Si të zieni petat të shijshme dhe të drejta: veçori dhe rekomandime gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A dini të zieni petat që të mos humbasin lëngshmërinë dhe pamjen e shijshme? Nëse jo, atëherë duhet të lexoni artikullin. Ai përmban këshilla, truke dhe receta të dobishme. Ju urojmë suksese në fushën e kuzhinës!

Si të ziejmë petat në një tigan

Lista e produkteve:

• peta të ngrira 0,5 kg;
• lavrushka - disa gjethe;
• kub pule (opsionale);
• ujë i thjeshtë - 1,2 l.

Udhëzime të hollësishme

1. Nuk dini si të zieni petat? Mos u shqetëso, tani do ta mësosh. Le të fillojmë duke mbushur tiganin me ujë ose lëng mishi (do të mjaftojnë 1,2 litra). Kripë. Shtoni lavrushka, kub pule ose erëzat tuaja të preferuara. E gjithë kjo do t'i japë gjellës një aromë dhe shije të patejkalueshme. E vendosim tenxheren ne sobe duke e vendosur zjarrin ne mes.
2. Sapo të fillojë procesi i zierjes, hapni paketimin me petat. I hedhim një nga një në tepsi. Por kjo duhet të bëhet sa më shpejt që të jetë e mundur. Sigurohuni që të trazoni petat në mënyrë që të mos i përzienilërini të ngjiten në fund të enës ose me njëri-tjetrin. Nëse dalin në sipërfaqen e ujit, atëherë janë gatuar. Kjo zakonisht ndodh 5-7 minuta pasi petat futen në ujë.
3. Pjata jonë aromatike është gati. I kapim petat me lugë ose lugë me vrima. Ato mund të shërbehen me ose pa lëng mishi. Salcat e mëposhtme shkojnë mirë me petat: majonezë, salcë domate, salcë kosi me yndyrë mesatare. I urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Recetë e tenxheres me pelmen

Përbërësit:

• sup pule;
• erëza;
• 600g peta të ngrira;
• lavrushka - 1 fletë;
• një karotë;
• llambë mesatare;
• disa gjelbërim.

Gatim

Hapi 1. Duhet të marrim lëngun. Për ta bërë këtë, ne dërgojmë pjesët kockore të pulës në tigan. Aty vendosim edhe qepë dhe karota të qëruara (të plota), rrënjë majdanozi, majdanoz, lavrushka dhe pak kokrra piper.

Hapi 2. Enë b alte (në varësi të numrit të anëtarëve të familjes) ngrohen në furrë. Ne ju paralajmërojmë menjëherë: ata nuk duhet të jenë të ftohtë. Përndryshe, në një furrë të nxehtë, tenxheret thjesht do të shpërthejnë. Këshillohet që ato të ruhen për disa orë në temperaturën e dhomës.

Hapi 3. I nxjerrim tenxheret nga furra. I mbushim menjëherë me petë për 2/3 e vëllimit. Hidhni lëngun e nxehtë në çdo tenxhere. Kripë. Spërkateni me erëzat tuaja të preferuara. Mbulojeni me kapak. Koha e gatimit për petat në furrë është 30 minuta. Nxjerrim tenxheret, hapim kapakët. Në secilën prej tyre vendosimnjë lugë salcë kosi. Hidhni sipër kopër ose majdanoz të grirë. Ju mund t'i shërbeni petat menjëherë në tenxhere. Kështu pjata nuk do të ftohet për një kohë të gjatë dhe do të ruajë një aromë të mrekullueshme.

Si të zieni petat në mikrovalë

Përbërësit e kërkuar (për 1 racion):

• ¾ filxhan ujë (ndoshta pak më pak);
• lavrushka - 1 fletë;
• pellqe -15-20 copë;
• erëzat e preferuara - disa majë.

Pjesa praktike:

1. Si të gatuajmë petat në mikrovalë? Për të filluar, marrim çdo pjatë për mikrovalë. Gjëja kryesore është se ajo ka anët e larta. Në këtë rast, uji i vluar nuk do të derdhet në fund të furrës. Disa amvise përdorin një enë b alte.
2. Vendosni petat në pjatën e zgjedhur. Derdhni ujë të valë atje në sasinë e duhur. Kripë. Shtoni erëzat tuaja të preferuara. Ne i dërgojmë enët së bashku me përmbajtjen në mikrovalë. Për siguri, ju rekomandojmë të vendosni një pjatë poshtë saj.
3. Le të fillojmë mikrovalën. Koha e gatimit për petat - 7-8 minuta. Kur të jenë zier i kalojmë në një pjatë. Shijoni një vakt aromatike dhe të kënaqshme.

Gatimi i petave në një tenxhere të ngad altë

Metoda numër 1 - "Për një çift"

Nëse hani shëndetshëm, atëherë kjo recetë është perfekte për ju. Do të na duhet një shportë plastike e krijuar për avull.

Hidhni 1,5 litra ujë në multitas. Kripë. Shtojmë erëza. Ne instalojmë një shportë plastike. E lyejmë me vaj. Shtroni petat në mënyrë që të mos ngjiten së bashku. Ata gjithashtu mundkripë. E mbyllim kapakun. Gjejmë në meny dhe nisim modalitetin "Paired". Ne jemi duke pritur për sinjalin e zërit. Nëse pajisja juaj nuk siguron avullimin e produkteve gjysëm të gatshme, atëherë ne vendosim në mënyrë të pavarur kohëmatësin për 30-40 minuta. Hiqni petat e gatshme nga shporta me një shpatull të veçantë. Zakonisht përfshihet.

Metoda numër 2 - në programin "Supë"

Si të zieni petat në një tenxhere të ngad altë pa përdorur një shportë plastike dhe avull? Udhëzimet janë dhënë më poshtë:

1. Hidhni ujë në një tas me shumë (1,5 litra do të jenë të mjaftueshme). Kripë. Shtoni erëzat tuaja të preferuara. Ekspozojmë programin "Supë". Presim derisa uji të fillojë të vlojë. Kjo do të ndodhë në 6-7 minuta.
2. Pithat hidhini me kujdes në tenxhere të ngad altë - 20-30 copë. I përziejmë. Mbyllni kapakun.
3. Në këtë mënyrë, petat zihen për gjysmë ore. Në mes të procesit, ato duhet të përzihen në mënyrë që të mos ngjiten. Sapo të bjerë një bip, hapni kapakun. Petat i nxjerrim me lugë ose lugë. Rregulloni në pjata, të spërkatura me barishte. Dhe secili do ta zgjedhë vetë pikën e karburantit.

Rekomandime të rëndësishme

Ne i thamë se si të ziejmë petat. Tani le të studiojmë rekomandimet e specialistëve dhe amvisave me përvojë:

1. Puplat duhet të hahen menjëherë pas gatimit. Asnjëherë mos i vendosni në frigorifer. Në fund të fundit, pjata do të humbasë shijen e saj. Përveç kësaj, nuk do të duket aq e shijshme sa menjëherë pas gatimit.
2. Ju mund të gatuani petë jo vetëm në ujë, por edhe nëlëng mishi (perime, mish). Kjo përmirëson shijen e pjatës.
3. Sapo piqet janë zier i nxjerrim menjëherë nga uji. Përndryshe, ato mund të fryhen. Dhe kjo do të ndikojë në shijen e pjatës, dhe jo për mirë.
4. Shumë amvise shtojnë një copë gjalpë dhe zarzavate të copëtuara te petat përpara se t'i shërbejnë. Dhe është e drejtë. Vaji do t'i mbajë ato të mos ngjiten së bashku dhe barishtet do t'i shtojnë aromën.
5. Gjatë gatimit të petëve, ato duhet të hidhen një nga një dhe jo të gjitha përnjëherë.
6. Sigurohuni të keni parasysh jetëgjatësinë e produktit. Në një pako me dumplings dyqani, tregohet. Por produktet gjysëm të gatshme të bëra në shtëpi mund të ruhen jo më shumë se një muaj (në një temperaturë negative - nga -10ºС dhe më poshtë).

Në mbyllje

Tani e dini se sa e shijshme është të zieni petat në mënyra të ndryshme (në një tenxhere, mikrovalë, tenxhere të ngad altë dhe një tigan të rregullt). Një gjë mund të thuhet: kjo pjatë primitive ruse nuk do të mërzitet kurrë. Fëmijët dhe nipërit tanë do ta hanë me kënaqësi.