2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vera sjell me vete jo vetëm ditë të bukura të ngrohta, por edhe sezonin e misrit. Dashuria për këtë drithëra, mendoj se vjen nga kohërat e lashta. Paraardhësit tanë e përdorën atë me shumë kënaqësi dhe na lanë një numër të madh rekomandimesh për gatim. Nuk ka aq shumë në vendin tonë, si për shembull në Meksikë apo Argjentinë, por nuk humbasim asnjë sezon për të mos e shijuar këtë frut.
Para se të gatuani misër, do të doja të flisja për varietetet, më saktë për grupet në të cilat ata ndahen. Më të zakonshmet janë: sheqeri, i ngjashëm me dhëmbët, silic, niseshte dhe shpërthyes. Përveç këtyre, ekzistojnë edhe katër nënspecie të varieteteve. Secili grup është ideal për qëllime specifike. Pra, kokoshkat e preferuara të të gjithëve përgatiten nga ato me niseshte dhe që shpërthejnë. Misri i ëmbël është shumë i zakonshëm në vendin tonë. Është ideal për konservim, ushqim të papërpunuar dhe të zier. Mbarështuesit kanë edukuar varietetet me pjekje të hershme, të mesme dhe të vonë, gjë që na jep mundësinë të shijojmë kallinjtë e rinj gjatë gjithë verës.
Si rezultat i sa më sipër, është e nevojshme të gatuani misër të varieteteve të caktuara, të përshtatshme për këtë. Askush nuk e pretendon këtënëse zieni një kokoshka, do të merrni diçka të paimagjinueshme, por fakti mbetet: këto lloje janë ideale për kokoshka. Mund të hahen edhe varietetet blegtorale, por ato janë dukshëm inferiore në shije ndaj varieteteve të ofruara për këtë qëllim.
Gatimi i misrit të freskët është i domosdoshëm! Jo në kuptimin që duhet të gatuhet, por në kuptimin që duhet ngrënë. Këto kokrra me ngjyrë dielli janë një depo vitaminash dhe mineralesh. Të mos gëzosh një thesar të tillë është thjesht blasfemi nga ana jonë. Misri është i pasur me retinol, folacinë, vitaminë C, tiaminë, hekur, kalium dhe magnez, të cilat janë aq të nevojshme për zemrën tonë. Hani veten, jepuni fëmijëve tuaj, mos e humbisni mundësinë e vlefshme për të ngarkuar trupin tuaj me një ilaç kaq të ëmbël.
Si të gatuajmë misër në një tenxhere
Pasi të keni zgjedhur varietetin e dëshiruar, është e nevojshme të përcaktohet periudha e pjekurisë së kallirit. Sa më e fortë të jetë kokrra, aq më e vjetër është, si rezultat do të duhet pak më shumë kohë për ta gatuar. Për shembull, varieteti i sheqerit Bonduelle, i këputur në momentin kur kokrrat janë zverdhur pak, duhet të zihet jo më shumë se pesë minuta. Nëse kallinjtë janë shkulur shumë më vonë, atëherë koha e gatimit duhet të rritet me 3-5 minuta. Meqë ra fjala, ky rregull vlen për të gjitha mënyrat e gatimit.
Pasi të keni vendosur për cilësinë e kokrrave, dërgoni kallinjtë e qëruar në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe zieni. Koha e kërkuar llogaritet nga momenti i zierjes. Kriposja para kohe nuk rekomandohet, kjo do t'i bëjë kokrrat e forta.
Si të gatuajmë misër në një tenxhere të ngad altë
I pastruarVendosni kallinjtë në një tenxhere, mbushni me ujë dhe aktivizoni modalitetin “Steaming” për 5-10 minuta. Ju gjithashtu mund t'i vendosni kallinjtë në një shportë të krijuar posaçërisht për këtë, derdhni gjysmë gote ujë në fund të enës, vendosni kohën e kërkuar.
Si të gatuajmë misër me avull
Gatuaj sipas shumëllojshmërisë dhe llojit të pjekurisë. Gjithçka si zakonisht.
Si të piqni misër në skarë
Nëse keni në dispozicion misër qumështi, atëherë ai është thjesht i përsosur për t'u pjekur në qymyr. Gjithçka që kërkohet nga ju është të lyeni paraprakisht kallinjtë me vaj vegjetal dhe të skuqni në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Mund ta mbështillni secilën prej tyre në letër, duke shtuar një copë gjalpë dhe ta piqni në qymyr për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Si të skuqni misrin në një tigan
Më mirë është të përdorni një tigan special për skarë, të ngrohur në temperaturë mesatare, mbi të cilin vendosni kallinj të lyer me vaj dhe i skuqni deri në kafe të artë.
Recommended:
Sallatë me gjoks dhe misër: përzgjedhje përbërësish dhe receta gatimi
Për shkak të produkteve të përzgjedhura siç duhet, një sallatë me gjoks dhe misër rezulton gjithmonë e shijshme, e butë dhe aromatike. Pjata mund të gatuhet në variacione të ndryshme, ndaj gjatë gatimit ka vend që fantazia të bredhë. Artikulli ka zgjedhur disa receta me shije të hollë
Si të zieni petat të shijshme dhe të drejta: veçori dhe rekomandime gatimi
A dini të zieni petat që të mos humbasin lëngshmërinë dhe pamjen e shijshme? Nëse jo, atëherë duhet të lexoni artikullin. Ai përmban këshilla, truke dhe receta të dobishme. Ju urojmë suksese në fushën e kuzhinës
Oriz me pulë dhe misër në furrë. Receta dhe këshilla gatimi
Nëse jeni në kërkim të recetave të shpejta që do t'ju lejojnë të gatuani diçka të shijshme për drekë, dhe për më tepër, pjata anësore dhe bazamenti do të gatuhen në të njëjtën kohë, ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje një të tillë. gjellë si oriz me pulë dhe misër. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një menu të ditëve të javës. Disa amvise e quajnë këtë recetë “dembel”. Është perfekt për ata që duan të kursejnë kohë të vlefshme duke mos e humbur atë në "komunikim" me sobën
Sallatë me kërpudha dhe misër: përbërësit dhe receta
Sallata me kërpudha dhe misër do të dekoroj çdo tryezë. Kombinimi i këtyre produkteve e bën pjatën të shijshme dhe vetitë e tyre do të jenë të dobishme për trupin. Përparësitë përfshijnë edhe çmimet e këtyre produkteve, ato janë mjaft demokratike dhe të përballueshme për çdo amvise. Prandaj, nëse doni të përkëdhelni familjen tuaj me diçka të shijshme, atëherë recetat e mëposhtme do t'ju ndihmojnë për këtë
Doni të dini përmbajtjen kalorike të qullës së melit me qumësht?
Sot, jo të gjithë kanë në tryezë qull meli, filluan të hanë më pak. Ne as të gjithë nuk e dimë se çfarë është buka e melit dhe është ende e zakonshme në Lindje. Por të paktën një herë në jetë nuk do të dëmtonte të shijonim byrekët dhe supat me meli. Besohet se qulli i melit është ushqim për fëmijët. Por është shumë e shijshme dhe ushqyese, përmban vitamina dhe aminoacide, aq të nevojshme për trupin tonë. Qull meli qumështi me rrush të thatë dhe kajsi të thata - thjesht e shijshme
