2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Receta për ton, të skuqur, të pjekur apo të zier, mund t'ju ndihmojë të përgatisni pjata të mrekullueshme për tryezën e përditshme dhe për një rast festiv.
Ky peshk i familjes së skumbri është jashtëzakonisht i shëndetshëm - yndyrnat e pangopura, të cilat i përmban me bollëk, ndihmojnë funksionimin e trurit dhe zemrës, pastrojnë enët e gjakut.
Veçoritë dhe receta e tonit
Në kuzhinat e popujve të ndryshëm të botës, ky peshk përdoret shumë. Në Itali është i popullarizuar karpaçio me kopër, për të cilin përdoret toni i papërpunuar. Recetat me foto bëjnë të mundur që të shihet se copat e tulit të këtij peshku janë shumë të ngjashme me mishin. Ato kanë ngjyrë të kuqërremtë dhe të ngjashme në strukturë. Në Japoni, sushi është bërë nga ton i papërpunuar (më e thjeshta është një copë ton në salcë soje e mbështjellë me oriz me një fetë avokado), dhe në Spanjë, një zierje speciale peshku me patate dhe paprika. Në dyqanet tona më së shpeshti mund ta blini këtë peshk në formë filetosh dhe bifteku, të cilët pastrohen nga kockat dhe lëkura. Kur shkrini mishin për të bërë ndonjë recetë për ton, kushtojini vëmendje integritetit të tij - duhet të jetë pa gërvishtje dhe lot,dhe gjithashtu nuk kanë erë. Shkrini në temperaturën e dhomës (nëse ka qenë i ngrirë) para gatimit për t'u siguruar që është i mirë.
Darka më e lehtë dhe më ushqyese është toni i skuqur. Recetat rekomandojnë njomjen e peshkut për dhjetë minuta në salcë soje me mj altë përpara se ta gatuani në tigan ose në skarë. Duhet të skuqeni në vaj ulliri. Shikoni ngjyrën e filetos - duhet të bëhet një ngjyrë rozë uniforme në mes, dhe të jetë kafe më afër buzës. Mos e lini peshkun të thahet në tigan. Një kombinim shumë interesant i tonit me arra pishe dhe pesto borziloku. Për servirje të shumta, do t'ju duhen katër tufa barishte, gjashtëdhjetë gramë parmixhan të grirë, katër lugë vaj ulliri dhe hudhër për shije. Thërrmoni pesëdhjetë gramë arra në një llaç ose blender. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve derisa të jenë të lëmuara.
Tun i konservuar në salcë
Kaverdisni qepën e grirë në vaj ulliri, shtoni purenë e domates dhe skuqeni për katër minuta. Derdhni zarzavate rozmarine, shtoni erëza. Pasi ta keni hequr salcën nga zjarri, shtoni tonin (kulloni paraprakisht vajin nëse përdorni konserva jo në lëngun e vet) dhe pasi i përzieni lyeni mbi makaronat e ziera. Ju mund të bëni një përhapje për dolli. Për ta bërë këtë, vendosni një përzierje të tonit të konservuar me hudhër të shtypur dhe vaj ulliri në bukën e thekur. Dekoroni me feta borziloku dhe domate.
Fish clafoutis. Receta
Tunmund të përdoret si mbushje. Përshtatet shumë mirë me ullinj të zinj. Përgatitni gjashtëqind gramë peshk duke e hequr nga kavanoza dhe duke e grirë me pirun. Holloni një lugë niseshte misri në qumësht (duhen treqind gramë), rrihni katër vezë dhe përzieni me përzierjen e niseshtës. Shtoni tul peshku dhe katërqind gram domate. Kripë dhe piper, përzieni, vendoseni në një myk. Mbi masën e peshkut vendosni katërqind gramë ullinj pa koriza. Spërkateni me djathë të grirë, piqni për tridhjetë minuta.
Recommended:
Pulë e skuqur. Recetë e pulës së skuqur me foto
Në njëfarë mënyre është bërë zakon t'u kushtohet vëmendje pjatave me pulë. Për disa arsye, të gjithë harruan pulat e reja. Por pulat e skuqura, jo vetëm që konsiderohen si një delikatesë, por edhe mishi i tyre është më dietetik dhe i butë, edhe nëse është më pak se i një zogu të rritur. Edhe gjinjtë, të cilët të gjithë i fajësojnë për thatësi dhe pa shije, tek pulat janë të buta dhe të lëngshme. Pra, është koha për të vrapuar në treg për pulat e pulave dhe për të gatuar diçka të shijshme
Krap i pjekur në furrë. Krap i skuqur në një tigan. Krap i skuqur në salcë kosi. Krap në brumë
Të gjithë e duan krapin. Kë të kapim, kë të hamë dhe kë të gatuajmë. Ne nuk do të flasim për peshkimin, sepse sot ju mund ta "kapni" këtë peshk në dyqan, por ne do t'ju tregojmë se si ta gatuani atë
Picë me ton: një recetë për brumë dhe mbushje
A po pyesni veten se si ta kaloni më mirë mbrëmjen? Më mirë ftoni miqtë dhe shokët tuaj në shtëpinë tuaj! Dhe për t'i joshur me siguri, premtoni një pjatë të mrekullueshme italiane si pjatë. Pica me ton, e shoqëruar me verë të mirë të bardhë ose trëndafili - dhe suksesi i shoqërisë dhe i kohës së lirë është i garantuar
Si të gatuaj një brumë të shijshëm për pulën për të marrë një kore aromatike të skuqur
Pula është një përbërës shumë i njohur në shumë pjata. Prej saj zihen supat, zihet, shtohet në sallata, piqet dhe skuqet. Dhe në mënyrë që ajo të dalë e butë, me lëng, por në të njëjtën kohë me një kore krokante, shpesh përdoret brumë
Brumë maja Choux: receta. Brumë për byrekë të skuqur me maja
Pasta Choux është e mrekullueshme për pjekjen e byrekut me mbushje të ndryshme. Ai përbëhet nga përbërës të thjeshtë (sheqer, maja, miell), dhe teknologjia e gatimit është aq e thjeshtë sa që edhe një kuzhinier fillestar mund ta zotërojë atë pa asnjë problem. Pasi të keni lexuar publikimin e sotëm, do të mësoni disa receta
