2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gatimet me gjizë janë gjithmonë të shijshme, qofshin ato një tavë, petë dembele ose një produkt në formën e tij të pastër - me kripë ose sheqer, salcë kosi ose majonezë. Cheesecakes nuk janë më pak tërheqës, veçanërisht pasi ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Për informacionin tuaj, ato janë të skuqura jo vetëm të ëmbla, si ëmbëlsirë, por edhe pikante, me erëza dhe barishte të shijshme, me hudhër dhe kopër.
Tekëta me djathë të rregullt
Siç është përmendur tashmë, petullat me gjizë mund të skuqen duke përdorur një sërë teknologjish. Receta më e thjeshtë dhe më e zakonshme tingëllon kështu: për 5 porcione duhet të kurseni 1 kg vetë gjizë, 130 gr. miell, 1-2 vezë, nga 75 deri në 100 gr. sheqer (për ëmbëlsirë), një copë gjalpë (75 gr.), pak kripë (sipas dëshirës tuaj). Një produkt qumështi i fermentuar i shtrydhur mirë përdoret për djathërat me gjizë - nëse i bëni ato të lagura, petullat do të përhapen. Ose do t'ju duhet të merrni shumë më tepër miell, dhe më pas ëmbëlsirat me djathë do të dalin të ashpër, të fortë për stomakun dhe jo veçanërisht të shijshëm. Po, do të ishte mirë të shtoni vanilje,veçanërisht nëse i bëni petullat të ëmbla. Pra: vetë gjiza duhet të fërkohet përmes një sitë ose të copëtohet me një blender në mënyrë që të kthehet nga një konsistencë kokrrizore në një masë homogjene të harlisur. Më pas në të derdhet mielli i situr paraprakisht, shtohen përbërësit e mbetur. Gjalpë u shtohet djathërave me gjizë për t'i bërë ato të buta, por ky përbërës është opsional, veçanërisht nëse ju intereson përmbajtja kalorike e gjellës.
E përziejmë mirë të gjithë përzierjen, e vendosim në një dërrasë prerëse të lyer me miell dhe rrotullojmë një “sallam” me diametër 6-8 centimetra. Pritini copa identike prej saj, shtypini ato në formë ëmbëlsirash dhe vendosini në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal. Skuqni petullat me gjizë deri në kafe të artë. Më pas mund të futen në furrë për 10 minuta që të piqen në mënyrë të barabartë. Ose vendoseni të ziejë në një tigan. E servirim pjatën të nxehtë, duke hedhur kosi, reçel, shurup etj. Dhe qumështoret pikante dhe pikante janë të mira me salcën majonezë-hudhër.
Djathëkuq me rrush të thatë
Një tjetër opsion shumë i shijshëm se si të gatuani petullat me gjizë është një recetë me rrush të thatë dhe salcë kosi me fara lulekuqe. Merret një kile gjizë me shumë yndyrë, 100-120 gr. rrush të thatë, të zier më parë në ujë të nxehtë. Sheqer dhe miell, 50 gr., 1-2 vezë. Zihet një brumë homogjen, pritet në copa të prera, pastaj boshllëqet duhet të vendosen në të ftohtë për 3 orë dhe në këtë kohë duhet të gatuani salcën. Për të judo t'ju duhen farat e lulekuqes - 50 gr., Rreth 650 gr. salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre, jo acid. 2 lugë gjalpë, 100 gr. sheqer dhe një gotë ujë të vluar. Hidhni farat e lulekuqes me të, mbulojeni dhe insistoni jo më shumë se 15 minuta në mënyrë që të mos avullojë. Shkrini gjalpin duke e vendosur në një banjë uji. Më pas shtoni përbërësit e mbetur në tigan, përzieni dhe ngrohni mirë (që të mos ziejnë!).
Tani nxirrni petullat tuaja me gjizë nga frigoriferi (nga fotoja mund të duken siç tregohet në këtë artikull), skuqini ato thellë (në mënyrë që të grumbullohet më pak vaj) dhe vendosini në një enë rezistente ndaj nxehtësisë.. Hidhni salcën, futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe mbajeni derisa salca të vlojë. Shërbejeni të nxehtë, pjata juaj doli - do të lëpini gishtat!
Recommended:
Çfarë t'i gatuani gruas tuaj për darkë: receta të thjeshta për pjata të shijshme
Nuk mund të mendoni se çfarë t'i gatuani gruas suaj për darkë? Sigurisht, është mjaft e vështirë të bësh një zgjedhje kur ka kaq shumë receta. Por mos u shqetësoni, në këtë artikull do të përpiqemi të kuptojmë se si duket një darkë e shijshme për gruan
Si ta piqni vetë mishin? Mësoni të gatuani në shtëpi
Gatimet me mish ishin dhe mbeten kryesoret në çdo festë. Megjithatë, ata duhet të jenë në gjendje të gatuajnë siç duhet. Përndryshe, mishi do të jetë i thatë dhe i fortë. Nëse dëshironi të trajtoni veten dhe mysafirët tuaj me diçka origjinale dhe të pahijshme, atëherë përdorni furrën. Pjekja e mishit nuk është aq e vështirë. Mjafton të dini disa rregulla bazë. Nëse i ndiqni, atëherë mishi do të dalë shumë lëng, aromatik dhe i butë
Nga çfarë të gatuaj gjizë? Mësoni se si të bëni gjizë nga qumështi i thartë, kefir ose salcë kosi
Gjizë e bërë në shtëpi është një produkt i dobishëm qumështi i fermentuar dietik. Si ta bëni vetë, lexuesit mund të mësojnë nga ky artikull. Këtu përshkruhet se si dhe nga çfarë të gatuaj gjizë në shtëpi. Pasi të keni studiuar të gjitha informacionet e mëposhtme, të gjithë do të jenë në gjendje të bëjnë një produkt ushqimor të vlefshëm në kuzhinën e tyre
Mësoni të gatuani komposto nga manaferrat e ngrira - më e shijshme se në verë
Kompostoja e ngrirë e manave mund të jetë edhe më e shijshme se ajo e bërë nga fruta të freskëta. Varet nga mënyra se si përgatitet. Pasi të keni lexuar këtë artikull, mund të shijoni një komposto të shijshme dhe të pasur në çdo kohë të vitit
Çfarë është galantina? Mësoni si ta gatuani këtë meze të pazakontë në shtëpi
Galantine, një pjatë tradicionale franceze, është një rul i shijshëm ose i butë. Ai bazohet në mish dhe i shtohen barishte pikante, erëza, perime, kërpudha, ullinj, arra ose fruta të thata. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të gatuani galantinë pule sipas recetës klasike, dhe ne do të ofrojmë dy opsione të tjera për krijimin e kësaj pjate interesante. Mos ngurroni të përdorni ndonjë nga recetat e paraqitura dhe bashkohuni me kuzhinën tepër të shijshme franceze
