Syrniki: mëngjese të shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Petullat me gjizë janë një pjatë e shijshme që e duan si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Ekziston një larmi e madhe recetash për gjizë me shtimin e bollgur, me salcë molle. Ka cheesecake me mbushje me fruta të ndryshme, çokollatë, krem. Kjo pjatë është e lirë, e përgatitur shpejt, e shëndetshme dhe mjaft e kënaqshme. Pra, le të shohim disa opsione për të bërë petulla me gjizë.

Ëmbëlsira me djathë. Mëngjesi i shijshëm

Për gjizë ajri do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram gjizë me yndyrë ose masë gjizë të ëmbël;
• 2 vezë;
• 5 lugë gjelle. l. sheqer;
• pak vanilje;
• 100 g miell;
• kripë.

Gatim syrniki - "kujtime" të shijshme të fëmijërisë. Në mënyrë që të filloni të bëni gjizë, së pari duhet të copëtoni gjizën. Këtë mund ta bëni me dorë ose duke përdorur një përpunues ushqimi ose blender. Gjizës së grirë mirë i shtoni sheqerin, vezët, vaniljen dhe pak kripë. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Më pas shtonimiell të situr në një sitë dhe gatuaj përsëri. Për të formuar djathë të lëmuar, të bukur me të njëjtën madhësi (petulla shumë të shijshme dhe të shëndetshme të bëra nga gjizë), rekomandohet të përdorni një lugë të njomur në ujë, në të cilën mblidhet pak masë gjizë. E rrotullojmë lehtë në miell dhe formojmë një cheesecake. Më pas e ngrohim tiganin me një sasi të vogël vaji, i hedhim djathërat dhe i skuqim në zjarr të ulët derisa të shfaqet një kore e artë. Dhe kështu në të dyja anët. Chezcakes gati, vendosini në një pjatë, mund t'i spërkatni me sheqer pluhur sipër.

Me salcë molle

Syrniki - petulla shumë të shijshme me gjizë. Janë të mira si klasike ashtu edhe me salcën e mollës. Për të bërë këto ëmbëlsira me djathë ju duhet:

• 250 g gjizë;
• 1 mollë e vogël;
• vezë;
• 4 lugë gjelle. l. sheqer (për shije);
• 50 g miell;
• vaj vegjetal - 3-5 lugë gjelle. l.

Receta për ëmbëlsira të shijshme me djathë me salcë molle është si më poshtë: fillimisht duhet të qëroni mollën dhe ta grini në rende të trashë. Më pas, duke përdorur një blender, kthejeni atë në një masë të ngjashme me salcën e mollës. Shtoni gjizë, sheqer dhe vezë në të, duke e përzier plotësisht. Pas formimit të një mase homogjene, hidhni gradualisht miellin, përzieni dhe lëreni për 15-20 minuta. Pas kësaj kohe, fillojmë të formojmë cheesecake (shumë të shijshme, të shëndetshme për fëmijët), duke i mbështjellë në miell dhe duke u dhënë një formë të rrumbullakosur. Më pas vendosim gjizën në një tigan të nxehur me vaj dhe i skuqim në një të vogëlzjarr 5-7 minuta. Kthejeni dhe skuqeni nga ana tjetër.

Me bollgur

Mund të gatuani petulla me gjizë me shtimin e bollgur me salcë kosi. Kjo recetë përgatitet duke përdorur një teknologji të veçantë. Në fund të fundit, djathërat nuk skuqen në tigan, ato piqen në furrë me salcë kosi. Për t'i përgatitur ato do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• gjysmë kilogramë gjizë me yndyrë;
• 2 lugë gjelle. l. mashtrime;
• vezë;
• 3 lugë gjelle. l. sheqer;
• vanilje;
• 4 lugë gjelle. l. salcë kosi me 15% yndyrë.

Për të përgatitur ëmbëlsira të tilla djathi, para së gjithash, duhet të fshini gjizën përmes një sitë, pastaj të shtoni bollgur, vezë, sheqer dhe vanilinë. Përziejini gjithçka tërësisht, lëreni masën që rezulton për disa minuta. Më pas prej saj formojmë djathë. Gjiza e formuar duhet të shtrihet në një tigan të lyer me yndyrë. Në këtë kohë, mund të ndizni furrën për t'u ngrohur. Pas kësaj, rrihni kosin me miell, lyeni djathërat me përzierjen që rezulton. Piqeni në furrë në temperaturën 200-220 ° C derisa të formohet një kore e artë krokante (25-30 minuta). Petulla të shijshme me gjizë me bollgur janë gati. Mund të shërbehet.