Gatimi i një omëlete me qumësht në një tigan: produktet, procedura e gatimit dhe fotot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Omëleta është një pjatë me gëzof franceze e bërë nga vezë të rrahura me pak lëng, kripë dhe erëza. Është njëlloj i dashur nga të rriturit dhe fëmijët, që do të thotë se është i përshtatshëm për një mëngjes familjar. Postimi i sotëm do të shqyrtojë recetat më të mira për të bërë një omëletë me qumësht në një tigan.

Me zarzavate

Kjo pjatë jo modeste, por shumë e shijshme do të jetë një opsion i mirë për një vakt mëngjesi. Ai përmban vetëm përbërës të lirë që janë gjithmonë të disponueshëm në çdo frigorifer. Për ta shërbyer për mëngjes do t'ju duhet:

• 100 ml qumësht.
• 3 vezë.
• Kripë kuzhine, barishte dhe vaj.

Edhe një adoleshent që di të ndezë sobën mund të bëjë lehtësisht një omëletë me qumësht në një tigan.

1. Vezët thyhen në një tas të pastër dhe tunden me një pirun.
2. Në fazën tjetër plotësohen me kripëqumësht dhe barishte të copëtuara.
3. Masa që rezulton rrahet sërish dhe derdhet në një tigan të nxehtë të lyer me vaj. Skuqini omëletën nën kapak për disa minuta nga secila anë.

Me proteina

Atyre që kujdesen për harmoninë e figurës së tyre ose janë alergjikë ndaj të verdhëve të vezëve do t'ju pëlqejë patjetër receta e omëletës me qumësht të diskutuar më poshtë. Në një tigan, mund të përgatisni shpejt dhe me lehtësi një mëngjes të shijshëm dietik që ju ndihmon të rimbusni bateritë tuaja për një kohë të gjatë. Për t'i ushqyer familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 200 ml qumësht.
• 3 vezë.
• Kripë kuzhine, barishte dhe vaj.

Kjo omëletë është gati për pak minuta, kështu që nuk keni pse të zgjoheni herët në mëngjes.

1. Proteinat ndahen nga të verdhat dhe hidhen në një tas të pastër.
2. zarzavate të copëtuara, disa majë kripë dhe sasia e duhur e qumështit dërgohen gjithashtu atje.
3. E gjithë gjëja përzihet dhe më pas hidhet në një tigan të nxehtë e të lyer me yndyrë dhe skuqet derisa të zbutet mbi nxehtësinë mesatare.

Me miell

Kjo mënyrë për të gatuar një omëletë me qumësht në tigan është pothuajse identike me të mëparshmet. I vetmi ndryshim domethënës është se ai përfshin përdorimin e miellit. Për të ushqyer të dashurit tuaj në mëngjes me një mëngjes të thjeshtë por shumë të shijshëm, do t'ju duhet:

• 50g gjalpë.
• 50ml qumësht.
• 150 g miell.
• 4 vezë.
• Kripë dhe erëza.

Duke u marrë me listën e produkteve të nevojshme, duhet të kuptoni se si të gatuani një omëletë të tillë.

1. Vezët thyhen në një tas të thellë dhe përpunohen me kamxhik, duke shtuar gradualisht miellin.
2. Masa që rezulton kalohet me erëza, hollohet me qumësht të ftohtë të kripur dhe rrihet sërish.
3. Baza e lëngshme e omëletës derdhet në një tigan të parangrohur të lyer me gjalpë të shkrirë dhe gatuhet i mbuluar mbi nxehtësi të moderuar.

Me djathë

Adhuruesit e vërtetë të kuzhinës franceze do ta vlerësojnë patjetër recetën për të gatuar një omëletë me qumësht në një tigan, të diskutuar më poshtë. Për ta përsëritur në shtëpi, do t'ju duhet:

• 50g djathë.
• 30g gjalpë.
• 3 vezë.
• Kripë kuzhine, qumësht dhe piper i bluar.

Ky mëngjes francez sigurisht që do t'i kënaqë të rriturit dhe ngrënësit e vegjël. Për ta verifikuar këtë nga përvoja juaj, duhet të ndiqni qartë algoritmin e rekomanduar:

1. Vezët thyhen në një tas të thellë dhe tunden pak.
2. Në fazën tjetër kriposen, piperohen dhe derdhen me qumësht.
3. Masa që rezulton ripërpunohet me një kamxhik dhe dërgohet në një tigan të lyer me gjalpë të shkrirë.
4. Pas disa minutash, omleta pothuajse gati spërkatet me patate të skuqura djathi dhe paloset në gjysmë.

Me domate dhe proshutë

Kjo pjatë e ndritshme dhe e përzemërt rezulton aq e shijshme saedhe ata që nuk janë shumë të dhënë pas sallameve nuk do ta refuzojnë atë. Për të përgatitur një omëletë ushqyese me vezë dhe qumësht në një tigan, do t'ju duhet:

• 120 g djathë të fortë.
• 150g proshutë.
• 200 ml qumësht.
• 50g miell.
• 5 vezë.
• 2 domate të kuqe të pjekura.
• 1 qepë.
• Kripë kuzhine, vaj vegjetal dhe erëza.

Procesi i gatimit të kësaj pjate ndryshon nga opsionet e diskutuara më sipër, që do të thotë se për përfundimin e saj me sukses këshillohet të mos devijoni nga udhëzimet e propozuara:

1. Qepët e qëruara dhe të lara priten me thikë të mprehtë dhe skuqen në vaj të nxehtë.
2. Kur të ndryshojë ngjyrë, mbi të hidhen domate të prera në kubikë dhe vazhdojnë zierjen.
3. Pas disa minutash, perimet hidhen sipër me proshutë të prerë në feta dhe skuqen të gjitha së bashku në nxehtësi të moderuar.
4. Pas njëfarë kohe, përmbajtja e tavës derdhet me një masë omëletë të përbërë nga vezë të rrahura, miell dhe qumësht të kripur. E gjithë kjo zihet nën kapak dhe më pas fërkohet me djathë dhe pritet derisa të shkrihet.

Me domate dhe speca të ëmbël

Ata që ndjekin dietën e tyre duhet patjetër të provojnë një omëletë të shëndetshme dhe me gëzof me qumësht. Në një tigan, ai arrin jo vetëm të gatuajë plotësisht, por edhe të zhytet në aromat e perimeve. Për ta bërë atë për veten dhe familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 100 ml qumësht.
• 5 vezë.
• 1 domate e kuqe e pjekur.
• 1 piper i ëmbël me mish.
• Kripë, vaj dhe erëza.

Kjo recetë është interesante sepse ju lejon të ndryshoni grupin e perimeve, duke marrë parasysh preferencat personale të shijes. Pra, duke ndryshuar përbërësit, ju do të kënaqni familjen tuaj me mëngjese të shijshme dhe të shëndetshme çdo ditë.

1. Perimet pastrohen nga të gjitha të panevojshmet, shpëlahen, priten në copa të vogla dhe skuqen në një tigan të nxehur dhe të lyer me yndyrë.
2. Kur të jenë mjaft të buta, i hidhet sipër një përzierje omëlete e bërë nga vezët e rrahura dhe qumështi i kalitur e pak i kripur. E gjithë kjo mbulohet me kapak dhe vihet në gatishmëri.

Me kungull i njomë

Ky mëngjes i pazakontë, i lehtë dhe i shëndetshëm ka një shije delikate, të rafinuar dhe një aromë delikate bimore, gjë që e bën atë po aq tërheqës si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Për të filluar të gatuani një omëletë me qumësht në një tigan në mëngjes, kontrolloni në mbrëmje nëse keni gjithçka që ju nevojitet. Këtë herë do t'ju duhet:

• 4 vezë.
• 1 palcë e re me lëkurë të hollë.
• 100 ml qumësht.
• Kripë kuzhine, vaj vegjetal dhe erëza.

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate mund të ndahet në disa hapa të thjeshtë, duke zëvendësuar njëri-tjetrin.

1. Së pari duhet të bëni kungull i njomë. Shpëlahet për të larë papastërtitë e ngjitura, pritet në kubikë të mesëm dhe hidhet në një tavë të lyer me yndyrë të nxehur.
2. Kur të skuqet lehtë, i hidhet sipër një përzierje omëlete e bërë nga qumështi i kripur dhe vezët e rrahura.
3. E gjithë kjo përzihet butësisht, mbulohetmbulojeni dhe vendoseni në gatishmëri mbi nxehtësinë mesatare.

Me kërpudha

Ky opsion mëngjesi me siguri do të interesojë çdo adhurues të kërpudhave dhe vezëve. Është një kombinim shumë i suksesshëm i disa produkteve të shijshme, dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme në të njëjtën kohë. Për të mos vonuar aksidentalisht kohën e gatimit të një omëlete me qumësht në një tigan, grumbulloni paraprakisht të gjithë përbërësit e kërkuar. Do t'ju duhet:

• 50g djathë i fortë.
• 50ml qumësht.
• 4 kampionë të mëdhenj.
• 3 vezë.
• 1 presh.
• ¼ piper i ëmbël (mundësisht i kuq).
• Kripë kuzhine, vaj dhe erëza.

Tani që e dini se çfarë ka në omëletën e kërpudhave, është koha të merrni parasysh teknologjinë e përgatitjes së saj:

1. Kampinjonet e lara priten në feta dhe hidhen në një tavë të lyer me yndyrë të nxehur më parë.
2. Kërpudhat e përpunuara në këtë mënyrë plotësohen me rrathë të hollë preshi dhe piper të ëmbël dhe më pas skuqen derisa lëngu i lëshuar të jetë avulluar plotësisht.
3. Më pas, bashkohen me një masë omëletë të përbërë nga vezë dhe qumësht të kripur.
4. E gjithë kjo fërkohet me djathë, mbulohet me kapak dhe skuqet derisa të zbutet në zjarr mesatar.

Me brokoli dhe karkaleca deti

Ky variant i gatimit të një omëlete me qumësht në tigan nuk ka gjasa të kalojë pa u vënë re nga admiruesit e vërtetë të ushqimeve të detit. Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:

• 200g brokoli.
• 150 g karkaleca të qëruar.
• 100 mlkrem.
• 100 ml qumësht.
• 6 vezë.
• Kripë kuzhine, vaj dhe erëza.

Përgatitja e një omëlete të tillë është mjaft e shpejtë dhe e lehtë, veçanërisht nëse ndiqni rekomandimet e mëposhtme.

1. Është e nevojshme të fillohet procesi me përpunimin e karkalecave. Ato shpëlahen, thahen dhe skuqen lehtë në një tigan të lyer me vaj.
2. Kur të skuqen, transferohen në një pjatë të pastër dhe prisni derisa të ftohen.
3. Më pas, bashkohen me lule brokoli dhe hidhen në një masë omëletë të përbërë nga vezë, qumësht dhe krem.
4. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza dhe dërgohet në një tigan të nxehur e të lyer me yndyrë. Gatuani omëletën të mbuluar brenda dymbëdhjetë minutash.

Me pulë

Kjo omëletë e shijshme dhe mjaft e kënaqshme mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Për ta bërë atë për familjen tuaj, do t'ju duhet:

• 200 ml qumësht.
• 200 g fileto pule.
• 5 vezë.
• Kripë kuzhine, salcë soje, vaj dhe erëza.

Procesi i përgatitjes së kësaj omëlete nuk kërkon shumë kohë. Prandaj, mund të bëhet kur keni nevojë urgjente për të ushqyer familjen tuaj.

1. Së pari, duhet të përpunoni fileton e pulës. Shpëlahet nën rubinet, thahet, pritet në copa mesatare dhe skuqet në një tigan të lyer me vaj të nxehtë për një çerek ore.
2. Pak minuta para përfundimit të procesit, plotësohet me nja dy lugë salcë soje.
3. Kur gjithçka do të jetëgati, mishi derdhet me një masë omëletë, e përbërë nga të verdhat e kripura, qumështi, erëzat dhe proteinat e rrahura. E gjithë kjo mbulohet me kapak dhe zihet në zjarr të ulët për dhjetë minuta.

Me bishtaja

Edhe ngrënësit më të zellshëm, jo shumë të dhënë pas perimeve, nuk do të qëndrojnë indiferentë ndaj një omëletë të mrekullueshme me qumësht në një tigan, receta e së cilës do të diskutohet më poshtë. Për t'i shërbyer tryezës familjare një shije kaq të ndritshme dhe të shijshme, do t'ju duhet:

• 100 ml krem.
• 100 ml qumësht.
• 100 g bishtaja.
• 5 vezë.
• 1 domate e kuqe e pjekur.
• 1 spec zile (mundësisht jeshile).
• Kripë kuzhine, vaj dhe erëza.

Për shkak se kjo pjatë nuk përmban përbërës që kërkojnë gatim të gjatë, mund të përgatitet në më pak se gjysmë ore.

1. Rripat e specit të ëmbël skuqen në një tigan të lyer me vaj të nxehtë dhe më pas plotësohen me bishtaja të shkrira me kubikë domate.
2. Pas tre minutash, e gjitha derdhet me një masë omëletë të bërë nga të verdhat, kripë, qumësht, erëza, krem dhe proteina të rrahura veçmas.
3. Në fazën tjetër, përmbajtja e tiganit mbulohet me kapak dhe skuqet në zjarr mesatar derisa të gatuhet plotësisht.