Sa të gatuani petat pas zierjes - veçori dhe rekomandime

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuplat janë pjata më e zakonshme në vendin tonë. Më parë, ata mund të përballonin petë të shijshme më shpesh në dimër. Pastaj e gjithë familja u mblodh për të bërë petë. Biseda paqësore rrodhën në rrethin familjar gjatë këtij mësimi të thjeshtë. Në këtë aktivitet u lejuan të merrnin pjesë edhe fëmijët. Dhe nuk ka rëndësi që petat e tyre ndonjëherë ishin të shtrembër ose të derdhur keq. Fëmija pëlqente të gëlltiste ushqime të shijshme që kishte bërë personalisht në të dy faqet. Dhe gjatë gjithë dimrit ata mund të gatuanin petë për aq kohë sa të mundnin dhe t'i shërbenin në tryezë, rrallëherë lodheshin nga një pjatë e tillë. Në verë, në shumicën e rasteve, bëheshin petë të mbushura me mish kungulli ose pule. Sigurisht, këto opsione janë gjithashtu shumë të shijshme, por petat e vërteta shtëpiake "dimërore" kanë qenë gjithmonë përtej çdo konkurrence!

Festim i petës

Hani peta të nxehta me salcë kosi dhe gjalpë, sigurohuni që të shtoni bluarpiper. Të vinte për të vizituar "për dumplings" do të thoshte diçka më shumë sesa thjesht të ulesh dhe t'i haje ato. Dumplings - ishte një festë.

Ende ushqimi im i preferuar

Tani kjo pjatë është bërë edhe më e zakonshme. Është e shijshme, e përgatitur shpejt, mund të zgjidhni çdo kategori çmimi - në varësi të përbërjes së mishit të grirë. Por sot nuk do të ndalemi në këtë pikë. Le të flasim se sa dumplings duhet të gatuhen në mënyrë që të kënaqin pamjen e tyre dhe të kënaqin shijen e tyre të shkëlqyer.

Bëja në shtëpi është më e mira

Së pari, le të zbulojmë se sa duhet të gatuajmë petë të bëra vetë. Sigurisht, shumë njerëz e blejnë këtë produkt gjysëm të gatshëm të ngrirë në supermarkete. Por ka gustatorë të vërtetë që njohin vetëm petë "të bërë vetë" nga dy (të paktën) lloje të mishit të vërtetë. Prandaj, gatimi i tyre duhet të zgjasë aq shumë sa uji i nxehtë me kripë të kalojë te mishi i grirë nga lëkura e petit dhe të bëjë veprën e tij të mirë. Në varësi të trashësisë së kësaj lëkure brumi, ia vlen të shikoni se sa dumplings duhet të gatuhen pas ujit të vluar. Pasi të keni hedhur petat në ujë të vluar me kripë, sigurohuni që t'i përzieni butësisht në mënyrë që të mos ngjiten së bashku ose të mos ngjiten në fund të tiganit.

Një tjetër kohë gatimi varet nga mënyra se si është përgatitur brumi. Fakti është se ka shumë variacione të këtij testi, dhe në varësi të recetës së preferuar të zonjës, duhet të shikoni se sa duhet të gatuani petë të bëra vetë. Më shpesh, 10 minuta janë të mjaftueshme. Së pari, dumplings do të notojnë. Duhet të jeni pak të duruar dhe të shikoni pamjen e tyre. Pas petëvejanë gati, i largojmë nga uji dhe i shtojmë gjalpë. Dhe nëse më parë nuk keni menduar të bëni vetë disa dhjetëra petë, tani, pasi të keni mësuar sa minuta duhet të gatuani petë të bëra vetë, padyshim që do të filloni të gatuani. Ndoshta do të hiqni edhe kallëpin e një gjysheje të vjetër nga kat i ndërmjetëm për t'i skalitur. Për kaq shumë vite ajo ka mbledhur pluhur pa punë dhe tani i ka ardhur koha!

Butlet e dyqaneve në shumicën e rasteve kanë aditivë të ndryshëm në mishin e grirë. Por le t'i shohim gjërat realisht: ata që, për ndonjë arsye, nuk mund të përballojnë të shijojnë petë të vërteta aromatike të prodhuara nga vetë ata, gjithashtu e duan këtë produkt. Njerëz të tillë i blejnë në supermarkete dhe i mbajnë në shtëpi. Nëse nuk e keni gatuar kurrë këtë pjatë në jetën tuaj, por do të dëshironit vërtet të dini se sa dhe si të gatuani petë, atëherë ne do t'ju ndihmojmë në këtë çështje.

Gatuaj petë nga dhe deri në

• Blini një pako petë, përcaktoni peshën e paketimit. Nëse masa e petëve është rreth 1 kilogram, atëherë derdhni rreth një litër e gjysmë ujë në tigan.
• Vendosni ujë në sobë dhe prisni që të vlojë. Sigurohuni që të shtoni kripë në ujë. Drejtohuni nga preferencat tuaja personale në shkallën e kripës së gjellës.
• Prisni qepën në mënyrë të trashë, madje në 4 pjesë. Qepa është e nevojshme për aromë, nuk është e nevojshme të hahet. Shtoni gjethe dafine (1 copë) në qepë.
• Pasi uji të vlojë, hapni paketimin me petat dhe hidhini në tenxhere. Bej kujdesmos e digjni veten me spërkatje të vogla.
• Përziejini petat që të mos ngjiten në fund dhe të ngjiten së bashku.
• Meqenëse nuk dini saktësisht se sa duhet të gatuani petë dhe shifrat mesatare tregohen në paketimet me produktin, do t'ju duhet t'i kushtoni vëmendje ushqimit që përgatitet. Mos e mbyllni fort kapakun e tenxhere! Meqenëse në sipërfaqe u shfaqën flluska, fillojmë të ndjekim akrepat e minutave të orës dhe në të njëjtën kohë të mos i heqim sytë nga tigani. Përziejini petët herë pas here.
• Këtu petat kanë dalë në sipërfaqe, por mos nxitoni t'i nxirrni, mishi mund të mos jetë ende gati. Pulat lundruese duhet të ziejnë në një zjarr të qetë për rreth shtatë minuta.
• Për të qenë të sigurt, nxirrni një gjë nga tigani dhe provojeni. Nëse rezultati ju përshtatet, fikni sobën dhe shtroni petë të shijshme. Lërini të ftohen pak për disa minuta dhe hani për shëndetin tuaj!

Kësaj pjate mund t'i shtoni: piper të bluar, mustardë, salcë kosi, ketchup dhe majonezë, gjalpë dhe salcë djathi. Tani e dini se sa duhet të gatuani petë dhe mund ta bëni këtë, duke kënaqur veten dhe familjen tuaj me një pjatë të shijshme.