Misri në furrë: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Misri i pjekur në furrë është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u gatuar. Në artikull, ne do të shqyrtojmë disa receta, dhe gjithashtu do t'ju tregojmë se si ta përgatisni siç duhet këtë drithëra për pjekje.

Përgatitja

Pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, nëse është misër, i pjekur në furrë apo i zier, drithërat duhet të zgjidhen siç duhet. Në momentin e blerjes, sigurohuni që kokrrat të jenë të tejdukshme dhe me lëng, dhe guaska të jetë e gjelbër e ndezur. Frutat e thara dhe të thara nuk na interesojnë.

Përpara pjekjes, hiqni fijet dhe lëvozhgën, më pas shpëlani kallinjtë. Më pas, misri bie në ujë të vluar për 5-10 minuta. Nëse jeni të sigurt se keni marrë fruta të reja dhe absolutisht të freskëta, atëherë mund të bëni pa zierje paraprake.

Për të pjekur drithëra, ju nevojitet fletë metalike. Në vend të tyre mund të përdorni gjethe misri. Dy kallinj mund të vendosen në një copë petë.

Kthejeni misrin herë pas here gjatë pjekjes që të mos digjet nga njëra anë.

Shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë.

Recetë e lehtë

Si gatuhet misri në furrë? Receta varet nga rezultati që dëshironi të merrni. Këtumënyra më e lehtë:

1. Prisni misrin e përgatitur në gjysmë ose në disa pjesë - në varësi të madhësisë së kallirit. Ju thjesht mund ta prisni frutin dhe më pas ta thyeni me duar.
2. Nëse përdorni fletë metalike, përgatitni paraprakisht disa copa me përmasa rreth 20 me 30 centimetra. Në qendër të secilës prej tyre vendosni një copë gjalpë në masën rreth 1 lugë gjelle për 1 kalli. Mbështilleni misrin me fletë metalike.
3. Nëse përdorni gjethet tuaja të misrit në vend të petë, atëherë mbështillni kallinjtë e qëruar me gjethe dhe lidhni frutat me një nga gjethet ose një fije.
4. Vendosni misrin në një tepsi dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 200 gradë.

Sa kohë do të piqet misri në letër në furrë varet nëse i keni zier kallinjtë e tij më parë apo jo. Mesatarisht, duhen 15-30 minuta. Gatishmëria e drithërave mund të përcaktohet nga kokrra të buta.

Preferenca e shijes ka gjithashtu rëndësi, pasi kalliri mund të skuqet aty ku misri prek tiganin. Kjo është normale, kështu që nëse ju pëlqejnë kokrra të pjekura mirë, atëherë ju duhet më shumë kohë.

Në vend të gjalpit, mund të merrni vaj ulliri, si dhe salcë kosi, majonezë, ketchup, mustardë.

Tavë me djathë dhe hudhër

Misri i pjekur në furrë në petë, receta e të cilit tani do të prezantojmë, do të kërkojë pak më shumë kohë, por rezultati ia vlen.

Për tre kallinj do t'ju duhen 2 lugë gjelle. lugë gjalpë, 1 lugë gjelle. lugënparmezan i grirë, 1 lugë çaji hudhër të grimcuar (ose të freskët të grirë) dhe kripë. Mund të merrni çdo erëz dhe në sasinë që i përshtatet shijes tuaj.

1. Lyejeni çdo kalli me gjalpë, kripë nga të gjitha anët, spërkateni me erëza dhe hudhër të grimcuar.
2. Mbulo çdo kalli me fletë metalike.
3. Pjekim në furrë për 30-60 minuta.
4. Spërkatni misrin e gatuar me parmixhan të grirë dhe shërbejeni.

Nga erëzat mund të përdorni të zezën dhe specin erëzash, paprika, koriandër, borzilok, trumzë, rozmarinë. Kripa preferohet të jetë e trashë.

Misër dhe proshutë

Për 4 veshë përgatisni 8 feta proshutë, 120 gram gjalpë të kripur, një tufë të vogël cilantro të freskët, 1 lime, kripë dhe piper sipas shijes.

1. Gëlqere e prerë në 4 pjesë. Njërit prej tyre i hiqni lëvoren me një rende të imët.
2. Prisni zarzavatet.
3. Përzieni lëkurën e gëlqeres, barishtet dhe vajin në një tas. Grini gjithçka me një lugë.
4. Grini secilin vesh me lëngun e një pykë gëlqereje. Të gjitha kokrrat duhet të zhyten në të.
5. Fërkoni përzierjen e përgatitur të barishteve, vajit dhe lëvores në kallinj. Spërkateni me kripë dhe piper.
6. Spirale mbështillni çdo frut me 2 feta proshutë.
7. Mbuloni çdo kalli me një shtresë të dyfishtë petë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.
8. Pjekim 40-50 minuta.

Misër i pjekur me salcë kosi dhe mj altë

Siç mund ta shihni, nëse ka pjata të mërzitshme, atëherë kjo definitivisht nuk është e pjekurmisri në furrë në petë. Receta mund të ndryshohet gjithmonë me një përpjekje minimale. Për shembull, jepini kokrrave një aromë dhe shije unike me salcë kosi.

Për 4-5 veshë, përgatisni disa lugë salcë kosi, 1 ose 2 lugë çaji mustardë, një lugë gjelle mj altë. Kripë për shije.

1. Kafshime te pergatitur i grini me kripe, i mbeshtillni fort me pete dhe i fusni ne furre per 20-30 minuta.
2. Përziejini mirë kripën, mj altin dhe mustardën në një tas.
3. Para se ta shërbeni, sipër misrit të pjekur me salcë kosi.

Misri në brumë

Në varësi të mënyrave të gatimit dhe salcave të përdorura, misri i pjekur në furrë mund të kthehet fare mirë në një pjatë festash. Për shembull, nëse piqni drithëra në brumë. Në këtë rast as folia nuk duhet, por fillimisht duhet zier misri.

Për 5 kallinj gatuaj 3 vezë pule, një të tretën e gotës qumësht, 3 lugë gjelle. lugë vaj luledielli, 2/3 filxhan miell. Kripë për shije.

1. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe këto të fundit lyejeni me gjalpë.
2. Shtojeni qumështin dhe kripën në përzierjen e verdhë veze-gjalpë. Llokoçis.
3. Shtoni miellin e situr dhe përzieni përsëri.
4. Rrihni të bardhat dhe hidhini në brumë.
5. Lutini kokrrat e ziera në brumë dhe vendosini në një tepsi.
6. Nxehni furrën në 170 gradë dhe piqni misrin për gjysmë ore.

Misri në furrë është më i shijshëm se i zier, sepse kokrrat e mbajnë të gjithë lëngun brenda, në të njëjtën kohëtë njomur me salca dhe aditivë të tjerë. Eksperimentoni dhe gjeni recetën tuaj perfekte. Mirë oreks!