Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Përfitimet e gjelit të detit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Mjekët thonë se mishi i shpendëve është shumë më i shëndetshëm se mishi i derrit, viçit ose qengji. Nuk kemi asnjë arsye për të mos u besuar ekspertëve. Por sot ka një përzgjedhje kaq të madhe të produkteve në raftet! Cilin zog të zgjidhni? Cila është më e shëndetshme, gjeli i detit apo pula? Këto çështje diskutohen në artikullin tonë.

Cili është ndryshimi midis pulës dhe gjelit të detit?

Të dyja konsiderohen ushqime dietike dhe të shëndetshme. Por çmimi i mishit të gjelit të detit është shumë më i lartë se ai i pulës. Vetëm kjo të bën të pyesësh se cili është më i shëndetshëm - gjeli i detit apo pula?

Rezulton se përbërja e këtyre produkteve ka dallime domethënëse, të cilat përcaktohen kryesisht nga diferenca në kushtet e dy llojeve të shpendëve.

Pulat, të cilat rriten për therje në impiante të veçanta industriale, mbahen në kafaze shumë të ngushtë. Në të njëjtën kohë, zogjve u jepet ushqim me vlera ushqyese të shtuara.

Falë këtyre dy faktorëve, pula rritet më shpejt dhe fiton peshë, gjë që është shumë e dobishme për prodhuesin. Por mishi i një zogu të tillë bëhet shumë i yndyrshëm.

Një problem tjetër: nënë kushte të grumbullimit të rëndë, zogjtë shpesh sëmuren. Për të parandaluar përhapjen e infeksioneve, pulat ushqehen me kimikate të ndryshme, duke përfshirë antibiotikë.

Substancat e dëmshme përqendrohen në indet muskulore të zogut dhe më pas hyjnë në trupin e njeriut, gjë që është shumë e dëmshme për shëndetin.

Gjelat janë zogj që janë më kërkues për kushtet e jetesës dhe ushqimin. Prandaj, ato rriten në rrethime mjaft të bollshme me ushqim natyral pa aditivë kimikë.

Cila është më e shëndetshme - gjeli i detit apo pula? Mishi i gjelit të detit nuk përmban substanca të rrezikshme dhe është shumë më i dobët se mishi i pulës. Pikërisht për këtë gjeldeti konsiderohet si produkti i preferuar për një dietë të shëndetshme.

Pulë në shtëpi

Duket se tashmë është bërë plotësisht e qartë se cili mish është më i shëndetshëm: pulë apo gjeldeti? Por gjithçka negative që u tha më lart për mishin e pulës nuk vlen për mishin e pulës shtëpiake.

Problemi i vetëm është se sot për një banor të qytetit blerja e pulës së bërë vetë është një detyrë e vështirë. Nuk do ta gjeni në dyqane dhe nuk do ta gjeni gjithmonë në treg.

Çmimi i një pule të bërë në shtëpi do të tejkalojë shumë edhe çmimin e një gjeli deti. Pra, këtu mund të bëni edhe pyetjen, cila është më e dobishme - gjeldeti apo pula? Gjeli i detit i blerë në dyqan është shumë më fitimprurës për portofolin e konsumatorit sesa pula e bërë vetë nga pazari.

Si të gatuajmë siç duhet pulën?

Nëse mishPula e blerë në dyqan është gatuar siç duhet, ky produkt nuk do të shkaktojë ndonjë dëm. Këtu janë rregullat e thjeshta:

1. Para gatimit, trupi i pulës duhet të shpëlahet shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm.
2. Është e nevojshme të prisni me kujdes të gjitha yndyrat, lëkura e pulës është gjithashtu më mirë të mos përdoret në gatim.
3. Para zierjes ose zierjes, mishi i pulës duhet të hidhet me ujë të vluar dhe të zihet për 2-3 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjithë kancerogjenët do të kalojnë nga mishi në lëngun e mishit, i cili më pas duhet të kullohet.
4. Pasi lëngu i parë të jetë kulluar, pula mund të përdoret në mënyrë të sigurt për të bërë supë ose ndonjë pjatë të dytë.

Duhet të mbani mend gjithashtu se pjesët më të majme të pulës janë kofshët dhe kofshët e daulles. Pjesa më e dobët është gjoksi.

Përfitimet e Turqisë

Le të kthehemi te pyetja: çfarë është më e shëndetshme se mishi i pulës apo i gjelit të detit? Këtu janë disa fakte të gjelit të detit për t'ju ndihmuar të vendosni:

• mishi i gjelit të detit ka më pak kolesterol dhe yndyra të ngopura se pula;
• përmbajtja kalorike e gjelit të detit është gjithashtu më e ulët;
• gjeli i detit përmban mjaft natrium saqë nuk ka nevojë të përdorë shumë kripë kuzhine gjatë gatimit;
• mishi i këtij zogu është hipoalergjik;
• ka një përmbajtje më të lartë të vitaminave A, B, E, si dhe fosfor, kalcium dhe hekur sesa mishi i pulës;
• gjeli përmban një substancë të quajtur triptofan, e cila nxit prodhimin e endorfinës;
• turqia është më shumë se një pulë e përshtatshme për t'u ngrënë nga njerëzit,obez, dhe është gjithashtu më i dobishëm për pacientët me hipertension dhe diabetikët.

Fjala mbyllëse

Kemi kuptuar pse gjeli i detit është më i shëndetshëm se pula. Megjithatë, nuk do të doja të ekzagjeroja shumë dhe t'i trembja lexuesit tanë me mish pule. Megjithatë, ky është një produkt i shijshëm që është i përballueshëm për shumicën e konsumatorëve.

Ndërmarrjet kryejnë kontroll sanitar mbi cilësinë e produkteve të tyre. Përveç kësaj, siç u përmend më lart, të gjitha aspektet negative mund të reduktohen në zero nëse e gatuani pulën në mënyrë korrekte.