Tavë me perime: recetat më të mira

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Cila pjatë tjetër mund të përputhet me shijen dhe lehtësinë e gatimit me një tavë perimesh? Përveç atyre të listuara, kjo pjatë ka edhe shumë përparësi të tjera: përmbajtje të ulët kalori, shumëllojshmëri recetash, çmim të lirë dhe përveç kësaj, një pjatë e gatuar në furrë ruan me kujdes vetitë e dobishme të perimeve. Ne ju ofrojmë të njiheni me një përzgjedhje të recetave më të mira për tava perimesh për fëmijë dhe të rritur.

Tavë patate me mish

Ju këshillojmë të gatuani një pjatë shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme dhe të shëndetshme duke përdorur patate, mish të grirë, qepë dhe djathë. Përgatitni përbërësit:

• i grirë (mish viçi) - 500 g;
• patate (bruto) - kilogram;
• qumësht - 250 ml;
• vezë;
• sl. gjalpë - 100 g;
• kokë qepë;
• 50g djathë;
• erëz për shije.

Gatim

Për tavën e perimeve me mish të grirë, patatet (të qëruara) zihen në ujë derisa të zbuten. Kullojmë ujin prej tij, tek patatetshtoni vaj (gjysmën e masës) dhe sillni në gjendje pureje. Hidhni qumështin e nxehtë të lopës në pure dhe përzieni derisa të jetë e qetë. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një enë të artë në një tigan me gjalpë. Shtoni mish të grirë të papërpunuar në të dhe skuqeni derisa ky i fundit të jetë gati, pas së cilës i transferojmë në një enë të madhe. Thyejeni vezën në mishin e grirë të ftohur dhe përziejeni mirë. Enën e pjekjes e lyejmë me gjalpë, hedhim mishin e grirë dhe sipër patate të grira me konsistencë mesatare. Ena piqet për një çerek ore, hiqet dhe spërkatet me djathë të grirë dhe më pas vendoset në furrë për pesë minuta të tjera.

Tavë perimesh: recetë me foto

Një nga perimet më të shëndetshme është lakra: brokoli, lulelakra, lakra e bardhë. Në recetën tonë do të përdoret brokoli, në kombinim me djathin parmixhano, fitohet një lakër e butë me lëng me një kore djathi. Merrni:

• brokoli - 500 g;
• salcë kosi - 300;
• djathë parmixhano;
• vezë - 5 copë;
• sl. vaj - 2 lugë;
• thërrima buke;
• piper, kripë.

Gatim

Lakra zihet në ujë. Kosi, djathi i grirë, vezët bashkohen, u hidhet kripë dhe piper. Spërkateni një tepsi të lyer me yndyrë me anët e thella me thërrime buke, mbi to hidhni brokoli dhe mbusheni me një përzierje kosi-vezë. Piqeni tavën me perime në furrë për 25 minuta.

Tavë pule dhe perime

Perime me pulë - çfarë mund të jetë më mirë? Një pjatë me këto produkte është e shijshme dhe e shijshme, është e përkryer për drekë dhe darkë. Gatim:

• 350 g fileto pule;
• 1 copë piper i embel;
• llambë;
• 2 kërcell selino;
• 150 ml qumësht;
• vezë;
• 100g djathë gouda;
• erëza.

Receta e tavës me perime: Zieni fileton e pulës derisa të zbutet në ujë të kripur, më pas priteni në kubikë. Ne i presim perimet si më poshtë: selino - në feta, qepë - në rripa dhe piper - në kubikë, në mënyrë alternative skuqni në një tigan, duke filluar me qepët. I përziejmë me fileton e pulës dhe i vendosim në një kallëp. Rrihni mirë vezët me qumështin e lopës dhe hidhini në fileton me mish, sipër spërkateni me djathë.

Tavë me perime në furrë

Fotografia e kësaj pjate është paraqitur më poshtë. Rekomandojmë të përgatisni një tavë të përbërë vetëm nga perime, qumësht dhe djathë. Pjata është e lehtë, e shijshme, jashtëzakonisht e butë. Do t'ju duhet:

• 300g kungull i njomë;
• 1 domate;
• 50g djathë;
• 1 copë. qepë dhe karota;
• zarzavate, erëza;
• 100 ml qumësht;
• palë vezë.

Qëroni frutat e kungujve dhe hiqni të gjitha farat. Pritini perimet shumë hollë në gjysmë unaza. Në një kallëp të lyer me yndyrë vendosim qepën me karotat, kungulleshkat dhe domatet, hedhim pak kripë dhe piper. E vendosim në furrë me temperaturë 200°C për 15 minuta. Kur perimet të jenë skuqur lehtë, i spërkasim me barishte dhe i derdhim me një përzierje qumështi dhe vezësh, i spërkasim me djathë të grirë dhe i vendosim sërish në furrë për shtatë minuta.

Tavë spirale

Ne ofrojmë një recetë për tavë perimesh në furrë me bukuri mahnitësepamjen. Sekreti i tij qëndron në faktin se pothuajse të gjitha perimet për përgatitjen e tij janë të mbështjellë. Produktet:

• karotë - 1 copë;
• domate - 2 copë,
• vezë - 3 copë,
• një kungull i njomë;
• salcë kosi - 100 g;
• djathë çedër (mund të jetë i ndryshëm) - 50 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• kripë.

Prisni kungull i njomë dhe karrota për tavën e perimeve në shirita të hollë të gjatë, domatet në rrathë. I kthejmë shiritat në role të rregullta dhe i vendosim në një enë pjekjeje në një model shahu. Rendisim bukur rrathët e domates në të gjithë perimetrin e formës. Përgatitni një mbushje me vezë, qumësht dhe djathë të grirë. Hidhni perimet e gatuara dhe spërkatni sipër me hudhër të grirë hollë. Vendoseni në furrë të nxehtë (180 °C) dhe piqeni për gjysmë ore.

Për ata që janë në dietë

Tava e perimeve e përgatitur sipas kësaj recete (fotoja tregon se si duket pjata e gatshme) mund të hahet para gjumit edhe për ata që janë në dietë të rreptë. Në të vërtetë, në njëqind gram gjellë të gatuar ka vetëm 88 kcal. Merrni:

• 6 vezë të mëdha;
• 100 g secila brokoli dhe lulelakër;
• 150 ml qumësht 1%;
• një gotë bishtaja;
• 150 g kërpudha të egra;
• 100g djathë;
• erëza.

Lulelakra, si dhe brokoli, duhet të ndahen në tufë lulesh, të presim kërpudhat në feta dhe të shtojmë bishtajat në këta përbërës. Spërkatni një formë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë me vaj, vendosni perime dhe kërpudha në të. sipërmbusheni me një përzierje qumështi dhe vezësh, të kripura dhe të piperuara. I hedhim djathë dhe e vendosim në furrë për dyzet minuta. Tava dietike me perime pritet në pjesë dhe shërbehet në tavolinë, mund ta vendosni në formë qelqi në tërësi menjëherë pas pjekjes. Lëreni të ftohet pak dhe vetëm më pas priteni në pjesë.

Tavë me patëllxhanë dhe domate

Pjata e propozuar përgatitet shumë shpejt, duket jashtëzakonisht e bukur, ka shije të shkëlqyer. Receta për një tavë perimesh spektakolare, të shijshme dhe të shëndetshme është para jush. Merrni:

• 2 patëllxhanë të pjekur;
• 2 domate të kuqe të forta;
• 150 g suluguni;
• 2 lugë gjelle vaj misri për salcë;
• 1 thelpi hudhër;
• piper;
• përzierje barishtesh;
• 20 g secila borzilok dhe majdanoz.

Ndezni furrën paraprakisht në temperaturën 230°C. Patëllxhanët dhe domatet priten në rrathë jo shumë të trashë në mënyrë që të piqen më mirë. Pritini hudhrat në copa të mëdha, suluguni në feta të holla. Ne përgatisim një enë zjarrduruese dhe fillojmë të mbivendosim djathin dhe perimet në të. Hidhni hudhra sipër patëllxhanit, domateve dhe djathit në mënyrë kaotike. Spërkateni mirë me vaj misri dhe spërkateni me piper dhe barishte. E vendosim pjatën tonë elegante në furrë për njëzet minuta. Pak para se ta shërbeni, zbukurojeni me borzilok dhe majdanoz. Edhe pamja e një tave të tillë krijon një humor veror, pa përmendur shijen.

Tavë me lakër

Nëse gatuani rrallë gjellë me lakër, duke injoruarkëtë produkt, po e bëni fare kot. Lakra është një perime shumë e shëndetshme dhe e shijshme, dhe përveç kësaj, nuk është shumë e shtrenjtë. Ndoshta nuk e keni gjetur ende recetën tuaj, ne do të përpiqemi t'ju ndihmojmë me këtë. Ne ofrojmë të gatuajmë një tender, me një kore krokante "Lakër". Për tavën me perime në furrë, gatuajeni:

• 2 kg lakër të re të bardhë;
• gotë e plotë djathë (i grirë);
• 3 grusht qepë të grira hollë;
• 450 ml qumësht;
• 3 lugë gjelle secila miell, thërrime buke dhe gjalpë;
• kripë për shije;
• gjethe dafine.

Lakrën e qërojmë, e presim imët dhe e ziejmë për 10 minuta, më pas e vendosim në sitë që të largohet uji i tepërt. Më vete, ne përgatisim salcën e djathit: skuqim qepën në vaj, hedhim kripë dhe erëza në të, derdhim miellin, përziejmë gjithçka dhe derdhim ngadalë qumështin në një rrjedhë të hollë, pa pushuar së trazuari. Kur masa të vlojë, zvogëloni zjarrin, vendosni lavrushkën në salcë dhe ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta. Më pas nxjerrim fletën, hedhim 3/4 e djathit. Kombinoni lakrën dhe salcën së bashku, përzieni. Gjysmëproduktin e vendosim në formë mjaft të madhe me anët e larta, djathin e mbetur bashkojmë me thërrimet e bukës dhe spërkasim tavën. Ne e nënshtrojmë produktin në trajtim termik në 210 ° C për 15 minuta. E presim “lakrën” në copa të prera dhe e dekorojmë me barishte dhe domate qershi të prera në feta.

tavë greke

Greqia është e famshme në të gjithë botën për pjatat e saj të shkëlqyera. Sot ne ofrojmë të gatuajmë një tavë perimesh sipas recetës greke. Pjata që rezultonrezulton thjesht e shijshme.

Si të gatuaj

Nja dy kunguj të rinj më të butë dhe pesë patate, mundësisht edhe një kulture e re, grijini, shtoni pak kripë dhe vendosini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Në vaj ulliri, natyrisht, skuqni dy qepë të grira hollë. Lyejmë me vaj një formë të madhe zjarrduruese dhe në të vendosim kunguj të njomë të shtrydhur, qepë, kripë, një majë rigon, piper të bluar. Shtoni 1 cm piper djegës dhe një lugë të madhe me ndonjë zarzavate, rekomandojmë borzilok dhe kopër, përzieni mirë. Djathin feta të prerë në copa e shtrijmë në të gjithë sipërfaqen e tavës, më pas derdhim gjithçka me një përzierje të bërë nga katër vezë dhe 100 ml qumësht, pas së cilës e përziejmë përsëri ngadalë. Në mënyrë që një kore krokante djathi të shfaqet në tavë pas gatimit, spërkatni gjysmën e produktit të papërpunuar me djathë të grirë. Një pjatë e tillë piqet për një orë në 180 ° C.

Tava është mjaft e mirë më vete, por mos u bëni dembel dhe bëni një salcë tradicionale greke tzatziki me të. Përgatitet në bazë të kosit natyral të pa ëmbëlsuar, gjithmonë me kastravec të freskët, hudhër dhe erëza të ndryshme. Në rast se jo të gjithë e hëngrën gjellën me perime menjëherë, ajo mund të bëhet sërish e nxehtë duke i skuqur copat e porcioneve në një tigan deri në kafe të artë krokante.

Perime të pjekura me gjoks pule

Mishi duhet të jetë në dietën tonë të përditshme. Pula është një nga opsionet më të mira. Ne ofrojmë një recetë të shijshme për tavë perimesh në furrë me gjoks pule. Për tëdo t'ju duhet:

• domate - 5 copë.;
• kungulleshka të mesme - 2 copë;
• fileto pule - 250 g;
• piper;
• spec djegës djegës;
• barishte të Provence;
• vaj ulliri - 3 lugë gjelle;
• hudhër - 1 thelpi;
• lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• djathë i përpunuar - 100 g;
• Djathë Gouda - 30g

Në fileto, priteni në rripa, hidhni lëng limoni, vaj, spërkateni me barishte dhe përzieni. Kungulleshkat dhe domatet priten në rrathë të mëdhenj, djathi dhe hudhra priten në pjata. Nxjerrim fileton, marinadën e lëmë mënjanë për pak, sërish do të na vijë në ndihmë. Në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, vendosni përbërësit në shtresa - rrathë kunguj të njomë, djathë, domate - dhe përsëritni përsëri shtresat. Nga lart, duke përdorur një furçë pastiçerie, aplikoni marinadën. E ngrohim furrën në 200°C dhe e vendosim enën në të për 45 minuta, e heqim nga furra, e spërkasim me djathë dhe e vendosim edhe për pesë minuta të tjera. Pjata e përfunduar është shumë e përshtatshme për t'u ngrënë, pasi djathi i shkrirë i mban mirë perimet dhe mishin.

Tavë me mish me lakër

Ushqimet si mishi i grirë dhe lakra kombinohen jashtëzakonisht mirë. Sigurohuni që ta bëni tavën me perime (foto më poshtë) me këta përbërës.

• 800 g lakër (ndonjë);
• 600g mish i grirë;
• 100 ml qumësht lope;
• 2 lugë gjelle vaj misri;
• 150 g rrepë;
• 200 g salcë kosi;
• 3 vezë;
• kripë;
• barishte italiane;
• erëza.

Kashtë të voglacopëtoni lakrën, shtoni. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj. Shtoni mish të grirë, barishte dhe erëza në të. Në një pjatë të destinuar për pjekje, shtroni saktësisht gjysmën e lakrës, derdhni edhe gjysmën e përzierjes, të përbërë nga kosi dhe vezët dhe shpërndani mishin e grirë. E mbyllim me lakrën e mbetur dhe derdhim salcë kosi. Pjata piqet për dyzet minuta në 180 ° C. Nxirreni tavën, e derdhni me qumësht dhe më pas ziejini edhe për një çerek ore.

Perime me kërpudha

Dëshiroj të sjell në vëmendjen tuaj një recetë tjetër interesante për një pjatë me perime nga perime dhe kërpudha të reja. Merrni:

• 2 lakra të vogla (duhet të jenë të reja);
• nja dy karota;
• 3 thelpinj hudhër;
• 4 lugë gjelle vaj vegjetal;
• 200 g çdo kërpudha;
• 500ml krem i rëndë;
• 200g parmezan;
• erëza.

Qërojini karotat dhe pritini në rripa të mëdhenj, presim hudhrat, presim kërpudhat. Skuqini gjithçka në vaj (2 lugë gjelle) për pesë minuta, derdhni kremin dhe spërkatni me kripë dhe piper dhe ziejini për dy minuta të tjera. Ne pastrojmë kokat e lakrës nga ndotësit, i lajmë ato. I ndajmë filizat në katër feta identike, i heqim kërcellin. Skuqini fetat e lakrës në vaj. Ndezim furrën në 190°C dhe ngrohim paraprakisht. Shtroni lakrën në një fletë të skuqur të lyer me yndyrë me anën konveks lart. Hidhni kremin me kërpudha, spërkatni me djathë dhe piqni për njëzet minuta.

Perime të pjekura për fëmijë

Është një fakt i padiskutueshëm që fëmijët duhet të ushqehen jo vetëm të shijshëm, por edhe të shëndetshëm. Në mënyrë korrekteNjë dietë e ekuilibruar ndihmon një fëmijë të rritet i fortë dhe elastik, ka një efekt të dobishëm në gjendjen dhe zhvillimin e tij të përgjithshëm. Është e pamundur të nënvlerësohet ndikimi në një organizëm të ri në rritje të konsumimit të perimeve të ndryshme të shëndetshme. Ne ofrojmë një përmbledhje të vogël të tavave me perime për fëmijë.

Tavë me lulelakër

Kjo lloj lakre për ushqim për fëmijë është një perime më e shëndetshme, sepse lakra e bardhë e zakonshme mund të shkaktojë alergji te fëmijët. Pjata e përgatitur sipas recetës sonë mund t'u jepet fëmijëve si pjatë e dytë për drekë ose si darkë. Përbërësit:

• 2 lugë gjelle. lulelakër;
• 70g djathë;
• krisur;
• 2 lugë gjelle qumësht i freskët i lopës;
• gjalpë.

Lulelakra e renditur me kujdes në tufë lulesh. Ziejini për rreth shtatë minuta. Në këtë kohë do të përgatisim salcën e djathit. Grini djathin dhe përzieni me thërrimet e bukës. Hidhni qumësht dhe gjalpë të butë në të. Lakrën e hedhim në një kullesë, më pas e vendosim në një kallep të lyer me vaj dhe derdhim salcën e përgatitur. Pjata shërbehet e ngrohtë dhe e dekoruar me zarzavate.

Ëmbëlsirë me kungull

Receta e tavës me perime më poshtë mund të klasifikohet lehtësisht si një ëmbëlsirë. Ajo rezulton të jetë shumë e butë. Nëse një tavë e tillë piqet në kallëpe në formën e kafshëve të ndryshme, me siguri do t'u interesojë gustatorëve të vegjël. Ëmbëlsirë kungull shërbehet me akullore, milkshakes ose fruta shake. Do të na duhen:

• 350g kungull i pjekur;
• 75g bollgur;
• 50 mlvaj ulliri;
• 3 lugë pluhur;
• 20g rrush të thatë.

Kungulli i qëruar, i larë dhe i prerë në copa të vogla. I ziejmë për 10 minuta ose i gatuajmë në një kazan të dyfishtë. Bëjmë pure kungulli bashkë me sheqer pluhur dhe gjalpë, më pas shtojmë bollgurin dhe e përziejmë menjëherë që të mos krijohen gunga. Shtojmë rrushin e thatë dhe e lëmë për një çerek ore që bollguri të fryhet. Sipas recetës vendoseni tavën e perimeve në kallëpe dhe piqni për 35 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe.