Cila është më e shëndetshme - një banane e vogël apo e madhe?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Në dimër, banania, së bashku me agrumet, është një nga manaferrat më të njohura në vendin tonë. Konsumi vjetor i këtyre frutave është më shumë se 7 kg për frymë. Si rregull, bananet e një varieteti të caktuar shiten në dyqane, rreth 20 cm të gjata dhe jo më shumë se 3 cm në diametër. Por, për shembull, në Tajlandë mund të shihni fruta gjatësia e të cilave është të paktën 3 herë më pak. Ne do t'ju tregojmë për ndryshimin midis një banane të vogël dhe një të madhe në artikullin tonë. Këtu ju paraqesim komentet e klientëve për shijen e bananeve.

Cili është ndryshimi midis bananeve të vogla dhe atyre të mëdha

Ka rreth 500 lloje bananesh në botë, shumica e të cilave janë të ngrënshme. Megjithatë, vetëm 2-3 lloje të kësaj kokrra të kuqe importohen në Rusi.

Varieteti më i zakonshëm është Cavendish. Frutat e mëdha me ngjyrë të verdhë të ndezur me lëkurë të trashë dhe tul elastik të ëmbël arrijnë një gjatësi prej 25 cm. Me piqen banania, mishi bëhet më i butë. Kjo shumëllojshmëri është rritur në Tajvan, Ishujt Havai, Ekuador, Kolumbi, Australi dheShtete te tjera. Këto janë të njëjtat banane që paraqiten më shpesh në raftet e dyqaneve.

Në një numër vendesh tropikale të Amerikës Qendrore dhe Afrikës Qendrore, në Tajlandë, mund të shihni jo një banane standarde, por një banane shumë të vogël. Kjo shumëllojshmëri quhet Lady Finger ose Lady Finger. Frutat e kësaj bime nuk janë më shumë se 10 cm në gjatësi. Bananet me lëkurë të trashë të verdhë kanë mish shumë të ëmbël, shumë më të ëmbël se varietetet tradicionale. Për sa i përket cilësive gastronomike, ato janë disa herë më të mira, por kostoja e tyre është shumë më e lartë. Shitet në pako 12-20.

Në shikim të parë, një banane e vogël dhe një e madhe ndryshojnë vetëm në madhësi dhe pak në shije. Por sa të ngjashme janë në vlerën ushqyese, merrni parasysh më poshtë.

Kalori dhe vlera ushqyese

Banana është një ushqim me shumë kalori. 100 gram një kokrra të kuqe përmban 96 kcal. Dhe meqenëse pesha mesatare e frutave është 160 g, përmbajtja totale kalorike e një bananeje është mbi 150 kcal. Por pavarësisht kësaj, kokrra e kuqe ka një indeks të ulët glicemik (18 njësi), që është një avantazh i madh për trupin.

Një banane e vogël dhe një e madhe kanë të njëjtën përmbajtje kalori dhe vlera ushqyese. Ato përmbajnë 1,5 g proteina, 0,5 g yndyrë dhe 21 g karbohidrate. Pothuajse 74% e pulpës së kokrra të kuqe është ujë. Banania përmban 13 vitamina vitale (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), një numër të madh mikro dhe makro elementësh (kalium, kalcium, natrium, fosfor, magnez, hekur, mangani,selen, zink, fluor). Frutat e verdha të ndezura mbajnë rekordin për sasinë më të lartë të kaliumit në krahasim me pjeshkët, mangot dhe ananasit. 100 gram banane përmban 10% të vlerës ditore të kaliumit (348 mg).

Përfitimet dhe dëmet e bananes për trupin

Mjekët dhe nutricionistët flasin njëzëri për përfitimet e bananeve për trupin. Për më tepër, ata nuk përqendrohen në madhësinë ose llojllojshmërinë e frutave që duhen ngrënë. Për shembull, një banane e vogël mund t'i sjellë trupit përfitimet e mëposhtme:

• largoni kripën e tepërt nga trupi dhe përmirësoni ekuilibrin ujë-kripë për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit;
• parandalimi i edemës;
• normalizimi i presionit;
• mbrojtja e mureve të zorrëve nga acarimi, e cila është veçanërisht e rëndësishme në rastin e sëmundjes së ulçerës peptike;
• përmirësimi i humorit për shkak të përmbajtjes së serotoninës në tulin e bananes;
• përmirësimi i gjendjes së lëkurës, parandalimi i plakjes;
• luftimi i stresit dhe depresionit;
• forcim imunitetit.

Pavarësisht të gjitha përfitimeve të një bananeje, ka një grup njerëzish që janë alergjikë ndaj saj. Ata janë kategorikisht kundërindikuar në ngrënien e frutave të verdha.

Cilat banane janë më të shëndetshme - të vogla apo të mëdha

Shumë njerëz besojnë se bananet e vogla dhe të mëdha ndryshojnë jo vetëm nga pamja dhe shija, por edhe nga vlera ushqyese dhe vetitë e dobishme. Por ky mendim është i gabuar. Si një banane e vogël ashtu edhe një e madhe janë po aq të dobishme për trupin. Madhësia e frutave nuk ndikon absolutisht në përbërjen apo vlerën e tyre.

Bananet janë të pasura me pektina dhe fibra të trashë, përmbajnë 13 vitamina të rëndësishme dhe 10 minerale, kanë një indeks të ulët glicemik dhe mbajnë rekordin për sasinë e kaliumit. Ky frut duhet të përfshihet në dietën tuaj të përditshme për fëmijët, gratë shtatzëna, të moshuarit dhe të gjithë njerëzit e tjerë. Bananet mund të hahen si të freskëta ashtu edhe të thata. Por duhet pasur parasysh se përmbajtja kalorike e frutave të tilla nuk do të jetë më 96, por 320 kcal për 100 gram.

Komente të klientëve

Sipas blerësve, shija e bananeve të vogla është më intensive, e ndritshme. Sidoqoftë, në dyqane ato shiten 2-3 herë më shtrenjtë se frutat e madhësive standarde. Disa njerëz, përkundrazi, i konsiderojnë ato pak të thata në krahasim me bananet e mëdha.

Zgjedhja se cilën banane të preferoni - e madhe apo e vogël, varet vetëm nga blerësi dhe aftësitë e tij financiare. Shumica e njerëzve preferojnë frutat e gishtave për nga shija, por vetëm nëse janë pjekur mirë. Përndryshe, është më mirë të zgjidhni jo një banane të vogël, por të madhe, por të pjekur, të verdhë të ndritshme. Në çdo rast, vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe përfitimet për trupin do të jenë po aq të larta.