2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Peshku i prerë në feta, si frutat, perimet apo mishi, zë një vend të rëndësishëm në tryezën festive. Të gjitha amvisat përpiqen të gatuajnë një pjatë të tillë, qoftë edhe me kosto minimale.
Në çdo restorant, një pjatë peshku është një nga ushqimet e domosdoshme. Por jo asortiment i dizajnuar më pak bukur mund të bëhet në shtëpi. Një prerje e bukur e peshkut përgatitet mjaft thjesht. Nuk ka kufizime në lidhje me përdorimin e produkteve të dekorimit. Gjithçka varet nga imagjinata juaj.
Peshk i prerë
Për të marrë një pjatë të bukur peshku, duhet të merrni peshq me ngjyra të ndryshme. Mund të jetë salmoni pak i kripur, ngjala e tymosur, shojzë e hapur, madje edhe sprats. Mos harroni se pjata e peshkut mund të zbukurohet me perime të copëtuara, ullinj, marule, ullinj, limon dhe barishte.
Disa të ftuar preferojnë peshk në sanduiçe, kështu që mund të përdorni gjalpë në formën e një trëndafili për dekorim. Prerja mund të zbukurohet edhe me havjar të zi ose të kuq.
Prerje peshku të bëra vetë
Purrat e peshkut në tryezën festive mund të shërbehen jo vetëm nga produktet e blera në supermarket. Ju mund të gatuani peshkun tuajmë pas, të dekoruara bukur, shërbejeni për mysafirët. Le t'i hedhim një sy disa recetave të thjeshta për t'u përgatitur.
Skumbri pa duhan
Peshku i prerë do të duket i ndritshëm nëse përmban produkte të tymosur. Mund t'i gatuani vetë në shtëpi. Një peshk i tillë do të ketë një shije dhe aromë të shkëlqyer. Skumbri, për shembull, bëhet shumë shpejt. Për gatim na duhen produktet e mëposhtme:
- Skumbri i ngrirë - 2 copë.
- Lëvorja e qepës.
- Sheqer - 1 lugë gjelle.
- Kripë - 3 lugë gjelle.
- Ujë - 1 litër.
- Tymi i lëngshëm - 100 ml.
- shishe plastike.
Recetë gatimi
Peshku duhet të shkrihet, të pastrohet, të pritet bishti dhe pendët, të shpëlahet mirë trupi i pajetë. Më pas ziejini lëkurat e qepëve. Për ta bërë këtë, mbusheni me ujë dhe më pas lëreni të vlojë, ziejini në zjarr të ulët për dhjetë minuta.
Pas kësaj, lëvozhga duhet të hiqet dhe të shtohet aq shumë ujë për të bërë gjithsej një litër lëng. Shtoni kripë dhe sheqer. Tani lëreni lëngun të ftohet plotësisht dhe shtoni tym të lëngshëm.
Merrni një shishe plastike bosh, prisni qafën. Një peshk duhet të përshtatet atje dhe për të marrë dy copa, merrni një enë më të mirë me dy litra.
Mbushni peshkun tonë me përzierjen që rezulton, mbyllni fort vrimën me një film dhe vendoseni në frigorifer për tre ditë. Pas kalimit të kohës, do ta nxjerrim nga lëngu, do ta varim të thahet për nja dy orë. Më pas lyeni me vaj vegjetal dhe vendoseni në frigorifer. Këtu është peshkugati. Ajo ka shijen e një produkti të mrekullueshëm të tymosur, dhe ngjyra është e bukur. Një kufomë e tillë do të bëjë një prerje të mrekullueshme peshku.
Megjithatë, mbani mend se një produkt i tillë nuk është projektuar për ruajtje afatgjatë. Është mirë që peshku të konsumohet brenda dy ditësh dhe më pas të gatuhet i freskët.
Si të turshihet harenga?
Duke përdorur këtë recetë, do të merrni gjithmonë një rezultat të mirë. Pra, do të na duhet të blejmë produktet e mëposhtme:
Hrengë e freskët e ngrirë - 1 kg
Për mbushje:
- Qepë - 3 copë.
- Ujë - 10 lugë gjelle.
- Sheqer - 1 lugë gjelle
- Kripë - 2 lugë gjelle. l.
- piper i zi (i bluar) - 0,5 lugë gjelle
- Uthull tryeze (9%) - 3 lugë gjelle. l.
- Ketçap - 2 lugë gjelle. l.
- Vaj vegjetal - gjysmë filxhani.
Qepën e presim në rrathë, shtojmë përbërësit për mbushje, e ziejmë të gjitha bashkë me qepën. Lëreni përzierjen të ftohet dhe shijoni.
Tani merrni harengën, pastroni, ndajeni fileton dhe më pas priteni në copa. Më pas vendosim peshkun në një kavanoz ose tigan të emaluar dhe derdhim aty mbushjen tonë. Ne do t'i vendosim të gjitha në frigorifer dhe brenda një dite mund ta merrni me siguri harengën. Ajo është gati.
Si të dekoroj prerjen?
Si çdo pjatë, copëzat e peshkut mund të dekorohen me perime dhe fruta. Askush nuk ju ndalon të kombinoni produkte të ndryshme. Për shembull, ju mund të prisni trëndafila nga trangujve, rrepka, mollë. Mos harroni për degëzat e gjelbërimit - ato do t'i shtojnë shkëlqim gjellës.
Peshku i prerë bukur(dizajni tregohet në foto) është marrë duke përdorur feta limoni dhe kivi. Për më tepër, lëngu i limonit shoqërohet në mënyrë të mrekullueshme me të gjitha prodhimet e detit dhe shpesh përdoret për të dekoruar pjatat.
Havjar i kuq ose i zi mund të përdoret për të dekoruar vetë prerjen e peshkut, ose mund të vendosni sanduiçe të vogla havjar me peshkun. Karkaleca e zier dhe karavidhe duken shumë të mira. Ata do të shtojnë një prekje ekzotike në tryezën tuaj të pushimeve.
Nga salmoni i prerë hollë, formohen shumë lehtë trëndafilat e kuq të ndezur. Dhe nga filetoja e harengës mund të përdredhni role me limon dhe ullinj brenda, duke i fiksuar me hell ose kruese dhëmbësh.
Pjatën mund ta dekoroni edhe në formën e një luleje, të përbërë nga petale veze. Për ta bërë këtë, pritini vezët e ziera përgjysmë, hiqni të verdhat dhe mbushni dhëmbët me havjar kuq e zi dhe midis tyre vendosni karkaleca tigër të ziera. Më besoni, të ftuarit do ta vlerësojnë një bukuri të tillë.
Në vend të pasthënies
Për t'i bërë prerjet tuaja të peshkut të veçantë dhe të bukur, mos kini frikë të eksperimentoni. Jepni në jetë idetë tuaja të reja dhe kombinoni me guxim produktet. Gjithçka varet nga imagjinata dhe aftësitë tuaja financiare!
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Peshku në kunj: recetë gatimi. Peshku në petë në zjarr
Peshku është një produkt unik që ka një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Më shpesh, supa e peshkut zihet nga gjëra të vogla, dhe peshqit më të mëdhenj thahen ose kripen. Por, përveç kësaj, ka ende shumë mënyra për të gatuar enët e ndryshme të peshkut, për shembull, peshkun e pjekur në zjarr. Kjo nuk kërkon ndonjë aftësi dhe aftësi të veçanta. Të gjitha recetat janë të thjeshta dhe të thjeshta dhe nuk kërkojnë shumë kohë
Përmbajtja kalorike: kotele peshku. Kalori kek peshku të zier në avull
Katletat e peshkut janë një pjatë e njohur që pëlqehet nga shumica e të rriturve dhe fëmijëve. Përveç vetive të shijes, peshku nuk është inferior në dobinë ndaj mishit, ai përthithet lehtësisht nga trupi dhe është burim i substancave të vlefshme dhe elementëve gjurmë. Enët e peshkut dallohen nga butësia, lëngshmëria dhe lehtësia e përgatitjes së tyre të pandryshueshme, madje edhe përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të peshkut të skuqur nuk është aq e lartë në krahasim me shpendët, viçin dhe aq më tepër mishin e derrit
Peshku dhe ushqimet e detit: vlera ushqyese. Peshku: përbërja kimike, përfitime për organizmin
Për t'u dukur atletike dhe në formë, për t'u ndjerë të shëndetshëm dhe të gëzuar, për të befasuar të tjerët me bukurinë dhe rininë, ju duhet të udhëheqni stilin e duhur të jetesës. Një pjesë e rëndësishme e rutinës ditore është dieta, zgjedhja e së cilës merr parasysh përmbajtjen kalorike të produktit dhe vlerën e tij ushqyese. Peshku është lider në këtë drejtim, aq i famshëm për karakteristikat e tij ushqyese, përbërjen e pasur me vitamina dhe shijen e shkëlqyer
