Shawarma vegjetariane: receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shawarma vegjetariane është një pjatë e pazakontë, por shumë e shijshme. Nëse nuk hani mish, atëherë recetat që kemi mbledhur në këtë artikull do t'ju vijnë në ndihmë.

Shawarma vegjetariane e bërë në shtëpi

Kjo pjatë e thjeshtë nuk është vetëm për të ngrënë. Mund ta përdorni si meze të lehtë ose ta çoni në një piknik. Për këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Dy fletë lavash.
• 200 gram djathë Adyghe.
• Një domate e madhe.
• kastravec i madh.
• 100 gram lakër të bardhë.
• Pesë lugë salcë kosi.
• Tre thelpinj hudhre.
• Një lugë gjelle kerri pikante.
• Kripë dhe sheqer për shije.
• Vaj vegjetal.

Shawarma vegjetariane në shtëpi përgatitet sipas recetës së mëposhtme:

• Së pari përgatisni salcën. Hidhni kosin në një enë, shtoni hudhër të grirë, kripë dhe pak sheqer.
• Prisni lakrën imët.
• Lajeni kastravecin, prisni majat dhe më pas priteni në shirita të hollë të gjatë.
• Prisni domatet në unaza.
• Djathin adige do ta skuqim, ndaj duhet të ndahet në mjaft të madhcopa.
• Hidhni pluhurin e kerit në një enë të cekët dhe rrotulloni djathin në të. Pas kësaj, skuqni boshllëqet në vaj vegjetal nga të dyja anët.
• Prisni fletët e lavashit në gjysmë. Lyejeni secilën prej tyre përgjysmë me salcën.
• Është koha për të përhapur mbushjen. Fillimisht vendosni lakrën, më pas djathin e skuqur dhe më pas kastravecat dhe domatet. Lyejeni ushqimin me salcën e mbetur.

Ngrini pjesën e poshtme të pitës lart dhe më pas mbështilleni mbushjen në një role. Nëse dëshironi, shawarma-n mund ta ngrohni në një tigan grill nga të dyja anët.

Shawarma vegjetariane me kërpudha

Kjo pjatë e shijshme dhe e kënaqshme do të vlerësohet jo vetëm nga njerëzit që refuzojnë të hanë mish. Gatuani sipas recetës sonë dhe shikoni vetë.

Produktet e kërkuara:

• Dy kastraveca.
• 250 gram kampionë ose ndonjë kërpudha të egër.
• Dy domate.
• Një qepë e madhe.
• Marule.
• ketchup.
• Ujë të nxehtë (pothuajse ujë të vluar) - 160 ml.
• Miell i bardhë - 300 gram.
• Kripë.

Si përgatitet shawarma vegjetariane? Lexoni recetën më poshtë:

• Sitoni miellin në një tas të thellë, mbusheni me ujë dhe shtoni pak kripë. Zëvendësoni brumin, mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni për gjysmë ore.
• Kur skadon koha e specifikuar, ndajeni pjesën e punës në disa pjesë të barabarta. Rrotulloni secilën prej tyre me një okllai në një shtresë shumë të hollë.
• Skuqini tortillat në një tigan të thatë nga të dyja anët. Sigurohuni që ngrohja të mos jetë shumëi fortë.
• Vendosni fletët e gatshme në një peshqir të lagur dhe mbulojini me një leckë të lagur. Kështu që ata duhet të gënjejnë për rreth dhjetë minuta.
• Prisni qepën me thikë, zgjidhni gjethe marule me duar dhe domatet dhe kastravecat i prisni në kubikë të vegjël.
• Shpëlajini dhe pastroni kërpudhat. Pas kësaj i presim dhe i skuqim në tigan derisa të jenë gatuar.
• Vendosni një fletë bukë pita përpara, vendosni mbushjen e përgatitur në njërën anë dhe lyeni me ketchup.

Rrotulloni shawarma në një rrotull ose një zarf.

Shawarma me djathë Adyghe

Për të përgatitur këtë pjatë origjinale, merrni:

• Tre lavash të holla armene.
• Kstravec mesatar.
• Një domate.
• Dy fletë me lakër kineze ose marule të freskët.
• 250 gram djathë adyghe
• 150 ml qumësht i pjekur i fermentuar ose salcë kosi.
• 150ml ketchup domate.
• Një lugë gjelle vaj vegjetal.
• Koriandër i bluar, pluhur kerri, piper i zi, kripë e zezë.

Shawarma vegjetariane me djathë adyghe përgatitet kështu:

• Përzieni ketchup-in dhe qumështin e pjekur të fermentuar në një enë të përshtatshme, shtoni kripë dhe erëza në to. Trazojeni ushqimin.
• Prisni perimet në rripa.
• Prisni lakrën imët.
• Truaj djathin adige me një pirun.
• Nxehni tiganin, skuqni korianderin e bluar në vaj dhe më pas shtoni djathin.
• Aplikoni një të tretën e salcës në një bukë pita në një shtresë të hollë.
• Duke u kthyer nga buza, shtroni mbushjen. Mundohuni të merrni vetëm gjysmënfletë.

Rrotulloni pjesën e punës dhe më pas skuqeni në një tigan të thatë për tre minuta.

Shawarma me perime

Kësaj radhe ju sugjerojmë të përdorni si mbushje patëllxhanë të skuqur dhe domate të freskëta. Këto produkte zëvendësojnë në mënyrë të përkryer mishin, duke e bërë pjatën të shijshme dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

• Dy fletë lavash.
• Dy ose tre patëllxhanë.
• Një domate e madhe.
• Një llambë (vjollcë).
• Një tufë kopër dhe majdanoz.
• Një djathë i përpunuar (mund të grini djathë të fortë).
• lugë paprika.
• Majonezë e Kreshmës ose salcë kosi.
• Vaj vegjetal.
• piper i bluar dhe kripë.

Shawarma vegjetariane përgatitet kështu:

• Prisni zarzavatet imët.
• Prisni domatet në kubikë dhe qepën në gjysmë unaza.
• Pritini patëllxhanin për së gjati dhe më pas prisni secilën pjesë në feta. Më pas i spërkasim me kripë dhe i lëmë të qëndrojnë për 20 minuta. Hiqni lëngun e tepërt dhe skuqini boshllëqet në vaj vegjetal derisa të zbuten.
• Prejeni djathin e përpunuar në feta dhe spërkateni me paprika.
• Prisni fletët e lavashit në dy pjesë. Lubrifikoni njërën skaj të bazës me majonezë dhe spërkatni me barishte. Pas kësaj, shtroni qepën, patëllxhanin dhe domatet. Kriposini dhe piperoni perimet. Sipër shtoni feta djathi.

Rrotulloni bukën pita fillimisht me një zarf dhe më pas me një kashtë.

Shawarma me avokado dhe djathë gjizë

Kjopjata origjinale rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe ka një shije të pazakontë. Për ta përgatitur, merrni:

• Një qepë.
• Dy thelpinj hudhre.
• Një lugë fasule.
• Një lugë çaji qimnon i bluar.
• Dy domate.
• Zarzavate të freskëta.
• Gjethe marule.
• Avokado.
• Katër bukë të hollë pita.
• 100 gram gjizë.
• piper i bluar.
• Vaj vegjetal.

Si përgatitet shawarma vegjetariane? Lexoni recetën më poshtë:

• Thitni fasulet brenda natës dhe ziejini të nesërmen.
• Skuqini qepën në një tigan, shtoni qimnon dhe pas pak vendosni domatet e prera në kubikë. Ziejini ushqimet së bashku me kapak të mbyllur për tetë minuta të tjera.
• Në fund të zierjes, shtoni fasulet në tigan, përzieni me përbërësit e tjerë dhe ngrohni për disa minuta.
• Lërini fletët lavash me djathë gjizë, vendosni gjethe marule, zarzavate të grira, avokado të prerë në kubikë dhe disa lugë përzierje fasule.

Rrotulloni boshllëkun, prejeni në gjysmë dhe mbështilleni secilën pjesë me një pecetë.

Përfundim

Siç mund ta shihni, shawarma vegjetariane është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Provoni ta gatuani sipas një prej recetave tona dhe surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë origjinale.