Cilat ushqime përmbajnë hekur?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A keni thonj dhe flokë të brishtë? Jeni të ftohtë dhe nuk jeni në gjendje të ngroheni kur të tjerët janë të ngrohtë? Të lodhur shpejt dhe vazhdimisht dëshironi të flini? Mund të keni anemi nga mungesa e hekurit. Bëni një listë të ushqimeve që përmbajnë hekur, përfshijini ato në dietën tuaj dhe gjendja juaj do të përmirësohet.

Grupet e rrezikut për aneminë e mungesës së hekurit:

• gra shtatzëna;

• fëmijë me rritje të shpejtë nën 5 vjeç;

• Vegjetarianë;

• njerëz që humbasin shumë gjak në lidhje me strukturën e tyre për çfarëdo arsye (për shembull, me disa sëmundje të stomakut dhe/ose zorrëve, me menstruacione të rënda te gratë, etj.);

• adoleshentë.

Jo të gjithë e dinë se ushqimet përmbajnë hekur hem dhe jo-hem. Për një shëndet të mirë dhe gjendje të shkëlqyer të thonjve dhe flokëve, një person ka nevojë për të dy versionet e një elementi të rëndësishëm. Produktet bimore përmbajnë hekur jo-hem, produktet shtazore përmbajnë hekur hem.

Vini re se disa ushqime të pasura me hekur kanë ende pak përfitim. Dhe të gjithasepse, së bashku me hekurin, ato përfshijnë njëkohësisht fitate ose kalcium - përbërës ose elementë që pengojnë trupin të përthithë një substancë shumë të nevojshme. Për shembull, spinaqi, vezët, qumështi janë vetëm produkte të tilla. Prandaj, është e rëndësishme jo vetëm përfshirja e ushqimeve që përmbajnë hekur në dietë, por edhe përdorimi i duhur i tyre.

Përthithja e hekurit promovohet:

• Marrja sistematike e vitaminës C;

• të hash mish dhe peshk.

Arsyet për shtypjen e hekurit:

• gatimi dhe ngrënia e drithërave dhe bishtajoreve pa njomje të gjatë;

• ngrënia e ushqimeve që përmbajnë proteina soje;

• pirja e kafesë, çajit (veçanërisht me nenexhik ose kamomil), verë për shkak të polifenoleve që përmbajnë (efekti i tyre negativ neutralizohet nga vitamina C kur merret në mënyrë sistematike).

Lista e shkurtër. Cilat ushqime janë të pasura me hekur:

• bishtajore;

• perime me gjethe jeshile;

• mish i kuq;

• drithëra të fortifikuara me hekur (meqë ra fjala, përfshihen edhe drithërat e mëngjesit);

• arra;

• krunde dhe bukë të zezë;

• domate;

• zog;

• peshk;

• fara të freskëta luledielli;

• mish derri;

• farat e kungullit;

• kumbullat dhe lëngu i tyre;

• fruta të thata;

• ushqim deti.

Ju lutemi vini re se produktet shtazore përmbajnë hekurin më të absorbueshëm. Për të qenë të saktë - rreth 20%. Ndërsa nga produktet me origjinë bimore nuk do të hyjë në organizëm më shumë se 5% e hekurit johem.

Opsioni më i mirë për një person që i përmbahet mënyrës së zakonshme të të ushqyerit është të vëzhgojë një raport ushqimor prej 3:1. Një numër më i lartë tregon produkte me origjinë shtazore. Është ky ekuilibër optimal i produkteve të konsumuara që do të çojë në stabilizimin e punës së organeve të brendshme, një rritje të forcës dhe energjisë njerëzore.

Nëse nuk ka pasur ndryshime pozitive me kalimin e kohës pas korrigjimit të të ushqyerit, kjo është një arsye serioze për të kërkuar ndihmë nga specialistët. Terapisti do të përcaktojë sëmundjet e mundshme dhe nutricionisti do të zgjedhë një variant individual të të ushqyerit racional.