Solyanka vegjetariane: opsione gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Solyanka është pjata e parë që është e njohur nga shumë amvise. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e dobishme. Për të përgatitur një supë të tillë, nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje. Përveç kësaj, përbërja e gjellës përfshin përbërës mjaft të përballueshëm. Artikulli flet për mënyrën e krijimit të një hodgepodge vegjetarian. Këto lloj recetash janë të shkëlqyera për ata që nuk hanë kafshë.

Supë me kërpudha

Përbërja e gjellës përfshin përbërësit e mëposhtëm:

1. 100 g lakër të bardhë.
2. Ujë në sasinë 200 mililitra.
3. 60 g kërpudha deti.
4. Gjysmë lugë çaji kripë.
5. gjethe dafine.
6. Domate e freskët (60 gram).
7. Gjalpë (e njëjta sasi).
8. Mj altë - gjysmë luge të vogël.
9. 20 g piper zile.
10. Karota në sasinë 40 gram.
11. Gjysmë lugë çaji barishte të thata.
12. E njëjta sasi rrënjë majdanozi.
13. Makë piper i zi i grimcuar.

Si të përgatisim kërpudha vegjetariane?

Receta dhe fotografia e pjatës që rezulton janë paraqitur në këtë seksion. Perimet duhet të lahen. Karotat qërohen dhe priten në rripa të vegjël. E njëjta gjë bëhet edhe me specin. Këto perime duhet të zihen në një tigan me shtimin e gjalpit. Domatja ndahet në gjysma me thikë. Grini në një rende. E gatuar me perime të tjera. Lakra është copëtuar, kërpudhat e gocave priten në copa të vogla. Këto produkte vendosen në një tenxhere me ujë. Kombinoje me perime të ziera, gjethe dafine, rrënjë majdanozi, barishte, kripë dhe mj altë. Gatuani në zjarr mesatar për 10 minuta. Më pas ena hiqet nga sobë. Spërkateni me piper të zi të grimcuar. Hodgepodge vegjetarian duhet të lihet i mbuluar për dy deri në tre minuta.

Supë perimesh të Kreshmës

Përbërja e gjellës përfshin përbërësit e mëposhtëm:

1. Karota - 2 perime me rrënjë.
2. 250 g lakër turshi.
3. Tre tranguj turshi.
4. 3 zhardhokët e patates.
5. Tetë feta limoni.
6. 2 lugë të mëdha salcë domate.
7. 35g vaj luledielli.
8. Dy litra e gjysmë ujë.
9. Kokë qepë.
10. Paketimi i ullinjve.
11. E gjelbër.
12. Kripë dhe piper (për shije).

Lojza me perime e përgatitur kështu.

Zhardhokët e patates duhet të shpëlahen, qërohen, priten në feta me thikë. Vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar. Kastravecat duhet të priten në katrorë të vegjël. Karotat dhe qepët qërohen dhe ndahen në copa të vogla me thikë. Ziejini perimet në një tigan me vaj për rreth treminuta. Lakra turshi shtrydhet nga lagështia. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Kastravecat vendosen në masën që rezulton, derdhen me ujë të valë. Ziejini për rreth dhjetë minuta. I bashkojmë me salcën e domates dhe e përziejmë. Më pas të gjithë përbërësit vendosen në një tenxhere. Shtoni erëza në gjellë dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera. Hodgepodge vegjetarian është zbukuruar me feta limoni, ullinj, barishte të copëtuara.

Supë me fasule

Përbërja e pjatës përfshin:

1. Dy kastraveca të mëdha turshi.
2. 100 mililitra vaj luledielli.
3. Një lugë e madhe salcë domate.
4. Kripë - 1 majë.
5. Gjysmë filxhani fasule të kuqe.
6. Paketimi i ullinjve.
7. Dy lugë të mëdha kaperi.
8. Tre gjethe dafine.
9. Kokë qepë.
10. Ujë në sasinë 2 litra.
11. Ajkë kosi.

Receta e ushqimit

Fasulet duhet të ngjyhen 1 ditë para gatimit. Uji duhet të ndryshohet periodikisht. Fasulet duhet të rriten në madhësi. Vendosen në një tas. Hidhni dy litra ujë dhe shtoni një lugë çaji kripë. Ziejeni për dy orë. Koka e qepës qërohet, pritet në copa gjysmërrethore dhe skuqet në tigan me vaj. Vendoseni në një tas me fasule. Kastravecat ndahen në katrorë me thikë. I skuqim në një tigan me vaj, i vendosim në një tigan. Në gjellë shtoni salcën e domates, kaperin, gjethet e dafinës, ullinjtë. Pas një minute, hodgepodge vegjetarian mund të hiqet nga zjarri. Hidheni supën në tasa.

Shto krem kosi në të.

Solyanka me djathë dhe kërpudha

Përbërja e ushqimit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

1. Gjysmë kilogram lakër të bardhë.
2. Karota në sasinë 200 g.
3. Dy kërcell selino.
4. Kampione (300 gram).
5. Limon.
6. Dy litra e gjysmë ujë.
7. Një lugë e madhe kripë.
8. Paketimi i fasuleve të konservuara.
9. Tufë majdanoz.
10. Vaj luledielli - 3 lugë të mëdha.
11. 400 g djathë adyghe.
12. 5 gram sheqer të grimcuar.
13. lugë çaji fara kopër.
14. Koriandër i grimcuar (e njëjta sasi).
15. Salcë domate (60 gram).
16. Gjysmë lugë çaji paprika e copëtuar
17. E njëjta sasi speci të kuq.
18. Paketë me ullinj pa koriza.
19. turkuma - 1 lugë çaji.
20. Asafetida (e njëjta).

Për të përgatitur një kërpudha vegjetariane me djathë dhe kërpudha sipas recetës, duhet të prisni lakrën. Karotat dhe kampionët priten në katrorë të mesëm. Këto produkte vendosen në një tenxhere me ujë. Ena vendoset në sobë dhe vihet në valë. Pastaj zihet në zjarr të ulët për njëzet minuta. Limoni shpëlahet, qërohet dhe hiqen farat, hiqet tuli. Ullinjtë ndahen në feta të rrumbullakëta me thikë. Selino duhet të copëtohet. Këta përbërës shtohen në vakt. Më pas vendosni në tigan fasulet e konservuara, kripën, salcën e domates, sheqerin e grirë. Përziejini mirë përbërësit. Vaji i lulediellit nxehet në një tigan. Mbi të piqen farat e koprës. I kombinojmë me koriandër, shafran i Indisë, asafoetida dhe paprika. Gatuani edhe për disa sekonda. Më pas erëzat i shtohen pjesës tjetër të produkteve. Gatuani gjellën për pesë minuta.

Më pas tigani hiqet nga sobë. Zarzavatet e majdanozit duhet të copëtohen. Djathi ndahet në katrorë të vegjël me thikë. Këta përbërës shtohen në supë. Hodgepodge vegjetarian lihet nën kapak për pesë minuta.