogël. Vezët e ziera priten imët. Të gjithë përbërësit vendosen në shtresa në enë të ndarë. Filloni me mish pule, pastaj piper, shkopinj gaforre, domate, vezë dhe djathë. Çdo shtresë lyhet me majonezë.

Sallatë me pulë dhe kungull i njomë

Kjo sallatë është mjaft origjinale. Për përgatitjen e tij merrni:

• dyqind gram kungull i njomë;
• e njëjta sasi fileto pule;
• dyqind gram piper zile;
• lugë gjelle vaj ulliri;
• borzilok i freskët - disa gjethe;
• lugë gjelle salcë soje;
• një majë susam;
• gjysmë limoni;
• pak nga çdo vaj vegjetal për tiganisje;
• kripë për shije;
• lugë gjelle sheqer.

Kjo sallatë mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë.

Së pari, bëni një marinadë për pulën. Falë tij, ky përbërës bëhet shumë pikant dhe origjinal. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës, vajin e ullirit, lëngun e gjysmë limoni dhe sheqerin. Pritini imët borzilokun dhe shtoni në marinadë.

Pula lahet, thahet dhe pritet në feta. Dërgojeni në marinadë për njëzet minuta, duke e trazuar herë pas here. Kungull i njomë qërohet. Është e nevojshme të merren pikërisht frutat e rinj në të cilat nuk ka fara ose janë ende qumështore. Pritini në feta të holla.

Ngrohim pak vaj në një tigan dhe skuqim fetat e kungujve. Pula e marinuar dërgohet të skuqet, për këtë hiqen nga tigani kungull i njomë dhe hidhet pak vaj. Pula duhet të jetë kafe e artë, por jo e thatë.

piper bullgar i prerë në rripa. Mund të merrni fruta me ngjyra të ndryshme për ta bërë një sallatë të përzemërt me pulë edhe më elegante. Të gjithë përbërësitpërzierje. Spërkateni me farat e susamit përpara se ta shërbeni. Kjo sallatë bëhet një dekorim i tryezës. Është e qartë se ka diçka aziatike në të.

Sallatë me patëllxhan dhe mish pule

Kofshët janë të shkëlqyera për këtë recetë. Priten nga kockat, lahen dhe më pas zihen. Lëreni të ftohet. Ju gjithashtu duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• dy patëllxhanë të vegjël;
• tre domate;
• nja dy thelpinj hudhër;
• cilantro - tufë.

Kjo sallatë është e kalitur me majonezë ose një sasi të vogël vaji vegjetal.

Patëllxhani qërohet, i hiqet lëkura blu. Kjo ju lejon të bëni pjesët e përfunduara më të buta. Priten në feta dhe kriposen lehtë. Lëreni për dhjetë minuta, shtrydhni lëngun. Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, pritini secilën në gjysmë. Ngrohni copat e hudhrës në vaj për rreth një minutë, më pas hiqini nga tigani. Patëllxhanët skuqen në gjalpë hudhre nga të dyja anët. Ftoheni në temperaturën e dhomës.

Domatet priten në feta, mjaft të holla. Pritini imët cilantron. Filloni të merrni sallatën. Fileto ndahet në fibra.

Vendosni fetat e domates në një pjatë, pak kripë. Spërkateni me fileton e pulës, lyeni sipër patëllxhanë dhe zarzavate. Shtoni ndonjë veshje. Kombinimi i cilantros, domateve dhe patëllxhanit, mbështetur nga shija e pulës, e bën këtë sallatë të domosdoshme!

Sallatat që përmbajnë fileto pule janë të njohura në të gjithë botën. Zakonisht marrin mish të bardhë, por askush nuk e ndalon prerjen e mishit nga kofshët. Sallatat kaliten me salcë kosi, majonezë, vaj ulliri ose lëng limoni. Disa kanë shumë zarzavate ose perime, ndërsa të tjerët kanë djathë dhe fasule. Ndër recetat e shumta, mund të gjeni opsionin tuaj të preferuar. Qoftë receta klasike e pulës me ananas apo receta origjinale e pulës së tymosur.