Hikërror i skuqur. receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nga hikërror mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Më shpesh zihet ose zihet në avull me ujë të vluar duke e përdorur si pjatë anësore. Por sot duam të flasim për mënyrën se si përgatitet hikërrori i skuqur.

Qull hikërror me karota dhe qepë

Kjo pjatë e thjeshtë mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë kryesore në ditët e agjërimit.

Përbërësit:

• Kërshira - 300 gram.
• Vaj vegjetal.
• Një karotë.
• Një llambë.

Si përgatitet hikërrori i skuqur? Recetën me foto e gjeni më poshtë:

• Zgjidhni dhe shpëlajeni grilat.
• Ngrohni vajin dhe më pas skuqni grilat për disa minuta. Më pas hidhni një gotë ujë në të.
• Mbulojeni tiganin me kapak. Mos harroni të përzieni qullën në mënyrë periodike, duke shtuar ujë sipas nevojës.
• Qërojini, copëtoni dhe skuqini perimet derisa të zbuten në një tigan të veçantë.

Lidh produktet dhe shërbeji. Hikërrori i pjekur, i cili ka një përmbajtje kalori prej rreth 108 kcal për 100 gram, është shumë i shijshëm dhe plotëson në mënyrë të përkryer gatimet e mishit dhe shpendëve.

Hikërror i stilit Boyar

Kjo pjatë e thjeshtë do të ndriçojë darkën tuaj familjare. Për të do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Një gotë hikërror.
• 400 gram mish i grirë.
• 100 gram kërpudha.
• Dy qepë.
• Qepë e gjelbër.
• Kripë.
• Përzierje specash.

Hikërrori i skuqur në një tigan përgatitet kështu:

• Një qepë të grirë hollë dhe skuqeni në një tigan derisa të jetë e tejdukshme.
• Qërojini kërpudhat e freskëta, prijini në mënyrë arbitrare dhe dërgojini te qepa. Skuqini ushqimin deri në kafe të artë, kripë dhe hiqeni nga zjarri.
• Qëpën e dytë e grijmë me blender dhe e përziejmë me mishin e grirë. Shtoni në to përzierjen e kripës dhe piperit. Përziejini tërësisht.
• Bëni zrazy me mish të grirë duke përdorur kërpudha të skuqura me qepë për mbushje.
• Skuqini boshllëqet nga të dyja anët derisa të jenë gatuar gjysmë.
• Hidhni drithërat e përpunuara në tiganin midis qofteve dhe ngroheni për pak.
• Hidhni ujë në ushqim dhe kriposni gjellën. Lëreni qullën të ziejë dhe më pas ulni zjarrin.

Pas 20 minutash, hiqeni tiganin nga soba, mbulojeni me një peshqir të pastër dhe lëreni të qëndrojë për rreth një orë. Shërbejeni pjatën të mbushur me qepë të njoma të grira.

Hikërror me arra dhe boronicë

Një kombinim i pazakontë shijesh ju lejon të krijoni një pjatë të re origjinale. Mund të shërbehet si pjatë anësore në një ditë të zakonshme dhe të gatuhet për darkë në një ditë agjërimi.

Përbërësit:

• Një gotë hikërror të thatë.
• Dy qepë.
• Dy gota ujë.
• Kripë.
• Dy lugë arra pishe.
• Pesë lugë gjelle vaj vegjetal.
• Dy lugë boronicë.

Si përgatitet hikërrori i shijshëm i skuqur? Recetën mund ta lexoni këtu:

• Ndizni tenxheren me shumë dhe vendosni modalitetin "Frying". Pas kësaj, vendosni arrat në tas. Thani ato dhe më pas transferojini në një tas të veçantë.
• Lëshroni qepën nga lëvozhga dhe priteni në unaza.
• Hidhni vaj vegjetal në tasin e pajisjes. Skuqini rrathët e qepës dhe më pas vendosini në një pjatë.
• Hidhni hikërror, skuqeni dhe më pas mbushni me ujë. Vendos modalitetin "Porridge" për gjysmë ore.

Kur hikërrori të jetë gati, përziejeni me arra, qepë dhe manaferrat.

Hikërror i skuqur me qepë dhe erëza

Erëzat aromatike do t'i japin një pjate të njohur një shije të re.

Produktet e kërkuara:

• Gjysmë filxhani hikërror.
• 300 gram kërpudha.
• Një lugë gjelle gjalpë.
• Kripë.
• Dy qepë.
• Një çerek lugë çaji jeera.
• Dy majë shafran i Indisë.
• Makë piper i kuq djegës.
• Xhenxhefil dhe kanellë për shije.
• Dy lugë vaj vegjetal.

Hikrror i skuqur me erëza përgatitet kështu:

• Qërojini kërpudhat dhe pritini në feta.
• Skuqini kampionët në vaj vegjetal për disa minuta dhe më pas shtoni në tohikërror.
• Pas disa minutash, hidhni një gotë e gjysmë ujë në tigan dhe gatuajeni qullën derisa të zbutet.
• Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe skuqeni derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni erëzat e nevojshme dhe skuqini deri në kafe të artë.

Vendosni qullin me kërpudhat në pjata dhe vendosni qepën sipër.

Hikërror i skuqur polak me kanterela

Kjo pjatë sezonale mund të shërbehet gjatë ditëve të javës dhe festave. Për të do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 100 gram hikërror.
• 100 gram kanterela.
• Një vezë pule.
• Gjysmë qepë.
• 50 gram gjalpë.
• 100 gram salcë kosi.

Recetë e pjatës:

• Lani grilat, renditini dhe skuqini në një tigan për disa minuta. Mbushni me ujë dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë.
• Rrihni vezën e pulës me salcë kosi, shtoni kripë dhe piper të bluar.
• Hidhni salcë kosi për hikërrorin dhe përzieni. Ziejeni pjatën derisa të jetë gati.
• Qëroni qepët dhe kërpudhat, i grini imët dhe i vendosni në një tigan të veçantë. Skuqini ushqimet deri në kafe të artë.

Shtrojeni ushqimin në shtresa në pjata. Fillimisht qull, pastaj kërpudha, përsëri hikërror dhe në fund një shtresë me llamba.

greke

Kjo pjatë ukrainase është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Këtë herë hikërrorin do ta përdorim si mish të grirë.

Përbërësit:

• 300 gram pulë të grirë.
• 200 gram mish i grirë.
• Dy gotahikërror.
• Dy qepë.
• Dy vezë pule.
• Miell.
• Kripë.
• piper i bluar.
• Gjalpë dhe vaj vegjetal.

Receta:

• Ziejini grilat derisa të gatuhen dhe përziejini me qepë të skuqura.
• Përzieni qullin e ftohur me mish të grirë, gjalpë, vezë, kripë dhe erëza.
• Masën e formojmë në peta dhe i kalojmë në miell.

Skuqni hikërrorin në vaj vegjetal derisa të zbutet. Shërbejeni me një sallatë ose perime të ziera në avull.

Sic mund ta shihni, hikërrori i skuqur përgatitet në shumë mënyra dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe të kënaqshme. Zgjidhni recetat tuaja të preferuara dhe mos ngurroni të filloni eksperimentet e kuzhinës.